Рыбка,и не только., Рецепты из всего,что плавает. Опции

[Kati]

Содержание темы:
Минтай в майонезном соусе-от Кати
Жареные рапаны с майонезом-от zera
Кальмары запеченые-от Миры
Заливной судак-от Lenochka-12345
Рыбный пирог-от Lenochka-12345
Судак запеченый с картофелем-от Верунчик
Запеченая сельдь-от Миры
Засолка сельди-от Миры
Засолка скумбрии - от Кати
Засолка ставриды-от Ивана
Скумбрия в луковом соусе-от Миры
Рыба в фольге-от Миры
Котлеты из консервированной рыбы-от KiKi
Рыба запеченая под майонезом-от KiKi
Засолка сельди,скумбрии-от KiKi
Шашлык из маринованного филе сома-от Lenochka-12345
Сом под сметанным соусом с хреном-от Lenochka-12345
Сом в тесте жаренный-от Lenochka-12345
Сом с картофелем-от Lenochka-12345
Жареная рыба по-карибски-от Lenochka-12345
Судак запеченый со сметаной-от Миры
Омлет по-француски-от Lenochka-12345
Карп в белом вине-от Lenochka-12345
Шкары-от Ивана
Домашние шпроты-от Иришка
Засолка горбуши-от Иришка
Засолка горбуши-от Кати
Рыбный торт-от Lenochka-12345
Форель с белым соусом с шампиньонами-от Миры
Фаршированая форель-от Кати
Запеченая форель с соусом-от Кати
Заливное из форели-от Кати
Рыбка в панировке-от Кати
Жаренные бычки-от Assia
Домашние шпроты-от Assia
Закуска из жареной рыбы-от ва-юр
Запеченая рыба с сыром-от ва-юр
Запеченая рыба с картофелем-от ва-юр
Суп с рыбными фрикадельками-от ва-юр
Рыбный суп-пюре-от ва-юр
Запеченая форель со шпинатом-от ва-юр
Рыбный бульон-от ва-юр
Форель в фольге-от Tanja
Рыбка фаршированая гречкой-от Кати
Рыбный пирог с рисом-от Tanja
Рыба в томате-от elenka
Филе карпа,запеченое с томатом-от Кати
Филе рыбы под майонезным соусом-от Людмилы
Филе рыбы в томатном соусе-от Людмилы
Филе рыбы в маринаде-от Людмилы
Запеченая рыба в фольге-от Аннушки
Соленый лосось с лучком-от Кати
Засолка лосося или форели-от Людмилы
Засолка лосося-от Миры
Уха-от Людмилы
Солянка рыбная-от Людмилы
Морской окунь запеченый в фольге-от Людмилы
Рыбные тефтельки-от Людмилы
Матросские тефтели-от Людмилы
Запеканка с рыбой-от Людмилы
Тефтели рыбные-от Людмилы
Запеченая рыба под майонезом-от Людмилы
Рыба в горшочке-от Людмилы
Салат из морского окуня горячего копчения-от Юлички
Морской окунь,фаршированный грибами-от Юлички
Закуска из сельди с творогом-от Людмилы
Камбала жареная в сухарях с майонезно-чесночным соусом-от Людмилы
Треска тушеная в сметанном соусе-от Людмилы
Рыбка "в шубке"-от Кати
Рыба в сливках-от Tanja
Селедка в полосатой шубке-от Ва-юр
Рыба-меч запеченая с кабачками-от Кати
Линь жареный целиком-от Людмилы
Сарган маринованый в желе-от Ва-юр
Филе щуки под сырно-овощной шубкой-от Ва-юр
Малосольная селедь-от Стаса
Лещ запеченый с гречей и луком-от Стаса
Царские котлеты из щуки-от Стаса
Котлеты "пролетарские" из щуки-от Стаса
Рыбная солянка-от Стаса
Секретная смесь "Жареная рыба"-от Стаса
Горбуша в кляре-от Стаса
Рулет из семушки с блинами-от Стаса
Скумбрия жаренная в "секретной смеси"-от Стаса
Строганина из муксуна-от Стаса
Рыбное филе с морковью. и луком-от Стаса
Запеченый минтай в омлете-от Стаса
Оладьи из горбуши-от Алены
Скумбрия с картофелем в сливках-от Кати
Красная рыба под маринадом-от Стрекозка
Запеканка из кальмаров-от Оленьки
Филе морской форели с луком, картофелем и сливками-от Стаса
Рыбное филе в картофельной панировке-от Наташи
Соус из тунца-от Людмилы
Рыба под маринадом-от Наташи
Рыбные маффины -от Кати
Сельдь под майонезом-от учитель
Палтус с корочкой из сыра и зелени-от учитель
Рыба по-восточному-от учитель
Рыба с мендалем-от учитель
Хек,запеченный в сметане-от учитель
Треска,тушенная с хреном-от учитель
Пельмени по-дальневосточному-от учитель
Плов с мидиями-от учитель
Рыба,запеченая с макаронами-от учитель
Рыба,тушеная с рисом по-португальски-от учитель
Лосоль запеченый с картофелем-от podruga
Форель в виноградных листьях-от Gemini
"Птичьи гнезда"-от Ирина71
Шарики из лосося-от Ирина71
Судак запеченый с сыром-от Ирина71
Гаше из рыбы-от podruga
Фиш пай-от Ва-юр
Сладкий маринованный лосось-от Светуни
Форель 45-от Лады
Рыбка в рыбе-от Репки
Пирог с семгой-от Катюшки
Фаршированая рыба в фольге-от Махони
Кета в слоеном тесте-от МЫШ
Рыбный соус-от Светуни
Рыба с апельсиновым соком-от Репки
Окунь с грибами-от Репки
Осетрина астраханская-от Tata
Шашлык из белуги-от Юльчик
Горбуша,запеченая в духовке-от Алены
Рыба,запечённая в грибном соусе-от Репки
Засолка рыбы-от Stern
Засолка красной рыбы-от Мыша
Рыба, тушенная в горшочке-от Репки
Кижуч в грейпфрутовом соке-от Мыша
Рыбный салат-Море волнуется-от Алены
Рыбная запеканка-от Stern
Рыбка фаршированная-от АЛЁНКИН
Рыбное заливное в майонезном желе - от Ва-юр
Хе - от Алёнушка
Канапе из креветок - от Багиры
Пряный креветочный коктейль - от Багиры
Карп тушеный в сметане-от Багира
Запеканка с рыбой и картофелем-от Багира
Запеканка из лосося-от Багира
Рыбные оладьи - от Ирина71
Судак запеченный с картофелем-от Алена
Оладьи из горбуши - от Викуся
Запеканка с сельдью-от Оленька
Котлетки из минтая -от Stern
Рыбка под белым соусом - от ОЛЕНЁК
Молока жареная - от ОЛЕНЁК
Рыбная запеканка - от Алена
Пирог воздушный - от Ксения
Запеканка из филе хека -от Светуня
Сельдь маринованная - от Репка
Зразы донские - от Tania
Запеченая форель с овощами-от Алена
Посол кильки -от Ва-юр
Кижуч в кунжуте -от Мыш
Рисовые котлетки с тунцом и сыром -от GuNa
Котлетки рыбные - от podruga
"Пальчики" из семги-от Светуня
Рыба в томате с маринадом-от Алена
Рыбка,запеченная в собствунном соку-от Махони
Сом,запеченый в рукаве-от Pups
Запеченая рыбка с картофелем-от Алена
Рыба заливная с овощами -от Алёна
Лосось,фаршированный укропом-от Светуни
Кефаль с карнишонами-от Светуни
Рыбные биточки - от Мурочка
Скумбрия с зеленью - от Кобра
Рыба по-гречески - от Пиранья

__________________________________________

Минтай в майонезном соусе.
Филе минтая посолить,поперчить по вкусу.Раскалить масло на сковороде,положить рыбу,обжарить с одной стороны,перевернуть и сразу залить соусом.
Соус:Майонез+1-2 яйцо+зелень+черный молотый перец+соль перемешать.По желанию добавить креветки(немного обжаренные).
Рыбка получается очень нежная и сочная.На слудующий день становится еще вкуснее!

[Юра]

Спасибки девчёнки.Просто в свои 18 люблю готовить и ОСОБЕННО для знакомых девушек.))))

[Kati]

Спасибки девчёнки.Просто в свои 18 люблю готовить и ОСОБЕННО для знакомых девушек.))))

Это здорово!Успешных эксперементов на кухне!И приятных проб новых блюд! (в приятной компании )

[Юра]

Спасибо.Если у вас есть особые рецепты для покорения женских сердец жду с нетерпением на своём мыле Elizium6@yandex.ru and Elizium6@gmail.com

Буду очень признателен.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Kati]

Спасибо.Если у вас есть особые рецепты для покорения женских сердец жду с нетерпением на своём мыле Elizium6@yandex.ru and Elizium6@gmail.com

Буду очень признателен.

Ты лучше к нам почаще заходи,а то твое мыло завалим!

[ва-юр]

Спасибо.Если у вас есть особые рецепты для покорения женских сердец жду с нетерпением на своём мыле Elizium6@yandex.ru and Elizium6@gmail.com

Буду очень признателен

А ты лучше не уходи от нас. У нас рецептов мнооого, и мы их не держим в секрете!

[Юра]

А я и не собирался уходить.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Ludmila]

Ух тыыыы какой у нас молодой кулинар появился !!!
Добро пожаловать покоритель женских сердец.

[Юра]

ну примо засмущали......

[учитель]

СЕЛЬДЬ ПОД МАЙОНЕЗОМ


1 кг сельди выпотрошить, удалить кости, филе залить на 2 часа молоком, затем нарезать порциями и выложить на продолговатое блюдо.
Залить банкой майонеза, посыпать крупнорубленным яйцом (2 штуки), украсить кольцами сладкого перца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[учитель]

Палтус с корочкой из сыра и зелени




На 4 порции:


500 мл овощного бульона
1 лавровый лист
600 грамм палтуса
1 зубчик чесноку
4 веточка тимьяна
4 столовые ложки творога
20 гр тертого сыру
2 цуккини
4 помидора
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла
2 ст. л. лимонного соку
щепотка соли и перца



Вскипятить бульон с лавровым листом. Рыбу отваривать в бульоне 5 минут. Вынуть, положить в жаропрочную форму.
Чеснок пропустить через пресс. Тимьян вымыть и обсушить, листочки отделить от стебля. Чеснок и тимьян перемешать с творогом.
Намазать творожной массой с зеленью филе палтуса и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке около 10 минут.
Цуккини и помидоры вымыть, почистить и нарезать ломтиками. Лук очистить и нарезать кольцами. Потушить все в растительном масле 5-8 минут. Приправить лимонным соком, солью и перцем.
Подавать с рыбой, украсив зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

РЫБА ПО-ВОСТОЧНОМУ




2 ст. ложки лимонного сока,
1 ст. ложка кетчупа,
0,5 чайной ложки имбиря,
450 г филе морской рыбы,
1 апельсин,
порезанный кружочками,
соль по вкусу.



В стеклянной посуде смешать лимонный сок, кетчуп и имбирь. Поместить в полученную смесь куски рыбы. На каждый кусочек рыбы сверху положить по кусочку апельсина. Печь, накрыв, на полной мощности 5 — 7 мин или пока рыба не будет легко протыкаться вилкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

РЫБА С МИНДАЛЕМ



80 г масла,
80 г миндаля,
2 ст. ложки лимонного сока,
соль и перец по вкусу,
укроп,
2 ст. ложки шерри или красного вина,
400 г рыбного филе.



Положить в кастрюлю масло и миндаль и нагревать 3 мин на полной мощности. Добавить лимонный сок, специи и вино. Положить в кастрюлю рыбу, накрыть крышкой и тушить 5 мин на полной мощности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[ва-юр]

СЕЛЬДЬ ПОД МАЙОНЕЗОМ

РЫБА С МИНДАЛЕМ

РЫБА ПО-ВОСТОЧНОМУ

Палтус с корочкой из сыра и зелени

Спасибо, это вкусно!

[учитель]

Хек, запеченный в сметане




На 1 порцию:

Рыба — 250 г,
мука — 25 г,
масло сливочное — 20 г,
сметана — 30 г,
перец,
соль,
гарнир — 250 г.



Обработанную рыбу нарезать кусочками, поперчить, посолить, запанировать в муке и обжарить. Уложить в сотейник, залить сметаной и запечь в жарочном шкафу. Подать к столу со сложным гарниром (зеленый горошек, жареный картофель, отварные морковь и свекла, маринованные фрукты).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Треска, тушенная с хреном



На 1 порцию:

Рыба — 250 г,
мука — 20 г,
масло растительное — 40 г,
хрен — 40 г,
сметана — 35 г,
сахар — 10 г,
уксус или сок лимонный — 10 г,
соль.



Обработанную тушку разрезать вдоль спинки пополам. Нарезать кусочками, посолить, запанировать в муке и обжарить на сильно разогретой сковороде. Уложить в сотейник, подлить 1—2 столовые ложки воды и тушить. Через 15—20 минут ввести измельченный на мелкой терке хрен, сметану, соль, сахар, уксус и довести до готовности. При подаче к столу украсить зеленью. Загарнировать картофелем и салатом из свежих овощей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[ва-юр]

Все! Завтра куплю рыбу! Однозначно!

[учитель]

ПЕЛЬМЕНИ-ПО-ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМУ.




На 1 порцию:

Кальмары — 200 г,
яйца — 1/3 шт.,
лук репчатый — 25 г,
мука — 80 г,
вода — 25 г,
масло растительное — 10 г,
соль,
перец.



Обработанных кальмаров пропустить через мясорубку. Добавив яйцо, лук, масло, перец и соль, массу хорошо вымешать. Приготовить крутое тесто из муки, теплой воды, яиц, соли. Раскатать его в тонкий пласт, вырезать выемкой кружочки. На середину каждого кружочка положить комочек фарша. Края теста соединить. Пельмени отварить в кипящей подсоленной воде. Перед подачей к столу полить растопленным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПРАВИЛЬНО ВА-ЮР. РЫБА ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНА.


ПЛОВ С МИДИЯМИ.



На 1 порцию:


Мидии очищенные — 250 г,
масло сливочное — 30 г,
лук репчатый — 75 г,
рис — 85 г,
отвар — 150 г,
перец,
соль,
зелень.




Отварное мясо мидий поджарить с небольшим количеством мелко нарезанного лука. Отдельно поджарить предварительно отваренный рис и лук; заправить солью и перцем, залить отваром или водой и прогреть в жарочном шкафу под крышкой 15—20 минут. Затем добавить мясо мидий и перемешать. Перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[ва-юр]

ПЕЛЬМЕНИ-ПО-ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМУ.

А вот так я делала.