АЭРОГРИЛЬ, готовим на аэрогриле Опции

[Стас]

Содержание темы:
Картофель запеченный - от Стаса
Курица с пивом - от Стаса
Бедра куриные - от Стаса
Бифштексы - от Стаса
Судак в белом вине - от Стаса
Свинная рулька аэрогриле - от Стас
Сметанные кексики - от Лелюшка
Печеные яблоки - от Лёлюшка
Свиная рулька приготовленная в аэрогриле - от МЫШ


_______________________________________________________

Всем у кого есть аэрогриль посвящается …

В связи с появлением в своём хозяйстве АЭРОГРИЛЯ решил открыть данную темку. Опыт готовки на данном приборе у меня отсутствует, также и в числе моих знакомых нет людей, имеющих в хозяйстве данную вещь, так что давайте все вместе постигать премудрости приготовления блюд, совершенствоваться и делиться рецептами готовки на этой «чудо-печке» Когда я ознакомился со списком возможностей Аэрогриля, я был просто поражен.

Наш гриль :
·Готовит гриль
·Готовит барбекю
·Готовит тосты и горячие бутерброды
·Жарит на решетке без масла
·Жарит с маслом в посуде
·Жарит семечки, орехи, кофе
·Жарит во фритюре
·Коптит холодным и горячим способом
·Размораживает продукты
·Подогревает готовые блюда
·Поддерживает продукты в подогретом состоянии до 24 часов
·Выпекает сдобу
·Выпекает хлеб, торты, пирожные
·Поднимает тесто и опару
·Варит на пару
·Варит в посуде
·Варит варенье прямо в банках
·Тушит овощи
·Запекает мясо
·Готовит каши и супы
·Томит как Русская печь
·Готовит диетическую пищу
·Делает йогурт
·Топит сало
·Стерилизует домашние заготовки
·Сушит зелень, фрукты, грибы и ягоды

Первые впечатления от готовки еды меня сильно порадовали, хотя готовил по примитивным рецептам, точнее сказать рекомендациям, взятым из инструкции к Аэрогрилю …. Так что для «затравки» размещу для начала их, ну и как буду что-нибудь готовить, то обязательно с Вами поделюсь …

Картофель запеченный
картофель чистим, режем кружками толщиной примерно чуть меньше 1 см, смазываем его маслом или майонезом, солим, выкладываем на среднюю решетку, выставляем температуру на 260 градусов, при «средней» скорости вентилятора. Готовим 20 минут.

Картошка получается очень вкусной, с такой запеченной ароматной корочкой, прямо как на костре (только без «дымка»)

Курица с пивом
Берем целую курицу, солим, перчим, на дно чаши выливаем 150 гр. светлого пива, курицу выкладываем на нижнюю решетку, выставляем температуру на 260 градусов, при «высокой» скорости вентилятора. Готовим 40 минут.
Курица получается очень сочной и вкусной. Чем-то смахивает на обычную курицу гриль, только намного сочнее.

Бедра куриные
Бедра выкладываем на среднюю решетку, выставляем температуру на 235 градусов, при «средней» скорости вентилятора. Готовим 20 минут.
Вкус у бедрышек замечательный и существенно отличается от вкуса бедрышек, запеченных в духовке, также у аэрогрильных бедрышек меньше жира и более аппетитный внешний вид.

Бифштексы
Первый раз на пробу приготовил 3 штучки как написано в рекомендации : из фарша сформировать котлетки весом не более 100 гр., выложить на среднюю решетку, выставить температуру 260 градусов, при «высокой» скорости вентилятора. Готовим 20 минут. Однако котлетки получись несколько суховатыми. Тогда я слегка модернизировал процесс : слепил котлетки, обвалял в муке, быстро обжарил их с обеих сторон на сильном огне в сковородке, после чего следовал вышеуказанным рекомендациям, уменьшив время приготовления на 4 минуты. Котлетки выглядели аппетитно и получились очень сочными.

На днях, при наличии свободного времени, постараюсь сделать что-нибудь посерьёзнее и поделиться с Вами рецептом, а заодно и своими впечатлениями, очень надеюсь, что только положительными

[Стас]

 У родственницы такой же аэрогриль, ей он очень нравится, шашлык любит делать в не дачный сезон. Пробывала, хороший получается, на углях, конечно, повкуснее. И на дачу она его тоже берет. Но, на мой взгляд, если кухня небольшая много место занимает. Я сама загорелась аэрогрилем, но размеры остановили. Кухня маленькая - семья большая .

Я уже горю желанием в летний сезон аэрогриль "погонять" на даче ... а супруга спит и видит когда заготовки на нем попробует сделать Конечно, с живым огнем ничего не сравнится, тут спору нет, но не все имеют возможность пользоваться им, а аэрогриль конечно огонь не заменит, но и шашлык достойно поджарит - на одном из форумов читал, что шашлыки на нем получаются вкусные, причем в них присутствует натуральный "дымок", который получают путем размещения на дне емкости аппарата ольховых стружек или опилок (уверен на 500 % , что вместо стружек можно веточки яблони, вишни, осины разместить).

[Nerazumna]

Стас!!!! а можно поподробнее о габаритах этого чуда в разобранном и собранном сотсоянии? ( я имею ввиу когда ты в нем готовишь и когда он у тебя "на стоянке") заразил ты меня этой идеей еще когда только начал собирать отзывы..... а теперь я так вообще ХОЧУ!!!! только у меня тоже крошечная кухонька.....

[светуня]

(уверен на 500 % , что вместо стружек можно веточки яблони, вишни, осины разместить).

НЕТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Стас, не согласна с тобою 1000%

Стас!!!! а можно поподробнее о габаритах этого чуда в разобранном и собранном сотсоянии? ( я имею ввиу когда ты в нем готовишь и когда он у тебя "на стоянке") заразил ты меня этой идеей еще когда только начал собирать отзывы..... а теперь я так вообще ХОЧУ!!!! только у меня тоже крошечная кухонька.....

Вот так это меня пока и останавливает. Очень он громоздкий для меня!!!!!!!!!!!!!!

[Стас]

Стас!!!! а можно поподробнее о габаритах этого чуда в разобранном и собранном сотсоянии? ( я имею ввиу когда ты в нем готовишь и когда он у тебя "на стоянке") заразил ты меня этой идеей еще когда только начал собирать отзывы..... а теперь я так вообще ХОЧУ!!!! только у меня тоже крошечная кухонька.....

Nerazumna ! Представь себе куб размером 35 на 35 см. Это и есть габариты, даже может быть чуть больше на 2-3 см. соответственно

НЕТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Стас, не согласна с тобою 1000%

Светуня ! А я уверен на 1 000 000 % что получится ! Я на даче в обычной коптильне коптил рыбу и курицу на смеси вишневых и осиновых веток. получилось очень вкусно ! Раз в обычной коптилке получилось, то и в аэрогриле запросто. А еще мы в обычную коптилку добавляли березовую труху (из трухлявых кусков ствола) получалась очень даже замечательно - самое главное, не чувствовался насыщенный вкус коптильных веществ (многие, как моя жена его не любит, вот я и эксперементировал).

[светуня]

Светуня ! А я уверен на 1 000 000 % что получится ! Я на даче в обычной коптильне коптил рыбу и курицу на смеси вишневых и осиновых веток. получилось очень вкусно ! Раз в обычной коптилке получилось, то и в аэрогриле запросто. А еще мы в обычную коптилку добавляли березовую труху (из трухлявых кусков ствола) получалась очень даже замечательно - самое главное, не чувствовался насыщенный вкус коптильных веществ (многие, как моя жена его не любит, вот я и эксперементировал).

Так я не согласна была с 500%!!!!!!!!!!!!!!!!!!! На все 1000% была уверена, что вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А с 1 000 000% вощЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ не поспоришь!!!!!!!!!!!!!! СТАС!!!!!!!!!!!! КОНЕЧНО это все очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! В этом Абсолютно согласна!!!!!!!!!!!!

[Стас]

Так я не согласна была с 500%!!!!!!!!!!!!!!!!!!! На все 1000% была уверена, что вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А с 1 000 000% вощЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ не поспоришь!!!!!!!!!!!!!! СТАС!!!!!!!!!!!! КОНЕЧНО это все очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! В этом Абсолютно согласна!!!!!!!!!!!!

[Стас]

Размещаю классный рецепт который вычитал в маленькой брошюре «150 блюд на аэрогриле» (издательство «Аст-сталкер»)

«Судак в белом вине»
Берем : 1 кг судака, 1 стакан белого сухого вина, 1 морковку среднего размера, 50 гр. Огуречного рассола, 1-2 соленых огурца среднего размера, чайную ложку сливочного масла, кипяток или рыбный бульон.
Итак: В глубокий противень или форму выкладываем куски рыбы, мелко порезанные огурцы, рубленную тонкой соломкой морковь (чем тоньше режем, тем красивее получается блюдо при подаче на стол), выливаем рассол, вино, солим, перчим, заливаем кипятком или рыбным бульоном.
Готовим 25-35 минут, при температуре 260 градусов, скорость вентилятора низкая …

Получается ВКУСНЯТНИА ! Рыбка нежная, а подливочка какая… да еще в качестве гарнира пюре (на сливках) или рис припущенный …

Очень удивило совмещение вкуса вина и соленых огурцов
Вместо судака добавляли свежего карпа (живого купили в магазине), щуку. Сейчас это одно из самых любимых блюд в семье

Друзья пробовали готовить в духовке (при температуре 220), получилось вкусно.

«Семга –гриль»
Стейки или медальоны семги выкладываем на фольгу, перчим, на каждый стейк выкладываем тонко порезанный кружок помидорки, чуток поливаем майонезом. Готовим 15 минут, на средней скорости при температуре 205 градусов.

[ва-юр]

Размещаю классный рецепт который вычитал в маленькой брошюре «150 блюд на аэрогриле» (издательство «Аст-сталкер»)

«Судак в белом вине»

«Семга –гриль»

Читается очень вкусно! Осталось дело за малым, купить АЭРОГРИЛЬ.

[Стас]

Свиная Рулька в аэрогриле

Берем: рукав для запекания, свиную рульку, 5-6 крупных зубчиков чеснока, 1 большую морковку, 1 крупную луковицу, соль, перец.
Итак :
-Рульку прокалываем в 6-7 местах, шпигуем крупными брусками моркови, чеснока, натираем солью, перцем,
-Лук режем толстыми дольками, выкладываем в рукав для запекания, на лук выкладываем рульку…
-Ставим в аэрогриль на нижнюю решетку,
-Готовим на макс. скорости и температуре 260 градусов, 1 час, потом ставим среднюю скорость и температуру 235 градусов и готовим еще 30 минут

Приятного аппетита !


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Альбом 1" »»



Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Альбом 1" »»

[светуня]

БЕЗ СЛОВ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Kati]

Свиная Рулька в аэрогриле

Умопомрачительно выглядит!

[Ruslana]

Свиная Рулька в аэрогриле

Стас!Как аппетитно!

[podruga]

Хочу похвастаться моим новым детищем. Сама бы не купила ни за что, а вот как подарок на нашу годовщину свадебную приняла с большим удовольствием. Мои родители и сестра с мужем долго меня спрашивали, что бы мы желали.Я и подумала об аэрогили.
Так что теперь это для меня новая игрушка, но пока мне нравится.
Итак, вот он мой родненький
И как видете в нем приготовилась курочка. Очень сочная, очень вкусная, без капельки жира и масла в процессе готовки.


Больше к сожалению фоток нет. Но сегодня ели стейки , тоже крсота. И еще готовила кашу рисовую.Но...не получилась она у меня. Но я упорная, добьюсь таки .

[Ludmila]

Леночка, поздравляю с подарком теперь наверное эта темка для тебя будет постоянным домиком Хорошая "игрушка"

[ва-юр]

Хочу похвастаться моим новым детищем. Сама бы не купила ни за что, а вот как подарок на нашу годовщину свадебную приняла с большим удовольствием.

Леночка, поздравляю тебя с таким чудесным подарком! Буду и дальше ждать твои комментарии. У нас все его рекламируют по ТВ-магазин. Цена заоблачная! и выглядит по-другому и белого цвета. Но рекламу дают такую, что другая техника на кухне больше и не нужна.