Блюда из мяса - 3, часть 3 Опции

[Kati]

Добро пожаловать в Блюда из мяса - часть 3!

Содержание темы:
Блюда из мяса - часть 1
Блюда из мяса - часть 2
Отбивные с ананасами и грибами - от Котенок12
Говядина с зеленью и черносливом в рукаве - от Кобра
Тушеная вкуснятина от Багира
Луковое жаркое - от Stern
Телятина по- индокитайски - от Мыш
Мясо в пиве - от Багира
Свинина с пивом и овощами -от Ва-юр
Телячий шницель с пармезаном - от Мурочка
Мясной хлеб с овощами - от Аленкин
Свинина по-степному - от natusja
Пряные биточки с сыром -от Мурочка
Гуляш - от Багира
Мясо в яичном маринаде -от Ва-юр
Свинина по-киевски - от Кобра
Свиные фрикадельки с бантиками -от Мурочка
Свиные ребрышки в апельсиновом маринаде. -от Ва-юр
Свинные ребра в медом маринаде и со сметанным соусом - от Kati
Свинина с соком ананаса и газированой водой - от Алена
Мясной хлеб - от Светуня
Мясо в пиве с черным хлебом - от Светуня
Телятина под густым соусом - от iska78
Пряная свинина (за 15 минут) - от Мурочка
Острое жаркое - от Мурочка
Свинина, тушеная под соусом - от Кит
Свинной рулет с овощами - от Кит
Мясные ракетки - от Кит
Телятина с яблоками - от Favola
Блюдо из свинины "Соус" - от Кобра
Слоеный рулет с печеночным паштетом и мясом - от Ленуся
Жаркое с черносливом - от Ленуся
Мясо с черносливом - от Маргоша
Лукошко - от Кобра
Рулеты из телятены с морковью и салом - от Мурочка
Свиные рулетики - от Кобра
Мясо запеченное в луково-сливочном соусе -от Ва-юр
Кебаб на шпажках в соусе из сметаны и аджики с горчицей - от Sea
Мясо с грецким орехом - от Алена
Запеканка "Торопыжка" - от Милая людям
Азу из говядины - от Вуки
Фаршированная свинная вырезка - от Мурочка
Фрикаделевые зразики - от Вуки
Улитки мясные - от Милая
Баранина с гранатом - от Наташа
Простой рецепт из свинины - от Свет`ОК
Великолепный террин(со свениной, курицей и фисташками) - от Мурочка
Баранина - от Милая людям
Мясо по-французски для беззубых - от Nerazumna
"Вулкан" - от Жене4ка
Котлеты с корнишотами - от karo
Маффины картофельно-мясные - от podruga
Мясо с грибами -от Камми
Мясо по-самарски - от Ва -юр
Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой. - от Ва-юр
Конвертики из свинины - от Камми
Запеканка из стейков -от Камми
Рулеты с говядиной - от Totoxa
Котлеты в овощном соусе - от Мыш
Мясо с картофелем в духовке - от Свет`ОК
Мясо тушеное с черносливом - от Алена
Рулет из грудинки со шпинатом и картошкой - от Алена
Мясной рулет в тесте - от Милая людям
Котлетки в вафлях - от podruga
Зур Бэлиш - от Олюка
Свинина с тыквой - от Лёлюшка
Тушеная говядина с крыжовником - от Лёлюшка
Запеканка с баклажанами под соусом бешамель - от Людмилы
Отбивные из говядины под сырной шапочкой - от
Рулетики из говядины с клюквой - от Лёлюшка
Свиные хрящики с манго и сливовым соусом - от Светуня
Мешочки с сюрпризом -от igelnase
Бифштекс в кленовом сиропе -от Мурочка
Жаркое -от igelnase
Буритто -от Кобра
Кармашки из рубленного мяса с пикантной начинкой - от Мурочка
Свинина с сыром и беконом - от Мурочка
Жаркое из фарша со сладким перцем - от милая людям
Рулеты с овощами - от Мурочка
Баранина по-итальянски - от Мурочка
Фатта (египетская кухня) - от Nagma
Фрикадельки с савойской капустой - от Мурочка
Кофта с картофелем с томатным соусом - от Nagma
Мясной фарш с картофелем(со сладким перцем и брынзой) - от Мурочка
Солянка мясная по-грузински - от Nagma
Рулетики в подливе - от Nagma
Свиные рулетики с мясным фаршем - от Людмила
Сырный омлет с мясным фаршем - от Nagma
Рис с овощами и мясным фаршем - от Nagma
"Поросята" в шубке - от Sea
Свинина запеченная с картофелем и луком - от вуки
Мясо по-венгерски - от Тати
Баранина тушеная в пиве -от Лучика
Котлеты по-осетински с яйцом -от Вуки
Рис с мясным фаршем по-индийски -от Stern
Эскалопы в вине+спаггети с грибами по-итальянски -от Мурочка
Говядина тушеная с черносливом - от Sea
Пикантное мясо с яблоками -от Милая людям
Котлеты в шпинатно-грибном соусе -от Nagma
Мясо с белой фасолью и рисом (Египетская кухня) -от Nagma
Говядина тушеная в красном вине - от Мурочка
Телятина пикантная - от Nagma
Отбивные - от Мурочка
Свинина с грейфруктом и ананасом - от Наташенька
Мясной фарш с бобами - от Nagma
Мясо в кисло-сладком соусе - от Sea
Мясо по- китайски - от podruga
Говядина с баклажанами- от Nagma
Мясо тушенное с томатами - от Наташа
Пастуший пирог с моцареллой - от Мурочка
Овощи с фрикадельками в нежном молочно-лимонном соусе - от Мурочка
Мясные рулетики - от GALCHEJA
Маклюбе от Stern

_________________________________________________________________

[милая людям]

Мясной фарш с бобами

Нагма, очень аппетитно смотрится!

[Sea]

Мясо в кисло-сладком соусе






Понадобится:

800г. свиной поджарки (или мясо нужно порезать мелкими кусочками)

крахмал

1 ст.л. уксуса

2 ст.л. томатной пасты

3 ст. л. соевого соуса

1/3 ч.л. карри

крупная луковица

1 морковь

растительное масло




Мелко нарезанное мясо нужно обвалять в крахмале. Крахмала потребуется столько, чтобы все кусочки без исключения были в нём, поэтому подсыпаем потихоньку и следим за процессом. Излишки нам не нужны.

Дальше для соуса нужно смешать томатную пасту, соевый соус, уксус и карри. Растереть как следует и отставить.

В большой сковороде (лучше WOK взять) разогреваем растительное масло и выкладываем мясо. Обжариваем, помешивая минут 10.

Заливаем соусом, перемешиваем. Нарезаем лук и морковку не очень крупно, затем добавляем их в мясо и тушим минут 20. Затем минут на 15 оставляем под крышкой.

Получается не очень остро - кто пробовал китайскую кухню, поймёт, о чём я говорю. Я специально делала с небольшим количеством уксуса. Кто любит острое, уксуса можно добавить, но тут главное не переборщить.

[Stern]

Вкуснятина чистой воды!!!

[Мурочка]

Мясо в кисло-сладком соусе

Какая аппетитность!

[Sea]

Стелла, Мурочка - спасибо

[ва-юр]

Мясо в кисло-сладком соусе

Как смотрится вкусно,аппетитно! Я тоже люблю так готовить мяско. Уксус только не добавляю, мои не любят.

[Александр Петров]

Вчера хотел приготовить "Мясо по креольски", но забыл взять в магазин список индигриентов.Покупал все что вспомнил.
Получилось вкусно.Суть в том чтобы в мясо тушеное с овощами(перец болгарский,помидоры), добавляются зеленые оливки,соленые огурцы и сосиски.Я сосиски забыл купить. Получилось очень вкусно.Соленые огурцы придают мясу интересный вкус.Тушится все в сметане с добавлением столовой ложки муки.
Я думаю что рецепт можно без труда найти, или я тут выложу.Просто рецеп не мой и поэтому я не стал его тут писать.

[Ludmila]

Вчера хотел приготовить "Мясо по креольски", но забыл взять в магазин список индигриентов.Покупал все что вспомнил.
Получилось вкусно.Суть в том чтобы в мясо тушеное с овощами(перец болгарский,помидоры), добавляются зеленые оливки,соленые огурцы и сосиски.Я сосиски забыл купить. Получилось очень вкусно.Соленые огурцы придают мясу интересный вкус.Тушится все в сметане с добавлением столовой ложки муки.
Я думаю что рецепт можно без труда найти, или я тут выложу.Просто рецеп не мой и поэтому я не стал его тут писать.

Я мяско часто тушу с солеными огурцами в сметане, даже без овощей оно получается очень вкусное. Соленые огурцы дают не только интересный вкус, но и делает мяско очень мягким

[ва-юр]

Вчера хотел приготовить "Мясо по креольски"...

Вкусно! Получилось, примерно, так?

[Александр Петров]

Вкусно! Получилось, примерно, так?

Да так и получилось.Я только для красоты все одинаково резал-кружочками. Вкуснятина

[podruga]

В выходные сидела у ТВ и случайно смотрела КУЛИНАРНЫЙ ПОЕДИНОК. Готовили мясо в китайском стиле, или мясо по китайски. Просто, но очень вкусно. Не пожалела, что сделала.
Мясо-у меня была говядина- нарезать кусочками и замариновать в соевом соусе.У меня мариновалось часа 2. Овощи- перец болгарский и кабачок молодой( можно цукини) - порезать соломкой, не мелкой. Обжарить до хрустоты . Мясо отдельно тоже обжарить. Я не стала убирать сок от соуса, жарилось-тушилось в этом соке. Минут 10. Соединить овощи и мясо, и еще на 2 минутки на огонь. Вкуснота получилась, мясо мягкое, тает во рту.
Фото плохое, но как приготовлю еще раз, обязательно поставлю лучше.

[Nerazumna]

Леночка!!!! не мгу какая вкуснятинка!!!! я сегодня повторЮ!!!!

[Nagma]

Говядина с баклажанами



Ингредиенты:

1 кг говядины
3 больших баклажана
6-7 свежих помидоров (или помидоры в собственном соку)
большой пучок петрушки
1-2 сладких перца
1 перец чили
4 зубчика чеснока
2 стакана бульона
специи по вкусу (я брала бахарат ляхма (специи для мяса))
растительное масло
сок лимона

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить в растительном масле. Сложить в кастрюлю.
Баклажаны нарезать, сложить в глубокую посуду, посолить и оставить минут на 30. Затем обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Выложить поверх мяса.
Помидоры, перец, перец чили, чеснок, петрушку, специи, соль взбить в блендере.
Залить мясо и баклажаны. Добавить 1 стакан бульона.
Тушить на минимальном огне до полной готовности мяса, подливая бульон.
Выложить мясо на блюдо и полить лимонным соком.

Приятного аппетита!

[Мурочка]

Лена,Света-как все сочно и вкусно,обожаю с овощами.

[Наташа]

Оля, Лена, Света, какая вкуснятина у вас девочки