 Блюда из мяса - 3, часть 3 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 22.7.2009, 8:23
Сообщение
#876
|
|
 Богиня морей  Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592  |
Цитата(Stern @ 20.7.2009, 7:15)  Не могла не поделиться шедевром.   Вкуснота какая!
|
 |
 
|
|
22.7.2009, 8:55
Сообщение
#877
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:   |
Цитата(Stern @ 19.7.2009, 18:15) Не могла не поделиться шедевром. Ууууууууууууууу.............. как смачно выглядит
|
|
|
|
|
22.7.2009, 10:20
Сообщение
#878
|
|
 Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Девочки,спасибо вам!
 Готовьте,не пожалеете!  Это очень просто,необычно и вкусно,честное слово.
|
|
|
|
|
22.7.2009, 12:13
Сообщение
#879
|
|
 Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Цитата Цитата(Stern @ 20.7.2009, 9:15) Не могла не поделиться шедевром. Вот,что значит настоящий....верный друг  !! Шикарный рецепт,обязательно исполню
|
|
|
|
|
23.7.2009, 7:02
Сообщение
#880
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Алёночка,
|
|
|
|
 23.7.2009, 12:41
Сообщение
#881
|
|
|
Новичок Группа: Посетители Сообщений: 3 Регистрация: 20.7.2009 Пользователь №: 8,019 |
Цитата(Stern @ 23.7.2009, 5:02) Алёночка, Стеллочка, включи свою аську.Воропаева |
|
|
|
|
23.7.2009, 12:45
Сообщение
#882
|
|
 Новичок Группа: Посетители Сообщений: 18 Регистрация: 23.7.2009 Из: Москва Пользователь №: 8,026 |
Вам потребуются: говядина (грудинка) - 2.5 кг; опята; кабачки; баклажаны; помидоры; перцы; для маринада: настой чайного гриба; аджика - 5 ч.л.; растительное масло - 4 ст.л.
Кусок грудинки на 2,5 килограмма куплен на рынке у ‘своего’ продавца. Мясо было порезано на куски толщиной 2,5 см. и длиной 13 см. Отбивалось молотком.Заливалось маринадом из смеси: напиток ‘чайный гриб’ собственного приготовления, ядреный, кислый и газированный + 5 ложек чайных аджики + 4 ст. ложки растительного масла. Мариновалось 2,5 часа.Была приготовлена фольга в 2 слоя размерами 40*30 см. Вот какие овощи брались. А грибы - ‘опята’ оранжевого цвета, покупала замороженными. По настоящему это гриб фламулина бархатистоножковая, массово растет и в природе.Все нарезала кругляками. Причем кабачки - тонко, а баклажаны - толсто, так как баклажаны идут первым слоем. На фольге разложила послойно все продукты: баклажаны, кабачки, мясо, снова кабачки, помидоры, перцы. Грибы подсовывала везде. Все чуть-чуть присаливала.Запаковала герметично пакет, сделала 3-4 подгиба по краям. На противень подлила чуть воды, а также во время приготовления ее подливала (из лейки с тонким носиком). Время приготовления - 1 час 20 минут. Открываем пакет, фольга по краям остывает быстро, проблем с разворачиванием нет. На противень, кстати, ничего не вылилось из пакета. Действительно, получилось герметично. Мясо очень мягкое и сочное, овощи, конечно, дали сок. |
|
|
|
|
23.7.2009, 12:59
Сообщение
#883
|
|
|
Новичок Группа: Посетители Сообщений: 3 Регистрация: 20.7.2009 Пользователь №: 8,019 |
Стеллочка, ты умница, как всегда!!! Воропаева
 |
|
|
|
|
23.7.2009, 13:42
Сообщение
#884
|
|
 Новичок Группа: Форумчанин Сообщений: 49 Регистрация: 29.12.2006 Пользователь №: 2,116 |
Цитата(Stern @ 20.7.2009, 14:15) Это вам не плов,не каша!  Маклюбе - оно не наше!  Из арабской кухни блюдо. С овощами,мясом...Чудо!  Маклюбэ - это способ подачи готового блюда. Кастрюлю просто переворачивают на поднос или блюдо. ааааааааа застрелите меня...сразу, какая вкуснятинаааааааааааа и красота и еще раз вкуснятина.....!!!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
23.7.2009, 19:19
Сообщение
#885
|
|
 Мисс Грация Группа: Форумчанин Сообщений: 1,641 Регистрация: 8.5.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,530 |
Ну зачем вы столько темок пооткрывали?Можно ведь было в определенную занести ваш рецептик!
|
|
|
|
|
31.7.2009, 8:41
Сообщение
#886
|
|
 Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
Стеллочка!!!!
захлебнулась я слюной от такой вкуснотищщи!!!!  обязательно побалую народ!!!! (скоро у любимого мужа ДР, ну чем не повод приготовить такое обьедение?) |
|
|
|
|
31.7.2009, 10:11
Сообщение
#887
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Ленуся(111)
,Лучика,спасибо! Ниночка,дорогая,с приездом!  Блюдо для ДР вполне! Ты можешь его пораньше приготовить,а потом казан завернёшь в газетку,в пластиковый пакет,в одеяло и пусть себе стоит.Потом только распакуешь и на блюдо. |
|
|
|
|
31.7.2009, 11:02
Сообщение
#888
|
|
 Задушевная подружка Группа: Форумчанин Сообщений: 7,238 Регистрация: 19.9.2006 Из: Москва Пользователь №: 505 награды:  |
Цитата(Stern @ 20.7.2009, 9:15) Не могла не поделиться шедевром. Подружка, спасибо за рецепт, обалденная подача и оригинальное блюдо! |
|
|
|
|
31.7.2009, 11:50
Сообщение
#889
|
|
|
Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
Цитата(Stern @ 31.7.2009, 11:11) Ниночка,дорогая,с приездом! Блюдо для ДР вполне! Ты можешь его пораньше приготовить,а потом казан завернёшь в газетку,в пластиковый пакет,в одеяло и пусть себе стоит.Потом только распакуешь и на блюдо. спасибо!!!! если честно я б еще отдохнула  а заранее.... вобщем в этом году ДР попадает на пн.... так что посмотрим.... я ж работаю... может что то "сполуфабрикатю" 
|
|
|
|
|
7.8.2009, 0:43
Сообщение
#890
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
|
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.11.2025, 1:25 |