Блюда из мяса - 3, часть 3 Опции

[podruga]

В выходные сидела у ТВ и случайно смотрела КУЛИНАРНЫЙ ПОЕДИНОК. Готовили мясо в китайском стиле, или мясо по китайски. Просто, но очень вкусно. Не пожалела, что сделала.
Мясо-у меня была говядина- нарезать кусочками и замариновать в соевом соусе.У меня мариновалось часа 2. Овощи- перец болгарский и кабачок молодой( можно цукини) - порезать соломкой, не мелкой. Обжарить до хрустоты . Мясо отдельно тоже обжарить. Я не стала убирать сок от соуса, жарилось-тушилось в этом соке. Минут 10. Соединить овощи и мясо, и еще на 2 минутки на огонь. Вкуснота получилась, мясо мягкое, тает во рту.
Фото плохое, но как приготовлю еще раз, обязательно поставлю лучше.

[Nerazumna]

Леночка!!!! не мгу какая вкуснятинка!!!! я сегодня повторЮ!!!!

[Nagma]

Говядина с баклажанами



Ингредиенты:

1 кг говядины
3 больших баклажана
6-7 свежих помидоров (или помидоры в собственном соку)
большой пучок петрушки
1-2 сладких перца
1 перец чили
4 зубчика чеснока
2 стакана бульона
специи по вкусу (я брала бахарат ляхма (специи для мяса))
растительное масло
сок лимона

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить в растительном масле. Сложить в кастрюлю.
Баклажаны нарезать, сложить в глубокую посуду, посолить и оставить минут на 30. Затем обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Выложить поверх мяса.
Помидоры, перец, перец чили, чеснок, петрушку, специи, соль взбить в блендере.
Залить мясо и баклажаны. Добавить 1 стакан бульона.
Тушить на минимальном огне до полной готовности мяса, подливая бульон.
Выложить мясо на блюдо и полить лимонным соком.

Приятного аппетита!

[Мурочка]

Лена,Света-как все сочно и вкусно,обожаю с овощами.

[Наташа]

Оля, Лена, Света, какая вкуснятина у вас девочки

[ва-юр]

В выходные сидела у ТВ и случайно смотрела КУЛИНАРНЫЙ ПОЕДИНОК. Готовили мясо в китайском стиле, или мясо по китайски.

Говядина с баклажанами

Подружка, Nagma, какой вкуснятиной вы хвастаетесь, девочки! Слюнки потекли!

[Наташа]

Мясо тушенное с томатами.



500г телятины
500г помидор(в этот раз я брала помидоры в собственном соку)
1 крупная луковица
2-3ст.л соевого соуса
соль, перец
базилик, чеснок(по вкусу)

Мясо нарезать, обжарить до золотистого цвета, добавить нарезанный лук, еще немного пожарить. Добавить соевый соус, помидоры без кожи, нарезать или растолочь вилкой, и тушить на медленном огне, почти до готовности, добавить базилик(сухой или свежий, у кого какой) кол-во по вкусу и немного чеснока(можно и без него). Довести до готовности.

[Наноша]

Наташа, как аппетитно , мне бы щас тарелочку

[ва-юр]

Мясо тушенное с томатами.

Очень вкусное мяско! От помидор оно становится мягкое и нежное.

[Мурочка]

Все,не могу больше!Я с работы и голодная!Пошла спать,а то налопаюсь глядя на такооооооооооеееееееееееее

[Алена]

Наташа
Мясо тушенное с томатами.

И мясо очень аппетитное и фока чудесная.

[Наташа]

Девочки, спасибо

[Александр Петров]

Фото плохое, но как приготовлю еще раз, обязательно поставлю лучше.

Фото не получилось наверное потому что вырвали тарелку из под объектива ?
Вкусно должно быть. Сегодня попробую приготовить. А если еще добавить соленых огурчиков7 Или испортят вкус соуса соевого?

[podruga]

Фото не получилось наверное потому что вырвали тарелку из под объектива ?
Вкусно должно быть. Сегодня попробую приготовить. А если еще добавить соленых огурчиков7 Или испортят вкус соуса соевого?

Я думаю, что все остальное просто лишнее будет. Хотя эксперементируйте!!

[Мурочка]

ПАСТУШИЙ ПИРОГ(с моцареллой)


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "я готовлю" »»

2 булочки
150 мл молока
3 яйца
1 кг говяжьего фарша
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 стручок чили
1 ст.л.слив.масла
соль,перец
по 1\2 пучка петрушки,розмарина
и тимьяна
1 маринованный огурчик
паприка
300 гр моцареллы
4 помидора

Нарезать хлеб кубиками,сложить в миску и залить теплым молоком.Отжать и вместе с яйцами перемешать с фаршем.
Нагреть духовку до 180 гр.Лук и чеснок измельчить.Чили нашинковать соломкой.Нарезать огурец кубиками.Все смешать с фаршем,посолить,поперчить и посыпать паприкой.
Выложить фарш толстым слоем на смазанный жиром противень,разровнять и выпекать минут 40 .Дать остыть и нарезать на куски.
Моцареллу и помидоры нарезать ломтиками и разложить на каждый кусок запеканки,украсив зеленью.

Приятного аппетита!