Блюда из мяса - 3, часть 3 Опции

[Лучика]

Рулетики в подливе

какая нямочка и вроде все просто готовится спасибо за рецептик !

[Ludmila]

Свиные рулетики с мясным фаршем.




2 куска свиного карбонада без косточки

Для начинки:
200 гр мясного фарша
50 гр сыра
1 яйцо
1 средняя луковица
3-4 зубчика чеснока
1 ст ложка сухого тимьяна
молотый перец
соль

Для соуса:
200 мл любого бульона
2 ст ложки сметаны
2ст ложки майонеза
2 ст ложки сыра "Дзинтарс"
1 ч ложка горчицы
1 ч ложка сахара
соль
чеснок
зелень петрушки

Добавляем в мясной фарш тертые на крупной терке сыр, лук и чеснок.Затем прибавляем все остальные компоненты. Массу как следует вымешиваем.
Отбиваем куски карбонада, каждый кусок мяса немного солим и перчим. Формируем из фарша котлетку, заворачиваем ее в приготовленный кусок мяса, закалываем зубочисткой и обжариваем в масле на сковороде.
Обжаренные рулетики заливаем бульоном и тушим не медленном огне пока мясо не станет мягким и не выкипит почти весь бульон.
Соединяем все необходимые для соуса компоненты, размешиваем и заливаем этим соусом рулетики. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим минут десять.
В конце добавляем чеснок и зелень петрушки.





Приятного аппетита

[ПАВЛИНА]

Рулетики в подливе

Какая вкуснятина , очень интересный рецепт.

Свиные рулетики с мясным фаршем.








Приятного аппетита

Людмила , ты волшебница!!! Надо мужа побаловать на выходных таким шикарным блюдом.

[Сова]

Девочки, как же всё вкусно....сил моих нет! Съела бы ВСЁ!!!

[irunja]

Людмил

[Ludmila]

Какая вкуснятина , очень интересный рецепт.

Людмила , ты волшебница!!!

Девочки, как же всё вкусно....сил моих нет! Съела бы ВСЁ!!!

Людмил

Спасибки девочки

[Kati]

[color="#8b0000"]Свиные рулетики с мясным фаршем.

Какой чудесный рецептик! Прелесть!

[Nagma]

Сырный омлет с мясным фаршем


300 г мясного фарша
2 помидора
1 луковица
зелень -петрушка, кинза
2 пера зеленого лука
3 дольки чеснока
4-5 яиц
100 мл молока
100 г сыра Мацарелла (натертого)
соль, специи по-вкусу (я брала мускатный орех, красный перец, кориандр)

Пропустить мясо через мясорубку с мелкой решеткой. Лку обжарить на растительном масле до золотистости, добавить к нему мясной фарш, мелконарезанный чеснок, помидоры, половину зелени. Тушить до готовности. Посолить и приправить специями.
Яйца, сыр (натертый), молоко, зелень и зеленый лук (нарезанный), соль взбить в блендере.
Фарш выложить в форму для запекания, залить омлетом и поставить в духовку минут на 20.
К омлету можно приготовить соус: натуральный йогурт смешать с зеленью, продавленным чесноком, лимонным соком.

[irunja]

Сырный омлет с мясным фаршем

Свет,СУУУПЕР !!!!!! рецепт забрала

[Nagma]

irunja, спасибо Правда быстро и очень нежненько получается, главное фарш помельче прокрутить.

[Ирэн]

Сырный омлет с мясным фаршем

Мммм, как вкусненько!!!
Кусочек попробывала

[Kati]

Сырный омлет с мясным фаршем

Какой вкусный и интересный рецептик!Спасибо! Обязательно попробую!

[Мурочка]

Ой для сюпруга сделаю!Он такое лю!

[Nagma]

Рис с овощами и мясным фаршем



2 стакана риса
300 г фарша
200 г грибов
300 г овощной смеси (зеленая фасоль, морковь, горошек. Можно взять любую другую овощную смесь)
1 луковица
2 ст.л. томатной пасты
специи - карри, мускатный орех, красный перец
соль
3 стакана воды

В глубокой кастрюле обжарить овощную смесь, мелконарезанные грибы, мелконарезанный лук. Добавить специи и 2 ст. л. томатной пасты, перемешать. Тушить минут 20.
Рис промыть холодной водой и добавить к овощам и фаршу. Перемешать, посолить. Залить тремя стаканами воды.
После того как вода закипит, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить до готовности 15-20 мин.

Приятного аппетита!

[Ludmila]

Рис с овощами и мясным фаршем

Как аппетитно выглядит