 Пекарня, рецепты хлеба для хлебопечки |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 22.12.2007, 7:28
Сообщение
#866
|
|
 Душа компании  Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558  |
Мурмурочка,Ва-юрчик,спасибочки!!!
  Ва-юрчик,ты погоди на глютэне заморачиваться!Это я его использую,т.к. в Германии обычная белая мука с пониженным содержанием клейковины.Не думаю,что тебе он понадобится при выпечке изделий из белой муки. А если для выпечки чёрного хлеба использовать ржаную цельнозерновую муку,то ,опять же,можно без глютэна обойтись. |
 |
 
|
|
23.12.2007, 14:56
Сообщение
#867
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46  |
Цитата(Stern @ 22.12.2007, 7:28)  Ва-юрчик,ты погоди на глютэне заморачиваться!Это я его использую,т.к. в Германии обычная белая мука с пониженным содержанием клейковины.Не думаю,что тебе он понадобится при выпечке изделий из белой муки. А если для выпечки чёрного хлеба использовать ржаную цельнозерновую муку,то ,опять же,можно без глютэна обойтись. Вот и обхожусь всю жизнь.  Вроде выпечка получается.
|
|
|
|
|
1.1.2008, 17:56
Сообщение
#868
|
|
 Наша Радуга Группа: Форумчанин Сообщений: 654 Регистрация: 1.10.2006 Из: $$$$$$ Пользователь №: 573 |
Хлеб белый
500 гр муки 125 гр молока 200 мл воды 1 яйцо 0.5 ч л соли 1 ч л сахара 3 ст л растительного масла 4 ст л глютена 10 гр дрожжей Месила ХП выпекла в духовке. |
|
|
|
|
8.1.2008, 1:20
Сообщение
#869
|
|
 Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 658 Регистрация: 31.3.2007 Пользователь №: 4,373 |
Девочки,какие же Вы мастерицы!Просмотрела всю темку-очень много ВКУСНЫХ и интересных рецептов!  Stern у меня вопрос к вам:где в Германии можно взять глютен? |
|
|
|
|
8.1.2008, 19:23
Сообщение
#870
|
|
 Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
Алекс!!!! какой аппетитный хлебушек!!!!! прелесть!
|
|
|
|
|
9.1.2008, 11:37
Сообщение
#871
|
|
 Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 449 Регистрация: 11.6.2007 Из: Украина, Киев Пользователь №: 4,644 |
Алекс, какой красивый хлебушек...... так и хочется отрезать кусочек и намазать маслицом.... ААА!!!
|
|
|
|
|
13.1.2008, 4:51
Сообщение
#872
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Рецепт из моей инструкции к ХП.
Быстрый овсяной хлеб. 
Очень даже неплохой хлеб на скорую руку. |
|
|
|
|
14.1.2008, 7:47
Сообщение
#873
|
|
 Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
ОЙ!!!
 А у меня тоЖ такой тецептик!!!! Я делала его. Знаю, знаю какой хлебушек у нашей Катюшт получился!!!!
|
|
|
|
|
15.1.2008, 9:28
Сообщение
#874
|
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Тут вот что попробовала вчера
КАШТАНОВЫЙ ХЛЕБ Идея положить каштаны в тесто не моя  , с Хорошей кухни стащила. Поставила тесто по обычному рецепту своему - вода, мука, сахар, соль, раст. масло и дрожжи, ничего особенного. Только добавила прокрученные (предварительно сваренные в молоке) каштаны 3 ст.л. И как же вкусно получилось . Мммммммммм не передать словами. Аромат и спецФические оболденный вкус. ПРОСЮ!!! Пришла  А полбатона отломанно было уже, пока остывал. Пришлось так фоткать. Накрутила много каштанчиков, перемешала со сливочным маслицем, теперь буду и такой еще делать. И кексики. И............  может еще куда запихну его. Он такой вкусненький. Мням, мням!!!! |
|
|
|
|
15.1.2008, 9:47
Сообщение
#875
|
|
 Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 747 Регистрация: 11.5.2007 Из: Омск Пользователь №: 4,538 |
Kati Быстрый овсяной хлеб - такой красавец получился
 светуня КАШТАНОВЫЙ ХЛЕБ, а еще кусочек остался 
|
|
|
|
|
15.1.2008, 10:40
Сообщение
#876
|
|
 Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Светуня - я в этой темке боюсь появляться - не удержусь, наемся булочек!
Но тут Хлебушек аппетитный
|
|
|
|
|
15.1.2008, 11:14
Сообщение
#877
|
|
 Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Катюша,какой у тебя хлебушек замечательный получился,так бы за бок его и кусила
!!!Светуня,ты как всегда чудесница !!!
|
|
|
|
|
15.1.2008, 23:57
Сообщение
#878
|
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(светуня @ 15.1.2008, 1:28) Тут вот что попробовала вчера КАШТАНОВЫЙ ХЛЕБ Такой аппетитнейший батончик! Светуня, Ирэн, Алена, спасибочки! |
|
|
|
|
17.1.2008, 15:07
Сообщение
#879
|
|
 Лучик счастья Группа: Форумчанин Сообщений: 1,346 Регистрация: 20.12.2006 Из: Германия ,земля Гессен Пользователь №: 1,827 |
девчонки,я приобрела это чудо. Вот выпекаю уже первый хлеб. Правда взяла готовую смесь! Но прочитав ваши рецепты тут, решиа что покупка смесейна этом заканчивается. Буду сама делать вкуснотищу!
|
|
|
|
|
17.1.2008, 15:14
Сообщение
#880
|
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Цитата(Natalie @ 17.1.2008, 13:07) девчонки,я приобрела это чудо. Вот выпекаю уже первый хлеб. Правда взяла готовую смесь! Но прочитав ваши рецепты тут, решиа что покупка смесейна этом заканчивается. Буду сама делать вкуснотищу! Натали,поздравляю с замечательной покупкой!!!
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 30.8.2025, 10:47 |