Пекарня, рецепты хлеба для хлебопечки Опции

[Stern]

[Stern]

Просила,просила моя ХП "Творожные булочки" от Ва-юрчика сделать и выпросила!
Только в этот раз мне не нужны были сладкие булочки.Я немного подкорректировала рецепт и получилось бесподобное
"Творожное тесто".

250 гр мягкого творога(для "немцев" Speisequark)
125 мл сыворотки(можно заменить молоком,кефиром,пахтой)
1 яйцо
30 гр дрожжей(для "немцев" 2/3 кубика)
1 ч.л. соли
1 стол.ложка сахара
2 стол. ложки овсяных хлопьев
550 гр муки
75 гр маргарина

Творог размешать с сывороткой,яйцом,сахаром,солью,дрожжами.Подогреть до "парной" температуры и вылить в ведёрко ХП.Сверху просеять муку,всыпать хлопья и влить тёплый растопленный маргарин.Режим "Тесто".
Осторожно!Моя ХП рассчитана на буханку весом 1250 гр и тесто поднялось выше уровня ведёрка!

Я немного сглупила-взяла маленькую форму.В следующий раз исправлюсь!
Ну и на "рожки" не обращайте внимания -это я булки "для красоты" сдуру ножницами почикала!
Вкусненько очень!Честное слово!!!
А сладкие творожные булочки я ещё обязательно сделаю!

[светуня]

Я так и думала, что опять шокируют меня !!!!!!!!!!!! Уже и боюсь сюда заходить!!!!

СТЕЛЛОЧКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! СУПЕР!!!!!!!!!!!! ТЫ и булочки!!!!!!!!!!!!!! Отлично придумала!!!!!!!!!!!!

[Алена]

ААААААААААААААААААААААААА-!!!!!!!Караул!!!!
Вот прямо сейчас хочу ТАКУЮ булочку!!!!!! Куда бежать???
Я от булочек СтернУшки,
убегу на край земли...
Там зароюся в землЮшку,
чтоб инета не найти!!!!!

[Stern]

Светуня,Алёна,спасибо,мои дорогие!!!

Я от булочек СтернУшки,
убегу на край земли...
Там зароюся в землЮшку,
чтоб инета не найти!!!!!

Никуда тебе не скрыться-ни в земле,ни над землёй!
Нашим форумом любимым крепко связаны с тобой!!!

[Алена]

[quote name='Stern' date='20.11.2007, 8:55' post='11979
Никуда тебе не скрыться-ни в земле,ни над землёй!
Нашим форумом любимым крепко связаны с тобой!!!

[/quote]

С нашего форума родного,надо гнать меня метлой!
никогда не похудею я от трапезы такой!!!
Все хочу скорей испечь,а потом конечно сьесть.
Ем я много из-за вас !!!!
Даст Людмила,мне пусть в глаз!!!

[Stern]

[светуня]

[quote name='Stern' date='20.11.2007, 8:55' post='11979


С нашего форума родного,надо гнать меня метлой!
никогда не похудею я от трапезы такой!!!
Все хочу скорей испечь,а потом конечно сьесть.
Ем я много из-за вас !!!!
Даст Людмила,мне пусть в глаз!!!

[Kati]

Просила,просила моя ХП "Творожные булочки" от Ва-юрчика сделать и выпросила!
Только в этот раз мне не нужны были сладкие булочки.Я немного подкорректировала рецепт и получилось бесподобное
"Творожное тесто".

Стеллочка, булочки просто чудо!Оооочень аппетитные!

[ва-юр]

Аленушка, Штернушка, ну ник-то ,наверное, не может так рассмешить и поднять настроение, как это делаете вы! Спасибо вам!!!

Штернушка, булочки очень чудесно смотрятся! Красивые, румяные, и представляю, какие вкусные!!!!

[ва-юр]

Аленушка, Штернушка, ну ник-то ,наверное, не может так рассмешить и поднять настроение, как это делаете вы! Спасибо вам!!!

Штернушка, булочки очень чудесно смотрятся! Красивые, румяные, и представляю, какие вкусные!!!!

[Stern]

Катюша,Ва-юрчик,спасибочки!!!

Девочки,хочу предложить вам новый(для меня) хлебушек.Ну очень он хорош к супам!Я,конечно,тесто в ХП делала,но это совсем не обязательно!И миксером можно замесить,и ручками не хуже будет.
Рецепт с кукинга от supa.Я только название поменяла,а так всё делала точно по рецепту.

"Ароматные воздушные шарики" к супам.

чашка-250 мл

Подливка

3 ст.л. рубленного, зеленого лука
3 ст.л. петрушки
1 1/2 ч.л. сухого чеснока
1/4 ч.л. соли
5 ст.л. сливочного масла
1/2 чашки сыра Пармезан


Тесто

1 пакетик сухих активных дрожжей(7-8 грамм)
1 чашка теплой воды
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 2/3 чашки муки

1. Замесить тесто, после растойки и обминки разделить его на шарики величиной с грецкий орех.
2. Каждый "орех" обмакнуть в смесь рестопленного сливочного масла, смешанного с луком, чесноком и петрушкой, а так же солью.
3. Выложить первый слой из шариков в форму для кекса или любую другую форму с трубой. Посыпать сыром, затем выложить опять шарики и так до конца.
4. Накрыть форму. Издение должно увеличиться в объему в 2 раза. Это занимает примерно 45 минут.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 350Ф(175С) духовке 30 минут до золотистого цвета.

Рецепт очень точный,никаких изменений не потребовалось.
Я только взяла неудачную форму,а с моей духовкой шутки плохи. Вертела хлеб то верхом,то низом к "огню" ,вот он у меня в результате и развалился на отдельные шарики.Зато в таком виде хватать удобней! Мы с мужем вдвоём сразу половину слопали-остановиться не могли.

[Katrin]

Ой Стернушка,какой интересный и вкусный рецептик,фото ну ооооочччччень аппетитное
Один вопросик ,что значит форму с трубой?

[Stern]

Катринчик,спасибо!
А форма обычная, с дыркой в середине,кексовая.

[Katrin]

Я так и понела,просто сомневалась ,а может еще что то чего незнаю я.
Спасибо за ответ.