 Пекарня, рецепты хлеба для хлебопечки |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 26.9.2007, 18:50
Сообщение
#626
|
|
 Модератор-Пионер форума  Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24   |
Цитата(Мурочка @ 26.9.2007, 1:46)  Ой,Катюш я не в упрек,не подумай чего!  А я ничего и не думаю  !
|
 |
 
|
|
30.9.2007, 9:42
Сообщение
#627
|
|
 Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Cерый хлеб "Эмигрант"
Доооолго я мучилась,пока не разобралась в немецких продуктах.Думаю,что этот рецепт обязательно пригодится хлебопекарям,которые живут в Германии. сыворотка(Molke) 325 мл дрожжи свежие (для "немцев"-третья часть кубика) 10 гр солод(Weizenmalzmehl (Backmalz) 1 чайн.ложка сухая закваска ( Trockensauerteig) 1стол.ложка глютен(Weizenkleber (Gluten) 1стол.ложка соль 2 чайн.ложки кофе раствор.био(Malz-Kaffee) 1 чайн.ложка масло растит. 2 стол.ложки мука из спельты(Dinkelmehl) 200 гр мука ржаная цельнозерновая(Vollkornroggenmehl) 300 гр Основная программа,средняя корочка.   |
|
|
|
|
30.9.2007, 9:57
Сообщение
#628
|
|
 Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
ОЙ! Ну до чего же красивенький!!!! Супер!
А мне свою ХП еще неделю ждать! А руки чешутся уже испечь что-нибудь |
|
|
|
|
30.9.2007, 10:03
Сообщение
#629
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Спасибо,Миленькая!!!
  З.Ы.Ну потерпи! Успеешь ещё наиграться!
|
|
|
|
|
30.9.2007, 10:09
Сообщение
#630
|
|
|
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
Терплю, терплю...
Вот именно, поиграться! Я к ней так и отношусь Мне просто интересно и инеобычно. Как ребенок - Ей Богу!
|
|
|
|
|
30.9.2007, 10:22
Сообщение
#631
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Она у меня уже 4 месяца,а я тоже всё наиграться не могу!
|
|
|
|
|
30.9.2007, 19:08
Сообщение
#632
|
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(Stern @ 30.9.2007, 2:41) Cерый хлеб "Эмигрант" Какой разрез суперский!Фотка очень четкая и вкусная!
|
|
|
|
|
30.9.2007, 19:18
Сообщение
#633
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
 ,Катюша!!!
|
|
|
|
|
30.9.2007, 19:28
Сообщение
#634
|
|
 Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631 |
Стеллочка,какой хлебушек мммм......
|
|
|
|
|
30.9.2007, 19:35
Сообщение
#635
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Катринчик,
!!!
|
|
|
|
|
30.9.2007, 21:01
Сообщение
#636
|
|
 Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Цитата(Stern @ 30.9.2007, 17:35) Катринчик, !!! головка не закружиться?  от похвал.А разрезик и правда ХОРОШ!!!!!
|
|
|
|
|
30.9.2007, 22:39
Сообщение
#637
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(Алена @ 30.9.2007, 21:01) головка не закружиться? от похвал.Неа!!! Цитата(Алена @ 30.9.2007, 21:01) А разрезик и правда ХОРОШ!!!!! ,дорогая Алёночка!!! |
|
|
|
|
9.10.2007, 9:16
Сообщение
#638
|
|
 Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Стеллочка!!!!!!!!!!!! Хлебушк ОТЛИЧНЫЙ получился!!!!!!!!!!! Подскажи, в каком отделе магазина ты купила солод. Я нигде не могу у нас найти его. Может, как всегда, не там смотрю.
|
|
|
|
|
13.10.2007, 21:35
Сообщение
#639
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(светуня @ 9.10.2007, 9:16) Стеллочка!!!!!!!!!!!! Хлебушк ОТЛИЧНЫЙ получился!!!!!!!!!!! Подскажи, в каком отделе магазина ты купила солод. Я нигде не могу у нас найти его. Может, как всегда, не там смотрю. Светуня,спасибо,дорогая!!! А солод здесь в магазинах не продаётся.  Я его через инет на мельнице заказываю. |
|
|
|
 13.10.2007, 22:42
Сообщение
#640
|
|
 Наш лекарь Группа: Модератор Сообщений: 10,904 Регистрация: 5.11.2006 Из: Нижний Новгород. Пользователь №: 866 |
МУРОЧКА! ПИРОЖКИ СУПЕР!!!!!!!
СТЕЛЛОЧКА! ХЛЕБУШЕК "ЭМИГРАНТ" КАК ВСЕГДА 
|
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.8.2025, 8:37 |