Пекарня, рецепты хлеба для хлебопечки Опции

[Stern]

По его улыбке я поняла,что ПОЛУЧУ ТАКИ ХП. В ПОДАРОК![/color]

УРРРААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Вот что значит хорошая реклама!!!!!!



Ирэнчик,СПАСИБО!!!

[Kati]

Маковая завитушка

Ох!Какая красавица завитушка! Очень аппетитные фото!

Танюша-Учитель,очень рада за Вас!Ждем хвастушек!

[Stern]

Спасибо,Катюша!!!

[Stern]

Вот ещё одни булочки.Рецепт с "хлебопечка.ру" от Маришки.
Вроде бы рецептура почти не отличается от Светуниных "Пышных булочек",а результат совсем другой,но тоже очень и очень вкусный!

Нежные белые булочки


Хочу предложить новый рецепкик к завтраку
Ингредиенты
1. 1/2 чашка (240 мл) воды
2. 1/2 чашка (240 мл) подогретого молока
3. 2 ст.л. растопленного и охлажденного сливочного масла я положила маргарин
4. 1 ст.л. сахара
5. 1/2 ч.л. соли
6. 3 чашки (240 мл.) пшеничной муки
7. 1 ч.л. дрожжей я положила 20 гр свежих дрожжей
Добавка: мука для посыпки

Загрузить в хлебопечку ингредиенты в соответсвующем порядке кроме муки для посыпки и установить режим ТЕСТО. После того, как тесто будет готово, вынуть из формы, вымесить вручную 2-3 мин.. Скатать из теста колбаску. Нарерзать колбаску на 6-8 булочек, сформировать булочки (шариками и слегка прижать), выложить на протвень, смазанный маслом (я использовала бумагу для выпечки, получается гораздо лучше). Готовые шарики присыпать мукой и поставить на расстановку на 15-20 мин. в теплое место, накрыв протвень пищевой пленкой. Булочки должны подняться в 2 раза. После того, как тесто подойдет, Нагреваем духовку до 220 градусов и помещаем в нее булочки на 15-20 мин. После готовности вытаскиваем их на решетку и даем им остыть, накрыв чистым полотенцем. ИДЕАЛЬНО для завтрака!

[ва-юр]

Маковая завитушка

Шикарная завитушка! Обожаю все маковое.

........По его улыбке я поняла,что ПОЛУЧУ ТАКИ ХП. В ПОДАРОК![/color]

Ой, как это будет чудесно!

Нежные белые булочки

Красавцы!

[Stern]

Спасибо,Ва-юрчик!

[Алена]

Нежные белые булочки

АХ!!!!!!!

[Ирэн]

Нежные белые булочки

Какие они нежные и красивые

[Stern]

Алёна,Ирэн,спасибочки!!!

[Kati]

Нежные белые булочки

Какие красивые,белые и пушистые!

[учитель]

БУЛОЧКИ!!!!!!!!!!!ПРОСТО ЗАГЛЯДЕНЬЕ!!!!!!!!!! ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЕ!!!!!!!!!! СПАСИБО!
СТЕЛЛОЧКА ТЫ КАК ВСЕГДА НА ВЫСОТЕ!

[Stern]

Катюша,Учитель,СПАСИБКИ!!!

[Stern]

Рецепт с хлебопечки.ру.Автор Dentist.

Черный хлеб

Ингредиенты:

Вода-1,25 чашки (чашка – 230 мл.)я заменила каким-то напитком под названием "Солод".По вкусу-настоящий очень тёмный квас)
5% яблочный уксус – 2 ст. лож.
Сухое молоко – 1,5 ст. лож.
Сливочное масло – 2 ст. лож.(я заменила растительным маслом)
Коричневый сахар или мед – 1 ст. лож. (я положила патоку)
Соль – 1,5 ч. лож.
Какао порошок – 1 ч. лож.
Кофе растворимый (порошок) – 1 ч. лож.
Мука пшеничная – 2,5 чашки
Мука ржаная – 1 чашка. (Добавила еще 2 ст. лож. – тесто мне
показалось слишком жидким).(я добавила 2 стол.ложки сухой закваски)
Дрожжи – 2 ч. лож. (Добавила еще 1 ч. ложку закваски )
1 столовая ложка тмина по сигналу (я добавила кориандр)
Приготовление:

Поместить продукты в форму в том порядке, как сказано в инструкции к Вашей хлебопечке. Масло порезать мелкими кусочками. Соль, сахар, какао и кофе положить в разные углы хлебопечки. Режим «ржаной хлеб». Корочка – средняя.

Девочки!Я так довольна!Получился практически "Бородинский"!!!Урааааа!!!

[милая людям]

Я обожаю чёрный хлеб, другого не ем! Спасибо большое за рецепт!

[Stern]

Милая людям,на здоровье!

Если и правда надумаешь делать,вот тебе немецкие пояснения.
Жидкость - Malz (продаётся там же,где и пиво).
Сухая закваска продаётся в BIO- отделах и называется Sauerteig.
Патока продаётся там же,где мёд и называется Zuckerrübensirup.
Ржаная мука-Roggenmehl.