советы Михалыча, всякое нужное для удовольствия кушанья Опции

[Juli]

я на многие сайты
кидаю всякие советы

Да мне все равно, куда вы что кидаете - у нас принято соблюдать авторские права.
Я знаю кто автор данной рекомендации по фаршированию щуки, и вы приводите его рецепт точь в точь - соблюдая даже знаки препинания. Будьте так добры указывайте автора рецепта!!!!

[Михалыч]

Вроде и сноски пишу -- кто что подарил из рецептов !!

еж ли есть претензии --- то ДО СВИДАНИЕ !!!!!!!!!!!!!

[Juli]

Вроде и сноски пишу -- кто что подарил из рецептов !!

еж ли есть претензии --- то ДО СВИДАНИЕ !!!!!!!!!!!!!

У вас как у кулинара с огромным опытом наверняка должно быть много своих проверенных и испытанных рецептов - уверяю вас все форумчане ждут их с нетерпением. А переписывать сюда слово в слово содержание книг, сайтов не надо (тем более без указания автора рецепта).

Вроде и сноски пишу -- кто что подарил из рецептов !!

Возле рецепта фаршированной щуки сноски нет, но рецепт явно не ваш.

[Репка]

Вроде и сноски пишу -- кто что подарил из рецептов !!

еж ли есть претензии --- то ДО СВИДАНИЕ !!!!!!!!!!!!!

Михалыч,да что Вы обижаетесь.Вас же никто не просит что-то немыслимое делать,указать ведь источник совсем не трудно.Вы не думайте,пожалуйста,что если Вы будете писать,что рецепт взяли откуда то к Вам не как к профессионалу будут относиться.

[Михалыч]

_http://www.chtivo.ru/chtivo=2&topics=211241.htm
в этих книжках по 30 - 40 рецептов мои
и еще в "запаснике" лежат 3 сборника -- не могу опубликовать -- некая напряженка с изданием

[Михалыч]

_http://www.bookoteka.ru/id75141.html
и здесь 12 рецептов

[Михалыч]

А это мой друг - Марсель

[Михалыч]

фотку не победил

[Ludmila]

фотку не победил

Заидите на сайт www.moifoto.ru
Зарегтстрируйтесь, там все очень несложно написано, как это сделать
Загрузите сое фото, тоже все написано

А потом я Вам подскажу, как фото на форум поставить

[Juli]

Фотографию собаки я вам поставила, её надо вставлять через эту кнопку. А вообще то тема про домашних животных здесь

[Михалыч]

вроде как получилось !!!!!!!!!!!-- спасибо за помощь !!!!!!!!!!!!!

вроде как получилось !!!!!!!!!!!-- спасибо за помощь !!!!!!!!!!!!!

Извените если не в тему -- я пока не очень разобрался в теме сайта -- ну простой " чайник" - еж ли что -- Модераторы поправьте --

для меня интернет -- некая загадка -- кухня -- другое дело !!

[Михалыч]

Все почти сутки -- молчат
тогда ловите любимый ( мой ) рецепт
РЫБА на пару

Берем стейки хорошей рыбки
солим- посыпаем пряностями
кладем в пароварку
15 минут -- и вроде все готово
на гарнир только -Овощи

приятного аппетита

[Михалыч]

вот что пишут про рыбу в книге " рыбная кулинария "
издания 1928 года --автор не известен !!--издание -Швеция --перевод мой

Пряная малосольная норвежская семга, маринованная с апельсином

( пробовал -- вкусно )

- филе норвежской семги - 1000г
- тмин сухой - 1 ст.л.
- укроп свежий - 1 пучок
- апельсиновый сок - 300г
- соль крупная - 100г.

Норвежскую семгу разделать на филе с кожей, но без костей.
Размолоть скалкой тмин, укроп мелко порубить.

Апельсиновый сок уварить в 3 раза.
Смешать укроп, тмин и уваренный апельсиновый сок.
Семгу уложить на лоток кожей вниз.
Сверху выложить смесь из сока и приправ, посыпать крупной солью, накрыть влажной салфеткой и оставить мариноваться в холодильнике на 6-8 часов.
Затем снять соль и маринад, нарезать семгу тонкими ломтиками.
При подаче на стол блюдо оформить укропом, листьями салата, лимоном, маслинами и свежими огурцами.

Приятного аппетита !!

[Алена]

Очень красивый рецепт,СПАСИБО!

[Михалыч]

вроде как стараюсь -- пока из очень старых ( НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ ) рецептов

Ваш Михалыч