 Тортики - 2, продолжение |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 8.12.2007, 21:37
Сообщение
#641
|
|
 Кудесница  Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853  |
Нинулечка, спасибо!!!!!!
Светунь, я про ганаш слышала, а твоя гамаш - почти так же делается  , а она - потому что глазурь. ( я вычитала в книжке )
|
 |
 
|
|
9.12.2007, 7:21
Сообщение
#642
|
|
 Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(Nerazumna @ 8.12.2007, 10:44)  я прибёгла!!!! я туточки!!!! я уже лежу в глубоком обмороке, а ноги несут моё бессознательное тело на базар за творогом, самым свежим и вкуусным!!!! УУУУУ!!!!! СТЕЛЛУШКА!!!!!!!  СПАСИБО  Спасибо,дорогая!!!  Нинуля,если печь надумаешь,обязательно творог блендером взбей,чтобы крупинки удалить.Творог должен быть абсолютно однородный! Цитата(Милая @ 8.12.2007, 20:37) Светунь, я про ганаш слышала, а твоя гамаш - почти так же делается , а она - потому что глазурь. ( я вычитала в книжке )Я про гамаш тоже в превый раз слышу.У меня тортик пошёл в тетрадь под названием "Светунины гамаши". 
|
|
|
|
|
9.12.2007, 21:48
Сообщение
#643
|
|
 Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
Цитата(светуня @ 8.12.2007, 14:48)  Нуууууууууу так, это  , мой мужчина НИ ДНЯ БЕЗ СЛАДКОГО не может. Если не подсластится - голодный значит-с. У кого то без рюмки, а меня без сладкого  НЕ МОГУТ!!!!!!!!!! мой тоже!!!!! но согласен на шоколадки Цитата(Stern @ 9.12.2007, 7:21) Нинуля,если печь надумаешь,обязательно творог блендером взбей,чтобы крупинки удалить.Творог должен быть абсолютно однородный! да я его не только блендером, я его через сито, через сито!!!!! я уже вумная!!!! Спасибо, Стеллочка..... что то у меня выхродные не удались.... за все время сделала только мороженое с горячим шоколадом, фруктами и орешками... да пюре картофельное.... а так мы 3-й день по гостям да кабакам ходим..... вот и сейчас сижу в гостях.... муж там народ "поучает".... а я с вами
|
|
|
|
|
9.12.2007, 23:09
Сообщение
#644
|
|
|
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
Цитата(Stern @ 9.12.2007, 8:21) Я про гамаш тоже в превый раз слышу.У меня тортик пошёл в тетрадь под названием "Светунины гамаши". 
|
|
|
|
|
10.12.2007, 8:44
Сообщение
#645
|
|
 Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Цитата(Stern @ 9.12.2007, 8:21) Я про гамаш тоже в превый раз слышу.У меня тортик пошёл в тетрадь под названием "Светунины гамаши".
|
|
|
|
|
12.12.2007, 17:21
Сообщение
#646
|
|
 Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Принесла вам чизкейк. Угощайтесь!
Чизкейк с тропическими фруктами и пьяной вишней  Тесто: 2 желтка 55г. масла 55г. сахара 75г. муки Сырная масса: 2 белка 250г. creamcheese (мягкий творог) 200г. сахара 200г. пюре из фруктов (можете брать любые сочетания, у меня манго+банан+ ананас+лимон) 10г. желатина (5 пластинок) Вишня, коньяк, сахар - для украшения Готовим тесто - взбиваем желтки с сахаром, добавляем мягкое масло и муку. Вымешиваем тесто для коржа. Дальше выкладываем в форму и выпекаем при 180гр. Остужаем. Сырная масса: Замачиваем желатин. Делаем пюре из фруктов и тщательно взбиваем его. Взбиваем creamcheese c сахаром и добавляем его в фруктовое пюре.Еще раз тщательно взбиваем. Нагреваем желатин и струйкой вводим в массу, и перемешиваем. Теперь взбиваем белки. Когда они будут взбиты добела осторожно прермешиваем с сырной массой. Заливаем сырной массой остывший корж и отправляем в холодильник. Берем несколько замороженных вишенок, заливаем коньяком и добавляем 1 ст. л. сахара - добводим до кипения и остужаем.Украсить торт йогуртом и вишенками.  |
|
|
|
|
12.12.2007, 18:40
Сообщение
#647
|
|
|
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
Ой, я первая на эту вкуснотень!!!!!!! Оленька, волшебно!!!!!
|
|
|
|
|
12.12.2007, 18:42
Сообщение
#648
|
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Настюша - спасибки
Угощайся!
|
|
|
|
|
12.12.2007, 18:44
Сообщение
#649
|
|
|
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
Цитата(Sea @ 12.12.2007, 19:42) Настюша - спасибки Угощайся!уже
|
|
|
|
|
12.12.2007, 21:50
Сообщение
#650
|
|
 Леди Шторм Группа: Форумчанин Сообщений: 822 Регистрация: 20.8.2007 Из: Германия Пользователь №: 4,904 |
Олечка, очень красиво и нежно, просто загляденье, представляю как это вкусно!!1 просто прелесть, чесслово!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
12.12.2007, 22:03
Сообщение
#651
|
|
 Мисс Грация Группа: Форумчанин Сообщений: 1,641 Регистрация: 8.5.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,530 |
Цитата(Sea @ 12.12.2007, 18:21) Чизкейк с тропическими фруктами и пьяной вишней Ой как же красиво!
|
|
|
|
|
12.12.2007, 22:08
Сообщение
#652
|
|
 Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 412 Регистрация: 17.11.2007 Из: Нальчик - Пятигорск - Харьков Пользователь №: 5,303 |
Оля,тортик прелесть.Слюнки побежали...
|
|
|
|
|
12.12.2007, 22:14
Сообщение
#653
|
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Юлька, Мурочка, iska78 - спасибо мои дорогие! Все для вас, все для вас
 |
|
|
|
|
12.12.2007, 22:43
Сообщение
#654
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24  |
Цитата(Sea @ 12.12.2007, 9:21) Принесла вам чизкейк. Угощайтесь! Чизкейк с тропическими фруктами и пьяной вишней Сплошная нежность!
|
|
|
|
|
13.12.2007, 7:22
Сообщение
#655
|
|
 Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 1,502 Регистрация: 21.11.2007 Из: Московская область, г. Нарофоминск Пользователь №: 5,332 |
Оленька,
тортик просто восхитительный! А какой нежный, как первый снег! |
|
|
|
|
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.8.2025, 17:19 |