Тортики - 2, продолжение Опции

[светуня]

Чтобы я,да похвастаться забыла?! НИКОГДА!!!

[Настена]

Я нашла рецепт "Шоколадного Наполеона" на днях попробую спечь!
Итак: Тесто:

250 гр. сметаны,
200 гр. масла,
немного ванили,
муки сколько возьмет тесто (тесто должно быть очень крутым)

Крем:

5-6 яиц,
2 неполных стакана сахара,
2 неполные ложки какао,
1 литр кипяченого и чуть теплого молока,
250 гр. сл. масла,
немного ванили,
2 ложки муки с верхом.

Сначала делаем коржики. Их можно сделать заранее. Замешиваем тесто. Раскатываем тонкие кружочки, каждый протыкиваем вилочкой и выпекаем.

Крем: сахар растирают с какао, постепенно с яйцами, 2 ложки муки смешивают с небольшим количеством молока и хорошо растирают. Эту смесь(мука с молоком) через ситечко(чтобы не было комочков)вливают в растертые яйца с сахаром,хорошо все смешивают и вливают постепенно все молоко. Затем ставим на газ в казанке на небольшой огонь, все время мешать, пока не загустеет(крем должен удерживаться на ложке). Добавить ванилин, выключить газ и добавить масло. Мешать, пока масло растворится.
Коржи смазывают теплым кремом, сверху посыпают раскрошенными коржиками.
Этот торт не ставят сразу в холодильник. Он должен хорошо пропитаться при комнатной температуре. Например, если намазала его вечером, оставь торт на ночь в комнатной температуре и только утром в холодильник.

[Sea]

Хочу показать свое творение
Недавно моему сынишке было 8 лет и я сделала такой тортик. Задумку с хрюшами увидела давно в дебрях интернета.
Не судите сторого - обтягивала мастикой из маршмелоу впервые.

[Лизавета]

Хочу показать свое творение
Недавно моему сынишке было 8 лет и я сделала такой тортик. Задумку с хрюшами увидела давно в дебрях интернета.
Не судите сторого - обтягивала мастикой из маршмелоу впервые.

Суперрррр, класссс!!!

[Алена]

Sea тортик ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Stern]

Настёна,ждём отчёта!!! На первый взгляд на "Наполеон" это не очень смахивает,но должно быть вкусно!


Sea,торт супер!!! Совершенно очаровательные хрюньки в шоколадной грязючке!!!

[keul]

Sea, какие замечательные хрюшки!!! Так и просятся в рот!

Katrin, Штерн, а пиво в "Наполеоне" сильно чувствуется? И какое лучше брать?

[Stern]

keul,даю тебе гарантию,что пиво СОВСЕМ не чувствуется!Бери любое,сорт не имеет значения.

[keul]

Спасибо, как нибудь может и сподвигну себя на сей подвиг!

[GuNa]

Sea, какие замечательные хрюшки!!! Так и просятся в рот!

Katrin, Штерн, а пиво в "Наполеоне" сильно чувствуется? И какое лучше брать?

А мне кажется темное крепкое пиво чувствуется немного, я стараюсь светлое брать до 5 оборотов

[keul]

А мне кажется темное крепкое пиво чувствуется немного, я стараюсь светлое брать до 5 оборотов

А по мне крепкое пиво - это уже не пиво. А темное пиво почему-то не пьется, я его пробовала пару раз, но даже вкуса не отложилось.

[GuNa]

А по мне крепкое пиво - это уже не пиво. А темное пиво почему-то не пьется, я его пробовала пару раз, но даже вкуса не отложилось.

Я вообще пью только 0-ку оно светлое, а другое мне не вкусное

[Kati]

Хочу показать свое творение
Недавно моему сынишке было 8 лет и я сделала такой тортик. Задумку с хрюшами увидела давно в дебрях интернета.
Не судите сторого - обтягивала мастикой из маршмелоу впервые.

Очень симпатичные тортик!Хрушек сама делала?А рецепт торта? Если только тортик показать хочешь(без рецепта),то лучше это делать в Украшение тортов

[учитель]

Хочу показать свое творение
Недавно моему сынишке было 8 лет и я сделала такой тортик. Задумку с хрюшами увидела давно в дебрях интернета.
Не судите сторого - обтягивала мастикой из маршмелоу впервые.

КАКОЙ СИМПАТИЧНЫЙ ТОРТИК!!!!!!!!!!!!!

[Sea]

Спасибо всем за похвалу
Kati, хрюш сделала сама заранее из сахарной мастики.
Рецепт мастики
500г. сахарной пудры (пудру возможно придется добавить)
100г. сухого молока
50г. крахмала
2 яичных белка
Замесить тесто консистенции пластилина. А дальше лепить фигурки.

Внутри тортик из шоколадных коржей и прослоен взбитыми сливками с клубникой.
Тесто
6 яиц (взбить)
180г. сахара
50г. слив. масла (растопить и остудить)
150г. муки
50г. какао
50г. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
Смешать ингридиенты и испечь корж, который потом следует разрезать на 2 части.

Крем
5г. желатина (желательно мелкого)
500г. жирных сливок
2 ст.л. сахара
Клубника
Желатин залить небольшим кол-вом воды (чтобы поверхность была покрыта) и дать размокнуть 5 мин. Дальше распустить желатин, помешивая на небольшом огне. Ягоды помыть и дать обсохнуть им. Холодные сливки взбить с сахаром и в конце влить небольшими порциями желатин.

На нижний корж выложить ягоды клубники (разрезанные пополам) и выложить крем. Верх торта смазать абрикосовым джемом (можно любым другим). Приготовить салфеточку из маршмелоу: зефирюшки разогреть в микроволновой печи, смешать с сахарной пудрой и раскатать.