Блюда из мяса - 2, часть 2 Опции

[ва-юр]

Тема Блюда из мяса закрыта, так как стала очень большая.
Здесь будет её продолжение.





Содержание темы:
Блюда из мяса - часть 1

Буженина в тесте- от Ва-юр
Фунчеза с мясом. - от Аленушка
Мясная запеканка - от Алена
Баранина с курагой - от Багира
"Азу" из говядины-от Багира
Мясо в бруснично-клюквенном маринаде-от Светуня
Свинина в пиве - от Людмила
Котлеты "Близнецы" - от Stern
Ленивые пельмени - от GuNa
Свинина в горчичном соусе - от Алена
Котлетки "Дурашки" - от GuNa
Кисло - сладкие ребрышки -от Аленкин
Телятина "Райская" - от Стаса
Свинина -от Галинка М.
Мясные оладьи -от Алена
Телятина "Адамово яблоко" -от Стаса
Мясо в корзиночках из фольги -от Свет`ОК
Демляма - от Репка
Свинина в горчичном маринаде - от от Gin
Рулет "Кардебалет" - от Stern
Кролик с овощами -от Светуня
Венские котлеты - от Людмила
Мясо в конверте из слоеного теста - от Ва-юр
Свинина в пряной корочке - от Наташа
Йогурт - гуляш в "рукаве" от Stern
Говядина в пиве - от МЫШ
Свинина в ореховой корочке -от Алена
Свинина - "книжка" - от Наташа
Мясной хлеб с грибами-от Аленкин
Тефтельки мясные с сыром-от Алена
Жареное мясо с соусом из сыра "Виола"-от podruga
Котлетки "Ленивые голубцы"-от Светуня
Ребрышки в терияке соусе и соком ананаса-от Махоня
Ребрышки с картофелем в казане-от Кати
Мясной рулет "День и ночь"-от Pups
Шницель по-царски-от Татьяна Волкова
Ленивые голубцы-от Алекс
"Мясной рулет на 8-е марта" от Ва-юр
Жаркое из барашка-от Аленкин
Мясо в горшочке-от Ameliya
Мясной рулет со шпинатом-от Алены
Котлетки любимые-от Светуни
Котлетки -от podruga
Запеченое мясо в маринаде из яблочного уксуса -от Алена
Томленая телятина-от Стаса
Говяжьи рулетики в овощной подливке-от Kati
Мясной рулет "Пасхальный заяц" -от Ва-юр
Медальоны с брокколи-от милая людям
Мясо с апельсинами-от Алены
Маринованая,жаренная говядина с луком и специями-от Алена
Свинная отбивная в молоке-от Милая людям
"Бурма" (мясной рулет)-от Katrin
Мясо с баклажанами-от Алена
Котлеты с кабачком-от Алена
Мясо по-французски, или французский пирог - от Грусть
Сосиски от фуде с рисом- от Милая людям
Свинные рулетики- от Солнечная
Дымлама - от Katrin
Говядина с фасолью - от Пиранья
Мясо и овощи в кисло-сладком соусе - от Мурочка
Котлетки в подливке - от МЫШ
Сковородка по-селянски - от Nerazumna
Медальоны с соусом из белых грибов - от Светуни
Свинина с ананасом - от Солнечная
Фрикадельки в карри-сливочном соусе - от Yulka
Мясо по-французски - от Алена
Говяжье рагу со спагетти - от Мурочка
Баранина с помидорами - от Кобра
Мясо фаршированое курагой - от Светуня
Мясо маринованое - от Милая
Мясной вафельный пирог - от Кобра
Мясные рулетики с сыром - от Джекки
Свинина с черносливом - от Кобра
Праздничная буженина, фаршированная грибами и шпинатом. -от Ва-юр
Бакалажаны, фаршированные мясным фаршем - от Милая
Свинные ребрышки в сливках - от Кобра
Тефтельки-вкуснота - от Стаса
Буженина в тесте - от Светуня

____________________________________________

"Буженина в тесте". Это рецепт я увидела с год назад на cook-master. Вот что у меня получилось.





А как я его готовила, можно посмотреть здесь.

[милая людям]

Спасибо вам, девочки!

А насколько потом чувствуется томатный сок? И можно ли его чем-нибдь заменить?

Томатный сок чувствуется хорошо, потом сосиски по вкусу чуть сладковатые будут, но это и лучше так. От него даже рис вкуснее становится, это как подливка (просто я рис не очень люблю, и поэтому стараюсь, чтоб всегда к нему что-нибудь ещё было). А чем заменить даже не знаю. Кто не любит томатный сок, может с бульоном сделать? Не так сладко будет, но не думаю, что от этого хуже станет.

[учитель]

Сосиски от фуде с рисом (взято с сайта cookingclub.ru)

[/color]

КАКОЙ ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТИК.МИЛАЯ ЛЮДЯМ ! СПАСИБО!

[милая людям]

Спасибо, учитель!

[El Caprise]

Может, как-нибудь кетчуп с бульоном смешать? *в раздумиях*

[Kati]

Может, как-нибудь кетчуп с бульоном смешать? *в раздумиях*

Мне кажется лучше томатную пасту перемешать с мясным бульоном.Должно вкусно получится

[Nerazumna]

Милая людям!!!! очень вкусный рецептик!!!!!! спасибо!!!!!

ЗЫ: а как насчет кетчуп(любимый томатный соус)+майонез+бульон (вода)?

[МЫШ]

Мясо с баклажанами.
Обычно делаю со свининой,но с постной.Иногда с филе курицы.
Обжариваю мясо в специях,а потом по порядку добавляю обжаренные овощи(предворительно промакнув масло в котором они жарились,а то будет очень жирно.)
Обжариваю баклажаны(их кладу намного больше,чем других овощей),тертую морковь,лук,помидоры и в конце добавляю чеснок,соль,красный перец и сухую зелень.
Протушила все вместе и готово.


люблю такое мясо с овощами кушать с вареной картошкой.

я сделал так:поставил в казане мясо(говядину.пробовал с курицей- не то...) тушиться с каплей постного масла,рядом на сковороде жарю баклажаны и сразу в казан готовые.кабачки,цветную капусту,помидоры и лук просто сырыми,все разваривается в юшку и получается пальчики оближешь))) спасибо АГРАМЕННОЕ!!!

[Алена]

Кушайте,не здоровье!!!

[Солнечная]

Свиные рулетики

Общий вид


И в разрезе


Рецепт тут

[Kati]

Свиные рулетики

Вкуснятина какая!У меня возникло несколько вопросов.Там у тебя два соуса, мясо надо мазать сразу двумя соусами, или соусы на выбор? И томатный соус - там только томатная паста и все?

ЗЫ:Я твой рецепт из "Пирожков" (???) перенесла сюда, в мясную тему.

[Алена]

Солнечная,рецепт очень понравился,спасибо.

[Stern]

Ох и вкуснота!!! Спасибо за рецепт,Солнечная!

[Алена]

Тефтели в томатном соусе.
700гр.говядины+300гр свинины,делаем фарш.
4ст.л.панировочных сухарей.
2яйца,черный молотый перец,соль и специи по вкусу.
немного тертого сыра,у меня пармезан.И мелко резанный лук.

соус.на сковороде потушила свежие помидоры,добавила обжаренный лук и морковь,посолила,положила травки,чуть сах.песка.
Добавила давленный чеснок.
И положила туда обжаренные тефтели.Тушила мин.15.


а это для тех кто любит зажаренные.Нанизила на палочки и обжарила на скавороде.


а это не обжаренные.

[Солнечная]

Девочки, спасибо

Вкуснятина какая!У меня возникло несколько вопросов.Там у тебя два соуса, мясо надо мазать сразу двумя соусами, или соусы на выбор?

Каждый на выбор - с томатным получается чуть кисленьким, со сметаной - очень нежные

И томатный соус - там только томатная паста и все?

Не очень поняла томатная паста - как основа для соуса.

ЗЫ:Я твой рецепт из "Пирожков" (???) перенесла сюда, в мясную тему.

Вот что значит допоздна не спать Спасибочки

[Ирэн]

Свиные рулетики

Очень, очень, очень вкусно !!!

Тефтели в томатном соусе.
И положила туда обжаренные тефтели.Тушила мин.15.
а это для тех кто любит зажаренные.Нанизила на палочки и обжарила на скавороде.
а это не обжаренные.

все люблю все хочу !!!!