Блюда из мяса - 2, часть 2 Опции

[ва-юр]

Тема Блюда из мяса закрыта, так как стала очень большая.
Здесь будет её продолжение.





Содержание темы:
Блюда из мяса - часть 1

Буженина в тесте- от Ва-юр
Фунчеза с мясом. - от Аленушка
Мясная запеканка - от Алена
Баранина с курагой - от Багира
"Азу" из говядины-от Багира
Мясо в бруснично-клюквенном маринаде-от Светуня
Свинина в пиве - от Людмила
Котлеты "Близнецы" - от Stern
Ленивые пельмени - от GuNa
Свинина в горчичном соусе - от Алена
Котлетки "Дурашки" - от GuNa
Кисло - сладкие ребрышки -от Аленкин
Телятина "Райская" - от Стаса
Свинина -от Галинка М.
Мясные оладьи -от Алена
Телятина "Адамово яблоко" -от Стаса
Мясо в корзиночках из фольги -от Свет`ОК
Демляма - от Репка
Свинина в горчичном маринаде - от от Gin
Рулет "Кардебалет" - от Stern
Кролик с овощами -от Светуня
Венские котлеты - от Людмила
Мясо в конверте из слоеного теста - от Ва-юр
Свинина в пряной корочке - от Наташа
Йогурт - гуляш в "рукаве" от Stern
Говядина в пиве - от МЫШ
Свинина в ореховой корочке -от Алена
Свинина - "книжка" - от Наташа
Мясной хлеб с грибами-от Аленкин
Тефтельки мясные с сыром-от Алена
Жареное мясо с соусом из сыра "Виола"-от podruga
Котлетки "Ленивые голубцы"-от Светуня
Ребрышки в терияке соусе и соком ананаса-от Махоня
Ребрышки с картофелем в казане-от Кати
Мясной рулет "День и ночь"-от Pups
Шницель по-царски-от Татьяна Волкова
Ленивые голубцы-от Алекс
"Мясной рулет на 8-е марта" от Ва-юр
Жаркое из барашка-от Аленкин
Мясо в горшочке-от Ameliya
Мясной рулет со шпинатом-от Алены
Котлетки любимые-от Светуни
Котлетки -от podruga
Запеченое мясо в маринаде из яблочного уксуса -от Алена
Томленая телятина-от Стаса
Говяжьи рулетики в овощной подливке-от Kati
Мясной рулет "Пасхальный заяц" -от Ва-юр
Медальоны с брокколи-от милая людям
Мясо с апельсинами-от Алены
Маринованая,жаренная говядина с луком и специями-от Алена
Свинная отбивная в молоке-от Милая людям
"Бурма" (мясной рулет)-от Katrin
Мясо с баклажанами-от Алена
Котлеты с кабачком-от Алена
Мясо по-французски, или французский пирог - от Грусть
Сосиски от фуде с рисом- от Милая людям
Свинные рулетики- от Солнечная
Дымлама - от Katrin
Говядина с фасолью - от Пиранья
Мясо и овощи в кисло-сладком соусе - от Мурочка
Котлетки в подливке - от МЫШ
Сковородка по-селянски - от Nerazumna
Медальоны с соусом из белых грибов - от Светуни
Свинина с ананасом - от Солнечная
Фрикадельки в карри-сливочном соусе - от Yulka
Мясо по-французски - от Алена
Говяжье рагу со спагетти - от Мурочка
Баранина с помидорами - от Кобра
Мясо фаршированое курагой - от Светуня
Мясо маринованое - от Милая
Мясной вафельный пирог - от Кобра
Мясные рулетики с сыром - от Джекки
Свинина с черносливом - от Кобра
Праздничная буженина, фаршированная грибами и шпинатом. -от Ва-юр
Бакалажаны, фаршированные мясным фаршем - от Милая
Свинные ребрышки в сливках - от Кобра
Тефтельки-вкуснота - от Стаса
Буженина в тесте - от Светуня

____________________________________________

"Буженина в тесте". Это рецепт я увидела с год назад на cook-master. Вот что у меня получилось.





А как я его готовила, можно посмотреть здесь.

[Stern]

[Pups]

Гуночка, она в шевелюру , наверно, запрятала

[ва-юр]

Гуночка, она в шевелюру , наверно, запрятала

[Стас]

Импровизация на основе ранее размещенного мной рецепта «томленых говяжьих ребрышек» - «Томленая телятина»

Сегодня родственники привезли парную телячью вырезку … жена забабахала пюре на жирненьком молочке, а я из половины мяса пожарил ей стейки, а себе сделал томленую в духовке :

-Порезал стейками, быстро обжарил
-Положил в кастрюлю из жаропрочного стекла
-Залил кипятком (он слегка покрывал мясо)
-Сверху добавил толстые кругляши морковки, половинки репчатого лука, причем так, чтобы их части наполовину торчали из воды - они потом очень красиво «затушились – запеклись»
-Посолил, поперчил, добавил маленький лавровый листик
-Поставил в духовку на максимум, а когда все закипело томил около 40 минут на 160 градусах

Получилось просто замечательно

[Stern]

Импровизация на основе ранее размещенного мной рецепта «томленых говяжьих ребрышек» - «Томленая телятина»
Получилось просто замечательно

Подтверждаю!!!
Частенько так мяско(любое) готовлю.

[Лелишна]

Импровизация на основе ранее размещенного мной рецепта «томленых говяжьих ребрышек» - «Томленая телятина»

Получилось просто замечательно

Стас, до того аппетитно рассказываешь, что просто слюнки текут!!!

[Стас]

..... аппетитно рассказываешь, что просто слюнки текут!!!

А это я специально делаю, чтобы у Вас желание возникло такую вкуснятину приготовить

[Наташа]

Импровизация на основе ранее размещенного мной рецепта «томленых говяжьих ребрышек» - «Томленая телятина»
Получилось просто замечательно

Супер вкуснотаааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!

[Pups]

Импровизация на основе ранее размещенного мной рецепта «томленых говяжьих ребрышек» - «Томленая телятина»

Сегодня родственники привезли парную телячью вырезку … жена забабахала пюре на жирненьком молочке, а я из половины мяса пожарил ей стейки, а себе сделал томленую в духовке :

-Порезал стейками, быстро обжарил
-Положил в кастрюлю из жаропрочного стекла
-Залил кипятком (он слегка покрывал мясо)
-Сверху добавил толстые кругляши морковки, половинки репчатого лука, причем так, чтобы их части наполовину торчали из воды - они потом очень красиво «затушились – запеклись»
-Посолил, поперчил, добавил маленький лавровый листик
-Поставил в духовку на максимум, а когда все закипело томил около 40 минут на 160 градусах

Получилось просто замечательно

Мням! Мням-мням-мням-овски получилось

[Багира]

Импровизация на основе ранее размещенного мной рецепта «томленых говяжьих ребрышек» - «Томленая телятина»

Представляю как вкусно-о-о-!

[Kati]

Импровизация на основе ранее размещенного мной рецепта «томленых говяжьих ребрышек» - «Томленая телятина»

Какая вкуснотища!

[Kati]

Говяжьи рулетики в овощной подливке.

• Говяжья вырезка(свинина конечно тоже подойдет)
• 3 белка(просто не знала,куда деть)
• 2 ст.л. майонеза
• 3-4 ст.л. сметаны
• 4-5 ст.л. томатной пасты
• 1 ст. горячей воды
• примерно столовая ложка уксуса
• 1 морковь
• 1 луковица
• зеленая стрючковая фасоль
• чеснок
• зелень,соль,сахар,перец

Вырезку нарезать предолговатыми кусочками толщиной примерно 1 см,слегка отбить,посолить поперчить.Белки(конечно, можно взять и целое яйцо) взбить с солью(вилочкой),зеленью(много) и майонезом,пожарить омлет,нарезать.Положить омлет на отбитое мясо,свернуть рулетиком и обжарить на сильном огне до румяной корочки.Морковь натереть на крупной терке,лук нарезать,обжарить до мягкости,добавить стрючковую фасоль(вкусно получится и с грибами ),обжарить.В горячую воду добавить сменату,размешать,вылить в сковороду с овощами,добавить томатную пасту,посолить и добавить сахар по вкусу, дать закипеть и влить уксус.Рулетики уложить в жаройстойчивую стеклянную форму(у меня стеклянная кастрюлька с крышкой),залить овощной подливкой и запечь в духовке около часа.
Овощной подливкой можно полить гарнир,получится очень вкусно!

[Stern]

Катюша,ну как же ты вовремя свою вкусноту приготовила!!! Белочки и у меня в холодильнике бесхозные болтаются!

[светуня]

Импровизация на основе ранее размещенного мной рецепта «томленых говяжьих ребрышек» - «Томленая телятина»

Мням, мням!!! Тоже так делала!!! Очень вкусненько получается!!!!!!!!!!!!

Катенька!!!!!!!!! Как вкусненько!!! Вот с омлетиками не пробовала!!! Не додумалась !!!

[Kati]

Светуня,Стелла,спасбочки!Надеюсь и вам понравится с омлетом!