Десерты, мороженое, желе, муссы,суфле и прочие сладости |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|||
Десерты, мороженое, желе, муссы,суфле и прочие сладости |
6.3.2006, 1:18
Сообщение
#1
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Содержание темы: Сливовый мусс-от ва-юр Бананы по-карибски-от ва-юр Желе из сливок-от ва-юр Крем из клубники или других ягод-от ва-юр Запеченые мандарины и апельсины-от ва-юр Запеченые бананы-от Лисички Банановые оладушки-от Лисички Бананы жареные во фритюре-от ва-юр Бананы в шоколаде-от Lenochka-12345 "Мороженное" из бананов-от ва-юр Ягодный десерт с белым шоколадом-от ва-юр Яблоки фаршированые эремсеком-от ва-юр Яблоки зачеченые в сметане-от ва-юр Зразы по-Алма-Атински-от ва-юр Крем лимонный-от ва-юр Мороженое клубничное-от Наталки Мороженое ежевичное-от Наталки Мороженое шоколадно-апельсиновое-от Наталки Мороженое с вареной сгущенкой-от Наталки Лаваш со сладкой начинкой-от Наталки Сливочно-творожный десерт-от Натали Десерт с бисквитом-от Натали Фисташковый десерт-от Натали Десерт "Наслаждение"-от Натали Жаренные бананы-от Натали Фрукты в шоколаде-от Натали Клубничное мороженое-от Натали Апельсиновый крем-от Ва-юр Манго в шоколаде-от Натали Тыквенная запеканка от бабки Надежды Бабкиной-от Ва-юр Ванильно-ромовый крем с клубничным киселем-от Людмилы Хлебный суп с сухофруктами и взбитыми сливками-от Людмила Десертный хлебный суп-от Ва-юр Мусс манный с клюквой-от Ва-юр Манный мусс с соком красной смородины-от Людмилы Манная каша с жженным сахаром-от Анастасии Груши в сметане-от Анастасии Холодный ежевичный суп-от Ольгуши Фруктовое желе-от Алены Фрукты со взбитыми сливками-от Алены Фрукты в желе со взбитыми сливками-от Алены Фрукты в желе-от Алены Грейфрут с мандарином-от Наташи Кисель со свежими ягодами-от Светуни Фрукты в апельсиновом желе-от Ва-юр Фруктовый десертный салат-от Наташи Персики с шоколадом - от Махони Равиолли с шоколадным кремом - Махони Десетр из шампанского - от Ва-юр Трюфели-от Багира Колбаса шоколадная-от Багира Яблочки в слоеных "мешочках" - от Багира Имбирное печенье - от Багира Эклеры - от Багира " Колобки "-от Багира Пудинг шафрановый с имбирным печеньем-от Багира Рулет малиновый-от Багира Фруктовый щербет-от Багира Крем брюле-от Багира Йогуртовый десерт-от tortoise Бланманже - от Багира "Птичье молоко" - от Багира Семифредо под крокканте -от Багира Бананы под яичном соусе от Багира Кофейное суфле - от Багира Банановый йогуртовый лед - от Багира Барбамбия кергуду -от Аленкин Бананово- ореховые шарики -от Оленёк Фруктово-ягодный десерт "Под градусом" -от Оленёк Мороженые шарики -от Багира Кокосовая вкуснятина -от Багира Глазированные лимонные корочки -от Багира Бахлава -от Багира Конфеты морковные -от Багира Творожный десерт - от Stern Брусника под снегом - от Багира Рисовый пудинг - от Багира Ореховые конфеты "Пьяная вишня" - от Багира Шоколадное суфле - от Багира Кокосовые трюфеля - от Багира "Цикорий & шоколад" -от Светуня Ириски - от Багира Нежный поцелуй-от Алена "Coeur a la creme" ( творожный десерт)-от Багира Морковно-яблочное желе "Весенние настроение"-от Алена Ореховый десерт-от Багира Желе с мороженым и гриляяжем-от Светуня "Птичье молоко"-от Настена Домашний зефир фото-от alorenburg Шоколадные корзинки-от alorenburg Желатиновый десерт с шоколадомurl-от Stern Фруктовая свежесть-от Махоня Запеченая тыква с курагой-от Светуня "Киндеры с сюрпризом" -от Ва-юр Фрукты в сметанном желе-от Volga Гранита-от Махони Запеченый грейпфрут-от Светуни Грушевый салат-от Багира Клубичное карпаччо-от Багира Овсянные вафельные трубочки -от Багира Шоколадная нежность-от Светуни Творожно-клубничный десерт -от Светуни Творожный десерт с шоколадом и соленым арахисом-от Светуни Творожный десерт - от Милая людям Маленькие апельсиновые кружечки - от Милая людям Ананасово-черничное гляссе - от Солнечная Фрукты с мороженым в дынных розетках. от Ва-юр Десерт "Нежность" от Милая Натс роллы - от Милая Шоколадный крем -от Ва-юр Манная каша с киселем от Ва-юр Шоколадное суфле с сюрпризом или Giandua souffle -от Махоня Блинный пирог с грецкими орехами - от Багира Десерт "Сфера"(шоколадно-творожно-ягодный) - от Милая Груши под шоколадным соусом - отСвет`ОК Быстрый десерт из рикотты - от Светуни Рикотта - от Sea __________________________________________ Пришлось открывать эту темку,не знала куда вставить.КАТI,специально для тебя , будем спасать твою сливу. Очень домашний десертик.Я с этим рецептом познакомилась давно .Он мне понравился за вкус и легкость в приготовлении.После слив я стала эксперементировать и с черникой, и с малиной,и с вишней.Было так же вкусно. СЛИВОВЫЙ МУСС 900г слив без косточек 3 ст. ложки сах.пудры 1 кг протертого творога 8 ч. ложек желатина Удали из слив косточки , измельчи в блендоре и протри через сито, чтобы удалить шкурки.Раствори желатин в 2 ст.ложках воды и прогрей на слабом огне.Желатиновую смесь введи в творог и добавь туда две трети сливового пюре.Хорошо все вымешай. Вылей мусс или в одну круглую кексовую форму объемом 1,2 л. или распредели в небольшие формочки.Поставь для застывания на ночь в холодильник.Чтобы извлечь мусс из формы, окуни донышко формы в горячую воду,поставь сверху тарелку и переверни.Полей по тарелке вокруг мусса оставшееся слив. пюре. А можно украсить и взбитыми сливками. Ну что ж,раз темку открыла, нужно дать еще рецептик. БАНАНЫ ПО-КАРИБСКИ 4-е больших банана тертая цедра и сок 1 апельсина 3 ст.ложки сахара 1/4ч. ложки молотой корицы 75 г рома /я заменила фруктовым ликером/ 15г растопленного слив. масла 4 ст. ложки йогурта для украшения /я заменила взбитыми сливками/ Бананы очистить, нарезать толстыми кружочками и выложить на противень.Смешать:цедру апельсина, сок,корицу,ром, растопл. слив. масло и сахар - полить этой смесью бананы.Можно добавить к бананам кружочка 4-е ананаса и посыпать сверху кокосовой стружкой.Запекать в духовке 10- 15 минут до золотистого цвета.Подавать в горячем виде с йогуртом или со сливками. |
|
|
18.7.2007, 21:38
Сообщение
#706
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
|
|
|
19.7.2007, 6:56
Сообщение
#707
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
|
|
|
19.7.2007, 15:00
Сообщение
#708
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
Цитата(светуня @ 16.7.2007, 18:10) [snapback]94720[/snapback] Вот еще на скорую руку. ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С ШОКОЛАДОМ И СОЛЕНЫМ АРАХИСОМ МИЛЫЕ МОИ!!!!!!!!! АААААААААААААААААААААААА............ светуня, это просто сказкааааааааааааа...... |
|
|
19.7.2007, 20:40
Сообщение
#709
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(светуня @ 19.7.2007, 6:56) [snapback]95227[/snapback] Я НЕ ХОЧУ , что б ты страдАла Была бы рядом Я б, ВСЕ б тебе отдАла Светуня, !!!!!!!!!!!!!! |
|
|
19.7.2007, 20:50
Сообщение
#710
|
|
Задушевная подружка Группа: Форумчанин Сообщений: 7,238 Регистрация: 19.9.2006 Из: Москва Пользователь №: 505 награды: |
Светуня,я в шоке,какая ты хозяюшка....................................
|
|
|
20.7.2007, 11:03
Сообщение
#711
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Спасибочки , Подружка!!!! Мы тутА все ХОЗЯЮШКИ!!!!!!!!!!
|
|
|
31.7.2007, 12:44
Сообщение
#712
|
|
Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
Цитата(светуня @ 17.7.2007, 8:10) [snapback]94720[/snapback] Вот еще на скорую руку. ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С ШОКОЛАДОМ И СОЛЕНЫМ АРАХИСОМ не даёт покоя мне этот десерт! у милого ДР на носу, буду пробовать делать только клубника отошла.....так что или с той ягодкой что будет, или с мороженой смородиной ну, и бисквит купить придётся...... отчитаюсь |
|
|
10.8.2007, 14:49
Сообщение
#713
|
|
Окрыленная надеждой Группа: Форумчанин Сообщений: 870 Регистрация: 9.4.2007 Из: Германия Пользователь №: 4,420 |
Делала я творожный десерт, похожий на Светунин, с клубничкой. Рецептура чуть другая, поэтому напишу:
Творожный десерт На 4 десертных стакана 125 г творога (20%), 25 г йогурта (молочного), 1-2 ст.л. сахара, 1 п. ванилина - перемешать венчиком. (смотря по сезону фруктов кол-во сахара может быть редуцировано или увеличено.) 100 мл сливок - взбить и затем добавить в творожную массу. 175 г фруктов, ягод сезона, например ежевика, клубника - осторожно обработать, даже может измельчить, острожно смешать с творожной массой (использовать ложку заместо венчика). |
|
|
10.8.2007, 14:51
Сообщение
#714
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Какой десертик вкусный !!!
|
|
|
10.8.2007, 14:52
Сообщение
#715
|
|
Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 747 Регистрация: 11.5.2007 Из: Омск Пользователь №: 4,538 |
Цитата(милая людям @ 10.8.2007, 16:48) [snapback]99747[/snapback] Делала я творожный десерт, похожий на Светунин, с клубничкой. Рецептура чуть другая, поэтому напишу: Творожный десерт Какая вкуснятина!!! Очень люблю такие десертики |
|
|
10.8.2007, 15:41
Сообщение
#716
|
|
Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631 |
Цитата(милая людям @ 10.8.2007, 14:48) [snapback]99747[/snapback] Делала я творожный десерт, похожий на Светунин, с клубничкой. Рецептура чуть другая, поэтому напишу: Как красиво и вкусненько |
|
|
10.8.2007, 15:44
Сообщение
#717
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(милая людям @ 10.8.2007, 14:48) [snapback]99747[/snapback] Творожный десерт Прелесть!!! |
|
|
10.8.2007, 16:17
Сообщение
#718
|
|
Окрыленная надеждой Группа: Форумчанин Сообщений: 870 Регистрация: 9.4.2007 Из: Германия Пользователь №: 4,420 |
Алёна, Ирэн, Катрин, Stern, спасибо большое!
А вот ещё один интересный рецепт десерта! Мне очень нравится! Маленькие апельсиновые кружочки (на 8 порций) 8 листов желатина (белого) - размягчать где-то 10 мин. в холодной воде. 2 апельсина - очень хорошо вымыть, разрезать на половину, выжать сок. С плода полностью убрать всю мякоть и белую кожицу. Мякоть не выбрасывать, она понадобиться позже. 50 г сахара - перемешать вместе с соком и мякотью. Желатин растопить на водяной бане и затем положить в эту же массу. 200 мл сливок, 2 п ванилина - хорошо взбить и добавить в крем. Приправить. Чтобы половинки апельсина смогли быть наполненными, их нужно поместить в подходящие пластиковые формочки. Апельсиновые половинки наполнить кремом, аккуратно накрыть плёнкой и положить в морозилку на 1 час. Оставшийся крем можно положить в десертные стаканы, поставить охлаждаться. Твёрдые половинки вынуть из морозилки и порезать их на маленькие кружочки. На одну тарелку ложить всегда по 2-3-4 кружочка, в зависимости от размера. Декорировать можно апельсиновой стружкой, фисташками, сахарной пудрой, у кого какая фартазия. |
|
|
10.8.2007, 16:53
Сообщение
#719
|
|
Мастер вкусностей Группа: Форумчанин Сообщений: 2,757 Регистрация: 2.9.2006 Из: ЯНАО Пользователь №: 362 |
Цитата(милая людям @ 10.8.2007, 20:16) [snapback]99785[/snapback] Атся! Маленькие апельсиновые кружочки (на 8 порций) [i] Очень замечательный десерт!!!!!!!!!! Идея просто прелесть |
|
|
10.8.2007, 16:56
Сообщение
#720
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(милая людям @ 10.8.2007, 16:16) [snapback]99785[/snapback] Маленькие апельсиновые кружочки (на 8 порций) [i] С ума сойти! Чудо!!!! |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 11.5.2024, 19:09 |