рецепты из макаронных изделий и лазанья Опции

[Kati]

djuli,аппетитная лазанья!

[ва-юр]

Привет девочки! Вот долгожданный рецептик

Какая вкуснятина! Так отлично у тебя все получилось! Молодец!

[djuli]

Спасибки засмущали .Это я вам должна сказать СПАСИБО! за то,что вдохновили меня.
Приняли в компанию
Вкуснятина получилась! Только много времени ушло на отваривание листиков.
Этот соус Волонез давно готовила и подавала к спагети

Прикрепленные файлы

 ____________010.jpg ( 144.42 килобайт ) Кол-во скачиваний: 25

 

[Ludmila]

Только много времени ушло на отваривание листиков.

Я лазанью делаю в духовке и листики не отвариваю. На дно формы наливаю соус, затем листы лазаньи, опять соус + сверху сыр и т. д. три, четыре ряда. Верхний ряд после листов и соуса хорошо посыпаю тертым сыром и в духовку на 40 - 50 минут. И все.
Соуса наливаю не жалея, так чтобы листы лазанньи "плавали" в соусе, так как им нужна будет в духовке влага, чтобы провариться. Консистенция соуса должна быть как густой кефир. Лазанья получается сочная и вкусная.

[Ludmila]

КАННЕЛОНИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

- каннелони - 12 штук
- фарш - 500г
- сыр - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь 1 шт.
- масло сливочное - 2 ст.л.в
- соль, перец (молотый) - по вкусу
- соус Бешамель 1 литр


Мелко порезать лук, морковь натереть на терке, обжарить лук до золотистого цвета,добавить морковь и жарить до готовности моркови. Отдельно обжарить фарш и затем смешать его с овощами. Добавить соль, перц и потушить, чтобы фарш оставался достаточно влажным.

Делаем соус Бешамель

- 3 ст.л. муки
- 3 ст.л. сливочного масла
- 3 стакана молока
- 1 стакан сливок
- 2 желтка
- соль
- чеснок 4 - 5 зубков

Муку поджарить до светло-желтого цвета со сливочным маслом, затем постепенно разбавить ее молоком, непрерывно помешивая, чтобы не было комков. Соус посолить и варить 6-7 минут при слабом кипении. Заправить солью и чесноком.

Заполнить трубочки подготовленным фаршем. На дно формы вылить часть соуса и на него укложить каннелони. Посыпать немного тертым сыром, вылить остальной соус и поставить форму в духовку. Запекайте их в духовке 40 минут при 180 °С, закрыв сверху фольгой. Снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 20 минут.
Соус должен быть консистенции жидковатой сметаны, соуса в форме должно быть много, иначе трубки не проварятся.

[Kati]

Ммммм.....вкуснятина какая! Как я такое люблю! Фото как всегда,потрясающее!

[Ludmila]

Ммммм.....вкуснятина какая! Как я такое люблю! Фото как всегда,потрясающее!

Я тоже люблю у меня эта неделя "питаюсь как хочу"
Фото подлампочковое, у нас очень рано темнеет.

[Kati]

Фото подлампочковое, у нас очень рано темнеет.

Вот бы мне такие фотки! Или хотя бы такую лампочку!

[Ludmila]

Или хотя бы такую лампочку!

[ва-юр]

КАННЕЛОНИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

Какая вкуснятина! Хорошо,что сын не видит, а то бы заставил делать.

[ва-юр]

Рецепт этого блюда я услышала по местному радио года 4 назад. Есть у нас такая программка "радио-4". По субботам Марина Хапаннен ведет там кулинарный раздел. Рецепт этот я уже несколько раз модернизировала, и всегда получается вкусно, а главное, быстро.

Гусарики.







Если кого-то заинтересовало это блюдо, то рецепт можно посмотреть здесь.

[Наташа]

КАННЕЛОНИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

Людмила, как это я пропустила такую красоту, ну очень аппетитное блюдо

Гусарики.

Ва-юр, какие интересные гусарики, разрезик та-а-акой соблазнительный , пойду читать рецепт

[Алена]

И я пропустила Людмилины КАННЕЛОНИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМКакая вкуснятина.

ва-юр Рецепт этого блюда я услышала по местному радио года 4 назад. Есть у нас такая программка "радио-4". По субботам Марина Хапаннен ведет там кулинарный раздел. Рецепт этот я уже несколько раз модернизировала, и всегда получается вкусно, а главное, быстро.

Гусарики.

И я побежала читать рецепт,вид очень симпатичный.

[Kati]

Гусарики.

Очень соблазнительно и аппетитно смотрится!У меня этот рецепт в кулинарной книге Е.К.Кузнецовой "Лучшие рецепты мировой кухни" в разделе немецкой кухни и называется "Рулеты по-швабски",я как-то пробовала,но там в фарш еще входил чернослив и ягоды можжевельника,и заливалось все это мясным бульоном и потом так же в духовку с фольгой.Вкусно получилось,но у меня не было можжевельника,надо бы как-то повторить по твоему рецепту!Спасибо за новую идею с соусом!

[Репка]

Рецепт этого блюда я услышала по местному радио года 4 назад. Есть у нас такая программка "радио-4". По субботам Марина Хапаннен ведет там кулинарный раздел. Рецепт этот я уже несколько раз модернизировала, и всегда получается вкусно, а главное, быстро.

Гусарики.







Если кого-то заинтересовало это блюдо, то рецепт можно посмотреть здесь.

Ва-юрчик,вкуснотища какая!У меня как-то мама так делала,только без соуса.