советы Михалыча, всякое нужное для удовольствия кушанья Опции

[Михалыч]

и в продолжение

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Средние по размеру зеленые помидоры
Отрезаем от плодоножки 1-1.5 см.
и удаляем содержимое ( удаление содержимого только улучшает их вкус)
начиняем фаршем и закрываем срезаной шляпкой
укладываем рядами в банку и заливаем маринадом
5-7 дней и готово
Фарш :
чеснок,петрушка, кинза , мята , зеленый перец + посолить
на 1 кг. помидоров берут :
100 г. кинзы , мяты , петрушки .
100 г. чеснока +зеленого перца
300 г. 6 % -уксуса

Ваш Михалыч

Пробуйте и кушайте на ЗДОРОВЬЕ !!!!!!!!

[Juli]

Для приготовления

фаршированной щуки

существуют особые приемы разделки.
Очистив щуку от чешуи, отрубают хвостовой плавник, вынимают из головы жабры, делают надрез вокруг «шеи» у первых головных плавников.
Подсовывают палец под кожу, обводят вокруг, а под плавниками осторожно подрезают ножом, чтобы не разорвать кожу.
Сдирают кожу по направлению к хвосту, тщательно подрезая при этом мясо, оставшееся на коже, а также мешающее удалить плавники.
Затем отрубают позвоночник у хвостового плавника и, отделив кожу вместе с хвостом от тушки, потрошат, промывают в холодной воде и готовят фарш.

Вот как готовят для фарширования щуку.

Михалыч, этот рецепт разработан вами?

[Михалыч]

Юличка -так нас учил - все из тетрадки

Юличка -так нас учил - все из тетрадки- это не рецепт -- просто совет !!

[Juli]

Юличка -так нас учил - все из тетрадки

Кто учил не поняла?

[Михалыч]

я на многие сайты
кидаю всякие советы

Меня учили -- повора -- " от Бога " -- чему и БЛАГОДАРЕН !!

[Juli]

я на многие сайты
кидаю всякие советы

Да мне все равно, куда вы что кидаете - у нас принято соблюдать авторские права.
Я знаю кто автор данной рекомендации по фаршированию щуки, и вы приводите его рецепт точь в точь - соблюдая даже знаки препинания. Будьте так добры указывайте автора рецепта!!!!

[Михалыч]

Вроде и сноски пишу -- кто что подарил из рецептов !!

еж ли есть претензии --- то ДО СВИДАНИЕ !!!!!!!!!!!!!

[Juli]

Вроде и сноски пишу -- кто что подарил из рецептов !!

еж ли есть претензии --- то ДО СВИДАНИЕ !!!!!!!!!!!!!

У вас как у кулинара с огромным опытом наверняка должно быть много своих проверенных и испытанных рецептов - уверяю вас все форумчане ждут их с нетерпением. А переписывать сюда слово в слово содержание книг, сайтов не надо (тем более без указания автора рецепта).

Вроде и сноски пишу -- кто что подарил из рецептов !!

Возле рецепта фаршированной щуки сноски нет, но рецепт явно не ваш.

[Репка]

Вроде и сноски пишу -- кто что подарил из рецептов !!

еж ли есть претензии --- то ДО СВИДАНИЕ !!!!!!!!!!!!!

Михалыч,да что Вы обижаетесь.Вас же никто не просит что-то немыслимое делать,указать ведь источник совсем не трудно.Вы не думайте,пожалуйста,что если Вы будете писать,что рецепт взяли откуда то к Вам не как к профессионалу будут относиться.

[Михалыч]

_http://www.chtivo.ru/chtivo=2&topics=211241.htm
в этих книжках по 30 - 40 рецептов мои
и еще в "запаснике" лежат 3 сборника -- не могу опубликовать -- некая напряженка с изданием

[Михалыч]

_http://www.bookoteka.ru/id75141.html
и здесь 12 рецептов

[Михалыч]

А это мой друг - Марсель

[Михалыч]

фотку не победил

[Ludmila]

фотку не победил

Заидите на сайт www.moifoto.ru
Зарегтстрируйтесь, там все очень несложно написано, как это сделать
Загрузите сое фото, тоже все написано

А потом я Вам подскажу, как фото на форум поставить

[Juli]

Фотографию собаки я вам поставила, её надо вставлять через эту кнопку. А вообще то тема про домашних животных здесь