 дрожжевое тесто и выпечка из него, булки, булочки сюда, пожалуйста! |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 23.12.2005, 18:39
Сообщение
#1
|
|
 Шеф-повар  Группа: Members Сообщений: 1,196 Регистрация: 22.11.2005 Из: Ukraine Пользователь №: 20  |
 Содержание темы: Булочки с кремом-от Lenochka-12345 Круасаны-от Lenochka-12345 Сдобное тесто на скорую руку-от Lenochka-12345 Улитки с изюмом-от elenka Классический рецепт дрожжевого теста-от ва-юр Дрожжевое тесто для пирожков-от Кати Простые булочки-от ва-юр Булочки с изюмом-от Людмилы Булочки с сахаром-от Людмилы Булочки с маком-от Людмилы Булочки с начинкой из свежих яблок-от Людмилы Сдобные плюшки с маком-от Ва-юр Домашний пирог с вареньем-от Ва-юр Пирог-пирожок-от Ва-юр Рогалики с повидлом-от Маришки Сладкий пирог-от Светуни Рулет из пельменного теста-от Светули Дрезденский рождественский штоллен-от Людмилы Круасаны фото-от Светуни Сырные палочки-от Наташи Дрожжевое тесто на кипящем молоке- от GuNa Кокосовые булочки - от Людмила Кулебяка - от Аленкин "Рогалики" - от Ва-юр " Vastla kukkel " (булочки со взбитыми сливками) - от Ва-юр Рулет с маком от- Алена Аджарские хачапури - от Ва-юр Ванильные булочки-от Наташи Булочки к чаю - от Людмила Пирожки "Штернаммчики"-от Stern "Веночки" с маком и корицей -от Ва-юр Пончики с вареньем-от Аленкин Чесночные пампушки к борщу-от Ва-юр Шоколадный хлеб-от Алекс Плюшки с ванильным пудингом и изюмом-от GuNa Плюшки к завтраку - от Людмила Булочки с сухофруктами-от Светуня Buchteln-от Наташа Булочки воздушные-от Ирэн Английские булочки с корицей и черной смородиной - от Ирен Пирожки на пару - от жанна Тесто Бриош - от Светуня Бриоши - от Людмила Пикантные булочки - от Yulka Марципаны - от Маруська Творожные булочки -от Ва-юр Пончики с шоколадно-ореховой начинкой -от Ва-юр Рождественский Штоллен - от Kati Булочки банановые - от Кит Сдобное тесто для сладких изделий - от Ленуся Дрожжевое тесто для пирожков - от Ленуся Плюшки с корицей - от Милая Многослойный пирог "Ромбики"-от Ва-юр Булочки для гамбургера - от Sea "Бабушкин пирог" - от Свет`ОК Крендель сдобный - от Людмила Медовый поцелуй - от Мурочка Тыквенный рулет с маком -от Nerazumna Рецепт дрожжевого теста - от Юлевна-Царевна Хлебные палочки с семенами - от Nagma Хала - от Людмила Пирог из дрожжевого теста с лесными орехами -от Мурочка Лимонные булочки - от Алена Пикантные хлебные палочки - от Людмила Киснячки - от Я-Самая Пирог черничный - от учитель __________________________________________________ Дрожжевое тесто, я люблю, но есть маленькое "но"! Дело в том, что выпеченные изделия хороши только свежие, а вот на следующий день они теряют свою привлекательность. Тем не мение иногда балуемся, что и вам предлагаю! Булочки с кремом. Вам понадобится: 12 литра молока 4 столовые ложки сахара 50 гр дрожжей 50 гр маргарина 1 кг муки 1 яйцо ( но можно и без него) ваниь чуточку соли В теплом молоке растворить дожжи, добавить 1 яйцо и распущенный маргарин, и все остальные ингридиенты. Заместить тесто. Тесто сразу раскатать в пласт толщиной 1см и вырезать банкой кружочки. Я беру (это вам для ориентира) пол-литровую банку. Смазать кружочки растительным маслом и оставить на расстойку в теплое место, примерно на час. Когда тесто подошло, складываете эти кружочки попалам на смазанный жиром лист и выпекаете в духовке, при 180 градусах. Булочки перед выпеканием надо смазать взбитым яйцом или сладким чаем. Крем: очень прост в изготовлении. надо:1 стакан сахара 300 гр сливочного масла 12 стакана воды или молока. Варим из воды и сахара сироп, так что бы сахар расстаял и еще чуть-чуть для загустения. Остужаем и взбиваем с маслом. Булочки разрезаем и фаршируем внутри кремом. Сверху присыпаем сахарной пудрой. Вот, чем мы сегодня занимались  
|
 |
 
|
 |
Ответов
(450 - 464)
|
22.3.2007, 8:21
Сообщение
#451
|
|
 Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Подружка,а кто твою аватарку слопал?
 Или она отвалилась,а ты и не заметила? 
|
|
|
|
|
22.3.2007, 8:44
Сообщение
#452
|
|
 Задушевная подружка Группа: Форумчанин Сообщений: 7,238 Регистрация: 19.9.2006 Из: Москва Пользователь №: 505 награды:   |
Цитата(Stern @ 22.3.2007, 9:21) [snapback]66896[/snapback] Подружка,а кто твою аватарку слопал? Или она отвалилась,а ты и не заметила? наверное кто-то лопает все подряд
|
|
|
|
|
22.3.2007, 8:47
Сообщение
#453
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Наверняка,кто-нибудь из ВН!В аватарке точно 0 пунктов!
|
|
|
|
|
22.3.2007, 11:03
Сообщение
#454
|
|
 Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
У ВН и без аватарки на 0п,есть,что поесть.
 Эти птички залетные,веселятся во всех темах,звездочки таскают,вот и аватарку утащили.....
|
|
|
|
|
22.3.2007, 11:12
Сообщение
#455
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Я порядочная птичка!Только вкусности таскаю!Аватарки не ем!
|
|
|
|
|
22.3.2007, 11:22
Сообщение
#456
|
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Порядочная птичка!
 Сейчас выставлю вкусность кусок можешь утащить.Но аватарку всетаки верни
|
|
|
|
|
22.3.2007, 11:26
Сообщение
#457
|
|
 Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Девчонки опять фулЮганят, что я чуть не забыла , зачем сюда пришла
Ва-юрчик!!!! Все до плюшек не дойду никак, а ты опять накрутила вкусноты  Я УЖО и не знаю, чего мне делать. Все хотца!!!!
|
|
|
|
|
22.3.2007, 11:40
Сообщение
#458
|
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Ваюрчик!Даже сказать нечего,просто сделаю в выходные.
Просто уйду с ВН  и буду спокойно есть твои веночки
|
|
|
|
|
22.3.2007, 15:26
Сообщение
#459
|
|
 Наше Солнце Группа: Форумчанин Сообщений: 3,340 Регистрация: 8.12.2006 Из: New York, USA Пользователь №: 1,463 |
Цитата(ва-юр @ 21.3.2007, 19:38) [snapback]66867[/snapback] А я снова с ленивой выпечкой. Обидеть никого не хочу, ЛЕНТЯЙКа, это Я. Что бы не "возюкаться" с каждой булочкой в отдельности, я от своих вечерком отделалась по-быстренькому "веночками".Веночек с маком. Да уж, всем бы такими лентяйками быть! Замечательный веночек! Я такие делаю с разными начинками. Но больше всего мои любят с творожно-вишневой.
|
|
|
|
|
22.3.2007, 16:04
Сообщение
#460
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(Kati @ 22.3.2007, 3:02) [snapback]66870[/snapback] Уж если ты лентяйка,то кто же тогда Я?  Всем бы так "лениться"! Веночки оооооочень красивые,и вкусные без сомнения!Я на твою вкусную выпечку первая налетела!  Европе ничего не оставлю! А то только ты и Махоня меня,бедняжку,подкармливаете вечерами! А я и так на 3 кг похудела  ,так что с прибольшим удовольствием откушаю твоей вкуснятинки! Спасибо,Ва-юрочка! Спасибо, Катюшенька! Я рада, что смогла немножко тебя подкормить. А зачем ты похудела на три кг? Лишнего в тебе ничего не замечалось. Вот уж эти заботы что делают с человеком. Цитата(Махоня @ 22.3.2007, 6:05) [snapback]66877[/snapback] Ва-юрчик, поражаюсь твоей ленивости . Такой леньтяйкой и я хочу стать , мой муж был бы на седьмом небе от счастья . Веночки - супер. Мы с Катюшкой опреходовали один такой (ты не против? хотя чЁ спрашивать - все равно мы уже съели - Катюше поправляться надо Спасибо, Махонечка! Угощайтесь, угощайтесь на здоровье. Я еще что-нибудь "ленивое" придумаю. Цитата(Stern @ 22.3.2007, 7:14) [snapback]66885[/snapback] Ва-юрчик,ты самая лучшая лентяйка на свете!!!! Веночки изумительные!!! Америка на ночь ест(ха-ха-ха!),а я утречком,с кофейком!Спасибочки!Вкуснятина! Спасибо, Штернушка! На здоровьичко! |
|
|
|
|
22.3.2007, 16:14
Сообщение
#461
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(podruga @ 22.3.2007, 8:07) [snapback]66893[/snapback] Ва-юрчик,веночки-просто класс,такие красивые и конечно вкусные. Спасибо, Подруженька! Сколько ты трудишься на благо своей семьи, то иногда и полениться нужно для себя любимой. Цитата(Алена @ 22.3.2007, 11:40) [snapback]66973[/snapback] Ваюрчик! Даже сказать нечего,просто сделаю в выходные. Спасибо, Алена! Цитата(АЛЁНКИН @ 22.3.2007, 15:26) [snapback]67034[/snapback] Да уж, всем бы такими лентяйками быть. Замечательный веночек! Я такие делаю с разными начинками. Но больше всего мои любят с творожно-вишневой. Как раз недавно делала творог с клубникой! Нужно заморозку уже освобождать. Спасибо, Аленкин!
|
|
|
|
|
22.3.2007, 17:04
Сообщение
#462
|
|
 Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 171 Регистрация: 12.3.2007 Из: USA, PA Пользователь №: 4,280 |
конечно,пока новички разберутся где сегодня вкусно кормят, раздача уже закончина
хорошо хоть рецептик остался, так мы саmи попрoбyем . только вот в отпуск скоро а килограми прибовляются а не убовляются 
|
|
|
|
|
22.3.2007, 17:44
Сообщение
#463
|
|
 Мастер вкусностей Группа: Форумчанин Сообщений: 2,757 Регистрация: 2.9.2006 Из: ЯНАО Пользователь №: 362 |
Ваюрчик, твой веночек как солнышко
Красивый и вкусный без сомнений
|
|
|
|
|
22.3.2007, 18:20
Сообщение
#464
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(Stern @ 21.3.2007, 23:14) [snapback]66885[/snapback] Америка на ночь ест(ха-ха-ха!) А с вами по другому никак не получается!Когда у вас тамА утро-у нас ночь.Не успеешь ничего попробовать,вы ж разве чего оставите?! Цитата(ва-юр @ 22.3.2007, 8:03) [snapback]67046[/snapback] А зачем ты похудела на три кг? Лишнего в тебе ничего не замечалось. Вот уж эти заботы что делают с человеком.Аааа....это.....так почему-то получилось Специально не худела,даже свою зарядку по утрам забросила,а оно само и похуделось
|
|
|
|
|
22.3.2007, 18:32
Сообщение
#465
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(Kati @ 22.3.2007, 17:19) [snapback]67112[/snapback] Специально не худела,даже свою зарядку по утрам забросила,а оно само и похуделось Есть же людям счастье.............(дальше следует ЧИЖЁЁЁЁЛЫЙ вздох). |
|
|
|
 |
7 чел. читают эту тему (гостей: 7, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 9.6.2024, 23:53 |