Выпечка с фруктами., и ягодами. Опции

[Kati]

Содержание темы:
Сливовый пирог с творогом-от Кати
Яблочный пай-от Кати
Сливово-яблочно-ореховый пирог-от Кати
Американский яблочный пирог-от Lenochka-12345
Шарлотка с яблоками-от Сластены
Шарлотка-от Кати
Яблочный пирог-от Lenochka-12345
Яблочно-кокосовый пирог-от Lenochka-12345
Быстрый яблочный пирог "на каждый день"-от Миры
Фруктовый абрикосовый пирог-от Lenochka-12345
Пирог с начинкой из мороженной клубники-от Lenochka-12345
Пирог со взбитыми белками-от Сластены
Фруктовый пирог-от Кати
Яблоки или вишни-от elenka
Лимонный пирог-от Кати
Пирог с яблоками-от elenka
Пирог "Фруктовый сад"-от Кати
Пятнистый пирог с персиками-от Кати
Мясли со свежими фруктами-от Тиа
Банановый пирог-от Тиа
Пирог с ревенем и черной смородиной-от Людмилы
Пирог "Лимонник"-от Тиа
Пирожки из слоеного теста с яблоками и изюмом-от Людмилы
Пирог с клубникой-от Людмилы
Пирог "Универсальный"-от Илари
Яблочный пирог-от Людмилы
Персиковый пирог-от Марины
Пирог трехслойный(эстонская кухня)-от Ва-юр
Пироженые из клубники-от Ва-юр
Тирольский пирог с яблоками-от Kat
Ватрушки с черной смородиной-от Ва-юр
Пирог с вишней-от Наташи
Шарлотка с черникой-от Наташи
Ватрушки с консервироваными абрикосами-от Наташи
Вишневый пирог с крошкой-от Наташи
Пирог с черникой-от Ва-юр
Пирог с фруктами и творогом-от Наташи
Ольгин пирог с яблоками,корицей и орехами-от Ва-юр
Пирог с айвой-от Наташи
Яблочный нектар-от Наташи
Сливовый пирог-от Ва-юр
Открытый пирог "Яблоки в сметане"-от Ирина71
Пирог апельсиновый-от Пушинки
Абрикосовый пирог-от Маришки
Яблоки в слоеном тесте-от Ирина71
Фрукты,обжаренные в тесте-от Учитель
Пирог с лимонной начинкой-от Наташи
Пирог "Дюшес"-от Наташи
Пирог яблочный-от sari
Пирожки из творожного теста с вишней-от Светуни
Яблочный перевернутый пирог-от Ameliya
Перевернутый пирог с яблоками и орехами-от Светуни
Шарлотка с медом-от МЫШ
Апельсиново-маковый пирог-от Аленкин
Пирог с миндалем и вишней-от Ameliya
Грушевый пирог-от Багира
Пирог с творогом и яблоками-от Репка
Плетеночка с яблочной начинкой-от GuNa
Быстрый пирог "Вишня с корицей" - от GuNa
Яблочно - шоколадный пирог с корицей -от GuNa
Пирог "Мечта"-от Людмила
Фруктовые ватрушки-от Светуня
Тарт "Татан" - от Наташа
Пирог с киселем от вишни с кокосовой стружкой-от Stern
Пирог с клюквой и финиками -от GuNa
Корзиночки с фруктами -от Алекс
Ленивые булочки с яблоками -от GuNa
Яблочно-ягодный пирог-от Наташи
Пирог "Яблочно-медовый"-от Светуня
Малиново-клубничный пирог-от Светуня
Зальцбургскй яблочный штрудель - от Светуня
Медовый пирог с яблоками - от GuNa
Домашний персиковый пирог с орехами-от Кати
Пирог сливовый-от dina
Овсяно-банановый пирог-от GuNa
Шоколадный пирог с вишней и орехами-от Кати
Пирог "Лакомка"-от Барбара
Тосканский грушевый пирог-от Светуни
Клафути с клубникой-от Алекс
Сконы-от Алекс
Яблочный тарт с ореховым кремом - от Алекс
Тортик песочный с киви и желе-от Учитель
Пирожки с яблоками -от Ирэн
Коблер с персиками-от Алекс
Пирог с черносливом и ореховой присыпкой-от Kati
Пирог с грецкими орехами и сгущенным молоком-от Katrin
Творожный пирог с красной смородиной-от Светуня
Пирог с персиками-от Светуня
Пирог с брусникой и клюквой-от Мурочка
Пирог с персиками - от Светуня
Пирог с фруктами - Mosutka
Перевернутый торт с ананасами и вишнями - от Милая людям
Модернизированая "Шарлотка" с грушами и маком - от Милая
Яблочный пирог - от Yulka

______________________________________________________

Этот пирог мы доели недавно,про который Леночка интересовалась.

Песочное тесто-дно и бортики,сливы,творог+сахар.
Яблочный пай (источник:книга "Лучшие рецепты мировой кулинарии")

Для теста:
1ст.муки с разрыхлителем
1ст.пшеничной муки
125г сл.масла,охлажденного и нарезанного
2ст.л.сахара
2ст.л.молока
2яйца
Для начинки:
4 крупных зеленых яблока(я еще положила курагу)
2 широкие полоски лимонной цедры
6шт.пряной гвоздики,1 палочка корицы(я не брала)
2 ст. воды
1ст.сахара
Муку+масло+сахар перемешать,взбить яйца и влить молоко в массу.Вымесить тесто,завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 15мин.Выложить дно формы промасленной бумагой и немного присыпать мукой.Выложить 2/3 теста в форму так,что бы оно покрыло дно и стенки.Выложить яблоки на тесто.Оставшимся тестом покрыть яблоки.Смазать тесто взбитым яйцом и закрепить края.Выпекать пока не заруманется при 180 по Цельсию.Подавать со взбитыми сливками.
Приготовление начинки.
Яблоки+лимонная цедра+гвоздика и корица(у меня курага)+сахар положить в большую посудину и залить водой.Накрыть крышкой и готовить на медленном огне пока яблоки не начнут размягчаться.Снять с огня,воду слить,вытащить цедру,гвоздику,корицу.Дать остыть.
Сливово-яблочно-ореховый пирог.
Тесто:
200г муки+60г сахара+130г сл.масло+1 яйцо
Начинка:
3желтка+100г сахара+50г крахмала+250мл сметаны
3белка+сахар
Выложить тесто в форму с бортиками,уложить сливы,залить начинкой,посыпать орехами.Уложить яблоки,залить взбитыми белками+сахар,посыпать орехами и в духовку.

[GuNa]

Спасибо, светуня , ты настоящий друг

[Наташа]

Светуня, какая фотография соблазнительная , красотища, ну, а вкус м-м-ммм.... со сметанной заливкой, слов нет какая вкуснота

[Лелишна]

К обеду не получилось сделать сладенького, к полднику как раз. "Малиново-клубничный пирог" Сразу скажу, что после Аленкиных вкуснятин захотелось что то в этом роде. Вот что получилось

О-о-у-у!!!! Исхожу слюной, как пирожок соком!!!

[Алена]

Светуня вкуснота твой малино-клубничный пирог. На Фотку уже два раза сбегала посмотрела.
Кусочек уволокла...

[ва-юр]

К обеду не получилось сделать сладенького, к полднику как раз. "Малиново-клубничный пирог"

Какой пирожок вкусный с ягодами! Я представляю этот аромат! Соблазнила! Завтра тоже сделаю что-нибудь с фруктами. Уж больно красиво у тебя смотрится.

[Ludmila]

К обеду не получилось сделать сладенького, к полднику как раз. "Малиново-клубничный пирог"

Мням-мням - очень вкусно .

Действительно ням...ням... так летом запахло

[Махоня]

Ну, Светуня, ай да изабритательница-очаровательница! Я ж ночью не уснууууууууууууу после таких вкусностей (по секрету скажу - Катюша тоже не спит и кусочек возьмет)

[Kati]

К обеду не получилось сделать сладенького, к полднику как раз. "Малиново-клубничный пирог" Сразу скажу, что после Аленкиных вкуснятин захотелось что то в этом роде. Вот что получилось.

Вкуснотища какая!Такой весь "ягодный",ароматный!Ммммммм...

(по секрету скажу - Катюша тоже не спит и кусочек возьмет)

Ну вот,рассекретила меня! А так бы съела я кусочек,и никто бы и не заметил!

[Махоня]

Ну вот,рассекретила меня! А так бы съела я кусочек,и никто бы и не заметил!

Ага, так мне же меньше достанется

[Kati]

Ага, так мне же меньше достанется

Вот ты значит как А ну как марш на кухню повторять Светунин подвиг!Семью накормишь вкуснятинкой,и я заодно и у тебя кусочек утащу!

[Махоня]

Вот ты значит как А ну как марш на кухню повторять Светунин подвиг!Семью накормишь вкуснятинкой,и я заодно и у тебя кусочек утащу!

Нееее, сейчас поздновато или рановато (у нас 12:30), я на такие подвиги пойтитЬ не могу Мне хватило полуноШной готовки несколько дней назад

[Kati]

Нееее, сейчас поздновато или рановато (у нас 12:30), я на такие подвиги пойтитЬ не могу Мне хватило полуноШной готовки несколько дней назад

Ну ладноооо,так и быть!Иди спатки уже!

[podruga]

Ну Светуня изобретательница.Такого наготовила,вкуснота да и только.Глядя на это так и чешутся руки,хочу чего-то эдакого тоже приготовить.Пошла думать,и прихватила с собой по кусочку.

[светуня]

Ой!!! И не думала, что вам понравится мой экспромт !!! Спасибо вам , девочки!!!!

[светуня]

А я опять сюда пришла. "Зальцбургский яблочный штрудель" Слоеное тесто я брала покупное. Раскатывала очень тонко - max 2мм, выкладываю начинку, сворачиваю в рулет, рулет в кружочек в форму и в печку. Начинка: 50-70гр сл. масла растопить на сковороде, к нему 3ст.л. с горкой пшеничных сухарей и 2-3ст.л. сахара. Все слегка поджарить. Пропорций здесь нет все на вкус -добавляю молотых орехов, кураги, изюм(вымоченный по рецепту в роме, но у меня его нет, поэтому в коньяке), 2-3 яблока (можно больше)