 Десерты, мороженое, желе, муссы,суфле и прочие сладости |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 6.3.2006, 1:18
Сообщение
#1
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница  Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46   |
 Содержание темы: Сливовый мусс-от ва-юр Бананы по-карибски-от ва-юр Желе из сливок-от ва-юр Крем из клубники или других ягод-от ва-юр Запеченые мандарины и апельсины-от ва-юр Запеченые бананы-от Лисички Банановые оладушки-от Лисички Бананы жареные во фритюре-от ва-юр Бананы в шоколаде-от Lenochka-12345 "Мороженное" из бананов-от ва-юр Ягодный десерт с белым шоколадом-от ва-юр Яблоки фаршированые эремсеком-от ва-юр Яблоки зачеченые в сметане-от ва-юр Зразы по-Алма-Атински-от ва-юр Крем лимонный-от ва-юр Мороженое клубничное-от Наталки Мороженое ежевичное-от Наталки Мороженое шоколадно-апельсиновое-от Наталки Мороженое с вареной сгущенкой-от Наталки Лаваш со сладкой начинкой-от Наталки Сливочно-творожный десерт-от Натали Десерт с бисквитом-от Натали Фисташковый десерт-от Натали Десерт "Наслаждение"-от Натали Жаренные бананы-от Натали Фрукты в шоколаде-от Натали Клубничное мороженое-от Натали Апельсиновый крем-от Ва-юр Манго в шоколаде-от Натали Тыквенная запеканка от бабки Надежды Бабкиной-от Ва-юр Ванильно-ромовый крем с клубничным киселем-от Людмилы Хлебный суп с сухофруктами и взбитыми сливками-от Людмила Десертный хлебный суп-от Ва-юр Мусс манный с клюквой-от Ва-юр Манный мусс с соком красной смородины-от Людмилы Манная каша с жженным сахаром-от Анастасии Груши в сметане-от Анастасии Холодный ежевичный суп-от Ольгуши Фруктовое желе-от Алены Фрукты со взбитыми сливками-от Алены Фрукты в желе со взбитыми сливками-от Алены Фрукты в желе-от Алены Грейфрут с мандарином-от Наташи Кисель со свежими ягодами-от Светуни Фрукты в апельсиновом желе-от Ва-юр Фруктовый десертный салат-от Наташи Персики с шоколадом - от Махони Равиолли с шоколадным кремом - Махони Десетр из шампанского - от Ва-юр Трюфели-от Багира Колбаса шоколадная-от Багира Яблочки в слоеных "мешочках" - от Багира Имбирное печенье - от Багира Эклеры - от Багира " Колобки "-от Багира Пудинг шафрановый с имбирным печеньем-от Багира Рулет малиновый-от Багира Фруктовый щербет-от Багира Крем брюле-от Багира Йогуртовый десерт-от tortoise Бланманже - от Багира "Птичье молоко" - от Багира Семифредо под крокканте -от Багира Бананы под яичном соусе от Багира Кофейное суфле - от Багира Банановый йогуртовый лед - от Багира Барбамбия кергуду -от Аленкин Бананово- ореховые шарики -от Оленёк Фруктово-ягодный десерт "Под градусом" -от Оленёк Мороженые шарики -от Багира Кокосовая вкуснятина -от Багира Глазированные лимонные корочки -от Багира Бахлава -от Багира Конфеты морковные -от Багира Творожный десерт - от Stern Брусника под снегом - от Багира Рисовый пудинг - от Багира Ореховые конфеты "Пьяная вишня" - от Багира Шоколадное суфле - от Багира Кокосовые трюфеля - от Багира "Цикорий & шоколад" -от Светуня Ириски - от Багира Нежный поцелуй-от Алена "Coeur a la creme" ( творожный десерт)-от Багира Морковно-яблочное желе "Весенние настроение"-от Алена Ореховый десерт-от Багира Желе с мороженым и гриляяжем-от Светуня "Птичье молоко"-от Настена Домашний зефир фото-от alorenburg Шоколадные корзинки-от alorenburg Желатиновый десерт с шоколадомurl-от Stern Фруктовая свежесть-от Махоня Запеченая тыква с курагой-от Светуня "Киндеры с сюрпризом" -от Ва-юр Фрукты в сметанном желе-от Volga Гранита-от Махони Запеченый грейпфрут-от Светуни Грушевый салат-от Багира Клубичное карпаччо-от Багира Овсянные вафельные трубочки -от Багира Шоколадная нежность-от Светуни Творожно-клубничный десерт -от Светуни Творожный десерт с шоколадом и соленым арахисом-от Светуни Творожный десерт - от Милая людям Маленькие апельсиновые кружечки - от Милая людям Ананасово-черничное гляссе - от Солнечная Фрукты с мороженым в дынных розетках. от Ва-юр Десерт "Нежность" от Милая Натс роллы - от Милая Шоколадный крем -от Ва-юр Манная каша с киселем от Ва-юр Шоколадное суфле с сюрпризом или Giandua souffle -от Махоня Блинный пирог с грецкими орехами - от Багира Десерт "Сфера"(шоколадно-творожно-ягодный) - от Милая Груши под шоколадным соусом - отСвет`ОК Быстрый десерт из рикотты - от Светуни Рикотта - от Sea __________________________________________ Пришлось открывать эту темку,не знала куда вставить.КАТI,специально для тебя  , будем спасать твою сливу. Очень домашний десертик.Я с этим рецептом познакомилась давно .Он мне понравился за вкус и легкость в приготовлении.После слив я стала эксперементировать и с черникой, и с малиной,и с вишней.Было так же вкусно.СЛИВОВЫЙ МУСС 900г слив без косточек 3 ст. ложки сах.пудры 1 кг протертого творога 8 ч. ложек желатина Удали из слив косточки , измельчи в блендоре и протри через сито, чтобы удалить шкурки.Раствори желатин в 2 ст.ложках воды и прогрей на слабом огне.Желатиновую смесь введи в творог и добавь туда две трети сливового пюре.Хорошо все вымешай. Вылей мусс или в одну круглую кексовую форму объемом 1,2 л. или распредели в небольшие формочки.Поставь для застывания на ночь в холодильник.Чтобы извлечь мусс из формы, окуни донышко формы в горячую воду,поставь сверху тарелку и переверни.Полей по тарелке вокруг мусса оставшееся слив. пюре. А можно украсить и взбитыми сливками. Ну что ж,раз темку открыла, нужно дать еще рецептик. БАНАНЫ ПО-КАРИБСКИ 4-е больших банана тертая цедра и сок 1 апельсина 3 ст.ложки сахара 1/4ч. ложки молотой корицы 75 г рома /я заменила фруктовым ликером/ 15г растопленного слив. масла 4 ст. ложки йогурта для украшения /я заменила взбитыми сливками/ Бананы очистить, нарезать толстыми кружочками и выложить на противень.Смешать:цедру апельсина, сок,корицу,ром, растопл. слив. масло и сахар - полить этой смесью бананы.Можно добавить к бананам кружочка 4-е ананаса и посыпать сверху кокосовой стружкой.Запекать в духовке 10- 15 минут до золотистого цвета.Подавать в горячем виде с йогуртом или со сливками. |
 |
 
|
 |
Ответов
(525 - 539)
|
7.3.2007, 16:43
Сообщение
#526
|
|
 Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Меня с кисленьким десертом муж не поймёт!
 И фруктов побольше не могу положить-под его вкус подстраиваюсь,приходится!  А за идею промазать коржи этим творожным кремом спасибо! Я так понимаю,что тогда желатин не нужен?
|
|
|
|
|
7.3.2007, 16:46
Сообщение
#527
|
|
 Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Багира,а три пластины желатина у тебя в рецепте.это сколько примерно гр.??
|
|
|
|
|
7.3.2007, 17:21
Сообщение
#528
|
|
 Наше Солнце Группа: Форумчанин Сообщений: 3,340 Регистрация: 8.12.2006 Из: New York, USA Пользователь №: 1,463 |
Цитата(Алена @ 7.3.2007, 6:48) [snapback]60295[/snapback] Морковно-яблочное желе-Весенние настроение- И главный по десертам   Яблоко с морковкой - великоплепное сочетание для желе! Я так часто делаю и дети с удовольствием едят. А главный по десертам у тебя просто прелесть!!!
|
|
|
|
|
7.3.2007, 18:49
Сообщение
#529
|
|
 Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 178 Регистрация: 31.1.2007 Пользователь №: 3,203 |
Цитата(Stern @ 7.3.2007, 19:43) [snapback]60385[/snapback] Меня с кисленьким десертом муж не поймёт! И фруктов побольше не могу положить-под его вкус подстраиваюсь,приходится! А за идею промазать коржи этим творожным кремом спасибо! Я так понимаю,что тогда желатин не нужен?можно но не очень моного, чтобы жидковатые такой десертик вышел. Можно и без желатина, но мне не очень нравится. На любителя. |
|
|
|
|
7.3.2007, 18:53
Сообщение
#530
|
|
|
Наше Солнце Группа: Форумчанин Сообщений: 3,340 Регистрация: 8.12.2006 Из: New York, USA Пользователь №: 1,463 |
Цитата(Stern @ 6.3.2007, 12:17) [snapback]59970[/snapback] Какой хорошенький десерт! А какие формы с бородой и усами...  Прелесть!
|
|
|
|
|
7.3.2007, 18:57
Сообщение
#531
|
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Цитата Аленкин Какой хорошенький десерт! А какие формы с бородой и усами... Прелесть! И ты туда же Ай-я-яй!
|
|
|
|
|
7.3.2007, 18:59
Сообщение
#532
|
|
|
Наше Солнце Группа: Форумчанин Сообщений: 3,340 Регистрация: 8.12.2006 Из: New York, USA Пользователь №: 1,463 |
Цитата(Алена @ 7.3.2007, 11:57) [snapback]60425[/snapback] И ты туда же Ай-я-яй!С каких это пор ты пуританкой стала?
|
|
|
|
|
7.3.2007, 19:05
Сообщение
#533
|
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Тренируюсь к 8 Марта
буду белая и пушистая. Начиная с сегоднешнего дня и по 10Марта
|
|
|
|
|
7.3.2007, 20:07
Сообщение
#534
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Алёнкин,спасибо за комплимент десерту,формочкам,бороде и усам!
Алёна,хорошо,что ненадолго заговелась!
|
|
|
|
|
7.3.2007, 20:57
Сообщение
#535
|
|
 Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 469 Регистрация: 23.1.2007 Из: Москва Пользователь №: 2,908 |
Цитата(Алена @ 7.3.2007, 17:45) [snapback]60387[/snapback] Багира,а три пластины желатина у тебя в рецепте.это сколько примерно гр.?? Аленочка, примерно 12 гр! |
|
|
|
|
7.3.2007, 22:01
Сообщение
#536
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(Алена @ 7.3.2007, 5:48) [snapback]60295[/snapback] Морковно-яблочное желе-[color=#ff00ff]Весенние настроение[color=#000000]- И главный по десертам Какая красота! И глядя на главного дегустатора вкуснятина непередаваемая!  Цитата(Багира @ 7.3.2007, 7:34) [snapback]60365[/snapback] Ореховый десерт Какой хороший рецептик!Наверняка очень вкусно!Как я люблю все ореховое!
|
|
|
|
|
7.3.2007, 22:41
Сообщение
#537
|
|
 Задушевная подружка Группа: Форумчанин Сообщений: 7,238 Регистрация: 19.9.2006 Из: Москва Пользователь №: 505 награды:  |
Цитата(Алена @ 7.3.2007, 14:48) [snapback]60295[/snapback] Морковно-яблочное желе-Весенние настроение[color=#000000]- [color="#FF00FF"]Желатин-15гр Ой ,девочки,это я так понимаю для меня выделили?  Учусь,учусь. 
|
|
|
|
|
7.3.2007, 22:44
Сообщение
#538
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:  |
Цитата(podruga @ 7.3.2007, 9:41) [snapback]60554[/snapback] Ой ,девочки,это я так понимаю для меня выделили? Учусь,учусь. ЧтоЖ ты мать позеленела то вся ?  От усердия наверное
|
|
|
|
|
7.3.2007, 22:45
Сообщение
#539
|
|
|
Задушевная подружка Группа: Форумчанин Сообщений: 7,238 Регистрация: 19.9.2006 Из: Москва Пользователь №: 505 награды: |
Цитата(Людмила @ 7.3.2007, 23:44) [snapback]60557[/snapback] ЧтоЖ ты мать позеленела то вся ? От усердия наверное И не говори,заучилась,стараюсь. За вами разве угонишься,вот и поспеваю |
|
|
|
 8.3.2007, 0:09
Сообщение
#540
|
|
 Наш лекарь Группа: Модератор Сообщений: 10,904 Регистрация: 5.11.2006 Из: Нижний Новгород. Пользователь №: 866 |
Цитата(Алена @ 7.3.2007, 13:48) [snapback]60295[/snapback] Морковно-яблочное желе-Весенние настроение-  и разрезик  И главный по десертам И рецепт. 1 очень большая морковь,треться на тонкой терке. 1большое яблоко режем на квадратики. Желатин-15гр сок лимона -3ст.л. 1пакетик тропического желе развила в 150гр горячей воды и соединила с желатином(разведеным в 3ст.л. воды. и распущеным на водяной бане.)Все соединила и в холодильник. Если сказать,что вкусно,значит ничего не сказать. Очень вкусно,если морковь и яблоко сочные и сладкие.АЛЕНА КАКАЯ КРАСОТА! И ВКУСНО! Очень люблю яблоки и морковь.Спасибо за рецептик.А это главному поедателю десерта! 
|
|
|
|
 |
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 17.9.2025, 22:54 |