Закуски - часть 2 Опции

[Kati]

Добро пожаловать в "Закуски - часть 2"!


Содержание темы:
Закуски - часть 1
Тарталетки с сыром - от Элдея
Фаршированые помидоры и перец - от Yulka
Полено из шпината в тесте фило - от Алекс
Закуска со шпротами под водочку или пивко - от Yulka
Сырные шарики - от Yulka
Зеленые рулетики с творожным кремом и семгой - от Sea
Картофельные тарталетки - от Наташа
Капустка-пилюстка - от Ирен
Закуска из остатков соленой рыбы - от Светуня
Сырный торт с ветчиной и грибами - от Репка
Сыр из курицы - от Ва-юр
Крабовое кольцо от Ва-юр
Розовая селедка -от Ва-юр
Фаршированные свиные язычки-от Ва-юр
Закусочный бутербродный рулет. -от Ва-юр
Закусочный рулет из сельди-от Ва-юр
Помидлрчики с медом и чесноком - от Ruslana
Закуска из ветчины - от Кит
Корзиночки с овощами - от Favola
Сельдь по-киевски - от Ленуся
Фунчоза - от Ласа
Паштет из куриной печени - от Milly
Кукурузные лепешки -от Светуни
Селедка с яблоками-от Светуни
Фаршированные помидорки -от podruga
Огурчики в сугробе-от podruga
Рулетики из омлета с ветчиной - от Вуки
Аладьи кобачковые "Пикантные" - от Милая
Закуска из креветок под майонезом - от клубника
Фаршированый огурец - от Милая
Баклажаны под шубой - от Ленуся
Сыр запеченый с беконом - от Свет`ОК
Сальтисон из куриных окорочков - от Милая
Японский салат из ананаса и имбиря - от Totoxa
Маринованый имбирь - от Totoxa
Быстрая закуска - от Алена
Закусочный бутербродный тортик - от Светуня
Закуска "Красный язычек" - от Наталенка-Маленка
Салат в лодочках или рулет на скорую руку - от вуки
Канапе с авокадо и икрой - от светуня
Сырный рулет - от podruga
Фаршированные огурцы - от podruga
Картофельные корзиночки - от podruga
Рулетики из семги - от от podruga
Фаршированные крабовые палочки - от podruga
Брынзовое масло -от Ва-юр
Закуска из сырных мексиканских лепешек Тортиллас - от Кобра
Сырная закуска на чипсах -от Вуки
Кальмарчики с лучком -от Вуки
Цыпленок "Цып" -от Вуки
Закусочное суфле - Юлевна-Царевна
Шаурма - от Лиона
Рулетики из баклажанов с козьим сыром - от Nagma
Куриный салат в персиках - от Лелюшка
Кальмары с лучком в сметане - от Лелюшка
Монстер-бюргеры - от милая людям
Бутербродики, тартинки - от Юлевна-Царевна
Роллы "Киота" -от Вуки
Мясной рулет (из свиной рульки) - от Людмила
Хумус - от Stern
Икра баклажанная -от Таня мама Лизы
Салат "Шахерезада" -от Милая людям
Баклажаны от Алисы -от Nagma
Маринованные кабачки - от Вуки
Баклажановые "Заморочки" без мороки - от Stern
Копченый лосось с яблоком в апельсиновом маринаде - от светуня
Маринованные яйца по- Пьемонтски -от Nagma
Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком - милая людям
Помидоры, фаршированные курицей и арахисом - от Nagma
Острая закуска из цветной капустки - от Наташа
Маринованные шампиньоны. -от Sea
Селедка в горчичном соусе - от Алена
Закуска под тигра - от podruga
Запеченые оливки - от Людмила
Профитроли с начинкой из сыра - от Людмила
Рулет из свиной рульки - от Людмила
Маринованный сладкий перец - от Людмила
Палендвица - от Людмила
Печеночный паштет в омлете - от Людмила
Помидоры с начинкой из зелени - от Лёлюшка
Сырная "Новогодняя ёлочка" -от Ва-юр
Закуска русская -от podruga
Вяленые помидоры - от Алена
Куриный рулет - от Людмила
Бутерброды - от podruga
Закуска из красной рыбы - от podruga
Чесночные хлебцы с сыром - от Britani
Закусочные эклеры - от Я-Самая
Капуста по-кавказски - от Tata
Роллы-косогоры - от Алена
Закусочный торт - от Татоша
Бананы запеченные в ветчине - от Лёлюшка
Рыбка в водорослях - от Лёлюшка
Чипсы из лаваша - от podruga
Тарталетки с креветками - от Алена
Ленивая шубка - от podruga
Фаршированные персики - от podruga
Рогалики из лаваша - от podruga
Фаршированные помидоры - от Я-Самая
Куриные рулетики - от Я-Самая
закуска из баклажанов от Натали - от Tata
Салат из кабачков - от podruga
Паштет из фасоли - от Татоша
Паштет из сельди - от Татоша
Закуска с сельдью - от Лёлюшка
Паштет из куриного филе и кильки - от Татоша
Горячие бутерброды с рыбой - от Татоша
Овощная закуска из микроволновки - от Алена
Сырные шарики с виноградом - от Алена
Салат из авокадо с лососем - от Алена
Салат из креветок и кальмаров - от Татоша
Фаршированный картофель - от Татоша
Фаршированный перец - от Татоша

[Sea]

Маринованные шампиньоны.



Состав
500 г. мелких шампиньонов;
1/2 стакана столового уксуса или сок одного лимона;
1/2 стакана растительного масла;
5–6 долек чеснока, зелень по вкусу;
соль, перец (горошек), специи по вкусу.
Приготовление
Грибы опустить в кипящую подсоленную воду, добавить перец и специи, варить 10 мин.
Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Если шампиньоны мелкие, оставить их целыми, крупные порезать на половинки или четвертинки и положить в маринад, приготовленный из уксуса или лимонного сока, растительного масла, толченого чеснока и мелко нарубленной зелени петрушки. Через 10–15 мин можно подавать на стол вместе с маринадом.

источник: agaricus.ru

[Наташа]

Мммм , замечательные грибочки!!!!!!!!!!

[Мурочка]

Их к той картошечке бы!

[Лёлюшка]

Маринованные шампиньоны.

Отличный рецептик, спасибо, Sea. Грибочки выглядят очень аппетитно !

[Sea]

Наташа, Мурочка, Лелюшка - спасибо. Грибочки получились что надо. Мурочка, мы их с картофелем и доедали 

[ва-юр]

Маринованные шампиньоны.

Очень аппетитно смотрятся грибочки!

[Алена]

Часто делаю селедку в горчичном соусе и уже не помню ставила я свой рецепт или нет.


Соус делаю как всегда на глазок . Предварительно очищенную селедку, порезать на мелкие кусочки. Взять побольше лука и порезать колечками на селедку. На одну селедку нужно взять столовую ложку горчицы. В небольшой миске тщательно растереть горчицу со столовой ложкой сахара. Дальше совсем понемногу, не переставая растирать, влить в эту смесь растительное масло(примерно 100гр). Если вливать быстро, то соус потеряет свою однородность. Причем нельзя добавлять следующую порцию масла, пока не втерта предыдущая. Затем также постепенно добавить уксус, но можно лимонный сок,тоже примерно полстакана. Соус должен побелеть и стать довольно-таки жидким.
Полить селедку соусом и дать настояться.

[Nerazumna]

Алёнушка!!! вкуснятина!!!!
хоть я горчицу и не лю, но в таком варианте отведала бы с удовольствием!!!!

[Ludmila]

Часто делаю селедку в горчичном соусе

А я как раз ооооооочень ЛЮ .. Алена спасибо большое за рецептик, попробую обязательно. А горчицу используешь острую ?

[Алена]

А я как раз ооооооочень ЛЮ .. Алена спасибо большое за рецептик, попробую обязательно. А горчицу используешь острую ?

Обычно не острую.
У нас называется столовая или русская (та которую я беру для соуса)Но она тоже" кусачая"

[Ludmila]

Обычно не острую.
У нас называется столовая или русская (та которую я беру для соуса)Но она тоже" кусачая"

У нас продают "русскую", "английскую" и "французскую", но "русская" очень кусачая

[podruga]

ЗАКУСКА ГОД ТИГРА

Рецепт из инета с сайта Скрипкиной Анастасии.

Блины испечь по вашему рецепту.
Смазать сыром ( я брала Альмете творожный натуральный).
Свернуть рулетом
Порезать на кусочки, поставить на бок, придав бид бочонка.
Сверху положить немного икры
Украсить порезанной оливкой.

[Лёлюшка]

Часто делаю селедку в горчичном соусе и уже не помню ставила я свой рецепт или нет.

Какую я вкуснятину пропустила ! Аленушка, спасибо за рецепт, какая бесподобная вещь !

ЗАКУСКА ГОД ТИГРА

Вкусненькая закусочка и очень симпатичная. Спасибо за рецепт, Леночка.

[Наташа]

ЗАКУСКА ГОД ТИГРА

Замечательная альтернатива традиционным бутербродам

[учитель]

ЛЕНОЧКА! СПАСИБО ЗА ИНТЕРЕСНУЮ ЗАКУСОЧКУ!КРАСИВО И ВКУСНО !НАДО ВЗЯТЬ НА ВООРУЖЕНИЕ.