Закуски - часть 2 Опции

[Kati]

Добро пожаловать в "Закуски - часть 2"!


Содержание темы:
Закуски - часть 1
Тарталетки с сыром - от Элдея
Фаршированые помидоры и перец - от Yulka
Полено из шпината в тесте фило - от Алекс
Закуска со шпротами под водочку или пивко - от Yulka
Сырные шарики - от Yulka
Зеленые рулетики с творожным кремом и семгой - от Sea
Картофельные тарталетки - от Наташа
Капустка-пилюстка - от Ирен
Закуска из остатков соленой рыбы - от Светуня
Сырный торт с ветчиной и грибами - от Репка
Сыр из курицы - от Ва-юр
Крабовое кольцо от Ва-юр
Розовая селедка -от Ва-юр
Фаршированные свиные язычки-от Ва-юр
Закусочный бутербродный рулет. -от Ва-юр
Закусочный рулет из сельди-от Ва-юр
Помидлрчики с медом и чесноком - от Ruslana
Закуска из ветчины - от Кит
Корзиночки с овощами - от Favola
Сельдь по-киевски - от Ленуся
Фунчоза - от Ласа
Паштет из куриной печени - от Milly
Кукурузные лепешки -от Светуни
Селедка с яблоками-от Светуни
Фаршированные помидорки -от podruga
Огурчики в сугробе-от podruga
Рулетики из омлета с ветчиной - от Вуки
Аладьи кобачковые "Пикантные" - от Милая
Закуска из креветок под майонезом - от клубника
Фаршированый огурец - от Милая
Баклажаны под шубой - от Ленуся
Сыр запеченый с беконом - от Свет`ОК
Сальтисон из куриных окорочков - от Милая
Японский салат из ананаса и имбиря - от Totoxa
Маринованый имбирь - от Totoxa
Быстрая закуска - от Алена
Закусочный бутербродный тортик - от Светуня
Закуска "Красный язычек" - от Наталенка-Маленка
Салат в лодочках или рулет на скорую руку - от вуки
Канапе с авокадо и икрой - от светуня
Сырный рулет - от podruga
Фаршированные огурцы - от podruga
Картофельные корзиночки - от podruga
Рулетики из семги - от от podruga
Фаршированные крабовые палочки - от podruga
Брынзовое масло -от Ва-юр
Закуска из сырных мексиканских лепешек Тортиллас - от Кобра
Сырная закуска на чипсах -от Вуки
Кальмарчики с лучком -от Вуки
Цыпленок "Цып" -от Вуки
Закусочное суфле - Юлевна-Царевна
Шаурма - от Лиона
Рулетики из баклажанов с козьим сыром - от Nagma
Куриный салат в персиках - от Лелюшка
Кальмары с лучком в сметане - от Лелюшка
Монстер-бюргеры - от милая людям
Бутербродики, тартинки - от Юлевна-Царевна
Роллы "Киота" -от Вуки
Мясной рулет (из свиной рульки) - от Людмила
Хумус - от Stern
Икра баклажанная -от Таня мама Лизы
Салат "Шахерезада" -от Милая людям
Баклажаны от Алисы -от Nagma
Маринованные кабачки - от Вуки
Баклажановые "Заморочки" без мороки - от Stern
Копченый лосось с яблоком в апельсиновом маринаде - от светуня
Маринованные яйца по- Пьемонтски -от Nagma
Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком - милая людям
Помидоры, фаршированные курицей и арахисом - от Nagma
Острая закуска из цветной капустки - от Наташа
Маринованные шампиньоны. -от Sea
Селедка в горчичном соусе - от Алена
Закуска под тигра - от podruga
Запеченые оливки - от Людмила
Профитроли с начинкой из сыра - от Людмила
Рулет из свиной рульки - от Людмила
Маринованный сладкий перец - от Людмила
Палендвица - от Людмила
Печеночный паштет в омлете - от Людмила
Помидоры с начинкой из зелени - от Лёлюшка
Сырная "Новогодняя ёлочка" -от Ва-юр
Закуска русская -от podruga
Вяленые помидоры - от Алена
Куриный рулет - от Людмила
Бутерброды - от podruga
Закуска из красной рыбы - от podruga
Чесночные хлебцы с сыром - от Britani
Закусочные эклеры - от Я-Самая
Капуста по-кавказски - от Tata
Роллы-косогоры - от Алена
Закусочный торт - от Татоша
Бананы запеченные в ветчине - от Лёлюшка
Рыбка в водорослях - от Лёлюшка
Чипсы из лаваша - от podruga
Тарталетки с креветками - от Алена
Ленивая шубка - от podruga
Фаршированные персики - от podruga
Рогалики из лаваша - от podruga
Фаршированные помидоры - от Я-Самая
Куриные рулетики - от Я-Самая
закуска из баклажанов от Натали - от Tata
Салат из кабачков - от podruga
Паштет из фасоли - от Татоша
Паштет из сельди - от Татоша
Закуска с сельдью - от Лёлюшка
Паштет из куриного филе и кильки - от Татоша
Горячие бутерброды с рыбой - от Татоша
Овощная закуска из микроволновки - от Алена
Сырные шарики с виноградом - от Алена
Салат из авокадо с лососем - от Алена
Салат из креветок и кальмаров - от Татоша
Фаршированный картофель - от Татоша
Фаршированный перец - от Татоша

[Ludmila]

Людмила,это что-то.Простой рецепт, а какая вкуснятина .

Людмилочка!!! какая обалденная вкуснятинка!!!! и рюлька и сальцо изошла слюнками

Спасибо девочки

[Stern]

роллы под названием "КИОТО",

Ням-ням-ням!!!

Мясной рулет
(из свиной рульки) [/b]

ОБОЖАЮЮЮЮЮЮ.....

[Stern]

Мне просто прожужжали уши этим блюдом.Причём жужжали на двух языках-русском и немецком.Пришлось посидеть часок в инете и вывести некое среднее арифметическое из всех рецептов. Арабы делают без специй,только с кунжутом и чесноком.В Израиле добавляют специи.Мне больше понравился еврейский вариант-без специй было вкусно,но скучновато.
Оказалось,что не зря мне это блюдо рекламировали!Вкусно!!!!

Хумус

1 большая банка нута(сухой вес 480 гр)
1 столовая ложка кунжута
2 зубка чеснока
1 столовая ложка лимонного сока
5 столовых ложек оливкового масла
0,5 чайной ложки кориандра
0,5 чайной ложки зиры
0,5 чайной ложки тмина
охлаждённая кипячёная вода
соль и перец по вкусу

Кунжут слегка поджарить на сухой сковороде.Нут откинуть на дуршлаг,дать стечь жидкости,промыть.Кунжут измельчить в кофемолке.К нуту добавить молотый кунжут,молотые специи(все вместе смолола в кофемолке),добавить остальные ингредиенты и измельчить блендером.Добавить воду,чтобы масса по консистенции напоминала густую сметану.Приправить по вкусу солью и перцем,размазать по тарелке,посыпать порошком паприки,полить сверху оливковым маслом(не из общего кол-ва,дополнительно).
Есть,"вымазывая" свежим белым хлебушком.

[Лёлюшка]

Ух ты, я бы сейчас не отказалась, да на хлебушек...мммммм...

[Ludmila]

Мне просто прожужжали уши этим блюдом.

А я сама себе все уши прожужжала этим блюдом Хочется попробовать, но вот это масло сверху.... что то смущает. Потом думаю......горох, он и есть горох..... (у нас даже продается такая радость, но цены...... )

Значит говоришь вкусно.....

[Stern]

Очень вкусно,чесслово! ...но не настолько,чтобы бешенные деньжищи за нут платить! Людочка,а ты сделай с фасолью! Тоже будет отлично!

[ва-юр]

Ну а самое главное - натуральное мяско.

А еще я "лишнее" сало срезаю с мяса, вытапливаю с него жир, а шкварки с чесночком

Уверена, что ты тоже такое делаешь

Ты права, и недорого, и натуральное мясо. А шкварочки мы тоже уважаем, когда еще и хлебушек чесночком натереть.

Хумус

Блюдо вкусное, жаль фотки мне что-то сегодня не доступны Штернушкины.

[Ludmila]

Людочка,а ты сделай с фасолью! Тоже будет отлично!

попробовать все - таки нужно это заморское блюдо, сделаю обязательно. Спасибо Стнллочка за рецептик

А шкварочки мы тоже уважаем, когда еще и хлебушек чесночком натереть.

[вуки]

Лёлюшка, Stern спасибо девочки!

Людмила спасибо большое за идею и рецепт с рулькой!!!

Хумус Stern если ты советуешь, то надо обязательно это блюдо попробовать, я доверяю полностью твоему вкусу!!!

[Stern]

Девочки,спасибо большое!
Как я выяснила в процессе поиска рецепта,блюдо в мире очень популярное,так что попробовать стоит! В Берлине его во всех турецких кафе подают и когда моя приятельница узнала,что я ещё хумус не пробовала,то облила меня презрением с ног до головы! С приправами только осторожней-если что-то из указанных в рецепте специй не любите,лучше не кладите!

[Ludmila]

С приправами только осторожней-если что-то из указанных в рецепте специй не любите,лучше не кладите!

Спасибочки за совет

[Nerazumna]

Стеллочка!!!! а нут можно просто горохом заменить???? или критично???
такой интересный рецептик!!!!

[Stern]

Людочка!

Ниночка,попробовать,конечно,можно... Но я думаю,что лучше фасолью заменить.

[Таня мама Лизы]

Девочки, а мне в том году рассказали рецепт икры баклажанной.

Баклажаны измельчить (тёрка, блендер) и обжарить в масле.

Морковь, также как и баклажаны.

Затем всё перемешать с майонезом и чесноком, по солить, по перчить. 

И намазывать на хлеб, очень вкусно.

[ва-юр]

Девочки, а мне в том году рассказали рецепт икры баклажанной.

Таня, приветик! Добро пожаловать к нам на форум! Рецептик замечательный и на скорую руку. Туда бы еще зеленушечки добавить и лучка жареного.