IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

45 страниц V  « < 15 16 17 18 19 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Рыбка и не только - 2, Часть 2
Sea
сообщение 7.2.2008, 22:37
Сообщение #241


Богиня морей
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3,417
Регистрация: 25.5.2007
Пользователь №: 4,592



Цитата(Favola @ 7.2.2008, 23:27) *
Sea, я с лимоном много чего люблю... например, бокал красного вина с долькой лимона, или курочку под лимоном, или кролик, или карпаччо из брезаолы или лососика полить лимонным соком... Да много чего... У меня и лимоны растут свои... cool.gif

Лимон с красным вином - необычное сочетание cool.gif Курочку, рыбку, карпаччо - могу себе представить rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif с лимоном rolleyes.gif Кролика я давно не ела - не складываются у меня с ним отношения никак biggrin.gif И не потому что не люблю, просто не часто на него попадаю. И еще мне его... жалко sleep.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Favola
сообщение 7.2.2008, 22:52
Сообщение #242


Постоянный посетитель
**

Группа: Форумчанин
Сообщений: 124
Регистрация: 2.2.2008
Из: Италия, в самом вкусном регионе
Пользователь №: 5,665



Sea, вино немного теряет в цвете, становится бОлее светлым. Особенно Grasparossa - темно-гранатового цвета. С лимоном блекнет, но... приобретает необыкновенный вкус, т.к. изначально, хоть и считается сухим, имеет очень приятный сладковатый (легкая такая нотка) вкус. Плюс: Grasparossa - игристое вино, сильногазированное, натуральное, без добавок.... Короче, получается классно.
А по поводу кроликов могу сказать одно: если жалеть животных, выращиваемых специально для питания, то в таком случае жалко и салат срезать... Я каждый день вижу как везут хрюшек на бойню (Эмилия-Романья славится Пармским окороком (вырого и вареного копчения) и мортаделлой. Мне очень жаль зверюшек. Но что же теперь не кушать?

Второй абзац был просто лирическим отступлением...

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Sea
сообщение 7.2.2008, 23:00
Сообщение #243


Богиня морей
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3,417
Регистрация: 25.5.2007
Пользователь №: 4,592



Цитата(Favola @ 7.2.2008, 23:52) *
А по поводу кроликов могу сказать одно: если жалеть животных, выращиваемых специально для питания, то в таком случае жалко и салат срезать... Я каждый день вижу как везут хрюшек на бойню (Эмилия-Романья славится Пармским окороком (вырого и вареного копчения) и мортаделлой. Мне очень жаль зверюшек. Но что же теперь не кушать?

Не могу объяснить, почему у меня жалость вызывает этот лохматый зверь, наверное, мои личные ощущения happy.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Favola
сообщение 7.2.2008, 23:06
Сообщение #244


Постоянный посетитель
**

Группа: Форумчанин
Сообщений: 124
Регистрация: 2.2.2008
Из: Италия, в самом вкусном регионе
Пользователь №: 5,665



Цитата(Sea @ 7.2.2008, 22:00) *
Не могу объяснить, почему у меня жалость вызывает этот лохматый зверь, наверное, мои личные ощущения happy.gif

Прекрасно понимаю. Но в момент поглощения пищи надо отключиться от всего и наслаждаться... Иначе не пойдет в прок... Как минимум - несварение... Такова се ля ви....

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kati
сообщение 8.2.2008, 0:07
Сообщение #245


Модератор-Пионер форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 14,438
Регистрация: 28.11.2005
Из: ТХ, USA
Пользователь №: 24




Цитата(Favola @ 6.2.2008, 6:59) *
Вот один из моих рецептов, проверенный несколько раз.

Рыбное филе в хрустящей фисташковой корочке под лимонным соусом.

Вкусненько как! rolleyes.gif Очень аппетитно смотрится!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Stern
сообщение 8.2.2008, 8:36
Сообщение #246


Душа компании
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 9,169
Регистрация: 11.12.2006
Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin)
Пользователь №: 1,558



Цитата(Ирэн @ 7.2.2008, 8:45) *
Stern bup.gif bup.gif bup.gif


Цитата(Ruslana @ 7.2.2008, 19:47) *
laugh.gif laugh.gif laugh.gif Здорово!!!




Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ленуся
сообщение 14.2.2008, 10:26
Сообщение #247


Эксперт кулинарии
******

Группа: Форумчанин
Сообщений: 327
Регистрация: 3.2.2008
Из: израиль
Пользователь №: 5,669



КРАСНАЯ РЫБА В СОУСЕ
Стейки красной рыбы посолить,поперчить,выложить в форму,сбрызнуть лимоном,выдавить чеснок,залить сливками,накрыть фольгой и в духовку.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Алена
сообщение 14.2.2008, 11:04
Сообщение #248


Наша Ивушка
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 15,778
Регистрация: 28.8.2006
Из: Питер
Пользователь №: 322




Цитата(ленуся @ 14.2.2008, 8:26) *
КРАСНАЯ РЫБА В СОУСЕ
Стейки красной рыбы посолить,поперчить,выложить в форму,сбрызнуть лимоном,выдавить чеснок,залить сливками,накрыть фольгой и в духовку.


Вкусно food1.gif !
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Favola
сообщение 14.2.2008, 11:09
Сообщение #249


Постоянный посетитель
**

Группа: Форумчанин
Сообщений: 124
Регистрация: 2.2.2008
Из: Италия, в самом вкусном регионе
Пользователь №: 5,665



Цитата(ленуся @ 14.2.2008, 9:26) *
КРАСНАЯ РЫБА В СОУСЕ
Стейки красной рыбы посолить,поперчить,выложить в форму,сбрызнуть лимоном,выдавить чеснок,залить сливками,накрыть фольгой и в духовку.


А не очень будет жирно: рыба сама по себе жирноватая, да еще сливки... ?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
осминожка
сообщение 14.2.2008, 11:29
Сообщение #250


Постоянный посетитель
**

Группа: Форумчанин
Сообщений: 143
Регистрация: 19.12.2007
Из: Москва
Пользователь №: 5,471



[quote name='Stern' date='15.8.2007, 16:44' post='100725']
Рулет "Рыбный кордебалет".

Ой какая вкуснятина, съем кусочек!!!! laugh.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ленуся
сообщение 14.2.2008, 11:32
Сообщение #251


Эксперт кулинарии
******

Группа: Форумчанин
Сообщений: 327
Регистрация: 3.2.2008
Из: израиль
Пользователь №: 5,669



Favola,ты права,не много жирновато,муж мне так и говорит.Я для себя так делаю,а мужу в маринаде.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Favola
сообщение 14.2.2008, 11:40
Сообщение #252


Постоянный посетитель
**

Группа: Форумчанин
Сообщений: 124
Регистрация: 2.2.2008
Из: Италия, в самом вкусном регионе
Пользователь №: 5,665



Цитата(ленуся @ 14.2.2008, 10:32) *
Favola,ты права,не много жирновато,муж мне так и говорит.Я для себя так делаю,а мужу в маринаде.

ИМХО, отлично подойдет другая рыбка, не такая жирная как семга или кета, хотя... а если использовать кусочек "ближе к хвосту", он не такой жирный должен быть, как, например, серединка тушки или готовить гарбушу, она посуше должна быть...

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ва-юр
сообщение 14.2.2008, 14:10
Сообщение #253


Модератор-Муза вдохновительница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 10,168
Регистрация: 22.2.2006
Из: Эстония
Пользователь №: 46




Цитата(ленуся @ 14.2.2008, 10:26) *
КРАСНАЯ РЫБА В СОУСЕ
Стейки красной рыбы посолить,поперчить,выложить в форму,сбрызнуть лимоном,выдавить чеснок,залить сливками,накрыть фольгой и в духовку.

Может быть и немного жирновато, но очень нежненько получится.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kati
сообщение 14.2.2008, 19:26
Сообщение #254


Модератор-Пионер форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 14,438
Регистрация: 28.11.2005
Из: ТХ, USA
Пользователь №: 24




Цитата(ленуся @ 14.2.2008, 2:26) *
КРАСНАЯ РЫБА В СОУСЕ

Очень нежненько! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nerazumna
сообщение 14.2.2008, 21:15
Сообщение #255


Умница-Разумница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 4,111
Регистрация: 8.5.2007
Из: Киев
Пользователь №: 4,528



Стеллочка!!!!! ВА-юрушка!!!!! СПАСИБОЧКИ!!!!!!

ЗЫ: сейчас живем со свекровью, так она за меня мстит (за все некупленные пробукты) - каждый день сына в магазин гоняет smile.gif её девиз "День без покупки прожит ЗРЯ"

Цитата(Кит @ 5.2.2008, 10:27) *
Филе судака в пивном тесте

вкуснятина!!!!! любимый рецепт моей бабули!!!! она потсоянно пивной кляр делает к рыбке tongue.gif

Цитата(Favola @ 6.2.2008, 14:59) *
Рыбное филе в хрустящей фисташковой корочке под лимонным соусом.

ой мама моя родная!!!! rolleyes.gif ! сининку в орехах кушала, а рыбку никогда!!! dry.gif !! нужно срочно исправить это досадное недоразумение!!!!!!! tongue.gif tongue.gif tongue.gif
НИНА!!!! ПОДЪЕМ, КРУГОМ, НА КУХНЮ....ШАГООООММАРШ!

Цитата(ленуся @ 14.2.2008, 10:26) *
КРАСНАЯ РЫБА В СОУСЕ
ВКУСНЕНЬКО!!!!! tongue.gif и мне не очень даже нормальненько как бы..... нежненько rolleyes.gif я люблю жирненькую рыбку.....
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

45 страниц V  « < 15 16 17 18 19 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
6 чел. читают эту тему (гостей: 6, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 1.11.2024, 1:54