Пекарня - Юличкины рецепты

Пекарня, рецепты хлеба для хлебопечки

Опции

Викуша

14.5.2006, 19:29

Сообщение #1

Цветочек форума

Группа: Форумчанин
Сообщений: 343
Регистрация: 24.2.2006
Из: Краснодар
Пользователь №: 48

Содержание темы:
Французский хлеб фото-от Викуши
Сырный хлеб-от Викуши
Горчичный хлеб-от Викуши
Рисовый хлеб-от Анюта
Хлеб с кофе и изюмом-от Анюта
Французский хлеб-от Светуни
Французский хлеб(пшеничный)-от Анюта
Картофельный хлеб-от Алекс
Булочки из цельнозерновой муки с добавлением зерен-от Алекс
Булочки дома Паркеров-от Светуни
Хлеб на уксусе-от Алекс
Луковый хлеб с зеленью-от Stern
Хлеб "Весенний"-от Stern
Картофельный хлеб-от Светуни
Пшеничный хлеб-от Светуни
Французский хлеб-от Светуни
Сметанный хлеб-от Светуни
Французский хлеб- от podruga
Хлеб "Закусочный"(С сыром,укропом и салями)- от Stern
"Узелки" с добавками-от Светуни
Нормальный белый хлеб-от Stern
Хлеб для тостов-от Stern
Домашний Дарницкий хлеб - от Stern
Отрубной хлеб с добавками - от Светуня
Итальянский хлеб с жареным луком -от Stern
Булочки по-французски- от Светуня
Итальянский томатный хлеб-от Stern
Молочный хлеб-от Stern
Булочки с сыром-от Светуни
Хлеб яичный-от Stern
Черный пивной хлеб-от Stern
Хлеб апельсиновый к чаю-от Stern
Ржаной хлеб-от Stern
Пушистые булочки-от Светуни
Маковая завитушка-от Stern
Нежные белые булочки-от Stern
Черный хлеб-от Stern
Батон времен застоя-от Stern
Французский букет - от Stern
Французский хлеб - от Stern
Пшеничный хлеб картофельно-медовый - от Stern
Белая булка к чаю с цукатами (Пина Колада) - от Stern
Морковный хлеб - от Stern
Булочки "Здоровье" - от Светуня
Тесто картофельное "Универсальное" - от Stern
Императорские булочки (Kaiserbrotchen) - от Stern
Греческий хлеб со шпинатом и сыром фета - от Stern
Хлеб сегодняшний сдобный - от Stern
Cерый хлеб "Эмигрант" - от Stern
Хлеб "Дарницкий цельнозерновой" - от Stern
Тыквенные булочки - от Stern
Тыквенный сладкий хлеб - от Stern
Пирожки из цельнозерновой муки - от Stern
Тыквенный хлеб с травами - от Stern
Тыквенное тесто воздушное и пушистое - от Светуня
Творожное тесто - от Stern
Ароматные воздушные шарики к супам - от Stern
Шоколадный хлеб - от Stern
Ржаной хлебушек - от Милая
Хлеб на кефире с зеленью - от Милая
Картофельный хлеб - от Kati
Хлеб с солеными огурцами и охотничьими колбасками - от Милая
Гигантские хлебные палочки - от Stern
"Сдобный чайный" хлеб - от Stern
Хлеб белый - от Алекс
Быстрый овсяной хлеб - от Kati
Каштановый хлеб - от Светуня
Хлеб черный на квасе от Stern

______________________________________________________________

Девочки,хочу поделиться с вами своей приятной новостью.Мне муж подарил хлебопечку,я давно ее хотела.А тут такой приятный сюрприз

К ней прилагается книжечка-инструкция и рецепты.Некоторые я уже попробовала.Вкусно!!!
Делала обычный белый,ржаной.Сегодня испекла Французский.Девочки,какие-же все-таки вкусненькие хлебушки получаются.

Фотограф я ,конечно,некудышний.

Эскизы прикрепленных изображений

Ответов (825 - 839)

Kati Просмотр профиля	9.12.2007, 19:30 Сообщение #826
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24	Цитата(Stern @ 8.12.2007, 22:14) Я мешалки всегда вынимаю!У меня же их две!Если выковыривать из готового хлеба,огромные дырки остаются,а мне это не нравится. Только вынимать их нужно не перед выпечкой,а перед последним подъёмом теста.Вот только печка в последний раз тесто опустила и можно вынимать. У меня их тоже две.И мне тоже не нрявятся эти большущие дырки в готовом хлебе .Но дело в том, что у меня ХП после последнего опускания теста еще несколько раз по несколько прокрутов тесто месит, но не сильно.Если я мешалки вытащу перед последним подъемом, то чем же она тесто промешает...?Ну буду эксперементировать...Спасибо, Штернушка! Стеллочка, Аленочка, Светунчик, Настюша, Катринчик, спасибочик Вам большое!

Наташа Просмотр профиля	9.12.2007, 19:47 Сообщение #827
Мастер вкусностей Группа: Форумчанин Сообщений: 2,757 Регистрация: 2.9.2006 Из: ЯНАО Пользователь №: 362	Ой, девочки, какие хлеба вы красивые и вкусные печете, чую не выдержит мое сердце, побегу печку покупать

Мурочка Просмотр профиля	9.12.2007, 20:07 Сообщение #828
Мисс Грация Группа: Форумчанин Сообщений: 1,641 Регистрация: 8.5.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,530	Съехавшая крыша для нас не помеха! На вкус и качество не влияет!

Kati Просмотр профиля	9.12.2007, 22:56 Сообщение #829
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24	Цитата(Мурочка @ 9.12.2007, 12:07) Съехавшая крыша для нас не помеха! На вкус и качество не влияет! Мурочка, ты права!

Милая Просмотр профиля	9.12.2007, 23:01 Сообщение #830
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853	Стеллочка, по твоей просьбе рецепт хлебушка с солеными огурчиками и охотничьими колбасками. Кефир - 120 грамм Вода - 200 грамм Масло (я горчичное брала) - 2 ст. ложки Мука - 550 грамм соь -1,5 ч.л. Сахар - 2,5 ст.л. дрожжи - 2 ч.л. охотничья колбаска - одна порезанные кубиками соленые огурчики - 2 небольших огурчика ( в след. раз взвешу) и зелень свежая УСЕ

Stern Просмотр профиля	9.12.2007, 23:46 Сообщение #831
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558	Спасибо,Настенька!Замечательный хлебушек! Как раз мой любимый размер! Обязательно попробую с огурчиками!

Милая Просмотр профиля	9.12.2007, 23:50 Сообщение #832
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853	Цитата(Stern @ 10.12.2007, 0:46) Спасибо,Настенька!Замечательный хлебушек! Как раз мой любимый размер! Обязательно попробую с огурчиками! Спасибо, Стеллочка! Угощайся! Пеки, очень вкуууусно!

Kati Просмотр профиля	10.12.2007, 2:01 Сообщение #833
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24	Цитата(Милая @ 9.12.2007, 15:01) Стеллочка, по твоей просьбе рецепт хлебушка с солеными огурчиками и охотничьими колбасками. Какой аппетитненкий хлебушек !Настюша, спасибо за рецептик!

Милая Просмотр профиля	10.12.2007, 7:12 Сообщение #834
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853	Цитата(Kati @ 10.12.2007, 3:01) Какой аппетитненкий хлебушек !Настюша, спасибо за рецептик! Не за что, Катюша Это тебе спасибо

светуня Просмотр профиля	10.12.2007, 8:11 Сообщение #835
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727	Миленькая!!!!!!!!! Вот так рецептик - с огурчиками!!!!!!!!!!!!!!!!! Интересненько то как!!!!!!!!!!!

Мурочка Просмотр профиля	11.12.2007, 6:45 Сообщение #836
Мисс Грация Группа: Форумчанин Сообщений: 1,641 Регистрация: 8.5.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,530	Настена-как же вкусненькооооооо,пушистенькоооооо!

Милая Просмотр профиля	11.12.2007, 9:06 Сообщение #837
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853	Светочка, Ксюшенька, спасибо девочки! Я вчера еще раз его сделала для бабули.

ва-юр Просмотр профиля	12.12.2007, 4:27 Сообщение #838
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46	Хозяюшки-мастерицы, подскажите мне начинающей. У меня "море" рецептов хлебушка, который я разделывала руками. Эти рецепты возможно как-то подстроить под ХП? Ну ни как мне не нравятся те, что у меня в инструкции. Почитала ваши рецепты, и пока тоже ничего не понимаю, как их адаптировать под мою печку? Печки ведь тоже разные.

Katrin Просмотр профиля	12.12.2007, 6:38 Сообщение #839
Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631	Милая как аппетитно,а интересно если вручную вымесить тесто,как получится

Stern Просмотр профиля	12.12.2007, 7:52 Сообщение #840
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558	Цитата(ва-юр @ 12.12.2007, 3:27) Хозяюшки-мастерицы, подскажите мне начинающей. У меня "море" рецептов хлебушка, который я разделывала руками. Эти рецепты возможно как-то подстроить под ХП? Ну ни как мне не нравятся те, что у меня в инструкции. Почитала ваши рецепты, и пока тоже ничего не понимаю, как их адаптировать под мою печку? Печки ведь тоже разные. Ва-юрчик,все ХП в принципе как раз абсолютно одинаковые!Существенная разница может быть только одна-в порядке закладки продуктов. Смело делай хлеб по своим рецептам в ХП! 1.Не советую сыпать больше 500-600 гр муки,иначе тесто при подъёме может прилипнуть к окну и снести крышку. 2.Во время замеса не стесняйся,открывай крышку и тыкай в тесто пальцем-сразу поймёшь,нужно ли добавить муки,жидкости или тесто ничего уже не требует. Если хочешь,сбрось ссылочку на твой рецепт,который ты хочешь в ХП сделать.Я тебе сразу скажу,годится или нет. З.Ы.Я твою ХП несколько дней назад в магазине видела.Не "Северин" ли?

« Предыдущая тема · Архив старых тем · Следующая тема »

5 чел. читают эту тему (гостей: 5, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0