Сладкое тесто не получается.., Очень быстро черствеет :((( Опции

[Танюта]

Здравствуйте! у вас очень интересно! Ползала по рецеплам - Новый год на носу - и решила спросить совета.
Мой драгоценный очень любит сладкие булочки с корицей и сахаром. Ну, когда тесто сворачиваешь в рулет и режешь колечками . Одна беда - оригинального рецепта я не знаю, делаю тесто, как обычное дрожжевое, без яйца. И добавляю сахар и ванилин ( пробовала с таким же результатом сахарную пудру). Первые пару часов это очень вкусно, но уже к вечеру булочки черствеют. Может, я их не правильно храню?? Или какие-то тонкости в тесте???
Всем заранее спасибо!

[Ludmila]

Казаться черствыми булочки могут и от того, что и в тесте и сверху булочек много сахара и они скорее похожи на плюшки, чем на булочки. Потом, если ты булочки делаешь очень тонкими или маленькими, то они пересыхают во время выпечки. Ну и как Ва-юр уже написала, от того, что возможно неправильно хранишь булочки после выпечки. Я булочки, пирожки .....храню тоже в посуде с закрытой крышкой, только нужно их складывать туда не горячими, а теплыми, чтобы они не отмокли.

[Танюта]

Тесто сладкое делаю, где-то грамм 100 сахара, так мой муж любит. А тесто для плюшек - оно какое???
Вот вроде все делаю, как надо, а потом оно черствеет. Но вот в ескость с крышкой складывать не пробовала, спасибо! а лучше кастрюля или контейнер??? а в пластиковом пакете у меня как-то лежали булочки, и корочка стала как будто влажной.. Это почему ((( ???