за 3 дня до зарплаты, "аварийные рецепты" Опции

[Ксеня]

Содержание темы:
Капустный "Наполеон"-от Ксени
Уха из банки-от Ксени
Пирог-перевертыш-от Ксени
Пирог-банкрот-от Ксени
Запеканка "Камчатская"-от Ксени
Картофельные пальчики-от Ксени
Пирог с ливером-от Ксени
Коржики-от Ксени
Сырные корзиночки-от Анастасии
Котлеты из фасоли-от Анастасии
Стрючковая фасоль с картофелем и консервами-от Кати
Оладушки из печени с овощами - от Репка
Лепешки на сыворотке - от Наталья
Пирог из подручных продуктов - от Аля
Бабашки-от Kassi
Кружалки - от Kotofejchik
"Скоблянка" и гороховая каша с тушенкой - от Юлевна-Царевна

_____________________________________________

Недавно копалась в своих "доисторических" рецептах и обнаружила интересные записи. В моей жизни был довольно-таки большой "нищенский" период. Есть тогда тоже очень хотелось и деткам что-нибудь вкусненького испечь, но в моём холодильнике в ту пору "мышь удавилась"... Приходилось изгаляться, как могла...
КАПУСТНЫЙ "НАПОЛЕОН" (или просто запеканка)
Кочан капусты разобрать, как для голубцов. Листья немного отварить, утолщения срезать. Подготовленные листья расправить, обмакнуть в кляр (мука, яйцо, вода, соль - консистеция сметаны) и обжарить в растительном масле. Обжаренные листья выложить в форму слоями, прослаивая их "кремом" - тёртый (или плавленный) сыр, майонез, чеснок. Сверху немножко посыпать сыром и запечь в духовке.

УХА ИЗ БАНКИ
Картофель почистить и порезать ломтиками. Морковь потереть на тёрке и обжарить с мелко порезанным луком. В кипящую воду положить картофель, морковь, посолить и варить до готовности. Вконце варки заправить суп косервами и зеленью. Абсолютно не важно, какие консервы - в масле, в томате или в собственном соку. Можно также добавить отваренную перловку.

ПИРОГ - ПНРНВЁРТЫШ
В глубокую смазанную сковороду (или противень) выложить очень тонко нарезанный картофель (слой 1 см.).Сверху 1 луковицу колечками, затем 1-2 банки размятых рыбных консервов в масле.Залить тестом: 2 яйца, 0,5 ч.л.погашенной соды, соль, 1 ст. муки, 1 ст. кефира. Печь при средней тампературе 30 мин. Выложить на блюдо, перевернув вверх картошкой.

ПИРОГ "БАНКРОТ"
1 яйцо, 1 неполный стакан сахара, по 2 ст. л. любого варенья и растительного масла, 1 ч.л. погашенной соды,0,5 ст. крепко заваренного чая и 2 ст. муки.
Из всего перечисленного замешиваем жидкое тесто, выливаем его в смазанную форму или сковороду и выпекаем, пока не зарумянится.
Я и сейчас пользуюсь некоторыми такими рецептами, особенно на даче.
Если темка никому не понравится, я перекину рецепты по рубрикам.

Прикрепленные файлы

 11224196_Avatorki_119.gif ( 6.06 килобайт ) Кол-во скачиваний: 51

 

[Kati]

Сегодня намечался поход за продуктами,но как оказалось сегодня какой-то праздник и все магазины закрыты.Так что пришлось кое-как выкручиваться,кушать-то все равно хочется,даже несмотря на то,что в холодильнике "мышь повесилась".
Стрючковая фасоль с картофелем и консервами.

• стрючковая фасоль(грамм 200)
• 2 картофелины
• консервированые мидии,тунец,шпроты
• 1 бульонный кубик+стакан воды
• 2 яйца
• соль,перец

Картофель очистить и нарезать,смешать с замороженной стрючковой фасолью,посолить,поперчить,уложить в форму для запекания.Перемешать с консервами(выложить вместе с маслом,т.к. ни растительного масла,ни сливочного в доме тоже не оказалось )Бульонный кубик развести горячей водой и залить картофель с фасолью.Запечь в духовке минут 40.Вытащить,разбить яйца,и вернуть в духовку еще на несколько минут.

В итоге мы остались сытыми и довольными!

[ва-юр]

.........пришлось кое-как выкручиваться,кушать-то все равно хочется,даже несмотря на то,что в холодильнике "мышь повесилась".

....консервированые мидии,тунец,шпроты

Даааа.... Хотелось бы и мне, что бы у меня такая мышь повесилась!

[Kati]

Даааа.... Хотелось бы и мне, что бы у меня такая мышь повесилась!

Я тебя огорчу,Ва-юрчик,в холодильнике на самом деле "мышь повесилась"(консервы храню в кухонном шкафу! )