Бисквиты, какие делаються бисквиты Опции

[elenka]

Содержание темы:
Тесто на рулет-отelenka
Тесто на торт-от elenka

_____________________________________

Девочка вот решила открыть новую тему надеюсь вы меня строго не осудете, но у меня есть два рецепта какие я знаю и какими ползуюсь частенько вот делюсь с вами.

БИСКВИТ
ТЕСТО НА РУЛЕТ
Состав:6 ст. ложек муки, 6 ст. ложек сахара, 6 яйц
Приготовление:сахар взбить с яйцами, потом добавить муки. Нагреть духовку и выпекать при 220 градусов. Когда бисквит будет готов, вытащить с формы навех положить бумагу и влажное полотенце свернуть рулетом и дать 5-10 минут постоять. Затем развернуть намазать начинку и снова скручивать.

ТЕСТО НА ТОРТ
Состав:10 яйц, 400 грамм сахара, 400 грамм муки, 1 ст. ложка русской соды ( погашённой в уксусу )
Приготовление: Яйца взбить с сахаром, потом добавить всё остальное. Ставить в хорошо нагретую духовку.

[Елена20]

А у меня такои рецепт бисквита

4 яица
80 г. масла
120 г. сахара
1 п. ванилина
90 г. муки
30 г. крахмала
1 п. разрыхлитель
1 шепотка соли

Приготовление.
Яйца отделить на белки и желтки. Отдельно взбить белки с солью, до стойкости.
Желтки взбить с сахаром до бела.
Отдельно растопить масло(можно на воденной бане, но я делала в микровелки), оставит остывать.
В желтковую массу добавить муку, крахмал и разрыхлитель и аккуратненько венчик взбить.
Теперь добавить масло и хорошенько перемешать. Аккуратненько добавить взбитые белки и перемешать - только не взбивать.
Выложить в форму застеленную пекарской бумагой и поставить в духовку на 30 мин при температуре 180 градусов.

Я всегда делаю такой бисквит, мне очень нравится.
Надеюсь кому-нибудь пригодится.

[Ludmila]

А у меня такои рецепт бисквита

80 г. масла

Первый раз встречаю рецепт бисквита с маслом

Мой рецепт бисквита очень простой сколько яиц, столько же ложек сахара и столько же ложек муки. Белки от желтков не отделяю, но оооооочень хорошо взбиваю с сахаром, а потом муку осторожно вмешиваю ложкой. Получается очень хороший бисквит. Бывшая коллега работала когда то кондитером, вот она меня и научила. Быстро, просто и результат хороший