Кролики - это не только ценный мех, блюда из мяса кролика Опции

[Стас]

Содержание темы:
Жаркое из кролика-от Стаса
Жаркое из кролика №1-от Стаса
Жаркое из кролика №2-от Стаса
Суп из кролика-от Стаса
Кролик запеченый в рукаве с картофелем-от Кати
Кролик с овощами запеченый в рукаве-от Кати
Кролик в сметане-от Репки
Кролик в сметане-от Наташи
Жаркое из кролика - от Ва-юр
Кролик,запеченый в фольге-от Махони
"Кролик Роджер" или "Кто убил кролика Роджера" - от club_music
Кролик в сметанно-винном соусе - от Наташа
Ножки кролика (с изюмом) - от Лёлюшка
Ножки кролика с овощами и лимоном - от Лёлюшка

Кролик под хлебным соусом - от igelnase

_____________________________________

жаркое из кролика

Берем кролика (средний вес около 2-х кг.), помидоры 5 шт., 5-6 шт. болгарского перца (желательно разноцветного), 4-5 головок репчатого лука :
-Кролика разделываем на 6 частей, обжариваем на сковородке
-Разрезаем помидорки на 4-6 частей
-Перец (естественно почищенный) нарезаем полосками
-Лук режем дольками на 4-6 частей, добавляем крупно порезанные дольки чеснока и тушим на сковородке «до полуготовности»
-Выкладываем в глубокий противень, смазанный маслом все овощи «в перемешку», а на них куски кролика, ставим в разогретую примерно до 200 градусов духовку минут на 40-50

Первый раз когда я приготовил это блюдо - мои гости «стонали» от такой вкуснотищи !

[Лёлюшка]

Опять я с кроликом и опять с ножками. Намудрила, конечно, но получилось очень вкусно. Фантазировала на ходу, идя на поводу у своих "вкусовых ощущений" .

Ножки кролика с овощами и лимоном.


Тушила, как обычно, ножки под крышкой. За 30-40 минут до готовности добавила нарезанные небольшими кубиками (на 7 ножек) три соленых огурца (не маринованные, а бочковые), чуть позже добавила нарезанный и обжаренный отдельно репчатый лук (можно и не обжаривать), нарезанные кубиками и очищенные от кожицы два свежих помидора, одно крупное сладкое яблоко и три кружка лимона, порезанных на несколько частей каждый. Зелени добавила совсем чуть-чуть. Немного посолила и добавила чайную ложку сахарного песочку, чтобы смягчить вкус огурцов и лимона. Тушила до готовности.
Не могу передать словами, как же вкусно получилось. Может, со стороны, такое сочетание продуктов покажется странным, но все, кто попробовал, остались довольны.
Угощайтесь!

[Kati]

Опять я с кроликом и опять с ножками. Намудрила, конечно, но получилось очень вкусно. Фантазировала на ходу, идя на поводу у своих "вкусовых ощущений" .

Ножки кролика с овощами и лимоном.

Интересный рецептик!Смотрится очень вкусно!