меню для итальянца, советЫ для неумехи Опции

[aliska]

помогите мне пожалуйста!!ко мне в гости приезжает мой жених и он итальянец-его мама готовит превосходно-действительно объедение+что итальянская кухня и так вкусная.мне надо его чемто кормить-2 неделе-а я-ну-дуб-дубом в этом-даже при варка макарон проблемы возникают.какое меню может быть-предложите пожалуйста-удивлять кулинарными изысками я не смогу и тягяться с его мамой тоже-но просто кормить вкусно надеюсь в моих силах?
вчера тренировалась готовила картошку в духовке с мясом и сметаной-ничего не вышло-мясо жесткое а картошка полусырая и с корочкой-но вобще не вкусной((

[Ладушка]

вчера тренировалась готовила картошку в духовке с мясом и сметаной-ничего не вышло-мясо жесткое а картошка полусырая и с корочкой-но вобще не вкусной((

Главное, не готовить те блюда, что готовит его мама, чтоб не сравнивал.

Картошку надо было подольше в духовке подержать и готовить на среднем "огне" , можно было вначале прикрыть фальгой, а уже когда мясо с картошечкой было бы почти готово, снять фальгу и дать подрумяниться. Спешить не надо, мясо - это не пирог, надо время чтоб запеклось. Так же картошку с мясом в духовке можно запечь в рукаве (в супермаркате продается) и не только мясо, но и птицу. В рукаве оно как бы пропаривается, чуть ли не с костей слетает мясо. На сайте много рецептов, а в мастер классе в деталях выложенны разнообразные рецепты. А еще говядина более жесткое мясо, свинина (в зависимости от места) помягче, ну а курочка совсем мягкая.