Торты, часть 3 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|||
Торты, часть 3 |
25.6.2008, 13:05
Сообщение
#2
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Йогуртовый торт
Вам потребуется: Для коржа: 3 яйца 90г. сахара 1/2 пакетика ванилина 40г. муки 30г. крахмала 30г. какао Если хотите испечь 2 коржа - соответственно удвойте дозу, я хотела совсем легкий торт. Для йогуртового слоя: 0,5 фруктового йогурта (у меня был 1% малиновый) Сливки 35% жирности 0,25мл. 2 ст.л. сахарной пудры желатин 15г. Для украшения: 1 пакетик красного желе для заливки фрукты - у меня клубника и персик. Сначала нужно испечь корж - взбиваем отдельно белки с сахаром, добавляем остальные ингридиенты. Снова взбиваем. Выпекать нужно при 180гр. полчаса. Остужаем корж, выкладываем в форму. Дальше делаем йогуртовый крем. Взбиваем сливки до пиков с сахарной пудрой. Ставим в холодильник. Замачивае желатин 1 стаканом воды (можно взять жидкость от компота - если фрукты из компота пойдут в украшение), доводим до кипения, остужаем. Дальше миксером смешиваем сливки, йогурт и желатин. Полученный крем заливаем в форму, ставим в холодильник час на 3. Когда застынет йогуртовый слой - приступаем к украшению. Выкладываем порезанные красиво фрукты и заливаем желе. У меня сверху еще украшен взбитыми сливками с пудрой. Приятного аппетита! |
|
|
26.6.2008, 0:37
Сообщение
#3
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
|
|
|
26.6.2008, 8:37
Сообщение
#4
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Прелесть тортик!Летом, в жару самое то!Легкий, вкусный, освежающий! Оленька, очень заманчивый кусочек, такой красивый! Катюш, бери себе кусочек. Торт и правда вкусный получился. Съели вмиг. А я после успешных испытаний еще один вчера сделала - тоже йогуртовый. Он другой, но тоже вкусный получился. правда Глебу первый больше понравился - из-за взбитых сливок наверху. Рецепт попозже выложу. Оленька, вот эта красота !!!!!!!!!!!!! Павлина, спасибки Будет еще один торт. Что-то меня на йогуртовых тортах переклинило малЕнько |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.5.2024, 13:52 |