советы Михалыча - Юличкины рецепты

советы Михалыча, всякое нужное для удовольствия кушанья

Михалыч Просмотр профиля	27.4.2007, 19:27 Сообщение #301
Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 241 Регистрация: 26.4.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,485	Содержание темы: Семга малосольная Шашлык народный Капуста маринованая Супчик рыбный Креветки в заливке Салат из всего Варка мяса Холодец Помидоры зеленые ,фаршированные сельдереем Салат из салата Дрова для шашлыка Рыбка заливная Салат с черносливом Яичница с шампиньонами Похлебка с гречневой крупой Яблоки с рябиной Салат из липовых листьев Салат "Весенний" Салат из подорожника с орехами Рябина маринованая Салат из одуванчика с яйцом Ароматические коренья Салат из одуванчика и крапивы Рябиновое варенье Кисель рябиновый Рябинка в сахаре Пюре рябиновое Пастила рябиновая Квас рябиновый Рчбиновый соус Рябиновый соус с апельсином Домашний хлеб (старинный рецепт) Хлеб домашний -2 Килька ( салака) с лимоном в масле Очень быстрый супчик Салат английский Бульон Винегрет рыбный Рыбный студень Блины с припёком Манная каша на клюквенном соке Московская солянка Окрошка Жаркое из телятины с вишнями Жареный гусь с яблоками Судак фаршированный Фаршированные томаты Приготовление селедки. Фаршированная курица Солка огурцов Заготовка красной капусты Окуни под красным соусом Вишневый мед Холодный суп Смалец со шкварками и яблоком Волжская уха Треска с подливой Пряная малосольная норвежская семга, маринованная с апельсином Рыбное масло Запеченая часть свинной ножки Отбивная Свиная шейка шпигованая запеченая Курочка маринованная Баранина по-карски Огурцы молосольные быстрые Сок дачный Шарлотка яблочная Яблоки маринованные Огурцы малосольные быстрые Сок "Дачный" Шарлотка яблочная Яблоки маринованные Яблоки сушеные Компот из сушеных яблок Сельдь с яблоком Помидоры зеленые Красный помидорчик Рыбная солянка на сковороде Свинина с орехами Блины Начинки для блинчиков Жареный картофель Сало Салат пикантный с беконом Баклажан фаршированный Салат с лавашом Шпикачки с луком и перцем Хлеб с узорами (для деток) Суп рыбный с маринованными помидорками Бутерброды для детей и внуков Буженина с гарниром Куриные крылышки праздничные Просто мясо Суп с ушками Утренний десерт Грибы фаршированные __________________________________________________________ Всех приветствую -- не буду заранее усложнять тему -пока что есть на сегодня Семга малосольная: Кусочек семги -- желательно не мороженной - 400-500 грам соль - крупная не йодированная - 1 ст.ложка сахар - чайная ложка лимон - 1 шт чуть перца черного а дальше наВаш вкус : или всякие травки + перец + сок лимона или более "духовитые " приправы -- типа перца чили и т.п. Как приготовить : Вырезаем центральную косточку -пробуем удалить оставшиеся -теперь солим ( соль + сахар ) - сколько возьмет и ладно брызнем соком лимона ( по желанию ) укладываем в посуду и на верхнюю полку холодильника Через 3-4 часа -- к Вашим услугам !! Приятного аппетита !

Ответов

Михалыч Просмотр профиля	2.3.2008, 18:06 Сообщение #302
Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 241 Регистрация: 26.4.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,485	Свинина с орехами к 8 марта !!! 1,5 кг свинного мяса 1 большая луковица 1ст. растительного масла соль, перец, аджика лук порей 400гр кедровых орешков 2ст.л.сметаны лук порей лук зеленый лимон Способ приготовления Мясо режем на порционные куски,солим ,перчим,заливаем растительным маслом,засыпаем лук нарезаный полукольцами и перемешиваем. Оставляем мариноватся 2 часа. Нарезаем зелень,орешки поджариваем на сковороде. В блендер наливаем 2ст.л сметаны,зелень,немного орехов и дробим,потом добавляем остальные орехи и опять дробим, добавляем лук который мариновался вместе с мясом и растительное масло ,ещё раз всё вместе смешать,получается густая кашица. Берём эту кашицу и выкладываем на мясо,перемешиваем,если надо ещё немного досолить. противень застилаем фольгой,выкладываем мясо,закрываем фольгой и на 1 час в духовку при температуре 200гр.,через час открываем фольгу и ставим ещё на 30 минут чтоб зарумянилось. Выкладываем на блюдо и украшаем: делаем астрочку Срезать корни у лука-порея, подрезать основание и отрезать часть длиной 3-4 сантиметра. Острым ножом сделать частые надрезы, не доходя до основания. Затем сделать частые поперечные надрезы. Вымочить цветки в холодной воде в течение дня. Распушить цветок ,обсушить салфеткой и верхушку опустить в свекольный сок. На блюдо кладем 3 листика китайской капустки, добавляем нарезаный лучек (парей),несколько веточек обычного зеленого лука и чуть соли ,перца ( 5 сортов) и лимонного сока. Приятного аппетита.

Сообщений в этой теме

Михалыч советы Михалыча 27.4.2007, 19:27

Nerazumna Цитата(Михалыч @ 21.8.2007, 14:19) 102070... 22.8.2007, 14:01

Михалыч NERAZUMNA -- Вы писали 4,5 стакана уксуса а это н... 22.8.2007, 18:58

Nerazumna Михалыч. что за тон? Вы написали, мне непонятно, у... 22.8.2007, 19:06

Михалыч Nerazumna - Вы зря так восприняли пояснения прост... 22.8.2007, 19:46

Михалыч Почитал раздел про рыбу и решил познакомить Всех с... 24.8.2007, 6:42

Юличка Цитата(Михалыч @ 24.8.2007, 7:41) Почитал... 24.8.2007, 20:21

Stern Михалыч,спасибо большое за рецепт!!! ... 24.8.2007, 7:17

светуня Какой рецептик интересный. А я такого не пробовала... 24.8.2007, 10:56

Михалыч [url 17.1.2008, 11:37

Михалыч Свинина с орехами к 8 марта !!! 1,5... 2.3.2008, 18:06

Sea Спасибо за вкусное блюдо! Очень понравился цв... 2.3.2008, 21:39

Михалыч Увеличить фото »» Все фотографии альбома "Аль... 3.3.2008, 6:54

Михалыч Увеличить фото »» Все фотографии альбома "Аль... 3.3.2008, 7:15

Михалыч Картошечка 2-3 средние картошечки масло олив... 3.3.2008, 21:36

ва-юр Цитата(Михалыч @ 3.3.2008, 6:54) С Маслен... 4.3.2008, 0:25

Михалыч .....Очень интересный рецепт. Правда, очень уж кал... 4.3.2008, 7:07

Михалыч САЛО Сало-1.5 кг.Соль крупная морскаячеснок дол... 4.3.2008, 8:51

Stern Цитата(Михалыч @ 4.3.2008, 7:51) САЛО Оч... 4.3.2008, 11:41

Стас Цитата(Михалыч @ 4.3.2008, 11:51) САЛО О... 5.3.2008, 10:34

Михалыч Салат пикантный с беконом. бекон 150 40 г вет... 4.3.2008, 9:10

Лека Очень интересный рецепт для засолки сала.Спасибо М... 4.3.2008, 13:34

Михалыч сразу -как остынет !! И когда " варит... 4.3.2008, 14:34

Stern Спасибо,Михалыч! Есть смачный кусок почерёвка... 4.3.2008, 14:36

Михалыч Попробуйте-- но просьба Обязательно сообщите Ваше ... 4.3.2008, 15:06

Stern Я обязательно отчитаюсь!Спасибо! 4.3.2008, 16:02

Михалыч БАКЛАЖАН ФАРШИРОВАНЫЙ Баклажан 1 шт. Грибы ша... 4.3.2008, 16:25

ва-юр Цитата(Михалыч @ 4.3.2008, 8:51) САЛО Чуд... 4.3.2008, 23:28

Михалыч Цитата(ва-юр @ 5.3.2008, 0:28) Чудес... 5.3.2008, 7:26

Михалыч Совершенно верно-УДАЧИ. 5.3.2008, 11:20

Михалыч САЛАТ С ЛАВАШОМ Лаваш тонкий (магазинный) Для ... 5.3.2008, 12:37

светуня Ну и рецептики Вы нам принесли, Михалыч!!... 6.3.2008, 7:23

Михалыч Светуня -рецепт проверен годами (И МАССОЙ НАРОДА) ... 6.3.2008, 7:33

Михалыч Шпикачки с луком и перцем Шпикачки 4шт. лук ... 6.3.2008, 8:16

Людмила Цитата(Михалыч @ 5.3.2008, 19:16) Шпикачк... 6.3.2008, 13:34

podruga Цитата(Людмила @ 6.3.2008, 14:34) это чт... 6.3.2008, 13:56

Михалыч Хлеб с узорами (для деток) КУСОЧКИ ХЛЕБА ( БЕЛ... 6.3.2008, 8:55

Михалыч Оформление торта. Был в гостях у друзей кулин... 6.3.2008, 19:59

ва-юр Цитата(Людмила @ 6.3.2008, 13:34) это чт... 6.3.2008, 23:54

Михалыч Цитата(ва-юр @ 7.3.2008, 0:54) Знаем... 7.3.2008, 6:24

светуня Цитата(Михалыч @ 7.3.2008, 7:24) А Вы ок... 7.3.2008, 7:39

Михалыч Суп рыбный с маринованными помидорками. Остат... 7.3.2008, 6:35

Михалыч Милые Кулинарки - примите мой ПОЗДРАВЛЕНИЯ С 8 МАР... 7.3.2008, 20:58

ва-юр Цитата(Михалыч @ 7.3.2008, 6:35) Суп рыбн... 8.3.2008, 1:57

Katrin Цитата(Михалыч @ 7.3.2008, 20:58) Милые К... 8.3.2008, 5:27

Михалыч Бутерброды для детей, или внуков Хлеб белый... 8.3.2008, 6:52

Алена Цитата(Михалыч @ 7.3.2008, 18:58) Милые К... 8.3.2008, 8:33

Михалыч Буженина с гарниром 1кг свиной шеи без кости ... 8.3.2008, 9:22

Katrin Цитата(Михалыч @ 8.3.2008, 6:52) Бутербро... 8.3.2008, 15:15

Михалыч КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ праздничные. 600 гр. куриных ... 8.3.2008, 18:26

Михалыч Просто мясо Мясо. Говядина лучше всего.Сливочно... 8.3.2008, 19:54

Лелишна Цитата(Михалыч @ 8.3.2008, 22:54) Просто ... 9.3.2008, 9:37

Михалыч Суп с ушками Говядина (мясная рулька) 800г. ... 9.3.2008, 7:12

Михалыч /ссылка удалена модератором/ Смотрите Правила фору... 9.3.2008, 7:51

Михалыч Грибы фаршированные. Грибы шампиньены крупные ... 10.3.2008, 18:46

Михалыч Кура-как-бы-табака /ссылка удалена модератором/ ... 12.3.2008, 6:37

Михалыч Господа модераторы -- да небыло там ни каких ссыло... 12.3.2008, 22:44

Kati Цитата(Михалыч @ 12.3.2008, 15:44) Господ... 14.3.2008, 5:13

Михалыч Слоенки с малиной. Тесто слоеное без дрожжевое... 13.3.2008, 18:32

Михалыч Уважаемая Кати-- рецепты писал сам --проверил набо... 14.3.2008, 6:07

Людмила Цитата(Михалыч @ 13.3.2008, 17:07) Правда... 14.3.2008, 14:59

Kati Цитата(Михалыч @ 13.3.2008, 23:07) Уважае... 14.3.2008, 19:04

Михалыч Вот спасибо разъяснили -- выкладывал пару рецептов... 16.3.2008, 7:48

Михалыч Вертушки с клюквой. Тесто слоеное готовое Клюк... 18.3.2008, 18:03

Kati Цитата(Михалыч @ 16.3.2008, 0:48) Вот спа... 18.3.2008, 18:28

Людмила Цитата(Kati @ 18.3.2008, 5:28) Рецепт ... 18.3.2008, 23:34

Михалыч Похожий рецепт на том сайте принято размещать как ... 19.3.2008, 6:19

Kati Цитата(Михалыч @ 18.3.2008, 23:19) Похожи... 19.3.2008, 18:55

Михалыч Ни какой рекламы больше не будет -- разобрался в ч... 20.3.2008, 7:25

Михалыч Запеченая картошка с беконом. Отварной картофе... 20.3.2008, 10:47

Михалыч Украшение из шампиньона. Шампиньоны моем и обсу... 28.3.2008, 6:35

Михалыч Просто лангет. Вырезка говяжья (постная) Масл... 8.4.2008, 7:24

MurMur Людмилочка, Kati, Михалыч! Заглянула в эту тем... 8.4.2008, 8:34

МЫШ а я солидарен с модераторами. и абсолютно согласен... 9.4.2008, 11:45

Михалыч Роза из груши. Груша Сахар Корица Гвоздика ... 10.4.2008, 7:41

Михалыч Вот до чего техника дошла Просто для справки. 22.4.2008, 5:49

MurMur Эта че эта такойее? Яичко штоль вареное? Ну блин... 22.4.2008, 6:58

Stern Цитата(Михалыч @ 22.4.2008, 5:49) Вот до ... 22.4.2008, 13:21

Михалыч Салат с креветками Салат (побеги) Помидоры (ме... 23.4.2008, 8:35

Лека Ой,Михалыч,какой чудесный салатик!! Спасиб... 23.4.2008, 8:36

Михалыч Творожный десерт. Творог 200г. Сметана 1ст.ло... 24.4.2008, 18:42

Михалыч Пирожок с рыбкой. Тесто: 160мл теплого молока... 27.4.2008, 16:05

Kati Цитата(Михалыч @ 27.4.2008, 9:05) Пирожок... 27.4.2008, 21:19

ва-юр Михалыч, рецепт Мурочкин, а фотка то моя, хоть и в... 3.5.2008, 22:07

Juli Цитата(ва-юр @ 3.5.2008, 23:07) Миха... 4.5.2008, 0:34

4 страниц

« < 2 3 4

« Предыдущая тема · Архив старых тем · Следующая тема »

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0