 Печень!!, подскажите, что можно быстро приготовить из печени. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  3.10.2006, 12:43
Сообщение
#1
|
|
|
Новичок  Группа: Members Сообщений: 3 Регистрация: 2.10.2006 Из: израиль Пользователь №: 584  |
есть дома печень . а вот как её готовить не знаю. может кто то подскажет...
 |
 |
 
|
 |
Ответов
|
2.12.2007, 10:42
Сообщение
#2
|
|
 Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 412 Регистрация: 17.11.2007 Из: Нальчик - Пятигорск - Харьков Пользователь №: 5,303 |
А еще из печени можно приготовить печеночный паштет.
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ 1кг. Печени нарезать кусочками со спичечный коробок+0,3кг сала без шкурки, нарезанного кусочками размером со спичечный коробок +0,3кг репчатого лука, нарезанного крупно (на 6-8 частей). Все это обжарить до готовности печени. Пропустить через мясорубку, туда же перекрутить отварную морковь 3-4 средних. Всю массу еще раз пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить по вкусу . Вкуснейший паштет готов. Можно делать бутерброды, а можно поступить следующим образом: Берем целлофан, слегка смачиваем его водой, выкладываем на него паштет, делаем лепешку, сверху тонким слоем выкладываем сливочное масло, присыпаем нарезанной зеленью, и последний слой измельченные желтки. Сворачиваем все в рулет. Охлаждаем. Перед подачей на стол нарезаем на кусочки не тоньше 1 см. В разрезе смотрится бесподобно. Неплохое украшение праздничного стола. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Masha Печень!! 3.10.2006, 12:43
Алена Печень можно пожарить или потушить в сметане с жа... 3.10.2006, 13:08 Людмила Очень вкусно получается к вареной картошечке если ... 3.10.2006, 16:23 marina А в Казахстане делают одно блюдо... забыла названи... 4.10.2006, 9:08
Людмила QUOTE(marina @ Oct 3 2006, 08:08 PM) 1769... 4.10.2006, 14:35
marina QUOTE(Людмила @ Oct 4 2006, 12:35 PM) 177... 4.10.2006, 17:51 Людмила QUOTE(marina @ Oct 4 2006, 04:51 AM) 1777... 4.10.2006, 17:55
Masha QUOTE(marina @ Oct 4 2006, 09:08 AM) 1769... 4.10.2006, 18:11
marina QUOTE(Masha @ Oct 4 2006, 04:11 PM) 17781... 4.10.2006, 19:59 Masha ОЧЕНЬ ДАЖЕ ВКУСНО... ЭТО БЫЛО МОЁ ПЕРВОЕ БЛЮДО .... 6.10.2006, 5:43 Светлушка Не помю точный рецепт, но сама идея в том, чтобы п... 5.10.2006, 0:09 Людмила QUOTE(Светлушка @ Oct 4 2006, 11:09 AM) 1... 5.10.2006, 8:03 Светлушка Людмила, спасибо! Обязательно попробую такой 5.10.2006, 10:33 Asoll QUOTE(Masha @ Oct 3 2006, 12:43 PM) 17657... 5.10.2006, 16:30 Масяня Цитата(Masha @ 3.10.2006, 14:43) 17657
ес... 22.10.2006, 21:23 ва-юр Цитата(Масяня @ 22.10.2006, 21:23) 18967
... 23.10.2006, 0:04 Масяня Печень должна быть сырая! 23.10.2006, 20:05 ва-юр Цитата(Масяня @ 23.10.2006, 20:05) 19078
... 23.10.2006, 23:35 Масяня [quote name='ва-юр' date='24.10.2006, ... 24.10.2006, 9:16 Багира Есть рецепт, я им часто пользуюсь. Для меня он зап... 24.1.2007, 0:58 ва-юр Цитата(Багира @ 24.1.2007, 0:58) 44888
Ол... 24.1.2007, 1:03 Багира Да, ва-юр, рецепт простой и действительно вкусно... 24.1.2007, 1:18 Кошка Обжорка с печенкой
Морковь (500 гр) натереть на... 30.1.2007, 20:52 GuNa Цитата(Кошка @ 30.1.2007, 20:52) 47297
Об... 3.2.2007, 22:59 Stern Цитата(Кошка @ 30.1.2007, 19:52) 47297
Об... 3.2.2007, 21:58 Stern Цитата(Масяня @ 22.10.2006, 20:23) 18967
... 8.2.2007, 16:07 Свет`ОК У нас если собираются гости (а они все с разными в... 8.2.2007, 16:49 ва-юр Цитата(Свет`ОК @ 8.2.2007, 16:49) 507... 9.2.2007, 1:41 lütik Цитата(Свет`ОК @ 8.2.2007, 15:49) У н... 1.11.2007, 9:33 Poncik Я делаю такой паштет из печени-
1.Говяжью печень ... 23.10.2007, 10:53 ва-юр Цитата(Poncik @ 23.10.2007, 10:53) Я дела... 23.10.2007, 23:32 Барбара Я обычно перед тем, как печенку поджарить или поту... 23.10.2007, 13:54 club_music Цитата(Барбара @ 23.10.2007, 14:54) Я обы... 24.10.2007, 10:50 Стас ЦитатаЭто касаетьсяя только говяжей печени, или к... 24.10.2007, 15:20 club_music Цитата(Стас @ 24.10.2007, 16:20) и
это ти... 24.10.2007, 15:25 Милая Стас, спасибо тебе за подробную и нужную информаци... 24.10.2007, 18:25 светуня Стас, полезная информация. Спасибо тебе. Хотя я пр... 25.10.2007, 8:28 Kati iska78, Какой вкусненький рецептик!Спасибо... 3.12.2007, 1:53 Свет`ОК iska78 ААААААААААААААААААААААААААА я такая голодна... 3.12.2007, 2:01 Погремушка мой любимый салатик с печенкой:
вареная печень, ва... 13.9.2008, 11:15 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 6.5.2025, 10:55 |