Торты из медового теста, медовые рецепты! Вкусно и полезно! Опции

[Lenochka-12345]

Содержание темы:
Торт медовый дешовый,но вкусный-от Lenochka-12345
Торт "Лимонный рай"-от Lenochka-12345
Рулет с грецкими орехами и медом-от Lenochka-12345
Медовый тортик с лимоном-от Кати
Торт "Улий"-от Натали
Торт "Медовик"-от Svetylja
Медовый торт "Момент" - от Stern
Медовый торт "Диана" - от Stern
Медовый торт "Царский" - от Stern
Торт "Татьяна" - от Наташа
Торт Медовик - от Маргоша
Торт "Чудо" - от Ласа
Торт "Нарядный" - от Stern
Медовик - от nikulya
Торт "Медовый бисквит" - от Татоша


_______________________________

Здесь предлагаю размещать медовые рецептики. Любители меда приглашаются!

Прелагаю рецепт торта, мной испробованный тысячу раз. Я хорошо на нем набила руку.

Торт медовый Дешовый, но вкусный!
Вам понадобится:
2-3 столовые ложки меда
100 гр маргарина
1 стакан сахара
2 яйца
1 чайная ложка соды
3 стакана муки

Мед с марагрином растопить на водяной бане. Отдельно взбить яйца с сахаром. Влить яично-сахарную смесь в растопленный мед и непрерывно мешать. Нагревать еще 1 минуту. Снять с огня, добавить соду, а потом муку. Заместить тесто. Разделить тесто на 6-8 частей. Поочередно раскатывать каждую часть теста в тонкий лист. Я практикую не раскатывание, а размазывание. Я немного раскатываю тесто, потом кладу это в форму и мокрыми рукми размазываю тесто по форме. Так удобней и практичней, потому что не остается излишков. Корж при выпекании надо наколоть вилкой. Коржи пекуться очень быстро, примерно 5-7 минут, при температуре 200-220 градусов. Главное не прзевать. Все, коржи испекли, полдела сделано.

Крем:
Я обычно к медовому тесту делаю сметанный крем и думаю, что это идеальное сочетание.
500 гр сметаны взбить с 1 стаканом сахара.
Маленький совет: Если ваша сметана жидкая, я выливаю ее в марлю, сложенную в 2 слоя и подвешиваю в таком состоянии наночь. Вся лишняя жидкость стекает и сметанка становится просто чудо, можно взбивать.

Этот торт можно разнообразить и добавить туда грецкие орези и чернослив. Очень хорошее сочетание медового теста с черносливом и орехами.

Девочки, фантазируйте! Все в наших руках!

[Lenochka-12345]

Торт "ЛИМОННЫЙ РАЙ"

[b]Тесто:[/u]
6 столовых ложек сахара
1 яйцо
50 гр сливочного масла
3 столовые ложки молока
2 столовые ложки меда
2-3 столовые ложки муки
1 чайная ложка соды, погашенной уксусом

[b]Крем[/u]

1 стакан молока
2 столовые ложки манной крупы
170 гр сливочного масла
1 стакан сахара
1 маленький лимон

Яйца растереть с сахаром, добавить мягкое масло, молоко, мед, размешать до получения однородной массы. Добавить соду, муку. Замесить мягкое тесто. Испечь 4 коржа. Готовые коржи остудить и смазать:
1-й, 3-й и 4-й коржи кремом №1
2-й корж, кремом № 2

[b]Крем №1[/u]: сварить манную кашу, сахар и масло взбить с кашей.
[b]Крем №2[/u]: (лимонный) лимон пропустить через мясорубку, добавить 1\2 стакана сахара, перемешать. Довести до кипения, добавить 50 гр сливочного масла. Горячим кремом смазать корж.

Торт должен настояться минимум 12 часов.

[Lenochka-12345]

Рулет с грецкими орехами и медом
мука – 2 стакана;
сахар – 0.5 стакана;
масло - 100 г;
сметана - 4 ст. ложки;
соль
сода - 0.25 ч. ложки;
мед- 2 ст. ложки;
корица
яйцо (для смазки) - 1 шт;
орехи грецкие (очищенные) - 1 стакан.

[b]Готовим тесто: [/u]
для этого к муке добавляем сахар, соль, сметану и мед и все тщательно замешиваем до получения однородной массы. Тесто раскатываем в пласт небольшой пласт размером 20-25 см. При этом нужно сделать так, что бы один край пласта был немного тоньше другого. Толстый край пласта смазывают яйцом, а тонкий - медом, посыпают растертыми орехами и сахаром. Затем заворачиваем начиная с тонкого конца в рулет и кладем на противень смазанным маслом. Сам рулет дополнительно смазываем яйцом, а для выхода пара делаем несколько отверстий в тесте.
Выпекаем рулет 30-40 мин при температуре 180-200 градусов.

Очень вкусно!

[Kati]

Медовый тортик с лимоном.

• 150 гр сл.масла
• 2 ст.ложки жидкого меда
• 4 яйца
• 1,5 ст.сахара
• 2 крупных лимона
• 2ст. муки
• 1 ч.л.соды
• цукаты-по вкусу и желанию

Масло нарезать небольшими кусочками,положить в ковшик и поставить на тихий огонь.Когда запенится,влить мед,довести до кипения,добавить соду,погашеную лимонным соком.Желтки растереть с 1 ст. сахара,влить маслено-медовую массу.Добавить 1 ст.просеяной муки,хорошенько перемешать до исчезновения комочком.Всыпать второй стакан просеяной муки.Лимоны очистить от цедры и зернышек,измельчить в бренделе или мясорубке с 0,5 ст.сахара,добавить в тесто(вместе с выделвшимся соком),перемешать.Белки взбить и аккуратно смешать с тестом.По желанию добавить цукаты.Выпечь 3 коржа,дать остыть,и перемазать кремом.Я использовала лимонный крем от ва-юр.Сверху залить растопленным шоколадом,украсить по желанию.
Разрез:

[Лисичка]

Какой замечательный тортик! Такой красивый! Когда ты только это всё готовишь? Целый день наверное на кухне?
А по какому случаю тортик?

[Juli]

Катенька, очень всё красиво! Молодец!

[Kati]

Какой замечательный тортик! Такой красивый! Когда ты только это всё готовишь? Целый день наверное на кухне?
А по какому случаю тортик?

Спасибо,Лисичка! У меня на весь торт+мастика и украшения ушло около 4 часов,с перекурами и переписками на форуме. Так что,в принципе это не долго.Ну а тортик просто так,для коллективного чаепития. Глядишь,и вы угоститесь.

Катенька, очень всё красиво! Молодец!

Спасибо,Юличка!

[Mira]

Какой тортик! Молодец! Можно и мне кусочек с розочкой?

[Kati]

Конечно,Мирочка,угощайся!На всех хватит,и тортика,и розочек!

[Ludmila]

НИЧЕГО СЕБЕ, ПОДЕЛИЛИ ТОРТИК БЕЗ МЕНЯ............


Kati ты молодец!!!!!!!!!!

[Kati]

НИЧЕГО СЕБЕ, ПОДЕЛИЛИ ТОРТИК БЕЗ МЕНЯ............

Kati ты молодец!!!!!!!!!!

Если не боишься нарушить свой подсчет пунктиков,то угощайся! Я с удовольствием отрежу и тебе кусочек.

[Ludmila]

Если не боишься нарушить свой подсчет пунктиков,то угощайся! Я с удовольствием отрежу и тебе кусочек.

Да я только так, повредничать.
Сегодня тоже занималась "искуством на кухне", но даже и не попробовала....

[Kati]

Сегодня тоже занималась "искуством на кухне", но даже и не попробовала....

Тоже тортик пекла?А рецептик?

[Mira]

Сегодня тоже занималась "искуством на кухне", но даже и не попробовала....

Ну и сила воли!

[Ludmila]

Тоже тортик пекла?А рецептик?

Нет не торт.
Сфотографировала, завтра покажу и рецепт напишу.

[Guest_Наталка_*]

Подкину свой тортик для идеи оформления

[Tanja]

Кати очень красивый тортик. Молодец! Лимонный крем даёт наверное вкусный привкус в торте.
У меня бы не хватила терпения на такие красивые розочки.

[Kati]

Спасибо,Танюша! Да,тортик получился очень лимонный,с приятной кислинкой и карамельным вкусом(за счет меда).
Наталка,а фото не видно...

[Натали]

Наталка,а фото не видно...

А у меня видно

[Ludmila]

У меня тоже не видно........

[Натали]

А теперь видно ?

[Kati]

Натали,видно.Какая прелесть!!!Очень красиво!А из чего ты сделала пчелок?

[Натали]

Они уже готовые продаются
А это ещё один вариант оформления медовика

[Mira]

Красота то какая! А это украшения из теста?

[Kati]

Здорово!Что-то похожее на печенюшки,а крылышки,наверное из мендаля?.

[Натали]

На втором торте слепила из теста ( из которого сам торт) а крылья из миндальных листьев
Сначало цветочки, а на них пчёлка

[Mira]

Ну и выдумшица!

[Ludmila]

А теперь видно ?

Ну и красота-а-а-а-а!!!

[Лисичка]

Как красиво! А пчелки из чего?

[ва-юр]

Наталка,очень красиво и оригинально!

[elenka]

Девчата привет. Наталка а что это за чудо? С пчёлками? Рецептик имеется?

[Натали]

Конечно имеется
З яйца,
0.7 стакана сахара
150 гр масла или маргарина ,
3 столовых ложки мёда.Ложки полные,
Мука-сколько возьмет.
1 полная с горкой чайная ложка соды.
Крем
700 гр сметаны густой
100 гр масла
сахарная пудра по вкусу
Прослойки
чернослив и грецкий орех
( процесс приготовления напишу)

[Kati]

Сообщение от Svetylja,перенесено из темы Украшение тортов

Торт "Медовик"

Тесто:2ст.л.-Мёда,100гр.-масла(маргарина)-нагреть что бы масло растопилось.
1ст.-сахара,2шт.-яйца,1,5ч.л.-соды смешать и взбить миксером.
4ст.-муки.
Все смешать, тесто поделить на 8 частей. Раскатать и выпекать.

Крем:800гр.-сметаны,1ст.-сахара. Взбить миксером.

[Stern]

Хочу поделиться рецептом одного из своих медовиков.Ценю его за то,что готовится очень быстро.А пропитывается за 2 часа.Я так и назвала его :
Медовик "Момент".
Тесто:100 гр маргарина,2 стол.ложки мёда,1 стакан сахара,1 чайная ложка соды,2 стол.ложки сметаны,1 яйцо,3 стакана муки.На весь лист 3 коржа,в сковороде 4 коржа.
Маргарин и мёд растопить,всыпать сахар,добавить соду,сметану,яйцо.муку.Вымесить и поставить минут на 10-15 в холодильник.Бумагу для выпечки смазать слегка растительным маслом
и прямо на ней раскатать корж.Печь при температуре 200 градусов минут 5-7.Коржи золотистого цвета.В горячем виде они мягкие,а потом твердеют.Тесто держать в хол-ке.
Крем:800 гр сметаны взбить с 1-им стаканом сахара и пакетиком ванильного сахара.Добавки к крему могут быть разные:1 стакан измельчённых орехов или чернослив или лимон или клубника(нарезать кружочками и выложить поверх крема на каждый корж).
P.S.Если из этих же продуктов приготовить тесто на водяной бане,получится совсем другой торт,но тоже очень вкусный.


Это было для соседки ко дню рождения её дочки.

Прикрепленные файлы

 __201___218___207___194___210___193___214___197___206___201___197__011.jpg ( 16.62 килобайт ) Кол-во скачиваний: 38

 

[Наташа]

Stern, хороший рецепт торта, быстрый и конечно очень вкусный .
Я очень люблю медовые тортики, но делаю к сожалению очень редко, мои мужички их не очень жалуют

[ва-юр]

Stern, какой красивый тортик. А я это тесто делаю в основном на водяной бане. И коржи раскатываю тоненькие.

[Stern]

Stern, хороший рецепт торта, быстрый и конечно очень вкусный .
Я очень люблю медовые тортики, но делаю к сожалению очень редко, мои мужички их не очень жалуют

Бааааалованные.........

Stern, какой красивый тортик. А я это тесто делаю в основном на водяной бане. И коржи раскатываю тоненькие.

Делаю и так и сяк,но этот медовик больше люблю не "банный".

[Stern]

Stern, какой красивый тортик. А я это тесто делаю в основном на водяной бане. И коржи раскатываю тоненькие.

На водяной бане и с тонюсенькими коржами я такой делаю.

За что я люблю медовики(кроме вкуса.конечно) так это за лаконичность состава продуктов.

Медовик "Диана".
Взбить 3 яйца с 1-им стаканом сахара,3 столовые ложки жидкого мёда,1чайная ложка соды.Поставить на водяную баню.Когда вспенится,добавить 3 стакана муки.Тесто держать на плите(в тепле).
Приблизительно 15 коржей.Форма диаметром 28 см.Коржи пекутся очень быстро.Использую бумагу для выпечки.
Крем:1 литр сметаны,1 стакан сахара,1 лимон(проварить несколько минут и измельчить вместе с кожурой,тщательно удалив косточки).

Прикрепленные файлы

 __201___218___207___194___210___193___214___197___206___201___197__54.jpg ( 14.25 килобайт ) Кол-во скачиваний: 30

 

[АЛЁНКИН]

Медовик "Диана".

Какой красивенький! А рецептик я стянула
Мы тоже с киви все любим. Я часто пюре киви использую как пропитку коржей

[Stern]

Какой красивенький! А рецептик я стянула
Мы тоже с киви все любим. Я часто пюре киви использую как пропитку коржей

За похвалу спасибо! А киви я только для украшение использую или в чистом виде лопаю.

[podruga]

Новые тортики появились,как раз к празднику.Красивые! А вкусные наверное

[ва-юр]

Медовик "Диана".

Ух, и тяжело же ночью такую вкусноту и красоту лицезреть!

[Stern]

Ух, и тяжело же ночью такую вкусноту и красоту лицезреть!

Мне легче.Я с раннего утра этим занимаюсь,а утром у меня никогда аппетита нет.

[Stern]

Я с подозрением отношусь к рецептам с названием "Царский" или "Королевский". На поверку всегда ерунда получается.Но из каждого правила есть исключения.Это как раз такой случай.
Рецепт с кукинга.Ниже мои комментарии.
Прошу прощения за неважные фотки.

Медовик "Царский".
Тесто:
100 г сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан муки (примерно),
1/2 стакана сах. песка,
2 ст. ложки меда,
1 ч. ложка соды.

Крем:
500 г сметаны,
100 г грецких орехов,
горсть чернослива,
1/2 ст.сах.песка
В миске на небольшом огне растопить мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут), затем сняв с огня сразу растворить в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавить яйца все тщательно размешать, затем муку чтобы тесто было как оч. густая сметана. Печь в форме на небольшом огне минут 20.

Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово.

Крем: смешать сметану и песок, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив порезать мелко. В одну часть крема добавить ч. орехов, в другую чернослив.

Корж достать из духовки разрезать горячий на 2 части вдоль, на нижнюю ч. положить часть сметаны с черн-ом, когда корж остынет положить остаток сметаны с черн-ом, накрыть вторым коржом, сверху остаток сметаны сверху все плотно посыпать орехами. Поставить в холодильник пропитываться. Можно в 1 часть крема добавить ром или коньяк.

Сделала в упрощённом варианте-без орехов и чернослива.Тесто на две порции.В один корж добавила какао.Крем-как в сметанник.Коржи слегка сбрызнула бренди.Чудо!Получился такой огромный,что никак не могла приловчиться в веб-камеру его "засунуть".Гостям очень понравился.А уж легко-душа радовалась.

Прикрепленные файлы

 __201___218___207___194___210___193___214___197___206___201___197__002.jpg ( 17.71 килобайт ) Кол-во скачиваний: 43
 __201___218___207___194___210___193___214___197___206___201___197__003.jpg ( 13.38 килобайт ) Кол-во скачиваний: 32
 __201___218___207___194___210___193___214___197___206___201___197__009.jpg ( 18.47 килобайт ) Кол-во скачиваний: 20

 

[Алена]

Stern,какие красивенькие,а про вкус молчу,сама медовиками балуюсь Сметанный крем тоже люблю и с лимоном.

[ва-юр]

Да, вид действительно у медовика "Царский!" Рецепт очень хороший. Завидую гостям.

[Stern]

Stern,какие красивенькие,а про вкус молчу,сама медовиками балуюсь Сметанный крем тоже люблю и с лимоном.

Для меня медовик-это святое!Он как салат Оливье -невкусным просто быть не может!

Да, вид действительно у медовика "Царский!" Рецепт очень хороший. Завидую гостям.

К сожалению,я не сильна в украшении тортов,а вкус у этого торта действительно царский.

[Махоня]

Stern, очень красивый и вкусный тортик. Я медовики очень люблю. Ты так описала, что его очень просто делать. Но не могла бы поподробней, что чего и сколько. Ну не умею я торты делать Но очень хочу научиться.

[Stern]

Stern, очень красивый и вкусный тортик. Я медовики очень люблю. Ты так описала, что его очень просто делать. Но не могла бы поподробней, что чего и сколько. Ну не умею я торты делать Но очень хочу научиться.

Спасибо тебе,Махоничка!Ну надо же быть такой балдой и написать рецепт без ингридиентов! Позор мне! Исправила я уже в рецепте.Читай и спрашивай,что непонятно.

[Махоня]

Ничего страшного, со всеми бывает. Просто я не совсем понятливая и неумеха. Вот вопросик: из этого теста получается один корж? мы его разрезаем на два? и делаем заново тесто и из него второй корж, а потом разрезаем. Так? На какую ~t ставить, на 180-200?

[Stern]

Ничего страшного, со всеми бывает. Просто я не совсем понятливая и неумеха. Вот вопросик: из этого теста получается один корж? мы его разрезаем на два? и делаем заново тесто и из него второй корж, а потом разрезаем. Так? На какую ~t ставить, на 180-200?

Всё ты правильно поняла!Именно так-рецепт на один корж.Я в старой духовке всё на 200 градусах пекла,а в новой выше 180 не ставлю.Так что думаю 180-200 будет в самый раз.
Ну и если будешь печь два коржа,сметаны возьми литр и не размешивай её с сахаром,а взбивай миксером.

[Махоня]

Ок, спасибо за совет и за рецепт. Мы с мужем вдвоем будем встречать Новый год, а сынулька спать будет. Думаю, что нам этого тортика хватит Мы с ним сладкоешки.

[Stern]

Ок, спасибо за совет и за рецепт. Мы с мужем вдвоем будем встречать Новый год, а сынулька спать будет. Думаю, что нам этого тортика хватит Мы с ним сладкоешки.

Конечно хватит!И сынуле останется!Дерзай! Всё у тебя получится!

[Махоня]

Спасибо, теперь точно этот тортик сделаю, а то глаза разбегались от такого количества рецептов. Сейчас уже определилась. Я последний раз медовик ела 3-4 года назад, когда еще в России жила.

[Stern]

Спасибо, теперь точно этот тортик сделаю, а то глаза разбегались от такого количества рецептов. Сейчас уже определилась. Я последний раз медовик ела 3-4 года назад, когда еще в России жила.

Ты только начни!Медовики-это такая вкуснятина,потом остановиться не сможешь!
Я вот скоро за свой комп сяду,ещё рецептиков подброшу-без фоток не хочется выкладывать.

[Наташа]

Торт "Татьяна"
Источник: сайт ХК



Слова автора И. Кутовой

СОСТАВ
5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан изюма, 1 стакан чищенных грецких орехов, 1 стакан муки, 0,5 стакана жидкого меда, 1 чайная ложка без верха соды
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ
0,5 литра домашней сметаны или сливок, 1 стакан сахара (размолотого в пудру)

Яйца взбить с сахаром (не сильно, ложкой).
Всыпать промытый и высушенный изюм, измельченные в мясорубке орехи, мед, муку, соду.

Изюм можно и не высушивать, а просто хорошо слить воду после мытья.
Орехи лучше не перемалывать в мясорубке, а потолочь или мелко порезать.
Засахарившийся мед можно растопить на водяной бане или в микроволновой печи.

Перемешать и на 6 часов поставить в холодильник.

Духовку разогреть до t=220°C.
Массу перемешать и по несколько ложек выливать в слегка смазанную сковороду. Масса должна растечься тонким блинчиком, который в процессе выпекания увеличится в размерах в несколько раз.
На сковороде диаметром 26~28см выпечь 3 коржа. Для сковороды диаметром 22~24см нужно брать 2/3 нормы продуктов.
Коржи должны получиться темно-коричневые и из духовки должен идти явственный запах пригорающего меда.
Высота коржей должна быть не более 2~3 см.


Для того, чтобы вынуть готовый корж из сковороды, нужно положить поверх торта чистое полотенце, на полотенце положить руку и другой рукой перевернуть сковороду. Корж должен остаться на ладони дном вверх. Положить его на ровную поверхность (например, стол), переверув дном вниз.
Если корж прилип к форме и не вынимается даже при помощи лопатки, лучше не ломать его, а оставить остывать. Корж будет испарять влагу, которая будет конденсироваться на внутренней поверхности сковороды и вследствии этого корж легко вынется.
Коржи не укладывать друг на друга, иначе они слипнутся.

Коржи остудить. Разрезать не нужно. Холодные коржи промазать сливочным кремом. Сверху посыпать орехами и потертым шоколадом или шоколадной конфетой с темной начинкой.

Я крем сделала из 200г жирной 42% сметаны и 400г 33% сливок.
Торт получается очень нежный и вкусный.

[Stern]

Отличный рецепт!Спасибо!

[Наташа]

Stern,

[Ludmila]

Торт "Татьяна"

Наташенька какой тортик..... давно не делала я медовый тортик, руки чешутся...только некому есть его

[Наташа]

Наташенька какой тортик..... давно не делала я медовый тортик, руки чешутся...только некому есть его

Мне сейчас полегче, у нас родители гостят, едоков хватает

[Ludmila]

А меня все ругают, говорят чтобы ничего сладкого не делала

[Наташа]

Меня бы кто поругал, а то скоро дверной проем расширять прийдется

[ва-юр]

Торт "Татьяна"
Источник: сайт ХК

Торт получается очень нежный и вкусный.

Торт и вправду вкусный! Я его с год назад делала. Муж был в восторге, гости тоже. Сын только не очень был доволен. Он запах меда не очень уважает.

[светуня]

Наташа, Тортик очень здоровский , только не жирноватый? Сметана 42% и еще и сливки. А можно сделать менее жирненький и чтобы вкус этим не испортить? И еще - коржи можно выпекать на бумаге, или она плохо будет сниматься?

[Stern]

Наташа, Тортик очень здоровский , только не жирноватый? Сметана 42% и еще и сливки. А можно сделать менее жирненький и чтобы вкус этим не испортить? И еще - коржи можно выпекать на бумаге, или она плохо будет сниматься?

Извините,что влезла,но мимо медовика спокойно пройти не могу. Я всегда на медовики обычную сметану(24%) беру и всё прекрасно.
И коржи ТОЛЬКО на бумаге пеку.Она всегда хорошо снимается.

[светуня]

Извините,что влезла,но мимо медовика спокойно пройти не могу. Я всегда на медовики обычную сметану(24%) беру и всё прекрасно.
И коржи ТОЛЬКО на бумаге пеку.Она всегда хорошо снимается.

Да ничего, что влезла. Вот и я так делала, поэтому и думаю, можно ли Наташин так сделать.

[Stern]

Да ничего, что влезла. Вот и я так делала, поэтому и думаю, можно ли Наташин так сделать.

Думаю,что можно,но подождём,что Наташа скажет.Мне тоже её медовик очень понравился.Хочу испечь при случае.

[Наташа]

Я тоже всегда на бумаге для выпечке любые коржи для торта делаю, а в этот раз поиздержалась и бумагу купит забыла, поэтому нераздумывая бухнула в форму без онной. Так что с бумагой будет самое ТО, при том что выпекать надо 3 коржа и каждый раз пришлось мыть форму для торта

На счет сметаны: Жирная гораздо лучше взбивается, а если в сочетании со сливками еще и форму держит хорошо. Но, я так же делала даже с 20% сметаной, но перед этим напримерн на ночь, лучше такую сметану подвесить в марлю(в несколько слоев) или любую ткань х/б чтобы стекла сыворотка, иначе после добавления крем станет жидкий как водича. Все это пишу исходя из собственного опыта, но возможно это у меня руки кривые и поэтому с не очень жирной сметаной у меня крем не получился

Извините,что влезла,но мимо медовика спокойно пройти не могу.

Stern, ну как это влезла, форум общий каждый в праве отвечать и давать советы, тем более у тебя такой опыт и не только в медовых тортиках , а я именно этот торт делала первый раз, а вобще медовые 2или 3 раза Спасибо, что делишся с нами своими умениями, знаниями и опытом

[Stern]

Ну,Наташа,ты и загнула!
А со сметаной и я раньше так поступала-отцеживала.И теперь всё ещё поражаюсь,как это обычная магазинная сметана взбиваться может и форму держать.Просто балует Германия!

[Наташа]

Да, у вас наверно сметана особенная , с нашей такой номер не проходит

[Natalie]

только что делала торт медовый. который дешёвый. Что-то коржи твёрдые сухие получились, боюсь что даже крем не сможет пропитать эти коржи. Что яделала не так?

[Stern]

только что делала торт медовый. который дешёвый. Что-то коржи твёрдые сухие получились, боюсь что даже крем не сможет пропитать эти коржи. Что яделала не так?

Единственное,что может быть,недостаточно тонко раскатала коржи.
А вообще-то медовые коржи после остывания всегда твердеют!Мажь спокойно кремом и оставляй пропитываться,только в холодильник не ставь.Крема не жалей!Пропитаются обязательно!

[Ludmila]

Как вкусненько.... и хлебушек с чесночком вкуснота спасибо за напоминание - быстро и вкусно.

Я тоже для медового тортика беру сметану 35% жирности и с сахарной пудрой перемешиваю, а одну прослойку делаю просто из брусничного варенья, такая вкуснятина получается - и не жирно и не очень сладко. Пеку тоже на бумаге. Ой тортика медового захотелось давно не делала

[светуня]

Ой тортика медового захотелось давно не делала

Я вот почитала, почитала и решила - пойду чечас и сделаю ! Не могу больше смотреть на ваши дразнилки

[Stern]

Я вот почитала, почитала и решила - пойду чечас и сделаю ! Не могу больше смотреть на ваши дразнилки

Довели Светуню!

[светуня]

Довели Светуню!

И не говори!!! Тесто уже сделала, теперь вот стоит "выдерживается". А то все хвастаются , уж не могу больше терпеть

Прикрепленные файлы

 a98ef9b531819a3e528649dec7df9ceb.gif ( 5.81 килобайт ) Кол-во скачиваний: 1
 fdc7181462c11fd5fd865aa3045180d0.gif ( 6.95 килобайт ) Кол-во скачиваний: 1

 

[Stern]

И не говори!!! Тесто уже сделала, теперь вот стоит "выдерживается". А то все хвастаются , уж не могу больше терпеть

Понимаю как родную! Тоже тортик сегодня затеваю.

[светуня]

Stern, во - сделала! Да с дуру -ума не туда его воткнулаТортик от Наташи "Татьяна" Резать завтра буду.

Прикрепленные файлы

 DSCN0960.JPG ( 527.01 килобайт ) Кол-во скачиваний: 18

 

[Stern]

Stern, во - сделала! Да с дуру -ума не туда его воткнула Тортик от Наташи "Татьяна" Резать завтра буду.

Красивый!Медовый!Аромааатный!Жди завтра!Серединку мне оставь,пожалуйста!

[Наташа]

светуня, торт очень красивый получился, надеюсь и по вкусу понравиться

[светуня]

Ну, девочки, вот для вас кусочек Заждались поди. Вкус потрясающий Наташа, спасибо!!!

Прикрепленные файлы

 DSCN0982.JPG ( 500.12 килобайт ) Кол-во скачиваний: 34

 

[Stern]

Спасибо,Светуня,уважила!Тортик изумительный!

[Ludmila]

Ну, девочки, вот для вас кусочек

Вкуснооооо, такой пышный тортик. Когда вы днвочки успеваете все делать

[Наташа]

светуня, на здоровье, он у тебя такой пышный получился
А я его снова собралась делать на старый новый год

[ва-юр]

Ну, девочки, вот для вас кусочек

Спасибо, Светуня, что про нас не забыла. Очень красивый кусочек!

[Махоня]

Светуня, я тоже кусочек откусила от твоего тортика. Ну очеееень вкусно. Спасибо!!!

[светуня]

НА ЗДОРОРЬЕ!!! Как я могу про вас забыть, самые мои дорогие подружки. Даже и не знаю, как без вас раньше жила !!!

Прикрепленные файлы

 1115607011.gif ( 1 килобайт ) Кол-во скачиваний: 1

 

[Stern]

НА ЗДОРОРЬЕ!!! Как я могу про вас забыть, самые мои дорогие подружки. Даже и не знаю, как без вас раньше жила !!!

[Stern]

А этот "Царский" медовик с нами в отпуск поехал.
Надпись:"Привет!Мы здесь!". Мужнины родители вокруг тортика просто кругами ходили!

[GuNa]

Что делается в каждой теме тортики, я никак не пойму, ты отдыхала или торты пекла????
Красавец медовый и я тоже в круг к мужниным родителям присоединяюсь

[Stern]

Гусюнчик,я этот медовик дома испекла,в отпуске только разрез сфоткала! А так честно десять дней отдыхала от кухни.

[Ирэн]

А этот "Царский" медовик с нами в отпуск поехал.

Замечательный тортик!!! А кусочек какой аппетитный

[Алена]

Меня тоже в хоровод вокруг тортика поставте !!!!Я хожу и облизываюсь !!!

[Stern]

Ирэн,Алёна,спасибочки!!!

[Kati]

А этот "Царский" медовик с нами в отпуск поехал.

Красавец! А разрез-то какой шикарный! И буковки такие ровненькие!Класс!

[Stern]

Спасибо,Катюша!
А буквы ровненькие я готовые купила!

[светуня]

А этот "Царский" медовик с нами в отпуск поехал.
Надпись:"Привет!Мы здесь!". Мужнины родители вокруг тортика просто кругами ходили!

Я б тожА ХОДИЛА ВОКРУГ, что б кусочек ПЕРВАЯ стащила!!!!!!!!!!!!!!! УХ ХОЧУ!!!!

А буквы ровненькие я готовые купила!

Ну и ХИТРАААААААААААААААААААААААА!!!!

[Stern]

Спасибо,Светуня!!! Медовики-моя вечная слабость и любовь!

А декора всяческого здесь столько продаётся,что глаза разбегаются!На "каждый день" не покупаю-дорого.Стоит столько же,сколько ВСЕ продукты для торта,а для особых случаев раскошеливаюсь.

[светуня]

А я такого у нас и не видела !!!

[Stern]

Дома и я такого не видела.А здесь,когда в магазин иду,готова в этом отделе часами стоять! Ещё не весь ассортимент изучила!