Контрольная закупка, советы и рекомендации по выбору продуктов |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|||
Контрольная закупка, советы и рекомендации по выбору продуктов |
14.11.2007, 18:24
Сообщение
#1
|
|
Солнечная улыбка Группа: Форумчанин Сообщений: 552 Регистрация: 30.7.2007 Пользователь №: 4,808 |
Девочки, всем привет! В этой темке я предлагаю делиться своим опытом, что касаемо различных продуктов. По какой причине мы покупаем продукцию того, или иного производителя, его плюсы и минусы, чем вам понравился этот продукт, для каких блюд больше подходит данный вид (сорт), ну и т.д. Кто хоть раз видел передачу "Контрольная закупка", думаю меня поймет!
|
|
|
14.11.2007, 20:17
Сообщение
#2
|
|
Утреняя звездочка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,373 Регистрация: 17.10.2006 Из: Германия Пользователь №: 692 |
Тема интересная.Только,к сожалению,находимся мы все в разных странах.так что думаю если я начну писать о своих продуктах-ты меня не поймёшь.Ну а я,в свою очередь-тебя.Хотя можно попробовать.
|
|
|
14.11.2007, 22:32
Сообщение
#3
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Репочка,а мы и по странам здесь опытом обменяться можем!
|
|
|
15.11.2007, 0:48
Сообщение
#4
|
|
Утреняя звездочка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,373 Регистрация: 17.10.2006 Из: Германия Пользователь №: 692 |
|
|
|
15.11.2007, 9:26
Сообщение
#5
|
|
Солнечная улыбка Группа: Форумчанин Сообщений: 552 Регистрация: 30.7.2007 Пользователь №: 4,808 |
Ну, давайте хотя бы поробуем, сейчас же ведь все доступно в магазинах!
Вот подскажите мне, что за травка такая РУККОЛА? я первый раз о ней услышала пару дней назад в передаче "Званный ужин" Там такой вкусный салатик делали с этой травкой. Вот я и думаю чем бы ее заменить, или может вообще без нее обойтись? |
|
|
15.11.2007, 11:04
Сообщение
#6
|
|
Утреняя звездочка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,373 Регистрация: 17.10.2006 Из: Германия Пользователь №: 692 |
Ну, давайте хотя бы поробуем, сейчас же ведь все доступно в магазинах! Вот подскажите мне, что за травка такая РУККОЛА? я первый раз о ней услышала пару дней назад в передаче "Званный ужин" Там такой вкусный салатик делали с этой травкой. Вот я и думаю чем бы ее заменить, или может вообще без нее обойтись? Я очень люблю этот салат.У него слегка горчичный привкус.И ещё руккола очень полезная.Заменить?Не знаю.Можно,в принципе любым зелёным салатом,но вкус будет уже другой.Не хуже,а именно другой. Я люблю такой салат с рукколой.На дно блюда выложить листья рукколы,сверху порезать груши(только обязательно твёрдые) и сыр бри(мне больше нравится с голубой плесенью).И сверху накидать грецких орехов,обжаренных в меду.Всё это сбрызнуть смесью оливкового масла с бальзамическим уксусом и солью. |
|
|
15.11.2007, 13:41
Сообщение
#7
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
Ну, давайте хотя бы поробуем, сейчас же ведь все доступно в магазинах! Попробуем обязательно...... Вот подскажите мне, что за травка такая РУККОЛА? И от меня немного информации (взято из просторов инета) Руколла - ценится за специфический резкий запах и превосходный орехово-горчичный вкус. Темно-зеленые листья по виду схожи с редисом. В наше время руколлу широко используют для приготовления салатов (не более 25% от общей массы), а также является незаменимым острым гарниром к мясным и рыбным блюдам. Руколла улучшает вкус фасоли и других блюд из бобовых. Семена используются для приготовления острой горчицы. Рукола, или руккола (Eruca sativa L.) - однолетнее растение семейства крестоцветных. Оно имеет высоту до 60 см. Листья лировидно-перистые, цветки желтые или белые. Семена находятся в продолговатых стручках. В руколе содержатся алкалоиды и флавоноиды, обеспечивающие растению яркий вкус и аромат. Рукола обладает мочегонным, лактогенным, антибактериальным действием, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Рукола - растение с большой историей: еще в Древнем Риме ее употребляли как пряность. Сейчас рукола широко используется в кухне стран Средиземноморья. Например, в Италии листья руколы добавляют в салаты, блюда из пасты, пиццу, ризотто. Рукола может использоваться вместо базилика в соусе песто. Она имеет ярко выраженный аромат и острый горчично-ореховый привкус. В кулинарии также используют масло из семян руколы. Его добавляют при консервировании овощей. Рукола - очень неприхотливое растение, ее легко можно вырастить из семян в горшке на подоконнике или на даче. Высаживать на подоконнике можно с марта, а в открытой почве в средней полосе России - с середины апреля. Необходимо придерживаться расстояния между растениями в ряду 8-10 см, а между рядами - 30-40 см. Руколу необходимо поливать через день; никакого другого ухода не требуется. Тогда вы целое лето и осень сможете наслаждаться ее необычным вкусом. По мере роста руколы ее аромат усиливается. Учтите, что рукола быстро впитывает нитраты, поэтому злоупотреблять удобрениями не стоит. Руккола - ботанически это "гулявник крестоцветный". Репочка,а мы и по странам здесь опытом обменяться можем! |
|
|
16.11.2007, 16:46
Сообщение
#8
|
|
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
Ой, я салаты с руколой просто обожаю!
Как в Италии попробовала, так и подсела! Очень вкусно! Но ее заменить именно вкусовыми похожими травами нельзя, вкус отличаться будет сильно! |
|
|
17.11.2007, 9:29
Сообщение
#9
|
|
Солнечная улыбка Группа: Форумчанин Сообщений: 552 Регистрация: 30.7.2007 Пользователь №: 4,808 |
, Девочки, ну это надо же! У вас спрашиваю, что это такое, а сама его сажу вот уже 4 года на садах и благополучно трескаю! Только он у нас называется "Крест-салат"
|
|
|
17.11.2007, 10:45
Сообщение
#10
|
|
Утреняя звездочка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,373 Регистрация: 17.10.2006 Из: Германия Пользователь №: 692 |
|
|
|
17.11.2007, 11:42
Сообщение
#11
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Шелест - так ведь кресс-салат и руккола - разные вещи. У них и вкус разный совсем...
|
|
|
17.11.2007, 12:47
Сообщение
#12
|
|
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
|
|
|
17.11.2007, 13:27
Сообщение
#13
|
|
Таежный охотник Группа: Форумчанин Сообщений: 1,020 Регистрация: 14.7.2006 Из: г.Екатеринбург Пользователь №: 170 |
Классная тема ! Будет побольше свободного времени составлю список марок основных продуктов, которые нашей семье нравятся своим отменным качеством
|
|
|
18.11.2007, 7:48
Сообщение
#14
|
|
Солнечная улыбка Группа: Форумчанин Сообщений: 552 Регистрация: 30.7.2007 Пользователь №: 4,808 |
Конечно, КРЕСС-салат , ошиблась. Самой смешно Но ведь на вкус, как вы описываете, похож? Может это какой-нибудь гибрид? Да и листочки тоже похожи!
|
|
|
18.11.2007, 10:25
Сообщение
#15
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Нет, вкусы разные. Я например кресс-салат плохо переношу - мне кажется он отдает одеколоном, но конечно вкусы у всех разные. А рукколу очень люблю. Трудно описать вкус - здесь Репка написала уже про ее горчичный привкус - так и есть, но мне еще иногда он напоминает вкус мяса(!) - не знаю, почему
|
|
|
1.12.2007, 14:29
Сообщение
#16
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Репочка,глютэн и солод я на мельнице через инет заказываю.Сейчас сброшу в личку адресок.
А ты уже хлебопечку купила?! |
|
|
22.1.2008, 10:10
Сообщение
#17
|
|
Солнечная улыбка Группа: Форумчанин Сообщений: 552 Регистрация: 30.7.2007 Пользователь №: 4,808 |
Девченки, я тут прикупила приправок новых, может кто еще не пользовался такими, мне понравились. Там в основном сухие овощи, зелень и корешки. У нас они стрят 25р.
вот фото |
|
|
22.1.2008, 10:13
Сообщение
#18
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
У нас вроде таких не видела.А кто их выпускает?
|
|
|
22.1.2008, 10:31
Сообщение
#19
|
|
Солнечная улыбка Группа: Форумчанин Сообщений: 552 Регистрация: 30.7.2007 Пользователь №: 4,808 |
Ща, пойду гляну
ЗАО Компания "Проксима" г. Новосибирск. Вот их сайт www.proxima.ru Я посмотрела состав, там кроме сушеных овощей и зелени вообще ничего не добавлено, никакой химии. Надеюсь, что правда |
|
|
22.1.2008, 10:33
Сообщение
#20
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Продукты Новосибирска у нас в продажи есть.Теперь надо по внимательнее посмотреть в магазинах.Спасибо.
|
|
|
22.1.2008, 10:37
Сообщение
#21
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Я таких не видела пока, надо посмотреть. Только интересно, где же все выращивается? В Новосибирске?
|
|
|
22.1.2008, 10:51
Сообщение
#22
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
|
|
|
22.1.2008, 11:10
Сообщение
#23
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
|
|
|
22.1.2008, 11:20
Сообщение
#24
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
|
|
|
22.1.2008, 12:50
Сообщение
#25
|
|
Солнечная улыбка Группа: Форумчанин Сообщений: 552 Регистрация: 30.7.2007 Пользователь №: 4,808 |
Конечно все в Новосибе растет, у нас вообще все овощи хорошо растут Не сравнить ни с чем, все на порядок вкуснее, мы летом только с грядок все едим
Летом у настемпература от +20 до +40 может колебаться, в среднем 28-30 зимой от -10 до -40 весна и осень по разному Вот так! А Новосиб и Красноярск по климату одинаковые |
|
|
23.1.2008, 7:38
Сообщение
#26
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
И я таких у нас не видела. Только вчера вот привправы разные смотрела в магазине. Таких точно нет!
|
|
|
23.1.2008, 16:29
Сообщение
#27
|
|
Утреняя звездочка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,373 Регистрация: 17.10.2006 Из: Германия Пользователь №: 692 |
|
|
|
26.1.2008, 17:15
Сообщение
#28
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Ссылочку отправила.Только учти,что солод у них пшеничный,а не ржаной!!!!!!!!!Он для чёрного хлеба не годится!!!!Я пока разобралась,что к чему,три(!!!) буханки хлеба в мусор
отправила -"глывкый" получился. А где твои хлебные хвастушки,подпольщица?!!! |
|
|
26.1.2008, 17:17
Сообщение
#29
|
|
Наше Солнце Группа: Форумчанин Сообщений: 3,340 Регистрация: 8.12.2006 Из: New York, USA Пользователь №: 1,463 |
|
|
|
26.1.2008, 17:20
Сообщение
#30
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Непропеченный.Корки обгрызли,а внутри было тесто консистенции замазки.
|
|
|
26.1.2008, 17:36
Сообщение
#31
|
|
Наше Солнце Группа: Форумчанин Сообщений: 3,340 Регистрация: 8.12.2006 Из: New York, USA Пользователь №: 1,463 |
|
|
|
7.2.2008, 8:44
Сообщение
#32
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Ведро мусорное...
|
|
|
7.2.2008, 9:12
Сообщение
#33
|
|
Постоянный посетитель Группа: Форумчанин Сообщений: 124 Регистрация: 2.2.2008 Из: Италия, в самом вкусном регионе Пользователь №: 5,665 |
|
|
|
10.2.2008, 17:38
Сообщение
#34
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Я хотела сказать,что хлеб не пропёкся и серединку пришлось выбросить.
|
|
|
27.3.2008, 20:04
Сообщение
#35
|
|
Весенний ветерок Группа: Форумчанин Сообщений: 1,272 Регистрация: 17.1.2007 Из: Пермь Пользователь №: 2,724 |
Увидела где-то упоминание о постном майонезе... Кто нибудь знает что это такое и как на вкус? (Еще бы спросила где купить....но.. )
|
|
|
29.3.2008, 23:37
Сообщение
#36
|
|
Наш лекарь Группа: Модератор Сообщений: 10,904 Регистрация: 5.11.2006 Из: Нижний Новгород. Пользователь №: 866 |
Увидела где-то упоминание о постном майонезе... Кто нибудь знает что это такое и как на вкус? (Еще бы спросила где купить....но.. ) Вот купили сегодня как раз -наш местный(но у нас и Российский продают и Украинский),но на вкус пока не знаю какой еще не ели.Как попробуем напишу Фото правда нечеткое получилось.Извините. |
|
|
30.3.2008, 9:08
Сообщение
#37
|
|
Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
я покупала в магазинчиках (ларьках, отделах) "Диетических продуктов" соевый майонез.... знаешь, раз на раз.... в одном ларёчке нашла ну настолько вкусный, что долго его покупала постоянно, он не такой жирный как обычный, при этом нет такой "скользкости" как у лёгких майонезов... так что нужно пробовать !!!!!
|
|
|
30.3.2008, 9:14
Сообщение
#38
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Я тоже пробовала постный - соевый. Давно его не видела, но это наверное потому, что не смотрела. Он назывался Фито-майонез. Мне нравился, просто сейчас как-то не попадаю на него, а специально поискать забываю Согласна с Умницей, на легкий он не был похож.
|
|
|
30.3.2008, 10:37
Сообщение
#39
|
|
Весенний ветерок Группа: Форумчанин Сообщений: 1,272 Регистрация: 17.1.2007 Из: Пермь Пользователь №: 2,724 |
|
|
|
27.6.2008, 15:19
Сообщение
#40
|
|
Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 151 Регистрация: 23.5.2008 Из: Воронеж Пользователь №: 5,995 |
А я не люблю посный , по-мне он бесвкусный какойто
|
|
|
24.12.2008, 10:17
Сообщение
#41
|
|
Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 312 Регистрация: 22.12.2008 Из: Египет Пользователь №: 7,420 |
Девочки, и тхинна, и хуммус, и нут, и бамия, и много чего ещё есть в магазине "Индийские Специи". Все, что нужно для приготовления блюд арабской кухни.
ул. Сретенка, 36/2, (м. Сухаревская) тел./факс: (495) 607-16-21 Режим работы магазина: Понед.- Воскр. 9.00 - 21.00 |
|
|
23.7.2009, 13:38
Сообщение
#42
|
|
Новичок Группа: Посетители Сообщений: 18 Регистрация: 23.7.2009 Из: Москва Пользователь №: 8,026 |
а где можно приобрести рукколу??нигде ее не видела
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 16.6.2024, 18:10 |