![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|||
![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#1
|
|
![]() Модератор-Душа форума ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Форумчанин Сообщений: 1,369 Регистрация: 31.10.2005 Из: Москва Пользователь №: 9 ![]() |
![]() Содержание темы: Эклер-от elenka Орешки-от elenka Пироженное „Amerikaner" -от elenka Пирожное "Картошка"-от Лисички Шоколадные шарики-от Лисички Бисквитный рулет с малиновым вареньем-от Сластены Пирожное из слоеного теста-от elenka Рулет яблочный-от elenka Рогалики-от Tanja Слоеные палочки-от Tanja Тесто для вафель-от Людмилы Вафли простые-от Tanja Рецепт вафель в электровафельнице-от Ларочки Вафли в вафельнице-от elenka Рулет с вареньем-от elenka Рулет "Птичье молоко"-от Людмилы Бисквитный пирог с яблоками-от Валюши Пирожные Безе-от Ва-юр Пирожное "Картошка"-от Svetylja Вафли-от Натали Колечки во фритюре-от Натали Пирожное из готового слоеного теста со сливками-от Натали Бисквитный рулет "Звонок в дверь"-от Тиа Рулет "Минутка"-от Ксеня Бисквитный рулет с яблочным пюре-от Людмилы Ольгин пирог-от Ва-юр Рулет за 5 минут-от Кати Трубочки из слоеного теста со взбитыми сливками-от marina Пирожные "Фанта" по рецепту Еленки от Кати Бананово-ягодный блинный рулет-от Ва-юр Вафли ванильные-от Ольгуши Пресные вафли-от Ва-юр Рулет с клубничный творогом-от Ва-юр Шоколадная колбаса-от Ва-юр Пирожное из слоеного теста с вишнейот Наташи Пирожное "Фрегат"-от Наташи Рулет творожно-банановый-от Лады Рулет с вишней и взбитыми сливками-от Кати Пирожные "Черный принц" - от Алены Пирожные "Снеговички" - от Ва-юр Рулет с творожным кремом - от GuNa Теремок -от Gin Рулет с творожным кремом, клюквой, халвой и орехами - от Ва-юр Рулет "Незабудка"-от Kati Пирожные "Ежики"-от Алены Рулет на скорую руку-от Милая людям Яблочный рулет со сливками-от милая людям Пирожные "Для дамочек" - от anutochka Шоколадно-бисквитный рулет со сливками и грушами - от Yulka Пирожное "Клубника со сливками" - от Милая Роллы по-восточному - от Милая Пирожное "Корзинки" - от Милая Трубочки из слоеного теста с ягодно-сливочной начинкой- от Милая Пироженые "Изысканые конфеты" - от Милая "Шапка Гугуце" - от Учитель Шоколадные пирожные - от Yulka Шоколадный брауни с орехами и карамелью -от Алекс Юмбрики с шоколадно-ореховым соусом - от Милая Пироженое "Черносливка"- от Милая Пирожные "Розочки" - от Yulka Шоколадные бортики у пирожных - от Милая Рулет со сливками и мандаринами - от Ruslana Корзиночки с белково-зефирным кремом - от Махоня Пирожное "Шапка Банопарда" - от Снежок Пирожное Шоколадные батончики - от apelsinka Рулетик - от Снежок Шоколадный рулет с крем-чизовой начинкой - от Милая Абрикосовые пирожные с йогуртом - от musichka Слоеные пирожные со сливочно-брусничной начинкой - от musichka Шоколадные пирожные с фисташками - от Светуня "Ежики" - от Katrin Рулет с черникой и маскарпоново-малиновым кремом - от Светуня Штрудель из готового слоеного теста, или рулет "на скорую руку" -от Ва-юр Пирожное "Карпаты" - от Мурочка Пахлава - от ворта Рулет "Очаровашка" - от Я-Самая Пирожное "Картошка" - от Татоша Вафли в электровафельнице - от Алена ___________________________________________________ Вот созрела темка: " ПИРОЖНЫЕ " Уже накопились рецепты в разных темах. И для удобства, мы решили открыть отдельную тему. Милости просим всех сластен! А это рецепты от ЕЛЕНКИ: Пироженное "ЭКЛЕРЫ" Состав: 1 стакан ( 200грамм) воды простой, 100 грамм марарина или сливочного масла, пол чайной ложки соли, 250 - 300 гррамм муки, 5 – 6 яйц. Приготовление: Закипятить воду точно вымерять воду и муку, туда положить маргарин или сливочное масло и соль, должно кипеть на медленном огне пока не растаит маргарин или сливочное масло. Затем в кипящую жидкость добавить муку и хорошо мешать. Тесто не должно быть жидким. Затем остудить 3 минуты на болконе, затем добавит по очереди яйца и после каждого мешать миксером. Затем снова на 10 минут в холод. Духовку хорошо прогреть. В виде небольших шариков накладывать ложкой на протвень( Backpapier легче потом снимать ) и выпекать до золотистого цвета. При 160 – 180 градусов , 35 – 40 минут. Начинка: 250 грамм сливочного масла и банку сгущёнки взбить и добвить ванилин ОРЕШКИ Состав: 3 стакана муки , 3 яйца, 100 грамм сахара, 250 грамм маргарина, 0,25 чайной ложки русской соды( погпшённой в уксусе ), 0,25 чайной ложки соли, 1 ванилин Приготовление: Белок взбить до пены без желтка, сахар перемешать с желтком, соду погасить в уксусе, Маргарин перемешать хорошо с мукой и добавить ванилин. Тщательно всё перемешать до густой нерасплывчатой массы. Начинка: сгущёнка варённая с маслом или нутела. Пироженное „AMERIKANER " Состав:100 грамм сахара, 1 пачка ванильки и 100 грамм сливочного масла перемешать. 2 яйца, 1 шепотка соли, 1 пачка Пудинг порошок – ванильный,250 грамм муки, 3ч. ложечки соды, 3ч. ложечки воды – перемешать. Приготовление:Всё вместе перемешать. На поднос ложить с ложки . Тесто будет густое. Время 15-20 минут, при 200 градов. Для верха: 200 грамм сахарной пудры , лимонный сок и немного воды. Масса должна быть средней. Мазать вверх. |
|
|
![]() |
![]()
Сообщение
#301
|
|
![]() Наша Ивушка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 ![]() ![]() |
Катюша,какой красивенький,
![]() ![]() ![]() ![]() Цитата Stern И когда я уже за мастику возьмусь?!Собираюсь только... ![]() ![]() Я после Катюши бралась уже не один раз ![]() ![]() ![]() ![]() Больше не пытаюсь делать,что то из мастики. |
|
|
![]()
Сообщение
#302
|
|
![]() Душа компании ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 ![]() |
Алёна,ты настоящий друг!!!
![]() ![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#303
|
|
![]() Наша Ивушка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 ![]() ![]() |
Вот и я про тоже
![]() ![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#304
|
|
![]() Задушевная подружка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Форумчанин Сообщений: 7,238 Регистрация: 19.9.2006 Из: Москва Пользователь №: 505 награды: ![]() ![]() ![]() |
Катюшка,какой рулетик симпатишный.И вкусненький несомненно.И незабудочки такие славненькие.
![]() Алена,а твое украшение даже и ничего.Зря наговариваешь.Я вот даже и не берусь,знаю,что получиться ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#305
|
|
![]() Наша Ивушка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 ![]() ![]() |
Цитата podruga Алена,а твое украшение даже и ничего.Зря наговариваешь.Я вот даже и не берусь,знаю,что получиться ![]() Если тебе такое понравилось,берись и делай смело-хуже уже не будет ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#306
|
|
![]() Душа компании ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 ![]() |
Цитата(Алена @ 26.4.2007, 7:54) [snapback]77927[/snapback] Позора меньше. ![]() Ты права на 1000%. ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#307
|
|
![]() Модератор - Леди изящество ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: ![]() ![]() ![]() |
Цитата(Kati @ 25.4.2007, 12:20) [snapback]77878[/snapback] Рулет "Незабудка". Какой красивыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыый..................... ![]() ![]() Все... сегодня жди отчетик, буду делать обязательно !!!!!!!!!!!!!!!!!! Такой интересный (я про пятнУшки ![]() Кать вопрос... ![]() Белый шоколад - ты брала просто шоколадку или специальный какой то для выпечки ? Цитата(Kati @ 25.4.2007, 17:52) [snapback]77904[/snapback] Вобще-то я имела в виду название ![]() Название соответствует внешнему виду ![]() ![]() Цитата(podruga @ 25.4.2007, 19:05) [snapback]77929[/snapback] Алена,а твое украшение даже и ничего.Зря наговариваешь.Я вот даже и не берусь,знаю,что получиться ![]() Честно говоря Алена, для домашних тортов совсем даже ничего у тебя получилось. А если бы ты немного поучилась как правильно делать цветочки, то я уверена, у тебя бы получилось.... Вон ты какие украшения из овощей-фруктов делаешь, любой позавидует. Поэтому по поводу рук, которые не из того места.... можно и посомневаться ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#308
|
|
![]() Мастер вкусностей ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Форумчанин Сообщений: 2,757 Регистрация: 2.9.2006 Из: ЯНАО Пользователь №: 362 ![]() |
Цитата(Kati @ 26.4.2007, 5:20) [snapback]77878[/snapback] Рулет "Незабудка". (скромненько так ![]() Катюша, какой краааасиивый рулетик получился, такой весь неееежный ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#309
|
|
![]() Само очарование ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Форумчанин Сообщений: 1,195 Регистрация: 6.1.2007 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 2,327 ![]() |
Катюша, скажу еще раз-КРАСОТА И ВКУСНОТА!
|
|
|
![]()
Сообщение
#310
|
|
Домовичок ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Форумчанин Сообщений: 1,541 Регистрация: 12.12.2006 Из: NJ, USA Пользователь №: 1,597 ![]() |
Цитата(Kati @ 25.4.2007, 18:20) [snapback]77878[/snapback] Рулет "Незабудка". (скромненько так ![]() Катюшка, такой тортик замечательнокрасивовкуснющий (во как загнула ![]() ![]() Цитата(Алена @ 26.4.2007, 0:38) [snapback]77920[/snapback] Сейчас покажу кусочек(на весь торт смелости не хватит показать)от торта делала нашему Ромке на 5 лет.Получился ВКУСНЫЙ УЖАС!!!! ![]() Алена, чего ты прибедняешься, замечательный тортик - красивый, вкусный. Руки-руки, главное - хвост ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#311
|
|
![]() Само очарование ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Форумчанин Сообщений: 1,195 Регистрация: 6.1.2007 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 2,327 ![]() |
Возник на форуме у нас один вопрос:
Что в деле важно-руки или хвост!? ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#312
|
|
![]() Душа компании ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 ![]() |
Я думаю,важнее всё же руки!
![]() Они у нас,конечно,не для скуки! ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#313
|
|
![]() Само очарование ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Форумчанин Сообщений: 1,195 Регистрация: 6.1.2007 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 2,327 ![]() |
А хвост у девочек откуда взялся?!
![]() За нами следом может увязался?! ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#314
|
|
![]() Наша Ивушка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 ![]() ![]() |
Цитата Pups А хвост у девочек откуда взялся?! ![]() За нами следом может увязался?! ![]() Справила Пупс откуда хвост?У женщины?(ее вопрос ![]() Отвечу я как старшая из дам ![]() Хвост там растет ![]() А там где побывал,растет живот, и хвостик счастья нам приносит,вот!!!! ![]() (детям до 16 не читать)Модераторы могут удалить,разрешаю ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#315
|
|
![]() Модератор-Пионер форума ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 ![]() ![]() |
Цитата(Алена @ 26.4.2007, 0:38) [snapback]77920[/snapback] Я после Катюши бралась уже не один раз ![]() ![]() ![]() Мне кажется проблема здесь в самой мастике,она слишком сухая(судя по фото),и крошится.Нужно было добавить капельку водички и хорошенько ее обмять,что бы она была гладкой.Потом можно было и лепесточки потоньше сделать.Судя по всему Вы вырезали кружки ,накладывали один на другой и скручивали,разрезали пополам и так получали розочки?Мне это способ не очень нравится.Я просто отламливаю кусочек мастики,делаю лепесточек руками,и леплю так розочку.Попробуйте,я уверена,у Вас обязательно получится!Просто нужно немного потренероваться! ![]() Цитата(Людмила @ 26.4.2007, 3:40) [snapback]77989[/snapback] Кать вопрос... ![]() Белый шоколад - ты брала просто шоколадку или специальный какой то для выпечки ? Притивень размером 38х26см,высотой около 1 см.Белый шоколад был специальный(Dip -овский),для фруктов.Он гуще обычной шоколадки,но подойдет любая шоколадныя глазурь,даже из темного шоколада. ![]() Цитата(Наташа @ 26.4.2007, 5:27) [snapback]78021[/snapback] А чем это он у тебя таким зелененьким посыпан ![]() Это имитация травки-зеленый сахар ![]() Алена,Подружка,Людмила,Наташа,Pups,Махоня,девочки,огромное спасибо за похвалу! ![]() ![]() |
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 17.6.2024, 16:06 |