Выпечка с фруктами., и ягодами. Опции

[Kati]

Содержание темы:
Сливовый пирог с творогом-от Кати
Яблочный пай-от Кати
Сливово-яблочно-ореховый пирог-от Кати
Американский яблочный пирог-от Lenochka-12345
Шарлотка с яблоками-от Сластены
Шарлотка-от Кати
Яблочный пирог-от Lenochka-12345
Яблочно-кокосовый пирог-от Lenochka-12345
Быстрый яблочный пирог "на каждый день"-от Миры
Фруктовый абрикосовый пирог-от Lenochka-12345
Пирог с начинкой из мороженной клубники-от Lenochka-12345
Пирог со взбитыми белками-от Сластены
Фруктовый пирог-от Кати
Яблоки или вишни-от elenka
Лимонный пирог-от Кати
Пирог с яблоками-от elenka
Пирог "Фруктовый сад"-от Кати
Пятнистый пирог с персиками-от Кати
Мясли со свежими фруктами-от Тиа
Банановый пирог-от Тиа
Пирог с ревенем и черной смородиной-от Людмилы
Пирог "Лимонник"-от Тиа
Пирожки из слоеного теста с яблоками и изюмом-от Людмилы
Пирог с клубникой-от Людмилы
Пирог "Универсальный"-от Илари
Яблочный пирог-от Людмилы
Персиковый пирог-от Марины
Пирог трехслойный(эстонская кухня)-от Ва-юр
Пироженые из клубники-от Ва-юр
Тирольский пирог с яблоками-от Kat
Ватрушки с черной смородиной-от Ва-юр
Пирог с вишней-от Наташи
Шарлотка с черникой-от Наташи
Ватрушки с консервироваными абрикосами-от Наташи
Вишневый пирог с крошкой-от Наташи
Пирог с черникой-от Ва-юр
Пирог с фруктами и творогом-от Наташи
Ольгин пирог с яблоками,корицей и орехами-от Ва-юр
Пирог с айвой-от Наташи
Яблочный нектар-от Наташи
Сливовый пирог-от Ва-юр
Открытый пирог "Яблоки в сметане"-от Ирина71
Пирог апельсиновый-от Пушинки
Абрикосовый пирог-от Маришки
Яблоки в слоеном тесте-от Ирина71
Фрукты,обжаренные в тесте-от Учитель
Пирог с лимонной начинкой-от Наташи
Пирог "Дюшес"-от Наташи
Пирог яблочный-от sari
Пирожки из творожного теста с вишней-от Светуни
Яблочный перевернутый пирог-от Ameliya
Перевернутый пирог с яблоками и орехами-от Светуни
Шарлотка с медом-от МЫШ
Апельсиново-маковый пирог-от Аленкин
Пирог с миндалем и вишней-от Ameliya
Грушевый пирог-от Багира
Пирог с творогом и яблоками-от Репка
Плетеночка с яблочной начинкой-от GuNa
Быстрый пирог "Вишня с корицей" - от GuNa
Яблочно - шоколадный пирог с корицей -от GuNa
Пирог "Мечта"-от Людмила
Фруктовые ватрушки-от Светуня
Тарт "Татан" - от Наташа
Пирог с киселем от вишни с кокосовой стружкой-от Stern
Пирог с клюквой и финиками -от GuNa
Корзиночки с фруктами -от Алекс
Ленивые булочки с яблоками -от GuNa
Яблочно-ягодный пирог-от Наташи
Пирог "Яблочно-медовый"-от Светуня
Малиново-клубничный пирог-от Светуня
Зальцбургскй яблочный штрудель - от Светуня
Медовый пирог с яблоками - от GuNa
Домашний персиковый пирог с орехами-от Кати
Пирог сливовый-от dina
Овсяно-банановый пирог-от GuNa
Шоколадный пирог с вишней и орехами-от Кати
Пирог "Лакомка"-от Барбара
Тосканский грушевый пирог-от Светуни
Клафути с клубникой-от Алекс
Сконы-от Алекс
Яблочный тарт с ореховым кремом - от Алекс
Тортик песочный с киви и желе-от Учитель
Пирожки с яблоками -от Ирэн
Коблер с персиками-от Алекс
Пирог с черносливом и ореховой присыпкой-от Kati
Пирог с грецкими орехами и сгущенным молоком-от Katrin
Творожный пирог с красной смородиной-от Светуня
Пирог с персиками-от Светуня
Пирог с брусникой и клюквой-от Мурочка
Пирог с персиками - от Светуня
Пирог с фруктами - Mosutka
Перевернутый торт с ананасами и вишнями - от Милая людям
Модернизированая "Шарлотка" с грушами и маком - от Милая
Яблочный пирог - от Yulka

______________________________________________________

Этот пирог мы доели недавно,про который Леночка интересовалась.

Песочное тесто-дно и бортики,сливы,творог+сахар.
Яблочный пай (источник:книга "Лучшие рецепты мировой кулинарии")

Для теста:
1ст.муки с разрыхлителем
1ст.пшеничной муки
125г сл.масла,охлажденного и нарезанного
2ст.л.сахара
2ст.л.молока
2яйца
Для начинки:
4 крупных зеленых яблока(я еще положила курагу)
2 широкие полоски лимонной цедры
6шт.пряной гвоздики,1 палочка корицы(я не брала)
2 ст. воды
1ст.сахара
Муку+масло+сахар перемешать,взбить яйца и влить молоко в массу.Вымесить тесто,завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 15мин.Выложить дно формы промасленной бумагой и немного присыпать мукой.Выложить 2/3 теста в форму так,что бы оно покрыло дно и стенки.Выложить яблоки на тесто.Оставшимся тестом покрыть яблоки.Смазать тесто взбитым яйцом и закрепить края.Выпекать пока не заруманется при 180 по Цельсию.Подавать со взбитыми сливками.
Приготовление начинки.
Яблоки+лимонная цедра+гвоздика и корица(у меня курага)+сахар положить в большую посудину и залить водой.Накрыть крышкой и готовить на медленном огне пока яблоки не начнут размягчаться.Снять с огня,воду слить,вытащить цедру,гвоздику,корицу.Дать остыть.
Сливово-яблочно-ореховый пирог.
Тесто:
200г муки+60г сахара+130г сл.масло+1 яйцо
Начинка:
3желтка+100г сахара+50г крахмала+250мл сметаны
3белка+сахар
Выложить тесто в форму с бортиками,уложить сливы,залить начинкой,посыпать орехами.Уложить яблоки,залить взбитыми белками+сахар,посыпать орехами и в духовку.

[Kati]

elenka,очень быстрый и вкусный пирог!Молодец!

[elenka]

Привет всем ну вот я с нова и Вами. Викуша это немечкая сода я вымеряла 2 ч.ложки примерно грамм 10-15, а вот русской незнаю сколько тут уж не чем не могу помочь.

[Kati]

У нас уже настало полноправное лето...жара,по-этому хочется чего-то легкого и свежего.Вот и приготовила такой пирог,назовем его
"Фруктовый сад"

Для теста(форма диаметром 24):

• 250 гр муки
• 125 гр сл.масла
• 1 яйцо
• 70 гр сахара

Для начинки:

• 200 гр ванильного пудинга
• 2 пачки желатина
• сок с половины лимона
• сахарная пудра по вкусу(в зависимости от сладости фруктов)
• любые фрукты,ягоды(у меня банан,киви и клубника)

Муку смешать с сахаром,яйцом и сливочным маслом(порезаным на кусочки),порубить ножом,вымешать гладкое тесто.Обернуть пищевой пленкой и оставить минут на 30.Затем раскатать,вырезать круг диаметром в форму для выпекания,выложить в форму(с пергаментом,и смазаную сл.маслом),и попротыкивать вилкой.Из остатков теста скатать колбаску,и уложить в форму "бортиками".Выпекать в разогретой духовке 20 мин,при 200 градусах.Вытащить,дать остыть,в получившееся углубление залить пудинговую массу(200 гр пудинга смешать с 1 пачкой приготовленого желатина,хорошенько перемешать),поставить в холодильник для застывания.Когда застынет,уложить фрукты/ягоды.Приготовить вторую пачку желатина,добавить лимонный сок и сахарную пудру,облить этой смесью фрукты,что бы они не потеряли свою свежесть,и поставить в холодильник.

[Ludmila]

ОЧЕНЬ КРАСОЧНЫЙ И КРАСИВЫЙ ТОРТИК....

А разрезик будет?

[ва-юр]

"Фруктовый сад"

Какие яркие цвета! Что значит, у Kati лето! А нам клубничку ждать и ждать еще..... Kati, красивый и судя по ингридиентам очень легкий и вкусный тортик. Не стыдно и гостям такой поставить!

[Лисичка]

Как красиво!

[Kati]

Девочки,милые,спасибо большое!

ОЧЕНЬ КРАСОЧНЫЙ И КРАСИВЫЙ ТОРТИК....

А разрезик будет?

Я постараюсь,но у меня что-то цифровик барахлит... Уже подумываю,не прийдется ли новый покупать...

Какие яркие цвета! Что значит, у Kati лето! А нам клубничку ждать и ждать еще..... Kati, красивый и судя по ингридиентам очень легкий и вкусный тортик. Не стыдно и гостям такой поставить!

Я его как раз на скорую руку приготовила.Мне позвонили за 2 часа,что приедут гости,вот и угощение по-быстрому сварганила.

[Luda]

Симпатичный пирожок. Гостям должен понравится.

[Tanja]

Катя как быстро, вкусно и красиво. Молодец. А в пудинг ты зачем желатин добавляла?Чтоб несильно жидкий пудинг был?

[Kati]

А разрезик будет?

Людмила,разрез добавила к рецепту.

Катя как быстро, вкусно и красиво. Молодец. А в пудинг ты зачем желатин добавляла?Чтоб несильно жидкий пудинг был?

Желатин в пудинг добавила,что бы получше застыл,и что бы укладываемые сверху фрукты в нем не тонули.
Luda,Tanja,спасибо девочки!

[Ludmila]

Kati ням, ням, ням.....разрезик. Тоже хочу!!!!

[Kati]

Kati ням, ням, ням.....разрезик. Тоже хочу!!!!

Тогда быстрей беги за чаем! А то кусочек последний!

[Ludmila]

Тогда быстрей беги за чаем! А то кусочек последний!

Вот пришла с чаем, как будто знала, что предложишь тортика....
А у меня на тарелке сухарик с клубничным вареньем..(глубокий и тяжелый вздох-х-х-х-х-х)

[Guest_Guest_Kate_*_*]

У вас рецепты просто супер! А я вот умею только шарики выпекть

[ва-юр]

У вас рецепты просто супер! А я вот умею только шарики выпекть

Привет, Guest_Kate_*! Спасибо за комплимент! Присоединяйся к нам и делись рецептом шариков. Мы тоже хотим попробовать