Закуски - часть 2 Опции

[Kati]

Добро пожаловать в "Закуски - часть 2"!


Содержание темы:
Закуски - часть 1
Тарталетки с сыром - от Элдея
Фаршированые помидоры и перец - от Yulka
Полено из шпината в тесте фило - от Алекс
Закуска со шпротами под водочку или пивко - от Yulka
Сырные шарики - от Yulka
Зеленые рулетики с творожным кремом и семгой - от Sea
Картофельные тарталетки - от Наташа
Капустка-пилюстка - от Ирен
Закуска из остатков соленой рыбы - от Светуня
Сырный торт с ветчиной и грибами - от Репка
Сыр из курицы - от Ва-юр
Крабовое кольцо от Ва-юр
Розовая селедка -от Ва-юр
Фаршированные свиные язычки-от Ва-юр
Закусочный бутербродный рулет. -от Ва-юр
Закусочный рулет из сельди-от Ва-юр
Помидлрчики с медом и чесноком - от Ruslana
Закуска из ветчины - от Кит
Корзиночки с овощами - от Favola
Сельдь по-киевски - от Ленуся
Фунчоза - от Ласа
Паштет из куриной печени - от Milly
Кукурузные лепешки -от Светуни
Селедка с яблоками-от Светуни
Фаршированные помидорки -от podruga
Огурчики в сугробе-от podruga
Рулетики из омлета с ветчиной - от Вуки
Аладьи кобачковые "Пикантные" - от Милая
Закуска из креветок под майонезом - от клубника
Фаршированый огурец - от Милая
Баклажаны под шубой - от Ленуся
Сыр запеченый с беконом - от Свет`ОК
Сальтисон из куриных окорочков - от Милая
Японский салат из ананаса и имбиря - от Totoxa
Маринованый имбирь - от Totoxa
Быстрая закуска - от Алена
Закусочный бутербродный тортик - от Светуня
Закуска "Красный язычек" - от Наталенка-Маленка
Салат в лодочках или рулет на скорую руку - от вуки
Канапе с авокадо и икрой - от светуня
Сырный рулет - от podruga
Фаршированные огурцы - от podruga
Картофельные корзиночки - от podruga
Рулетики из семги - от от podruga
Фаршированные крабовые палочки - от podruga
Брынзовое масло -от Ва-юр
Закуска из сырных мексиканских лепешек Тортиллас - от Кобра
Сырная закуска на чипсах -от Вуки
Кальмарчики с лучком -от Вуки
Цыпленок "Цып" -от Вуки
Закусочное суфле - Юлевна-Царевна
Шаурма - от Лиона
Рулетики из баклажанов с козьим сыром - от Nagma
Куриный салат в персиках - от Лелюшка
Кальмары с лучком в сметане - от Лелюшка
Монстер-бюргеры - от милая людям
Бутербродики, тартинки - от Юлевна-Царевна
Роллы "Киота" -от Вуки
Мясной рулет (из свиной рульки) - от Людмила
Хумус - от Stern
Икра баклажанная -от Таня мама Лизы
Салат "Шахерезада" -от Милая людям
Баклажаны от Алисы -от Nagma
Маринованные кабачки - от Вуки
Баклажановые "Заморочки" без мороки - от Stern
Копченый лосось с яблоком в апельсиновом маринаде - от светуня
Маринованные яйца по- Пьемонтски -от Nagma
Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком - милая людям
Помидоры, фаршированные курицей и арахисом - от Nagma
Острая закуска из цветной капустки - от Наташа
Маринованные шампиньоны. -от Sea
Селедка в горчичном соусе - от Алена
Закуска под тигра - от podruga
Запеченые оливки - от Людмила
Профитроли с начинкой из сыра - от Людмила
Рулет из свиной рульки - от Людмила
Маринованный сладкий перец - от Людмила
Палендвица - от Людмила
Печеночный паштет в омлете - от Людмила
Помидоры с начинкой из зелени - от Лёлюшка
Сырная "Новогодняя ёлочка" -от Ва-юр
Закуска русская -от podruga
Вяленые помидоры - от Алена
Куриный рулет - от Людмила
Бутерброды - от podruga
Закуска из красной рыбы - от podruga
Чесночные хлебцы с сыром - от Britani
Закусочные эклеры - от Я-Самая
Капуста по-кавказски - от Tata
Роллы-косогоры - от Алена
Закусочный торт - от Татоша
Бананы запеченные в ветчине - от Лёлюшка
Рыбка в водорослях - от Лёлюшка
Чипсы из лаваша - от podruga
Тарталетки с креветками - от Алена
Ленивая шубка - от podruga
Фаршированные персики - от podruga
Рогалики из лаваша - от podruga
Фаршированные помидоры - от Я-Самая
Куриные рулетики - от Я-Самая
закуска из баклажанов от Натали - от Tata
Салат из кабачков - от podruga
Паштет из фасоли - от Татоша
Паштет из сельди - от Татоша
Закуска с сельдью - от Лёлюшка
Паштет из куриного филе и кильки - от Татоша
Горячие бутерброды с рыбой - от Татоша
Овощная закуска из микроволновки - от Алена
Сырные шарики с виноградом - от Алена
Салат из авокадо с лососем - от Алена
Салат из креветок и кальмаров - от Татоша
Фаршированный картофель - от Татоша
Фаршированный перец - от Татоша

[вуки]

Кобра наверно очень вкусно с такой лепёшкой. .. я такой салатик делаю в лаваше...
СЫРНАЯ ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ (из какого-то кулинарного журнала вычитала) ушли на ура с празднечного стола...
100 гр. твёрдого сыра (я брала пармезан, на мой взгляд лучше всего сюда подходит)
2 помидорки
укроп (я использовала петрушку)
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (я брала принглс) - они должны быть широкими
маслины или оливки для украшения (с маслинами эффектнее)
сыр натёрла на мелкой тёрке, помидоры и петрушку мелко порезала. всё смешать с майонезом, выложить на чипсы и украсить маслинами.

[вуки]

КАЛЬМАРЧИКИ С ЛУЧКОМ. (рецепт из инета)
я брала 4шт с ладошку кальмаров.
7 луковиц
маслины
майонез
варим кальмаров в кипящей воде 3минуты, чистим, режем соломкой. Обжариваем полукольцами лук до насыщенно золотистого цвета (я больше люблю пропаренный, поэтому на фотке выглядит не очень аппетитно). укладываем кальмаров не плотно в салатник и сверху посыпаем луком, но аккуратно, ничего не придавливая!
затем украшаем маслинами и майонезом. используя кондитерский мешок или шприц. блюдо будет вкуснее, если оно перед употреблением постоит в холодильнике.

[вуки]

ЦЫПЛЁНОК ЦЫП. (рецепт из инета)
мякоть курицы вареная - 200 г,
морковь вареная - 1 шт.,
масло сливочное - 60 г,
майонез - 2 ст. ложки,
яйца вареные - 3 шт.,
перец сладкий красный - 1/2 шт.,
маслина без косточки - 1 шт.,
мускатный орех молотый - 1 щепотка или чеснок - 1 зубчик,
соль по вкусу.
Мякоть курицы и морковь пропустить 2 раза через мясорубку, (я в блендере делала) взбейте с маслом и майонезом, посолите, заправьте мускатным орехом (делала с ним) или измельченным чесноком.
Яйца разрежьте поперек пополам, выньте желтки. Снизу яичные белки подрежьте для устойчивости.
Из куриной массы сформуйте шарики, поместите их в белки и посыпьте тертыми яичными желтками.
«Гребешки» и «клювики» цыплятам вырежьте из перца, «глаза» сделайте из кусочков маслины.

я не украшала гребешком и клювом.... получилась очень нежная и вкусная масса...там видны ещё рулетики на скорую руку (рецепт писала, тоже пошли на ура)

[Наталенка-Маленк...]

Вуки, сколько новых и интересных закусок!

[Nerazumna]

Вуки!!! класс!!! особенно кальмарики мне приглянулись!!!! ну очень просто и вкуууснооо!!!!

[ва-юр]

СЫРНАЯ ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ

КАЛЬМАРЧИКИ С ЛУЧКОМ. (рецепт из инета)

ЦЫПЛЁНОК ЦЫП. (рецепт из инета)

Я как будто бы за праздничным столом посидела. Все так вкусно, оригинально! Очень хорошие закуски!

[вуки]

девочки, а сколько усилий стоило найти рецепты и их приготовить , но все труды оправдались , родственники и друзья досих пор спасибки говорят , и вам девочки спасибо за отзывы!!!! пробуйте и готовьте!!!!
неразумна - мне салат с кальмарами понравлся больше всех...

[Лёлюшка]

Очень порадовал меня этот рецептик, отличная закуска.

Как вкусно, какой интересный рецептик, спасибо .

СЫРНАЯ ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ

Надо будет попробовать, я так не делала. Вкууусненько !

КАЛЬМАРЧИКИ С ЛУЧКОМ.

Кальмарчиков обожаю! Очень вкусно получилось !

ЦЫПЛЁНОК ЦЫП.

Ням-ням, как-нибудь приготовлю !

[светуня]

Очень порадовал меня этот рецептик, отличная закуска.

Необходимо, мексиканские сырные лепешки Тортиллас из них еще буритто делают, крабовые палочки, яйцо, майонез, сыр.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Верю, верю!!! Вкусно, вкусно!!!! С такими то лепешками, да чтоб не вкусно???

ВУКИ!!! Вот так наготоавиал!!!! Какая хорошая хозяюшка!!! Спасибки тебе за рецептики прибольшущее!!!

[Кобра]

Вуки, спасибо за шикарные рецептики, взяла на заметку, обязательно сделаю на новый год!! СПАСИБО!!))

[Юлевна-Царевна]

Закусочное суфле
Для приготовления блюда понадобятся:
8 яйц
1 банка концетрированного молока
2 банки тунца
2 ч.л. томатной пасты

Тунец взбить с яйами, затем добавить молоко и все взбить. Томатную пасту добавляют для цвета. Цвет суфле становится нежно-розовым.
Массу, полученную после смешивания всех ингридиентов, выливаем в форму и запекаем 20-25 мин в горячей духовке при 180С

Очень вкусно! Если вместо пасты добавить карри, цвет будет горчичным, можно добавить шафран - будет оранжево-желтым.

Подавать на салатных листьях, украсить кружками лимона.

[Лиона]

Шаурма


Нам понадобится (опять же все на глаз, все зависит от того сколько хотите получить штучек):
Лаваш (у меня на 6 шт. шаурмы ушло 1,5 лаваша, т.е. кажды йлаваш я делила на 4 части)
Вареная курятина
Помидор
Квашенная капустка
Сыр
Майонез, кетчуп
зелень

на четветинку лаваша укладываем слоями куриное мяско,поливаем майонезом,кетчупом (немного),квашеная капустка,помидоры,зелень,сыр и все это добро заварачиваем, чтобы не получилось разрывов лаваша как у меня, особо с начинкой не перебарщивайте . Затем готовые шаурмы я обжаривала на тефлоновой сковороде без масла, а можно и в микроволновке, чтобы сыр расплавился

[учитель]

НАТАШЕНЬКА! CКОЛЬКО ВСЕГО ВКУСНОГО ТЫ ПРИГОТОВИЛА! СПАСИБО ЗА УГОЩЕНИЯ!

ЮЛЯ! И ЛИОНА! СПАСИБО ВАМ ЗА ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

[вуки]

Закусочное суфле

Подавать на салатных листьях, украсить кружками лимона.

вот это должно быть вкуснятина спасибо за рецепт, взяла на заметку
ЛИОНА твоя шаурма ооочень аппетитно выглядит

[Мурочка]

Скока всяких вкусностей!