На самом деле вкусно ))))))))))

Сейчас буду на обед делать - в духовке. Я овощи обожаю, не могу себе представть обед без овощей.

ДУМАЮ, ЧТО БЛЮДО ПОНРАВИТЬСЯ

Есть продукты, которые готовятся на отдыхе и дома)))) Мой БРАТ дружит с прекрасной девушкой Оксаной))) Именно ей и всем форумчанам предлагаю данное блюдо)))
в лесу, дома, на даче ВЫ ВСЕ СДЕЛАЕТЕ))))
Итак:
Берём:
- 1,5 кг ребрышек
- 3 крупных луковицы
- 1 большую морковь
- зелень (по вкусу) )))
- Помидорки (5 штук)
Готовим )))
Ребра в казане обжариваем, после чего добавляем кипятка, резаной морковки, лука, тушим 2 часа)))) добавляем 3 крупные Помидорки..... через 15 минут зелень , соль И душа)))))ЮЛИЧКА!!! МОЖНО Я ЭТОТ ПОСТ РАЗМЕЩУ? Если виноват - УДАЛЯЙ!!!

За что ?



А где запотевший графинчик ?

вообще то, на природе все вкуснее получается главное наверное настроение

БУДЕТ

ЖдемС

Душевные ЩИ "крапива"
На Урале стало тепло)))) Приезжая на дачу, семья занимается посадками мелочи (редис, зелень, кабачки и прочая трава), а я просто занимаюсь хозяйством, жарю мясо, делаю салаты... гуляя по участку обнаружил молодую крапиву около забора, думал "срезать" её газонокосилкой а тут появилось желание сделать Щи с молодой крапивой, Это не рецепт, а факт)))
Итак:
-Берём 5-6 пучков крапивы (в перчатках), которую заливаем кипятком
-3 хороших крупных Помидорки
-1 луковицу
-1 кг. мясной грудинки
-пучок укропа
-пучок кинзы
-чуток свежей капусты
-4 ложки квашеной капусты
-2 картошки (не поверите, но чищенной)
-пару морковок
Далее:
- мясо варим до готовности
-тушим квашенную капусту с парой помидоров и морковью до готовностью
-отдельно тушим лук
-бульон заправляем свежей капустой, картошкой
-добавляем тушеную капусту, лук, зелень, оставленную 1 помидорку
-крапиву по размеру режем по размеру "в своё удовольствие" и также добавляем в наше "кипелово"
-минуты через 3-4 выключаем и оставляем "настояться" на пару часов

Приятного аппетита))))) Это не меню, и не рецепт, а просто "радостная" еда Ну и рюмочку холодной, груздей, картошечки отварной с мясной грудинкой, свежим мелко нарезанным "кружками" красным луком, толстым и тонким лавашом, свежей зеленью на стол "приложите"
Как всегда, искренне ВАШ Стас

Забыл добавить про кинзу, люблю зелень))) а так можете её не добавлять и "перестраивать" супчик под себя, добавляя любимые ингредиенты

Привет Стас

У меня с супом из крапивы не очень приятные ассоциации по молодости, реш или мы с подругой супчика по весне сварить. Насобирали крапивы вдоль дороги, наварили супа, наелись, сидим довольные приходит сосед, мы его тоже угощаем, а он спрашивает: где собирали ? Отвечаем - вдоль дороги. Отказался наотрез даже попробовать. Посоветовал вечерком понаблюдать за тем местом. Сидим с подругой в засаде - наблюдаем.... идет мужик с собачкой - гуляет, собачка бежала, бежала, потом ножку подняла....... сделала свое дело, и побежала дальше вот с тех пор я дикорастущие травы в пищу не употребляю

У меня на даче не то что собака, а мышь "без пропуска" не пройдёт ))))))

понятное дело профессионал

Ой, ребятки почитала вашу переписку и настроение улучшилось. Хорошо, когда с чувством юмора всё в порядке!
Стас суп из крапивы с квашенной капустой первый раз слышу. Любишь ты экспериментировать!

Как желудок просит ))))))) У нас на Урале капусты квашенной, как "навоза за баней" Вот её и добавляют куда не попадя))) Так что капуста вошла в привычку и готовку))



По капусте и крапиве

Ой, Стас, тогда я не понимаю, в чем смысл крапивы в супе? Если капуста свежая, капуста квашенная- щи настоящие,или как мой муж говорит-борщ( у них в ростовской области все, что с капустой-борщ), крапива еще и кипятком обработанная. чего-то я никак не въеду. Я представляю, что вкусно, но вкусные щи. Без обид. ты спец в готовке, я просто не могу въехать.