Катюша,еще раз вас с годавщиной!Счастья и любви вам!
Стол замечательный,все приготовлено с любовью и уменеем.
Про тортик молчу-просто АХ и ОХ!!!!
А все остальное очень вкусное !!

Катюша,поздравляю с годовщинкой.Счастья вам и любви.А стол просто замечательный,приготовленный с любовью.

Поздравляю с годовщиной!!!!
Стол получился замечательный, а тортик - произведение искусства!!!!!!
Молодец!!!!!!!!!

КАТЮША, ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ УЖИН

Стыдноооооо мне, забыла я про годовщину...

Пошла поздравлять в соответствующую тему

Катюша!!!! как все вкусно!!!! а тортик какой красивенный!!!! просто загляденье!!!! умничка!!!!

Лизавета, Алена, podruga, Ирэн, Людмила, Nerazumna, огромное спасибо, мои дорогие девочки, за поздравления и за похвалу!

Катюша, замечательное меню и классное исполнение!!! Ну про Озеро любви я ваще молчу......

Лелишна, спасибо огромное!

Какой прекрасный романтический стол у тебя получился, Катюша! Такие вкусные блюда ты выбрала и приготовила в этот день к вашему празднику! Все так красиво смотрится. А "Озеро любви", это вообще чудо! Просто волшебная сказка, а не торт!

Ну, вот! Добралась, наконец, выставить отчет со дня рождения сына. Еще и цифровик этот какой-то непонятный, не все у нас получается. Но кое-что, что было у нас на столе мы запечатлели. Начну с закусок, как всегда.

Отварные свиные язычки.



Фаршированные ветчинные трубочки в желе.



Холодец. Фотки получились темные. Было 12 тарелок и все оформленны по-разному.



Печеночный паштет.



А это уже сфоткали остатки после ухода гостей. Раньше не успели. Фаршированные яйца и трубочки ветчинные.



Закусочный торт с форелью.



Никак не удавалось сфоткать торт, что бы показать его размеры. Пришлось сестре держать его в руках. Сказала, что очень тяжелый.



В разрезе.



По "просьбе народа" сделала "шубу". Даааавно не делала, соскучились. Вид сверху.



И сбоку.

Салат "Оливье" как всегда был на сыне.



Овощной салат.



Рыбный салат.



На горячее был запечен вот такой 6-ти кг кусок мяса фаршированный грибами и шпинатом.



А это он в разрезе.

МАМОЧКИ!!!!!! И зачем я зашла в эту тему!!!!!
Просто с ума сойти! ВАЮР!!!!! Это что-то!!!! Если не секрет, сколько у вас было гостей? Тут на целый полк наготовлено!!!!!
И еще можно мне рецепт торта закусочного с форелью?
И еще меня оформление сельди под шубой просто в восторг привело! Супер!

По просьбе сына сделала творожно-персиковый торт. Он любит творожные торты. Просил, что бы персики оставались целыми половинками, а не разрезанные. Так что выполняла заказ сына. Торт получился очень нежный и вкусный. Понравился всем без исключения и детям и взрослым.



Сын его обфоткал с разных ракурсов, но передать его размеры так и не удалось.



Торт потянул на десять кг. Пекла бисквиты на весь противень.Так что торта хватило аж на 2 дня всем от души.



Разрез.



Ну, и конечно же, фрукты. Фрукты подавались с мороженым.Вид с боку.



И сверху.



Ну вот, за более значимые блюда на нашем столе отчиталась. Если что-то показалось интересным, поставлю рецепты.

Господи, хорошо, что я не на диете! Иначе смерть бы мне пришла от обжарства!
Вот это торт!!!!! Фрукты оригинально поданы.
Ваюр, а можно мне еще холодца рецепт? Он у тебя такой красивенький!

Милая, спасибки! Так приятно! Давно не получала комплименты наших ценителей-гурманов форума. А торт закусочный приготовлен почти по такой же рецептуре, с небольшими изменениями.
А рецепт моего холодца вот здесь. Закладываю субпродукты и мясо в кастрюлю, заливаю водой, довожу до кипения и сливаю. Все промываю. И так 2 раза. В третий раз промытый и доведенный до кипения холодец варю на очень мааааленьком огне, что бы только булькало ели -ели. Тогда он получится прозрачным. Ну, и конечно, перец, лаврушку, морковку, репчатый лук.