Пирожные, рулеты и вафли Опции

[Mira]

Содержание темы:
Эклер-от elenka
Орешки-от elenka
Пироженное „Amerikaner" -от elenka
Пирожное "Картошка"-от Лисички
Шоколадные шарики-от Лисички
Бисквитный рулет с малиновым вареньем-от Сластены
Пирожное из слоеного теста-от elenka
Рулет яблочный-от elenka
Рогалики-от Tanja
Слоеные палочки-от Tanja
Тесто для вафель-от Людмилы
Вафли простые-от Tanja
Рецепт вафель в электровафельнице-от Ларочки
Вафли в вафельнице-от elenka
Рулет с вареньем-от elenka
Рулет "Птичье молоко"-от Людмилы
Бисквитный пирог с яблоками-от Валюши
Пирожные Безе-от Ва-юр
Пирожное "Картошка"-от Svetylja
Вафли-от Натали
Колечки во фритюре-от Натали
Пирожное из готового слоеного теста со сливками-от Натали
Бисквитный рулет "Звонок в дверь"-от Тиа
Рулет "Минутка"-от Ксеня
Бисквитный рулет с яблочным пюре-от Людмилы
Ольгин пирог-от Ва-юр
Рулет за 5 минут-от Кати
Трубочки из слоеного теста со взбитыми сливками-от marina
Пирожные "Фанта" по рецепту Еленки от Кати
Бананово-ягодный блинный рулет-от Ва-юр
Вафли ванильные-от Ольгуши
Пресные вафли-от Ва-юр
Рулет с клубничный творогом-от Ва-юр
Шоколадная колбаса-от Ва-юр
Пирожное из слоеного теста с вишнейот Наташи
Пирожное "Фрегат"-от Наташи
Рулет творожно-банановый-от Лады
Рулет с вишней и взбитыми сливками-от Кати
Пирожные "Черный принц" - от Алены
Пирожные "Снеговички" - от Ва-юр
Рулет с творожным кремом - от GuNa
Теремок -от Gin
Рулет с творожным кремом, клюквой, халвой и орехами - от Ва-юр
Рулет "Незабудка"-от Kati
Пирожные "Ежики"-от Алены
Рулет на скорую руку-от Милая людям
Яблочный рулет со сливками-от милая людям
Пирожные "Для дамочек" - от anutochka
Шоколадно-бисквитный рулет со сливками и грушами - от Yulka
Пирожное "Клубника со сливками" - от Милая
Роллы по-восточному - от Милая
Пирожное "Корзинки" - от Милая
Трубочки из слоеного теста с ягодно-сливочной начинкой- от Милая
Пироженые "Изысканые конфеты" - от Милая
"Шапка Гугуце" - от Учитель
Шоколадные пирожные - от Yulka
Шоколадный брауни с орехами и карамелью -от Алекс
Юмбрики с шоколадно-ореховым соусом - от Милая
Пироженое "Черносливка"- от Милая
Пирожные "Розочки" - от Yulka
Шоколадные бортики у пирожных - от Милая
Рулет со сливками и мандаринами - от Ruslana
Корзиночки с белково-зефирным кремом - от Махоня
Пирожное "Шапка Банопарда" - от Снежок
Пирожное Шоколадные батончики - от apelsinka
Рулетик - от Снежок
Шоколадный рулет с крем-чизовой начинкой - от Милая
Абрикосовые пирожные с йогуртом - от musichka
Слоеные пирожные со сливочно-брусничной начинкой - от musichka
Шоколадные пирожные с фисташками - от Светуня
"Ежики" - от Katrin
Рулет с черникой и маскарпоново-малиновым кремом - от Светуня
Штрудель из готового слоеного теста, или рулет "на скорую руку" -от Ва-юр
Пирожное "Карпаты" - от Мурочка
Пахлава - от ворта
Рулет "Очаровашка" - от Я-Самая
Пирожное "Картошка" - от Татоша
Вафли в электровафельнице - от Алена


___________________________________________________

Вот созрела темка: " ПИРОЖНЫЕ "
Уже накопились рецепты в разных темах. И для удобства, мы решили открыть отдельную тему.

Милости просим всех сластен!

А это рецепты от ЕЛЕНКИ:

Пироженное "ЭКЛЕРЫ"

Состав: 1 стакан ( 200грамм) воды простой, 100 грамм марарина или сливочного масла, пол чайной ложки соли, 250 - 300 гррамм муки, 5 – 6 яйц.
Приготовление: Закипятить воду точно вымерять воду и муку, туда положить маргарин или сливочное масло и соль, должно кипеть на медленном огне пока не растаит маргарин или сливочное масло. Затем в кипящую жидкость добавить муку и хорошо мешать. Тесто не должно быть жидким. Затем остудить 3 минуты на болконе, затем добавит по очереди яйца и после каждого мешать миксером. Затем снова на 10 минут в холод.
Духовку хорошо прогреть. В виде небольших шариков накладывать ложкой на протвень( Backpapier легче потом снимать ) и выпекать до золотистого цвета. При 160 – 180
градусов , 35 – 40 минут.

Начинка: 250 грамм сливочного масла и банку сгущёнки взбить и добвить ванилин

ОРЕШКИ

Состав: 3 стакана муки , 3 яйца, 100 грамм сахара, 250 грамм маргарина, 0,25 чайной ложки русской соды( погпшённой в уксусе ), 0,25 чайной ложки соли, 1 ванилин

Приготовление: Белок взбить до пены без желтка, сахар перемешать с желтком, соду погасить в уксусе, Маргарин перемешать хорошо с мукой и добавить ванилин. Тщательно всё перемешать до густой нерасплывчатой массы.

Начинка: сгущёнка варённая с маслом или нутела.

Пироженное „AMERIKANER "

Состав:100 грамм сахара, 1 пачка ванильки и 100 грамм сливочного масла перемешать.
2 яйца, 1 шепотка соли, 1 пачка Пудинг порошок – ванильный,250 грамм муки, 3ч. ложечки соды, 3ч. ложечки воды – перемешать.
Приготовление:Всё вместе перемешать. На поднос ложить с ложки . Тесто будет густое. Время 15-20 минут, при 200 градов.
Для верха: 200 грамм сахарной пудры , лимонный сок и немного воды. Масса должна быть средней. Мазать вверх.

[Махоня]

Ва-юрчик, я уже ни чему не удивляюсь, у тебя всегда шедевр, который прост в приготовлении!!!!!!!!!!!!!!

[ва-юр]

ВА-ЮР ! У меня вопрос -сливки скольки процентные должны быть?

Жирные для взбивания. Не менее 33%. Взбить до плотной массы крема. Но внимательно смотреть, что бы не перебить в масло.

ва-юр умереть , не встать какая вкуснятина

Спасибо!

Ва-юрчик, я уже ни чему не удивляюсь, у тебя всегда шедевр, который прост в приготовлении!!!!!!!!!!!!!!

Спасибки, Махонечка!

[Олька]

Какой вкусный и красивый рулет, Ва-юрчик спасибо большое за рецепт!!!!
с орешками и халвой, как вкусно!!!!

[ва-юр]

Какой вкусный и красивый рулет, Ва-юрчик спасибо большое за рецепт!!!!
с орешками и халвой, как вкусно!!!!

Спасибки, Олька!

[АЛЁНКИН]

Рулет с творожным кремом, клюквой, халвой и орехами.

Ва-юрчик, ты как всегда в ударе! Такой рулет бесподобный! Обязательно сделаю!

[ва-юр]

Ва-юрчик, ты как всегда в ударе! Такой рулет бесподобный! Обязательно сделаю!

Спасибочки, Аленкин!

[Kati]

Ва-юрчик,рулетик просто красавчик!А какой вкусныыыыыйй!

[ва-юр]

Ва-юрчик,рулетик просто красавчик!А какой вкусныыыыыйй!

Спасибо, Катюшенька!

[Kati]

Рулет "Незабудка". (скромненько так )

Притивень размером 38х26см,высотой около 1 см

• 4 яйца
• 5 ст.л. сахара
• 3 ст.л. меда
• 6 ст.л. мука
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 ст.л. какао
• ежевичный джем
• белый шоколад для покрытия

Яйца взбить миксером вместе с сахаром,добавить мед,муку и разрыхлитель,смешать до однородности.Тесто разделить на две части,в одну добавить какао и перемешать(если получится слишком густое тесто,то добавить немножко моока или сока от консервированных фруктов).Противить застелить пергаментом,выкладывать тесто по столой ложке разных цветов(у меня почему-то все темные пятнышки оказались в центре,на разрезе не видно ).Выпекать минут 15 в разогретой духовке.Готовность проверять деревянной шпажкой.Вытащить корж,дать остыть.Смазать щедро джемом(любимым вареньем,кремом,или просто взбитыми сливками.Но на мой вкус лучше всего подходит джем немножко с кислинкой),свернуть рулетом,обмазать растопленным белым шоколадом и украсить по своему усмотрению.

[Stern]

Рулет "Незабудка".
и украсить по своему усмотрению.

Рулет какой вкусныыыыый!!!!

Катюша,ты мои мысли прочитала. Я по чужим сайтам рыскала,бисквит с мёдом искала,а ты тут как тут!
И "усмотрение" твоё очень симпатичное!

[Kati]

Штернушка,большое спасибо!

Катюша,ты мои мысли прочитала. Я по чужим сайтам рыскала,бисквит с мёдом искала,а ты тут как тут!

Да?Надо же! А мне чего-то так захотелось,чего-то такого,вот и сообразила бисквитик с медом.Вкусненько получилось!
А "усмотрение" мое это результат пробы новых формочек для вырезания цветочков из мастики.

[Stern]

А "усмотрение" мое это результат пробы новых формочек для вырезания цветочков из мастики.

И когда я уже за мастику возьмусь?!Собираюсь только... Чувствую,это как с желатином-попробую разок и засосёёёёёёт!

[светуня]

Рулет "Незабудка". (скромненько так )

Ничего себе СКРОМНЕНЬКО КЛАССНО. Катенька!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Kati]

И когда я уже за мастику возьмусь?!Собираюсь только... Чувствую,это как с желатином-попробую разок и засосёёёёёёт!

Точно,Штернушка,засосет! Но ведь ничего плохого в этом нет,правда?

Ничего себе СКРОМНЕНЬКО КЛАССНО. Катенька!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Вобще-то я имела в виду название
Спасибо,Светуничка!

[светуня]

Вобще-то я имела в виду название
Спасибо,Светуничка!

Ну тогда ладно!!!!!!!!!!!!!! А название очень подходит!!!