Пирожные, рулеты и вафли |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|||
Пирожные, рулеты и вафли |
24.2.2006, 18:17
Сообщение
#1
|
|
Модератор-Душа форума Группа: Форумчанин Сообщений: 1,369 Регистрация: 31.10.2005 Из: Москва Пользователь №: 9 |
Содержание темы: Эклер-от elenka Орешки-от elenka Пироженное „Amerikaner" -от elenka Пирожное "Картошка"-от Лисички Шоколадные шарики-от Лисички Бисквитный рулет с малиновым вареньем-от Сластены Пирожное из слоеного теста-от elenka Рулет яблочный-от elenka Рогалики-от Tanja Слоеные палочки-от Tanja Тесто для вафель-от Людмилы Вафли простые-от Tanja Рецепт вафель в электровафельнице-от Ларочки Вафли в вафельнице-от elenka Рулет с вареньем-от elenka Рулет "Птичье молоко"-от Людмилы Бисквитный пирог с яблоками-от Валюши Пирожные Безе-от Ва-юр Пирожное "Картошка"-от Svetylja Вафли-от Натали Колечки во фритюре-от Натали Пирожное из готового слоеного теста со сливками-от Натали Бисквитный рулет "Звонок в дверь"-от Тиа Рулет "Минутка"-от Ксеня Бисквитный рулет с яблочным пюре-от Людмилы Ольгин пирог-от Ва-юр Рулет за 5 минут-от Кати Трубочки из слоеного теста со взбитыми сливками-от marina Пирожные "Фанта" по рецепту Еленки от Кати Бананово-ягодный блинный рулет-от Ва-юр Вафли ванильные-от Ольгуши Пресные вафли-от Ва-юр Рулет с клубничный творогом-от Ва-юр Шоколадная колбаса-от Ва-юр Пирожное из слоеного теста с вишнейот Наташи Пирожное "Фрегат"-от Наташи Рулет творожно-банановый-от Лады Рулет с вишней и взбитыми сливками-от Кати Пирожные "Черный принц" - от Алены Пирожные "Снеговички" - от Ва-юр Рулет с творожным кремом - от GuNa Теремок -от Gin Рулет с творожным кремом, клюквой, халвой и орехами - от Ва-юр Рулет "Незабудка"-от Kati Пирожные "Ежики"-от Алены Рулет на скорую руку-от Милая людям Яблочный рулет со сливками-от милая людям Пирожные "Для дамочек" - от anutochka Шоколадно-бисквитный рулет со сливками и грушами - от Yulka Пирожное "Клубника со сливками" - от Милая Роллы по-восточному - от Милая Пирожное "Корзинки" - от Милая Трубочки из слоеного теста с ягодно-сливочной начинкой- от Милая Пироженые "Изысканые конфеты" - от Милая "Шапка Гугуце" - от Учитель Шоколадные пирожные - от Yulka Шоколадный брауни с орехами и карамелью -от Алекс Юмбрики с шоколадно-ореховым соусом - от Милая Пироженое "Черносливка"- от Милая Пирожные "Розочки" - от Yulka Шоколадные бортики у пирожных - от Милая Рулет со сливками и мандаринами - от Ruslana Корзиночки с белково-зефирным кремом - от Махоня Пирожное "Шапка Банопарда" - от Снежок Пирожное Шоколадные батончики - от apelsinka Рулетик - от Снежок Шоколадный рулет с крем-чизовой начинкой - от Милая Абрикосовые пирожные с йогуртом - от musichka Слоеные пирожные со сливочно-брусничной начинкой - от musichka Шоколадные пирожные с фисташками - от Светуня "Ежики" - от Katrin Рулет с черникой и маскарпоново-малиновым кремом - от Светуня Штрудель из готового слоеного теста, или рулет "на скорую руку" -от Ва-юр Пирожное "Карпаты" - от Мурочка Пахлава - от ворта Рулет "Очаровашка" - от Я-Самая Пирожное "Картошка" - от Татоша Вафли в электровафельнице - от Алена ___________________________________________________ Вот созрела темка: " ПИРОЖНЫЕ " Уже накопились рецепты в разных темах. И для удобства, мы решили открыть отдельную тему. Милости просим всех сластен! А это рецепты от ЕЛЕНКИ: Пироженное "ЭКЛЕРЫ" Состав: 1 стакан ( 200грамм) воды простой, 100 грамм марарина или сливочного масла, пол чайной ложки соли, 250 - 300 гррамм муки, 5 – 6 яйц. Приготовление: Закипятить воду точно вымерять воду и муку, туда положить маргарин или сливочное масло и соль, должно кипеть на медленном огне пока не растаит маргарин или сливочное масло. Затем в кипящую жидкость добавить муку и хорошо мешать. Тесто не должно быть жидким. Затем остудить 3 минуты на болконе, затем добавит по очереди яйца и после каждого мешать миксером. Затем снова на 10 минут в холод. Духовку хорошо прогреть. В виде небольших шариков накладывать ложкой на протвень( Backpapier легче потом снимать ) и выпекать до золотистого цвета. При 160 – 180 градусов , 35 – 40 минут. Начинка: 250 грамм сливочного масла и банку сгущёнки взбить и добвить ванилин ОРЕШКИ Состав: 3 стакана муки , 3 яйца, 100 грамм сахара, 250 грамм маргарина, 0,25 чайной ложки русской соды( погпшённой в уксусе ), 0,25 чайной ложки соли, 1 ванилин Приготовление: Белок взбить до пены без желтка, сахар перемешать с желтком, соду погасить в уксусе, Маргарин перемешать хорошо с мукой и добавить ванилин. Тщательно всё перемешать до густой нерасплывчатой массы. Начинка: сгущёнка варённая с маслом или нутела. Пироженное „AMERIKANER " Состав:100 грамм сахара, 1 пачка ванильки и 100 грамм сливочного масла перемешать. 2 яйца, 1 шепотка соли, 1 пачка Пудинг порошок – ванильный,250 грамм муки, 3ч. ложечки соды, 3ч. ложечки воды – перемешать. Приготовление:Всё вместе перемешать. На поднос ложить с ложки . Тесто будет густое. Время 15-20 минут, при 200 градов. Для верха: 200 грамм сахарной пудры , лимонный сок и немного воды. Масса должна быть средней. Мазать вверх. |
|
|
5.4.2008, 7:13
Сообщение
#676
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Вкусные пироженки
|
|
|
5.4.2008, 7:41
Сообщение
#677
|
|
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
Катриночка, очень интересные и простые в приготовлени пирожные! Наверняка вксные! Спасбо за рецепт - ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую!!!!!
А у тебя они еще и красивенные получились!!! |
|
|
5.4.2008, 8:16
Сообщение
#678
|
|
Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631 |
Оленька! Настеня! Спасибо девочки
|
|
|
5.4.2008, 10:20
Сообщение
#679
|
|
Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 658 Регистрация: 31.3.2007 Пользователь №: 4,373 |
Впервые сделала пирожные. ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ФИСТАШКАМИ. Светуня!Оч.аппетитные пироженые! "ЕЖИКИ" пирожное получаются очень нежные и вкусные Katrin!СимпатиШные"ёжики".Молодец! Девочки!!!!Спасибо всем за доставленное удовольствие при просмотре фото и прочтение рецептов! Вы просто УМНИЧКИ!Всё замечательно! |
|
|
5.4.2008, 23:09
Сообщение
#680
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
|
|
|
6.4.2008, 0:19
Сообщение
#681
|
|
Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631 |
Руслана! Катюшка! Спасибо девочки!
|
|
|
6.4.2008, 11:05
Сообщение
#682
|
|
Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
|
|
|
6.4.2008, 18:13
Сообщение
#683
|
|
Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631 |
Ниночка
|
|
|
6.4.2008, 21:28
Сообщение
#684
|
|
Наш лекарь Группа: Модератор Сообщений: 10,904 Регистрация: 5.11.2006 Из: Нижний Новгород. Пользователь №: 866 |
Впервые сделала пирожные. ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ФИСТАШКАМИ. СВЕТУНЕЧКА! НУ ТЫ ДРАЗНИТЬСЯ УМЕЕШЬ!!!!!!!!!КАК ВКУСНО И КРАСИВО!!!!!!!!!!!!СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ. "ЕЖИКИ" рецепт взят с азербайджан.кухни КАТРИНУШКА!!!!!!!!!!!!!!!КАКИЕ "ЕЖИКИ" ВКУСНЫЕ!!!!!!!!!!!!!!!!! ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ИСПОЛНЕНИЕ!!!!!СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ! |
|
|
6.8.2008, 12:54
Сообщение
#685
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Ну вот, девочки!!! Наконец то я прикупила силиконовый коврик вчера, какой хотелось. Ужасно обрадовалась и решила сегодня же его оновить. Приготовила рулетик. и как же удобненько. ну прям бальзам на душу. Принимайте мою работу.
РУЛЕТ С ЧЕРНИКОЙ И МАСКАРПОНОВО-МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ Вообщем сразу скажу - получилось оболденно вкусно . Сочетание черники и малины мне всегда нравилось, а тут еще и маскарпоне. УЛЕТ!!!!!!!! Бисквит из 3 яиц, полстакана сахара и 3 ст.л. муки. На коврик размером 30х40 см. Посыпала немного мороженной черникой и вперед, в печку, пока не зарумянился. Крем: 250гр маскарпоне, 150гр малинового йогурта, но можно взять и мороженную малину,малиновый сироп или еще, чего там есть малиновое. Все перемешать. Готовый корж прям горячим я свернула вместе с ковриком и оставила до неполного остывания. Затем развернув его, аккуратно отделила (очень легко) корж от коврика, смазала кремом и свернула корж обратно. Готовый рулет, завернув в коврик, убрала в холодильник. Затем обмазала шоколадом. ГОТОВО!!! |
|
|
6.8.2008, 13:51
Сообщение
#686
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Ну вот, девочки!!! Наконец то я прикупила силиконовый коврик вчера, какой хотелось. Ужасно обрадовалась и решила сегодня же его обновить. Приготовила рулетик. и как же удобненько. ну прям бальзам на душу. Принимайте мою работу. РУЛЕТ С ЧЕРНИКОЙ И МАСКАРПОНОВО-МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ Вообщем сразу скажу - получилось оболденно вкусно . Сочетание черники и малины мне всегда нравилось, а тут еще и маскарпоне. УЛЕТ!!!!!!!! Бежать и мне,что ли за ковриком......Очень хочу такую вкуснятину ! А как этот рулетик смотрится...просто сказка!!! Ай,да Светуня!!!! |
|
|
6.8.2008, 23:54
Сообщение
#687
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Ну вот, девочки!!! Наконец то я прикупила силиконовый коврик вчера, какой хотелось. Ужасно обрадовалась и решила сегодня же его оновить. Приготовила рулетик. и как же удобненько. ну прям бальзам на душу. Принимайте мою работу. РУЛЕТ С ЧЕРНИКОЙ И МАСКАРПОНОВО-МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ ВАХ!Светуничка!Твой руетик полный восторг!Ну очень вкусно смотрится! |
|
|
7.8.2008, 5:56
Сообщение
#688
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Алена!!! Катенька!!! Спасибочки, мои хорошие!!!!
|
|
|
7.8.2008, 10:55
Сообщение
#689
|
|
Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
СВЕТУЛЯ!!! красота и вкуснота!!!!! черника с малиной!!! МЕЧТА!!!!!
а у меня почему то бисквит сухой получается если на противине тонким слоем.... и поднимается плёхо.... так что дже фако я имею не рулет а нервное растройство.... |
|
|
7.8.2008, 11:08
Сообщение
#690
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Светуня, рулет вкуснющий! Обожаю чернику и малину А с маскарпоне должно быть и вовсе - Нямка!
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 16.5.2024, 18:43 |