Пирожные, рулеты и вафли Опции

[Mira]

Содержание темы:
Эклер-от elenka
Орешки-от elenka
Пироженное „Amerikaner" -от elenka
Пирожное "Картошка"-от Лисички
Шоколадные шарики-от Лисички
Бисквитный рулет с малиновым вареньем-от Сластены
Пирожное из слоеного теста-от elenka
Рулет яблочный-от elenka
Рогалики-от Tanja
Слоеные палочки-от Tanja
Тесто для вафель-от Людмилы
Вафли простые-от Tanja
Рецепт вафель в электровафельнице-от Ларочки
Вафли в вафельнице-от elenka
Рулет с вареньем-от elenka
Рулет "Птичье молоко"-от Людмилы
Бисквитный пирог с яблоками-от Валюши
Пирожные Безе-от Ва-юр
Пирожное "Картошка"-от Svetylja
Вафли-от Натали
Колечки во фритюре-от Натали
Пирожное из готового слоеного теста со сливками-от Натали
Бисквитный рулет "Звонок в дверь"-от Тиа
Рулет "Минутка"-от Ксеня
Бисквитный рулет с яблочным пюре-от Людмилы
Ольгин пирог-от Ва-юр
Рулет за 5 минут-от Кати
Трубочки из слоеного теста со взбитыми сливками-от marina
Пирожные "Фанта" по рецепту Еленки от Кати
Бананово-ягодный блинный рулет-от Ва-юр
Вафли ванильные-от Ольгуши
Пресные вафли-от Ва-юр
Рулет с клубничный творогом-от Ва-юр
Шоколадная колбаса-от Ва-юр
Пирожное из слоеного теста с вишнейот Наташи
Пирожное "Фрегат"-от Наташи
Рулет творожно-банановый-от Лады
Рулет с вишней и взбитыми сливками-от Кати
Пирожные "Черный принц" - от Алены
Пирожные "Снеговички" - от Ва-юр
Рулет с творожным кремом - от GuNa
Теремок -от Gin
Рулет с творожным кремом, клюквой, халвой и орехами - от Ва-юр
Рулет "Незабудка"-от Kati
Пирожные "Ежики"-от Алены
Рулет на скорую руку-от Милая людям
Яблочный рулет со сливками-от милая людям
Пирожные "Для дамочек" - от anutochka
Шоколадно-бисквитный рулет со сливками и грушами - от Yulka
Пирожное "Клубника со сливками" - от Милая
Роллы по-восточному - от Милая
Пирожное "Корзинки" - от Милая
Трубочки из слоеного теста с ягодно-сливочной начинкой- от Милая
Пироженые "Изысканые конфеты" - от Милая
"Шапка Гугуце" - от Учитель
Шоколадные пирожные - от Yulka
Шоколадный брауни с орехами и карамелью -от Алекс
Юмбрики с шоколадно-ореховым соусом - от Милая
Пироженое "Черносливка"- от Милая
Пирожные "Розочки" - от Yulka
Шоколадные бортики у пирожных - от Милая
Рулет со сливками и мандаринами - от Ruslana
Корзиночки с белково-зефирным кремом - от Махоня
Пирожное "Шапка Банопарда" - от Снежок
Пирожное Шоколадные батончики - от apelsinka
Рулетик - от Снежок
Шоколадный рулет с крем-чизовой начинкой - от Милая
Абрикосовые пирожные с йогуртом - от musichka
Слоеные пирожные со сливочно-брусничной начинкой - от musichka
Шоколадные пирожные с фисташками - от Светуня
"Ежики" - от Katrin
Рулет с черникой и маскарпоново-малиновым кремом - от Светуня
Штрудель из готового слоеного теста, или рулет "на скорую руку" -от Ва-юр
Пирожное "Карпаты" - от Мурочка
Пахлава - от ворта
Рулет "Очаровашка" - от Я-Самая
Пирожное "Картошка" - от Татоша
Вафли в электровафельнице - от Алена


___________________________________________________

Вот созрела темка: " ПИРОЖНЫЕ "
Уже накопились рецепты в разных темах. И для удобства, мы решили открыть отдельную тему.

Милости просим всех сластен!

А это рецепты от ЕЛЕНКИ:

Пироженное "ЭКЛЕРЫ"

Состав: 1 стакан ( 200грамм) воды простой, 100 грамм марарина или сливочного масла, пол чайной ложки соли, 250 - 300 гррамм муки, 5 – 6 яйц.
Приготовление: Закипятить воду точно вымерять воду и муку, туда положить маргарин или сливочное масло и соль, должно кипеть на медленном огне пока не растаит маргарин или сливочное масло. Затем в кипящую жидкость добавить муку и хорошо мешать. Тесто не должно быть жидким. Затем остудить 3 минуты на болконе, затем добавит по очереди яйца и после каждого мешать миксером. Затем снова на 10 минут в холод.
Духовку хорошо прогреть. В виде небольших шариков накладывать ложкой на протвень( Backpapier легче потом снимать ) и выпекать до золотистого цвета. При 160 – 180
градусов , 35 – 40 минут.

Начинка: 250 грамм сливочного масла и банку сгущёнки взбить и добвить ванилин

ОРЕШКИ

Состав: 3 стакана муки , 3 яйца, 100 грамм сахара, 250 грамм маргарина, 0,25 чайной ложки русской соды( погпшённой в уксусе ), 0,25 чайной ложки соли, 1 ванилин

Приготовление: Белок взбить до пены без желтка, сахар перемешать с желтком, соду погасить в уксусе, Маргарин перемешать хорошо с мукой и добавить ванилин. Тщательно всё перемешать до густой нерасплывчатой массы.

Начинка: сгущёнка варённая с маслом или нутела.

Пироженное „AMERIKANER "

Состав:100 грамм сахара, 1 пачка ванильки и 100 грамм сливочного масла перемешать.
2 яйца, 1 шепотка соли, 1 пачка Пудинг порошок – ванильный,250 грамм муки, 3ч. ложечки соды, 3ч. ложечки воды – перемешать.
Приготовление:Всё вместе перемешать. На поднос ложить с ложки . Тесто будет густое. Время 15-20 минут, при 200 градов.
Для верха: 200 грамм сахарной пудры , лимонный сок и немного воды. Масса должна быть средней. Мазать вверх.

[Ludmila]

Я своим мужичкам,сделала сегодня трубочки из слоёного теста а крем из взбитых сливок.

МОЛОДЕЦ, повезло твоим мужчинкам....

[ва-юр]

Мариночка, такие вкусные пирожные! Тесто, смотрю слоеное. Вкусно!

[marina]

Спасибо девочки.Старалась для них а они всего по две штучки съели трубочки не большие, я то еле сдержалась, но ни-ни

[ва-юр]

Спасибо девочки.Старалась для них а они всего по две штучки съели трубочки не большие, я то еле сдержалась, но ни-ни

Молодец! Сила воли у тебя есть. Я бы не сдержалась.

[Mira]

Очень вкусная темка Я своим мужичкам,сделала сегодня трубочки из слоёного теста а крем из взбитых сливок.

Марина, и правда, такие аккуратненькие и вкусные трубочки. Молодчина.

[Kati]

Пирожные "Фанта"-по рецепту Еленки.

Торт « ФАНТА »
Состав: 4 яйца, 600 грамм муки, 600грамм сахара, 150 грамм подсолнечного масла, 150 фанты, 1 пачка соды, 1 пачка ванильки
Приготовление; всё перемешать и вылить круглую форму. Выпекать 20 минут , при 220 градусов.

Муки и сахара у меня ушло грамм по 400.На фото лишь половина того,что получилось из всего теста.Крем взбитые сливки,сверху шоколадная стружка и цветочки из марцопана.

[ва-юр]

Пирожные "Фанта"-по рецепту Еленки.

На вид такие красивые! Бисквит пушистый! На вкус, наверное, отличнейшие?

[Ludmila]

Пирожные "Фанта"-по рецепту Еленки.

Рецепт как будто несложный, а как замечательно смотрятся....

[Kati]

На вид такие красивые! Бисквит пушистый! На вкус, наверное, отличнейшие?

Рецепт как будто несложный, а как замечательно смотрятся....

Спасибо,девочки! Рецепт простой,а результат радует!Вкусно получилось.

[marina]

Катюша, пирожные просто прелесть Розочки такие миниатюрные.

[ва-юр]

Ну, как делать рулет, не мне вас учить. У нас все хозяки опытные и сами научат любого. Хотела просто показать из чего я его делала. Рецепт новый, вот я его и опробовала. Вкусно!

Бананово-ягодный блинный рулет.



Тесто:
3 стакана молока
1,5 стакана муки
3 яйца
1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
2 ст. ложки растительного масла
соль
Начинка:
2 банана (я взяла еще и 3 киви)
1 стакан джема (малинового, клубничного или ягодного ассорти) (У меня тыквенно-апельсиновое варенье)
Для украшения:
сахарная пудра



Смешать яйца с молоком. Постепенно добавлять муку. Затем так же всыпать овсянные хлопья, влить растительное масло, немного посолить, еще раз все тщательно перемешать и оставить минут на 15-30. (Овсяные хлопья разбухнут немного за это время).



Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой, вылить тесто (тесто очень жидкое, как кефир). Выпекать 30 минут при Т*=200*.



Готовый блинный корж я переложила вместе с пергаментом на решетку и намазала его вареньем. Варенье янтарного цвета, поэтому его на фотке плохо видно.



Сверху на варенье разложила кружочки бананов и киви.



Свернуть рулетом и подождать, чтобы он остыл и пропитался как следует за это время.



Сверху рулет посыпать сахарной пудрой.



Ароматное варенье и свежие фрукты. Получилось очень вкусно.

[marina]

Ва-юр такой рулетик праздничный и так всё подробно, спасибочки

[ва-юр]

Тебе Мариночка спасибки!

[Kati]

Мариночка,спасибо!
Ва-юрчик,ты читаешь мои мысли!Все думала что бы такого с фруктиками "замутить"!А ты такой рецептик подкинула!Смотрится обалденно,и уверена что вкус бесподобный!Сделаю обязательно!Спасибо!

[ва-юр]

Спасибо, Катюшенька!