Пирожные, рулеты и вафли Опции

[Mira]

Содержание темы:
Эклер-от elenka
Орешки-от elenka
Пироженное „Amerikaner" -от elenka
Пирожное "Картошка"-от Лисички
Шоколадные шарики-от Лисички
Бисквитный рулет с малиновым вареньем-от Сластены
Пирожное из слоеного теста-от elenka
Рулет яблочный-от elenka
Рогалики-от Tanja
Слоеные палочки-от Tanja
Тесто для вафель-от Людмилы
Вафли простые-от Tanja
Рецепт вафель в электровафельнице-от Ларочки
Вафли в вафельнице-от elenka
Рулет с вареньем-от elenka
Рулет "Птичье молоко"-от Людмилы
Бисквитный пирог с яблоками-от Валюши
Пирожные Безе-от Ва-юр
Пирожное "Картошка"-от Svetylja
Вафли-от Натали
Колечки во фритюре-от Натали
Пирожное из готового слоеного теста со сливками-от Натали
Бисквитный рулет "Звонок в дверь"-от Тиа
Рулет "Минутка"-от Ксеня
Бисквитный рулет с яблочным пюре-от Людмилы
Ольгин пирог-от Ва-юр
Рулет за 5 минут-от Кати
Трубочки из слоеного теста со взбитыми сливками-от marina
Пирожные "Фанта" по рецепту Еленки от Кати
Бананово-ягодный блинный рулет-от Ва-юр
Вафли ванильные-от Ольгуши
Пресные вафли-от Ва-юр
Рулет с клубничный творогом-от Ва-юр
Шоколадная колбаса-от Ва-юр
Пирожное из слоеного теста с вишнейот Наташи
Пирожное "Фрегат"-от Наташи
Рулет творожно-банановый-от Лады
Рулет с вишней и взбитыми сливками-от Кати
Пирожные "Черный принц" - от Алены
Пирожные "Снеговички" - от Ва-юр
Рулет с творожным кремом - от GuNa
Теремок -от Gin
Рулет с творожным кремом, клюквой, халвой и орехами - от Ва-юр
Рулет "Незабудка"-от Kati
Пирожные "Ежики"-от Алены
Рулет на скорую руку-от Милая людям
Яблочный рулет со сливками-от милая людям
Пирожные "Для дамочек" - от anutochka
Шоколадно-бисквитный рулет со сливками и грушами - от Yulka
Пирожное "Клубника со сливками" - от Милая
Роллы по-восточному - от Милая
Пирожное "Корзинки" - от Милая
Трубочки из слоеного теста с ягодно-сливочной начинкой- от Милая
Пироженые "Изысканые конфеты" - от Милая
"Шапка Гугуце" - от Учитель
Шоколадные пирожные - от Yulka
Шоколадный брауни с орехами и карамелью -от Алекс
Юмбрики с шоколадно-ореховым соусом - от Милая
Пироженое "Черносливка"- от Милая
Пирожные "Розочки" - от Yulka
Шоколадные бортики у пирожных - от Милая
Рулет со сливками и мандаринами - от Ruslana
Корзиночки с белково-зефирным кремом - от Махоня
Пирожное "Шапка Банопарда" - от Снежок
Пирожное Шоколадные батончики - от apelsinka
Рулетик - от Снежок
Шоколадный рулет с крем-чизовой начинкой - от Милая
Абрикосовые пирожные с йогуртом - от musichka
Слоеные пирожные со сливочно-брусничной начинкой - от musichka
Шоколадные пирожные с фисташками - от Светуня
"Ежики" - от Katrin
Рулет с черникой и маскарпоново-малиновым кремом - от Светуня
Штрудель из готового слоеного теста, или рулет "на скорую руку" -от Ва-юр
Пирожное "Карпаты" - от Мурочка
Пахлава - от ворта
Рулет "Очаровашка" - от Я-Самая
Пирожное "Картошка" - от Татоша
Вафли в электровафельнице - от Алена


___________________________________________________

Вот созрела темка: " ПИРОЖНЫЕ "
Уже накопились рецепты в разных темах. И для удобства, мы решили открыть отдельную тему.

Милости просим всех сластен!

А это рецепты от ЕЛЕНКИ:

Пироженное "ЭКЛЕРЫ"

Состав: 1 стакан ( 200грамм) воды простой, 100 грамм марарина или сливочного масла, пол чайной ложки соли, 250 - 300 гррамм муки, 5 – 6 яйц.
Приготовление: Закипятить воду точно вымерять воду и муку, туда положить маргарин или сливочное масло и соль, должно кипеть на медленном огне пока не растаит маргарин или сливочное масло. Затем в кипящую жидкость добавить муку и хорошо мешать. Тесто не должно быть жидким. Затем остудить 3 минуты на болконе, затем добавит по очереди яйца и после каждого мешать миксером. Затем снова на 10 минут в холод.
Духовку хорошо прогреть. В виде небольших шариков накладывать ложкой на протвень( Backpapier легче потом снимать ) и выпекать до золотистого цвета. При 160 – 180
градусов , 35 – 40 минут.

Начинка: 250 грамм сливочного масла и банку сгущёнки взбить и добвить ванилин

ОРЕШКИ

Состав: 3 стакана муки , 3 яйца, 100 грамм сахара, 250 грамм маргарина, 0,25 чайной ложки русской соды( погпшённой в уксусе ), 0,25 чайной ложки соли, 1 ванилин

Приготовление: Белок взбить до пены без желтка, сахар перемешать с желтком, соду погасить в уксусе, Маргарин перемешать хорошо с мукой и добавить ванилин. Тщательно всё перемешать до густой нерасплывчатой массы.

Начинка: сгущёнка варённая с маслом или нутела.

Пироженное „AMERIKANER "

Состав:100 грамм сахара, 1 пачка ванильки и 100 грамм сливочного масла перемешать.
2 яйца, 1 шепотка соли, 1 пачка Пудинг порошок – ванильный,250 грамм муки, 3ч. ложечки соды, 3ч. ложечки воды – перемешать.
Приготовление:Всё вместе перемешать. На поднос ложить с ложки . Тесто будет густое. Время 15-20 минут, при 200 градов.
Для верха: 200 грамм сахарной пудры , лимонный сок и немного воды. Масса должна быть средней. Мазать вверх.

[Алекс]

Светуничка обещаю исправиться и поставить рецепт сегодня вечером

[Nerazumna]

Алекс!!!! ждем!!!! такие интересные штуковины!!!! эти брауни...

Юльк, и нечего прибедняться!!!! очень чудные у тя треугольнички!!!

Настенька!!!! прими моё восхищенье!!!! просто супер!!! ну настоящая кудесница!

[Алекс]

исправилась, рецептик на месте

[Милая]

Спасибо, Ниночка!!!!!!
И спасибо, Алекс, за суперский рецептик!!!!

[ва-юр]

А у нас тоже шоколадности-брауни с орехами и карамелью

Мммм... Шоколадности с орехами!!!! Быстро, просто и тАААк вкусно!

[Милая]

Миленькая, у меня к тебе просьба малюююююююсенькая. В следующий раз будешь когда делать, мастер-класс покажи, плиЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗ!!!!

Конечно, Светунь!

[Stern]

Шоколадные пироженные!

Приветик девчонки оцените мою работу

Девочки, простите, что нет рецепта и отдельных нормальных фото, но надеюсь вы поймете мое состояние! Я весь вечер возилась с этими пирожными, у меня на кухне сейчас ТАКООООЙ "художественный срач  беспорядок", что у меня волосы дыбом стоят как я все вымою и уберу
Освещение сейчас ужасное, фотка только общая, но так хочется похвастаться плодами моих адских трудов

А у нас тоже шоколадности-брауни с орехами и карамелью

Девочки,сижу обалдевшая и залитая слюной с головы до ног!!! Столько вкуснотищи и красотищи!!!

очень чужные у тя треугольнички!!!

Какие,какие?!


Людмилочка ,а если с галогеновой лампой фоткать,вспышка нужна или нет?

[Милая]

Стеллочка, нет, вспышка тогда уже не нужна, я думаю

[Nerazumna]

Алекс!!!! Шикарно!!!!! а бязательно такий башенкой выкладывать? или млжно просто тортиком?
или это формы такие?

Стелочка!!!! исправила очепятку.....

[Милая]

" ЮМБРИКИ С ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫМ СОУСОМ"
Решила я вчера сделать профитроли. Испекла из заварного теста штуковины и обнаружила, что сливки у меня закончились. Оказывается папа с Сашей их вместо молока выпили под шумок
Пришлось срочно что-то придумывать.. Так и появился на свет крем из творого, сметаны и рикотты.
Даю им сегодня это нечто с шоколадным соусом, а муж говорит "Ой, какие юмбрики вкусные!". Тут я и вспомнила, что эклерчики с творогом - юмбриками называются А еще хозяюшка называется
Ну вот они, красавцы


Тесто делала так :
Муки - 150 грамм
Воды - 240 грамм
4 яйца и 100 грамм масла.
А последовательность, я думаю, все знают.
Для нас много теста получилось, в след раз буду полпорции делать

[Ирэн]

Ну вот они, красавцы

Какая аппетитность !!!!!!

[Милая]

Ирочка, спасибо большое! нету их уже Сашулька три штуки съела за вечер и Володя сначала три и сейчас еще три. И я две скромненько
А еще я заморозила заготовки без начинки вчера, просто потому что много получилось. А теперь думаю, а можно ли их замораживать? Не испортятся ли?

[Sea]

" ЮМБРИКИ С ШОКОЛАДНО-ОРЕХАВЫМ СОУСОМ"

Ням-ням

[Милая]

Спасибо, Оленька
Мамочки, а соус-то у меня орехАвый! Позор какой! Побежала исправлять

[Мурочка]

" ЮМБРИКИ

мммммммммммм!