Пирожные, рулеты и вафли Опции

[Mira]

Содержание темы:
Эклер-от elenka
Орешки-от elenka
Пироженное „Amerikaner" -от elenka
Пирожное "Картошка"-от Лисички
Шоколадные шарики-от Лисички
Бисквитный рулет с малиновым вареньем-от Сластены
Пирожное из слоеного теста-от elenka
Рулет яблочный-от elenka
Рогалики-от Tanja
Слоеные палочки-от Tanja
Тесто для вафель-от Людмилы
Вафли простые-от Tanja
Рецепт вафель в электровафельнице-от Ларочки
Вафли в вафельнице-от elenka
Рулет с вареньем-от elenka
Рулет "Птичье молоко"-от Людмилы
Бисквитный пирог с яблоками-от Валюши
Пирожные Безе-от Ва-юр
Пирожное "Картошка"-от Svetylja
Вафли-от Натали
Колечки во фритюре-от Натали
Пирожное из готового слоеного теста со сливками-от Натали
Бисквитный рулет "Звонок в дверь"-от Тиа
Рулет "Минутка"-от Ксеня
Бисквитный рулет с яблочным пюре-от Людмилы
Ольгин пирог-от Ва-юр
Рулет за 5 минут-от Кати
Трубочки из слоеного теста со взбитыми сливками-от marina
Пирожные "Фанта" по рецепту Еленки от Кати
Бананово-ягодный блинный рулет-от Ва-юр
Вафли ванильные-от Ольгуши
Пресные вафли-от Ва-юр
Рулет с клубничный творогом-от Ва-юр
Шоколадная колбаса-от Ва-юр
Пирожное из слоеного теста с вишнейот Наташи
Пирожное "Фрегат"-от Наташи
Рулет творожно-банановый-от Лады
Рулет с вишней и взбитыми сливками-от Кати
Пирожные "Черный принц" - от Алены
Пирожные "Снеговички" - от Ва-юр
Рулет с творожным кремом - от GuNa
Теремок -от Gin
Рулет с творожным кремом, клюквой, халвой и орехами - от Ва-юр
Рулет "Незабудка"-от Kati
Пирожные "Ежики"-от Алены
Рулет на скорую руку-от Милая людям
Яблочный рулет со сливками-от милая людям
Пирожные "Для дамочек" - от anutochka
Шоколадно-бисквитный рулет со сливками и грушами - от Yulka
Пирожное "Клубника со сливками" - от Милая
Роллы по-восточному - от Милая
Пирожное "Корзинки" - от Милая
Трубочки из слоеного теста с ягодно-сливочной начинкой- от Милая
Пироженые "Изысканые конфеты" - от Милая
"Шапка Гугуце" - от Учитель
Шоколадные пирожные - от Yulka
Шоколадный брауни с орехами и карамелью -от Алекс
Юмбрики с шоколадно-ореховым соусом - от Милая
Пироженое "Черносливка"- от Милая
Пирожные "Розочки" - от Yulka
Шоколадные бортики у пирожных - от Милая
Рулет со сливками и мандаринами - от Ruslana
Корзиночки с белково-зефирным кремом - от Махоня
Пирожное "Шапка Банопарда" - от Снежок
Пирожное Шоколадные батончики - от apelsinka
Рулетик - от Снежок
Шоколадный рулет с крем-чизовой начинкой - от Милая
Абрикосовые пирожные с йогуртом - от musichka
Слоеные пирожные со сливочно-брусничной начинкой - от musichka
Шоколадные пирожные с фисташками - от Светуня
"Ежики" - от Katrin
Рулет с черникой и маскарпоново-малиновым кремом - от Светуня
Штрудель из готового слоеного теста, или рулет "на скорую руку" -от Ва-юр
Пирожное "Карпаты" - от Мурочка
Пахлава - от ворта
Рулет "Очаровашка" - от Я-Самая
Пирожное "Картошка" - от Татоша
Вафли в электровафельнице - от Алена


___________________________________________________

Вот созрела темка: " ПИРОЖНЫЕ "
Уже накопились рецепты в разных темах. И для удобства, мы решили открыть отдельную тему.

Милости просим всех сластен!

А это рецепты от ЕЛЕНКИ:

Пироженное "ЭКЛЕРЫ"

Состав: 1 стакан ( 200грамм) воды простой, 100 грамм марарина или сливочного масла, пол чайной ложки соли, 250 - 300 гррамм муки, 5 – 6 яйц.
Приготовление: Закипятить воду точно вымерять воду и муку, туда положить маргарин или сливочное масло и соль, должно кипеть на медленном огне пока не растаит маргарин или сливочное масло. Затем в кипящую жидкость добавить муку и хорошо мешать. Тесто не должно быть жидким. Затем остудить 3 минуты на болконе, затем добавит по очереди яйца и после каждого мешать миксером. Затем снова на 10 минут в холод.
Духовку хорошо прогреть. В виде небольших шариков накладывать ложкой на протвень( Backpapier легче потом снимать ) и выпекать до золотистого цвета. При 160 – 180
градусов , 35 – 40 минут.

Начинка: 250 грамм сливочного масла и банку сгущёнки взбить и добвить ванилин

ОРЕШКИ

Состав: 3 стакана муки , 3 яйца, 100 грамм сахара, 250 грамм маргарина, 0,25 чайной ложки русской соды( погпшённой в уксусе ), 0,25 чайной ложки соли, 1 ванилин

Приготовление: Белок взбить до пены без желтка, сахар перемешать с желтком, соду погасить в уксусе, Маргарин перемешать хорошо с мукой и добавить ванилин. Тщательно всё перемешать до густой нерасплывчатой массы.

Начинка: сгущёнка варённая с маслом или нутела.

Пироженное „AMERIKANER "

Состав:100 грамм сахара, 1 пачка ванильки и 100 грамм сливочного масла перемешать.
2 яйца, 1 шепотка соли, 1 пачка Пудинг порошок – ванильный,250 грамм муки, 3ч. ложечки соды, 3ч. ложечки воды – перемешать.
Приготовление:Всё вместе перемешать. На поднос ложить с ложки . Тесто будет густое. Время 15-20 минут, при 200 градов.
Для верха: 200 грамм сахарной пудры , лимонный сок и немного воды. Масса должна быть средней. Мазать вверх.

[El Caprise]

Как все просто! И такая шту-у-ука получается! Спасибо, Милая!!!

[podruga]

Танюш, конечно.
Шоколад ломала на кусочки и в микроволновку на полторы минуты, ложечкой размешала, получилась шоколадная масса.
У плотного полителенового пакетика срезала немножечко уголок, чтобы совсем маленькое отверстие было. Выложила в него шоколадную массу и по заранее нанесенному рисунку на хлебопекарную бумагу высадила шоколад. В холодильник на 10 минут - и они готовы. Но хранить только в холодильнике потом.
А формочки шоколадные проще всего делать с помощью специальных бумажных штучек для маффин, но у меня их не было. Поэтому я смазала форму для кексиков маслом и плотно проложила пленкой для продуктов. затем нанесла слой шоколада, поставила на 5 минут в морозилку и еще слой шоколада. Снова в морозилку. Потом аккуратно отделила пленку от формы, и так же аккуратно пленку от шоколада. Вот и все!

Милая,просто беспадобно!!!!!Восхищена и потрясена и обалдевшая такая вся!!!!!!!Молодец!!!!!!!!!!!!!!!!
А можно упростить задачку с шоколадом.Как наша Ва-юрчик делала заливных киндеров.Взять шоколад из-под киндер-сюрпризов и использовать их как форму.Тоже думаю будет обалденно вкусно и совсем просто,что нам немаловажно.

[ва-юр]

Пироженки и конфеты СУПЕР!!!!!! Умничка! Так все красиво и вкусно. Глядя на них так и хочется попробовать.

[Elja]

Настенька ...сколько ты вкуснятины наделала...ммм...я аж слюной подавилась...
Очень все красиво и вкусно выглядит

[Kati]

Делала по принципу пироженых "Изысканые конфеты", только малины много.

Красотища!!!!

[Алена]

Милая,как красиво и вкусно.Ты большая УМНИЦА!!!!!

[Милая]

Девочки, я вся красная сижу... Как вы меня захвалили. Вы мне наверно не поверите, но еще год назад я вообще не умела готовить, кроме самых элементарных вещей!
Леночка, действительно, если взять половинки киндеров все значительно быстрее и проще выйдет А учитывая, что дети их как правило не едят, им же сюрприз важен, то безотходное производство получается

[светуня]

Делала по принципу пироженых "Изысканые конфеты", только малины много. На самом деле надо было подать малину со сливками, а шоколадную корзинку я сделала для красоты и эту штуковину шоколадную тоже

Ты, чего, ИЗДЕВАЕШЬСЯ, что ли????????????????????? Тоже такие ХОЧУ!!!!!!!!!!!!!!!УМОПОМРОЧИТЕЛЬНЫЕ и ОБВАРАЖИТЕЛЬНЫЕ!!!!!!!!!!!!!!

[Милая]

Спасибо, Светунечка Я не издеваюсь, я мужа и дочу балую.
Володя мой сказал, что это пироженое надо назваь "Смерть моего мужа". Типа он такую красоту увидел и умер

[светуня]

Спасибо, Светунечка Я не издеваюсь, я мужа и дочу балую.
Володя мой сказал, что это пироженое надо назваь "Смерть моего мужа". Типа он такую красоту увидел и умер

[Nerazumna]

Делала по принципу пироженых "Изысканые конфеты", только малины много. На самом деле надо было подать малину со сливками, а шоколадную корзинку я сделала для красоты и эту штуковину шоколадную тоже

НАСТЕНЬКА!!!!! красота !!!! протсо ювелирная работа!! !!
а расскажи мне пож-та что это за смешной фрук наверху?

Володя мой сказал, что это пироженое надо назваь "Смерть моего мужа". Типа он такую красоту увидел и умер

[Nerazumna]

Ниночка, Этот смешной фрукт называется ФИЗАЛИС

И как я его ЛЮБЛЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ !!!!!!!!!!!!!

а я про такой первый раз слышу

[светуня]

а я про такой первый раз слышу

Может ты просто не обращала на НЕГО внимания из-за того, что продается он в другом виде - очень плотно уложен в малюсенькую каробочку, да еще и сами ягодки спрятаны внутри сухих листочков. Когда им украшают, то разворачивают листочки . А так, мимо пройдешь, и не заметишь, как будто сухие листья продают.

[Nerazumna]

Может ты просто не обращала на НЕГО внимания

Из этого фрукта (физалиса) можно еще и приготовить салаты, варенье, пастилу и пр.,пр.....

может и не обращала..... вот пойду в маркет, обязательно посмотрю!!!!!

[учитель]

НАСТЕНЬКА! ВЕЛИКОЛЕПНО! ИЗЫСКАНО! ОЧЕНЬ КРАСИВО!


Хочу показать пирожное "ШАПКА ГУГУЦЕ"
Его сделала моя дченька.



Для него надо
300 г печенья
125г сливочного масла
5 ст.л сахарной пудры
3 ст.л какао
2 ч.л. корицы
3 ст.л. ананасового сока
кусочки ананасов
и крошка из кукурузных палочек.



Печенье покрошить или потереть на терке,добавить размягченное масло,сахарную пудру,какао,корицу,ананасовый сок.Скатать тесто в шар и в холодильник минут на 10.Затем берем делаем маленькие лепешечки внутрь кусочек ананаса.Скатываем в шарик и,обваливаем в крошке.Придаем форму шапки.
Еще вкуснее будет если пирожные обвалять в поджаренных грецких орехах.ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО.