Пирожные, рулеты и вафли |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|||
Пирожные, рулеты и вафли |
24.2.2006, 18:17
Сообщение
#1
|
|
Модератор-Душа форума Группа: Форумчанин Сообщений: 1,369 Регистрация: 31.10.2005 Из: Москва Пользователь №: 9 |
Содержание темы: Эклер-от elenka Орешки-от elenka Пироженное „Amerikaner" -от elenka Пирожное "Картошка"-от Лисички Шоколадные шарики-от Лисички Бисквитный рулет с малиновым вареньем-от Сластены Пирожное из слоеного теста-от elenka Рулет яблочный-от elenka Рогалики-от Tanja Слоеные палочки-от Tanja Тесто для вафель-от Людмилы Вафли простые-от Tanja Рецепт вафель в электровафельнице-от Ларочки Вафли в вафельнице-от elenka Рулет с вареньем-от elenka Рулет "Птичье молоко"-от Людмилы Бисквитный пирог с яблоками-от Валюши Пирожные Безе-от Ва-юр Пирожное "Картошка"-от Svetylja Вафли-от Натали Колечки во фритюре-от Натали Пирожное из готового слоеного теста со сливками-от Натали Бисквитный рулет "Звонок в дверь"-от Тиа Рулет "Минутка"-от Ксеня Бисквитный рулет с яблочным пюре-от Людмилы Ольгин пирог-от Ва-юр Рулет за 5 минут-от Кати Трубочки из слоеного теста со взбитыми сливками-от marina Пирожные "Фанта" по рецепту Еленки от Кати Бананово-ягодный блинный рулет-от Ва-юр Вафли ванильные-от Ольгуши Пресные вафли-от Ва-юр Рулет с клубничный творогом-от Ва-юр Шоколадная колбаса-от Ва-юр Пирожное из слоеного теста с вишнейот Наташи Пирожное "Фрегат"-от Наташи Рулет творожно-банановый-от Лады Рулет с вишней и взбитыми сливками-от Кати Пирожные "Черный принц" - от Алены Пирожные "Снеговички" - от Ва-юр Рулет с творожным кремом - от GuNa Теремок -от Gin Рулет с творожным кремом, клюквой, халвой и орехами - от Ва-юр Рулет "Незабудка"-от Kati Пирожные "Ежики"-от Алены Рулет на скорую руку-от Милая людям Яблочный рулет со сливками-от милая людям Пирожные "Для дамочек" - от anutochka Шоколадно-бисквитный рулет со сливками и грушами - от Yulka Пирожное "Клубника со сливками" - от Милая Роллы по-восточному - от Милая Пирожное "Корзинки" - от Милая Трубочки из слоеного теста с ягодно-сливочной начинкой- от Милая Пироженые "Изысканые конфеты" - от Милая "Шапка Гугуце" - от Учитель Шоколадные пирожные - от Yulka Шоколадный брауни с орехами и карамелью -от Алекс Юмбрики с шоколадно-ореховым соусом - от Милая Пироженое "Черносливка"- от Милая Пирожные "Розочки" - от Yulka Шоколадные бортики у пирожных - от Милая Рулет со сливками и мандаринами - от Ruslana Корзиночки с белково-зефирным кремом - от Махоня Пирожное "Шапка Банопарда" - от Снежок Пирожное Шоколадные батончики - от apelsinka Рулетик - от Снежок Шоколадный рулет с крем-чизовой начинкой - от Милая Абрикосовые пирожные с йогуртом - от musichka Слоеные пирожные со сливочно-брусничной начинкой - от musichka Шоколадные пирожные с фисташками - от Светуня "Ежики" - от Katrin Рулет с черникой и маскарпоново-малиновым кремом - от Светуня Штрудель из готового слоеного теста, или рулет "на скорую руку" -от Ва-юр Пирожное "Карпаты" - от Мурочка Пахлава - от ворта Рулет "Очаровашка" - от Я-Самая Пирожное "Картошка" - от Татоша Вафли в электровафельнице - от Алена ___________________________________________________ Вот созрела темка: " ПИРОЖНЫЕ " Уже накопились рецепты в разных темах. И для удобства, мы решили открыть отдельную тему. Милости просим всех сластен! А это рецепты от ЕЛЕНКИ: Пироженное "ЭКЛЕРЫ" Состав: 1 стакан ( 200грамм) воды простой, 100 грамм марарина или сливочного масла, пол чайной ложки соли, 250 - 300 гррамм муки, 5 – 6 яйц. Приготовление: Закипятить воду точно вымерять воду и муку, туда положить маргарин или сливочное масло и соль, должно кипеть на медленном огне пока не растаит маргарин или сливочное масло. Затем в кипящую жидкость добавить муку и хорошо мешать. Тесто не должно быть жидким. Затем остудить 3 минуты на болконе, затем добавит по очереди яйца и после каждого мешать миксером. Затем снова на 10 минут в холод. Духовку хорошо прогреть. В виде небольших шариков накладывать ложкой на протвень( Backpapier легче потом снимать ) и выпекать до золотистого цвета. При 160 – 180 градусов , 35 – 40 минут. Начинка: 250 грамм сливочного масла и банку сгущёнки взбить и добвить ванилин ОРЕШКИ Состав: 3 стакана муки , 3 яйца, 100 грамм сахара, 250 грамм маргарина, 0,25 чайной ложки русской соды( погпшённой в уксусе ), 0,25 чайной ложки соли, 1 ванилин Приготовление: Белок взбить до пены без желтка, сахар перемешать с желтком, соду погасить в уксусе, Маргарин перемешать хорошо с мукой и добавить ванилин. Тщательно всё перемешать до густой нерасплывчатой массы. Начинка: сгущёнка варённая с маслом или нутела. Пироженное „AMERIKANER " Состав:100 грамм сахара, 1 пачка ванильки и 100 грамм сливочного масла перемешать. 2 яйца, 1 шепотка соли, 1 пачка Пудинг порошок – ванильный,250 грамм муки, 3ч. ложечки соды, 3ч. ложечки воды – перемешать. Приготовление:Всё вместе перемешать. На поднос ложить с ложки . Тесто будет густое. Время 15-20 минут, при 200 градов. Для верха: 200 грамм сахарной пудры , лимонный сок и немного воды. Масса должна быть средней. Мазать вверх. |
|
|
28.7.2007, 6:07
Сообщение
#376
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
|
|
|
28.7.2007, 8:22
Сообщение
#377
|
|
Мисс Грация Группа: Форумчанин Сообщений: 1,641 Регистрация: 8.5.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,530 |
Ух ты!Красотень какая!
|
|
|
28.7.2007, 13:18
Сообщение
#378
|
|
Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 264 Регистрация: 23.8.2006 Пользователь №: 287 |
Какой рулетик!!! какой нежненький! Милая Людям -спасибо за рецепт!
|
|
|
28.7.2007, 13:31
Сообщение
#379
|
|
Окрыленная надеждой Группа: Форумчанин Сообщений: 870 Регистрация: 9.4.2007 Из: Германия Пользователь №: 4,420 |
|
|
|
28.7.2007, 21:41
Сообщение
#380
|
|
Наш лекарь Группа: Модератор Сообщений: 10,904 Регистрация: 5.11.2006 Из: Нижний Новгород. Пользователь №: 866 |
Цитата(милая людям @ 27.7.2007, 23:49) [snapback]96928[/snapback] Яблочный рулет со сливками КАКОЙ КРАСИВЫЙ РУЛЕТИК! МОЛОДЕЦ! СПАСИБО! ОЧЕНЬ ВКУСНО! |
|
|
29.7.2007, 23:44
Сообщение
#381
|
|
Окрыленная надеждой Группа: Форумчанин Сообщений: 870 Регистрация: 9.4.2007 Из: Германия Пользователь №: 4,420 |
|
|
|
30.7.2007, 3:11
Сообщение
#382
|
|
Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631 |
Милая людям рулетики очень аппетитные!
|
|
|
31.7.2007, 12:39
Сообщение
#383
|
|
Окрыленная надеждой Группа: Форумчанин Сообщений: 870 Регистрация: 9.4.2007 Из: Германия Пользователь №: 4,420 |
|
|
|
15.8.2007, 8:09
Сообщение
#384
|
|
Новичок Группа: Посетители Сообщений: 9 Регистрация: 14.8.2007 Пользователь №: 4,876 |
Еще один рецепт в копилочку!
Пирожные "Для дамочек" Для теста: 6 белков, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, сок половины лимона (можно пожеланию добавить изюмчику) Готовим бисквитное тесто и выкладываем в смазанные маслом и посыпаные манкой формочки диаметром 5-7 см. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов примерно 10-20 минут (в зависимости от слоя теста). Вынимаем и даем остыть. 35% сливки охлаждаем и взбиваем с сахаром. Мажем бисквитики и упаковываем сверху какойнибудь ягодкой (предпочтительней конечно КЛУБНИЧКА, ням-ням ). С кофем, чаем и с чем угодно для любой дамочки! |
|
|
15.8.2007, 13:08
Сообщение
#385
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(anutochka @ 15.8.2007, 8:09) [snapback]100654[/snapback] Пирожное "Для дамочек" Боюсь,что если кавалеры эти пирожные увидят,то дамочкам уже ничего не останется!!! Вкуснотища!!! |
|
|
15.8.2007, 15:59
Сообщение
#386
|
|
Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631 |
Цитата(anutochka @ 15.8.2007, 8:09) [snapback]100654[/snapback] Еще один рецепт в копилочку! Пирожные "Для дамочек" Точно НЯМ,НЯМ...! Цитата(Stern @ 15.8.2007, 13:07) [snapback]100717[/snapback] Боюсь,что если кавалеры эти пирожные увидят,то дамочкам уже ничего не останется!!! Вкуснотища!!! Здесь я с тобой согласна..... |
|
|
15.8.2007, 20:16
Сообщение
#387
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(anutochka @ 15.8.2007, 1:09) [snapback]100654[/snapback] Пирожные "Для дамочек" Хорошие пирожные!А Вы бисквит печете только из белков?А желтки куда? |
|
|
16.8.2007, 5:17
Сообщение
#388
|
|
Новичок Группа: Посетители Сообщений: 9 Регистрация: 14.8.2007 Пользователь №: 4,876 |
Цитата(Kati @ 16.8.2007, 1:15) [snapback]100827[/snapback] Хорошие пирожные!А Вы бисквит печете только из белков?А желтки куда? А желтки можно и на крем к какому-нибуть торту и на яичницу ... муж очень любит их сырыми с хлебом! |
|
|
16.8.2007, 6:09
Сообщение
#389
|
|
Новичок Группа: Посетители Сообщений: 9 Регистрация: 14.8.2007 Пользователь №: 4,876 |
Кати, Катрин, Штерн, спасибо большое!
Что-то я последнее время совсем разленилась, надо бы себя побаловать. Можт и сфоткаю заодно! |
|
|
22.8.2007, 19:22
Сообщение
#390
|
|
Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
ОООчень вкусненько дамочкам будет!!!!!!!!! спасибо!!!!!
а в балуйте себя, балуйте.... и нас заодно фотками |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 20.5.2024, 2:45 |