Рецепты блинов и оладушек Опции

[Lenochka-12345]

Содержание темы:

1. Блинный торт-от Леночка-12345
2. Блинчики-от Мира
3. Налисники-от Леночка-12345
4. Блины манные-от Леночка-12345
5. Масленица каждый день-от Мира
6. Оладушки на кефире-от Кати
7. Блины по-мужски-от Иван
8. Оладьи морковно-яблочные-от Леночка-12345
9. Блины на соде-от Викуша
10. Блинчики нежные-от ва-юр
11. Блины с припеком-от Леночка-12345
12. Блинный пирог-от ва-юр
13. Блинчатый пирог с яблоками-от Леночка-12345
14. Блины на газировоной воде-от anastas
15. Блины с начинкой-от Еленка
16. Оладушки на завтрак-от Еленка
17. Оладушки творожные-от Людмилы
18. Оладушки дрожжевые-от Людмилы
19. Блинчики на воде-от Натали
20. Блинчики на кефире с изюмом-от Людмилы
21. Блинчики-от Людмилы
22. Блины с мясом-от Людмилы
23. Блины с домашним творогом и клубникой-от Людмилы
24. Блинчики с мясом в соусе-от Ксении
25. Блины на кефире-от Людмилы
26. Блины по-купечески-от Ва-юр
27. Блинчики с бананом-от Людмилы
28. Блинчики начиненные яблоками-от Тани
29. Оладьи на дрожжах-от Ва-юр
30. Оладьи манные-от Ольгуши
31. Блинчики с яблочным припеком-от Наташи
32. Блинчики с творогом-от Наташи
33. Бабушкины блинчики-от Светуни
34. Оладушки с яблоками-от Людмилы
35. Творожные трубочки-от Наташи
36. Блинчики на воде-от Махони
37. Блинчики на молоке-от Махони
38. Оладьи от Клаудии Шифер-от Катюшки
39. Блинчики на кипятке-от Светуни
40. Блины на пиве - от Анны Павловны
41. Блины с начинкой из грибов -от Mezya
42. Блинчики с творогом в сметане - от Барбара
43. Блины от Аллы Павловны с апельсиновым соком - от Алла Павловна
44. Блинчики дрожжевые - от Людмила
45. Блинчики кружевные тонкие - от podruga
46. Блинчики с курицей - от Алена
47. Лимонные блины - от GuNa
48. Блины манно-овсяные - от GuNa
49. Блины на сгущенке с какао - от GuNa
50. Запеканка из блинчиков с абрикосовым джемом - от GuNa
51. Грушевые оладушки с творожно-сливочным кремом - от Лелишна
52. Блины гречневые-от Аленкин
53. Блины на сливках с семгой и красной икрой-от Аленкин
54. Роллы из блинов с творогом,залитые сметаной-от Барбара
55. Блинный торт творожно-клубничный-от Ирэн
56. Гречневые оладьи с медом -от Ва-юр
57. Дрожжевые оладьи - от Алена
58. Блины - от Милая
59. Блинчики на топленом молоке с отрубями из 3-х злаков - от Светуня
60. Блины из тыквы - от Yulka
61. Оладьи овощные с беконом или без. - от Stern
62. Оладушки на топленом молоке с апельсиновым сиропом - от Милая
63. Американские оладушки - от Stern
64. Малиновые блинчики - от Учитель
65. Блины на опаре от Ва-юр
66. Блины на минеральной воде - от Ruslana
67. Блинчатый рулет со свеклой - от Светуня
68. Блины по бабушкиному рецепту -от Вуки
69. Французские блины - от Мурочка
70. Оладушки "Ладушки" с черносливом - от Вуки
71. Оладушки с зеленым луком - от Алена
72. Ленивые пирожки с картошкой - от Nerazumna
73. Овсяные оладушки - от Nerazumna
74. Грушевые оладья - от Nerazumna
75. Шоколадные оладушки - от elena_110
76. Оладьи из кабачков(соленые) - от Милая людям
77. Овсяные оладушки "Вариации" - от Stern
78. Кружевные блинчики из гречневой муки - от светуня
79. Яблоки в сладком кляре - от Людмила
80. Блинчики с сельдью - от Людмила
81. Блинный курник -от Ва-юр
82. Оладушки пшенично-ржаные с яблоком и гушей -от Лёлюшка
83. Заварные блинчики -от Nagma
84. Блинчики из рыбы - от Людмила
85. Блинчики со шпинатом - от Nagma
86. Оладушки без яиц - от Я-Самая
87. Оладушки из кабачков - от Я-Самая
88. Оладьи из кабачков - от Мурочка
89. Блины с водкой - от Я - Самая
90. Оладьи морковно-яблочные - от Stern
91. Оладьи кабачково-картофельные - от Stern
92. Блинчики с начинкой из картофельного пюре - от Алена
93. Капустные оладьи - от Людмила
94. Оладушки - от podruga
95. Начинки для блинов - от Nerazumna
96. Блинчики на пиве - от Людмила
97. Дрожжевые блины из тыквы -от Ва-юр
98. Оладьи с овсянкой и рикоттой - от Людмила
99. Cырный салат в блинчиках - от Людмила
100. Сытные блинчики - от El Caprise
101. Блинчики - от Britani
102. Аппетитные блины с "красной рыбой" - от Я-Самая
103. Американские оладьи - от podruga
104. Блинчики с творожной начинкой - от Татоша
105. Блинчики фаршированные печенью и пшеном - от Татоша
106. Блинчики фаршированные печенью и пшеном - от Татоша
107. Тыквенные оладушки - от Мыш
108. Оладушки с яйцом и зеленым луком - от Татоша
109. Блинный пирог  -  от  Татоша

__________________________________

Последняя приготовительная к Великому посту неделя называется сырной, а в просторечии – масленицей. В эту неделю уже не употребляются мясные продукты, а предписывается молочная, сырная пища.
Подготавливая нас к подвигу Великого поста, Церковь установила сырную семидницу: «дабы мы, от мяс и многоядия ведомые к строгому воздержанию, не опечалились, но мало помалу отступая от приятных явств, приняли бразду поста.
Блинный торт

Блины:
4 ст. муки,
1 ст. молока,
1 яйцо, 1 г соли,
1 г соды,
2 ст.л. подсолнечного масла.
Начинка:
1 ст. варенья,
1 ст. измельченных грецких орехов,
1 банка сгущёнки,
250 г сырковой массы,
1 ст. изюма

Напечь обычных блинов без сахара. Затем по одному выкладывать на плоскую тарелку или блюдо и перемежать начинкой. Система примерно такая: блин, сгущёнка с измельчёнными грецкими орехами, блин, творожная масса с изюмом, блин, любое варенье, блин и т.д.

Если кто-то не любит сладкое, начинку можно сделать из тёртого сыра, мелко нарезанного бекона, - в общем, на любой вкус. НО этот торт на один раз! Лучше Съесть нужно горячим и не оставлять в холодильнике - черствеет и становится отвратительным.

рецепт из журнала "кухня-лучшие рецепты"[/color] 0

Прикрепленные файлы

 44.gif ( 379 байт ) Кол-во скачиваний: 43

 

[podruga]

А у нас наверно не продается,или я никогда не замечала

А рис ты варишь в зернышках? А гречку? Просто не замечала,АЛен.

[Nerazumna]

Алён, просто обрати внимание.... я первый раз купила когда искала пшеницу на кутю.... пшеницу не нашла зато нашла овсянку с тех пор покупаю уж больно понравилось

[светуня]

А у нас наверно не продается,или я никогда не замечала

Ален, в диет продуктах везде есть!!! Большие коробки у нас. Там так и написано - ЗЕРНО!!!

КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЧИКИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ

Рецепт с сайта Хорошая Кухня.

На 1 порцию - по 50гр пшеничной и гречневой муки, 1 ст.л. сах.пудры, 2 яйца, примерно (зависит от муки ) 300мл молока, 75 гр раст. масла.

Автор писала, что такая пропорция самая вкусная для этих блинчиков.

[Nerazumna]

Спасибо, Светунечка! обязательно попробую!!!
а они тонкие или толстые получаются? что т я в маразм впала и понять не могу....

[светуня]

Спасибо, Светунечка! обязательно попробую!!!
а они тонкие или толстые получаются? что т я в маразм впала и понять не могу....

Тоненькие!!! Кружевные ж !!! На доброе здоровице, Умничка!!!!

[Лёлюшка]

Светуня, спасибо за рецептик! Попробуем, надо только гречневую муку купить , у меня сейчас нет ее.

[светуня]

Да не за что, ЛЕЛИК!!! Пеки на здоровье!!

Французы подают такие блины к завтраку - с начинками. Начинку выкладывают, как только переворачивают блин, сразу, всередку. Сыр, ветчина, еще там чего то, а главное, разбивают яйцо - глазунью. Оно у них успевает поджариться . Сворачивают такой блинчик квадратиком, таким образом, чтобы только желток остался наружу. Делается это тоже прям на сковороде. Быстро и я думаю очень вкусно. Обязательно попробую сделать и покажу.

[Nerazumna]

как же это вкусно!!!!!
а я все не дойду за этой мукой.... в вых. занята была, а в будни вечером там очереди такие....брррр.... минут 40 стоять... я на такие подвиги не способна.... постараюсь в воскр.купить

[Nerazumna]

Французы подают такие блины к завтраку - с начинками.

хотела еще коментарий добавить из личного так сказать опыту
яйцо прождаривается нормально, если сам блин жарить на среднем огне. я правда потом еще переворачивала желтком вниз на 0,5мин. (для мужа) себе просто так делала.

мне очень понравилась такая начинка: тертый сыр+сосисочки кусочками
+ сверху (на сыр, но завернуть в блин конечное)помидорки + перец болг+чесночек все это в капельке оливкового маслица+солька-перчик салатик этакий, ну ооочень классно освежает блинчик!!!!

а, может напеку теперича по мотивам эти блинчиков оладьи гречневые на закваске во всяком случае у меня в планах еся такое

[Лёлюшка]

Неразумничка, спасибо за полезный комментарий, я учту, когда буду делать (в первый раз ).
Начинка ну очень вкусная получилась, мы тоже такие любим .
И планы у тебя такие вкусные, просто ням-ням .

[светуня]

Ну ты разогналась!!! Ниночка - ты УМНИЧКА!!!!!

[Nerazumna]

Лелюшка, Светунечка!!! спасибо вам!!! мне приятно!!!

я в посл. время хандрю что то, только когда на кухне вожусь чувствую радость!!!!!

[Ludmila]

Яблоки в сладком кляре

Не совсем блинчики, но рецепт решила поместить в этой теме.



Яблоки очистить, порезать на кружочки и вырезать сердцевину.

Сделать кляр:
я делала на два яблока средней величины
1 яйцо
15 гр ванильный сахар
1 ст ложка сахара
2 ст ложки картофельного крахмала
1 ст ложка коньяка
около 100 мл молока
мука до консистенции очень густой сметаны

Кусочки яблок обмакиваем в кляр и жарим во фритюре. После обжарки яблоки складываем на бумажную салфетку и оставляем до остывания.
Остывшие яблоки посываем сахарной пудрой смешанной с корицей.



Приятного аппетита

[Kati]

[color="#006400"]Яблоки в сладком кляре

Мняяяяям! Какая вкуснотища! Людмилочка, на фотки вся слюной изошла

[Nagma]

Яблоки в сладком кляре, какая вкуснотень!!! Спасибо за рецептик