Блюда из сыра и творога, рецепты из любых видов сыров и подобного |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|||
Блюда из сыра и творога, рецепты из любых видов сыров и подобного |
19.12.2005, 18:35
Сообщение
#1
|
|
Шеф-повар Группа: Members Сообщений: 1,196 Регистрация: 22.11.2005 Из: Ukraine Пользователь №: 20 |
Содержание темы: Творожный торт с желе-от Lenochka-12345 Сырники-от Сластены Сырный десерт-от Lenochka-12345 Сырники по рецепту "Бани"-от Миры Ленивые вареники-от Lenochka-12345 Творожный торт №1-от Lenochka-12345 Домашний сыр-от Lenochka-12345 Пончики из творога-от Lenochka-12345 Розочки-от Lenochka-12345 Творожный торт №2-от Lenochka-12345 Творожный торт №3-от Lenochka-12345 Творожное печенье-от Викуши Творожное тесто для пирожков-от Викуши Ленивые вареники-от Лисички Сырный рулет-от от Lenochka-12345 Творожный пирог-от Викуши Творожные шарики с изюмом-от Натали Творожный торт с ревнем-от Еленки Нежнейший творожник-от Натали Творожная запеканка-от Людмилы Сочни с творогом-от Викуши Кекс творожный-от Tanja Творожны пирог с черной смородиной-от Людмилы Ватрушка с творогом-от Людмилы Ленивые вареники-от Людмилы Как сделать дома творог-от Людмилы Приготовление простокваши-от Людмилы Домашний творог-от Алекс Творожно-яблочный пирог-от Наташи Лепешки из домашнего сыра-от Gemini Творог с вишней в тесте-от Светуни Пирог с творогом и вишней-от Наташи Творожный рулет с маковой начинкой-от Ameliya Диетический творожно-фруктовый торт - от Анны Павловны Творожная запеканка -от Наташа Рижская ватрушка -от GuNa Творожно-фруктовый пирожок -от Алена Творожная неженка -от Оленёк Запеканка "Смак" - от Stern Торт -ватрушка "Старая Рига"- от Stern Сырники в мешочке - от Светуня Ванильные ватрушки - от podruga Творожно-лимонный пирог -от Наташа Бананчики с творожно-ореховой начинкой-от Махоня Ватрушка за 30 минут. -от Ва-юр Голландский омлет-рот Галчонок Голландское фондю-от Галчонок Вареники с вишней-от Алена Пирог из творога-от Бибуша Тарт сырно-ягодный-от Багира Пирог творожно-мраморный-от dina Творожник с вишней "Неженка"-от Kati "Мешочки" из творога под клубничным соусом-от Светуни Крем с медом и маскарпоне-от alorenburg Пирог из творога-от Алёнка Медовые фрукты с маскарпоне-от alorenburg Мороженое из маскарпоне-от alorenburg Малиновый торт с маскарпоне-от alorenburg Kaesekuchen(немецкий сырный пирог)-от piratka Сырники с черешней - от Алена Творожный пирог "Лакомка" - от podruga Творожная запеканка с картофелем- от Манюша Творожный десерт - от Мурочка Творожник с клубникой - от Светуня Жареные лепешки с сыром - от Лягушка Долма с творогом - от Sea Творожня запеканка с морковью - от Sea Закуска "Помидоры с сыром" - от Джекки Закуска "Фаршированные шляпки грибов" - от Джекки Салат с сыром и фруктами - от Джекки Второе блюдо "Картофель, запеченный с сыром" - от Джекки Омлет с картофелем и зеленью - от Джекки Творожный домик - от Люлек Медовые хачапури - от Nerazumna Сочни с творогом - от Людмилы Творожный пирог с сухофруктами - от Лиона Папанаши - творожники со сметаной - от Мурочка "Бананы с творогом" - от Тати Оладьи из брынзы от Мурочка Творожно-лимонные пончики от Наташа Ньеки - от GALCHEJA Необычно нежная творожная запеканка - от Людмила Шанежки - от Nerazumna Торфяной пирог - от Наташа Творожные оладушки - от Я-Самая Творожный сыр - от podruga Творожная запеканка - от Я-Самая Ленивый хачапури - от Татоша Творожная запеканка без муки и манки - от Татоша Творожная масса домашняя - от Татоша Запеканка "Яичница" - от podruga Творожная запеканка "Лакомка" - от Лёлюшка Шоколадно-творожный пирог - от Татоша Шоколадный пирог с творожными шариками - от Татоша Домашний творог - от Татоша Творожный рулет с корицей - от Татоша Творожные штоленки - от Татоша _____________________________________________ Я западаю на сыр и просто обожаю его. А из творога очень люблю творожные торты. Так что приглашаю в клуб любителей сыра. А вы любите сыр "Рокфор" ? Это такой вкусный дорогущий сыр с плесенью. Я его просто обожаю, но покупаю только на большие праздники, уж очень он дорогй! Творожный торт с желе 7 яиц 2 пачки желе (желтое и красное) 500 гр домашнего творога 200 гр масла Желе приготовить заранее: в 200 мл горячей воды растворить 1 пачку красного желе и помешивать до полного растворения, вылить в прямоугольную форму. Поставить застывать. То же сделать и со второй пачкой желе. Оба желе должны быть хорошо застывшими. Тесто №1 : взбить 3 яйца, 1 стакана сахарной пудры 0,5 пачки порошка для выпечки и 1 стакан муки. Мажем форму жиром или маргарином и выпекаем бисквит. Тесто №2 : 500 гр домашнего творога дважды пропускаем через мясорубку, добавляем 0,5 стакана сахарной пудры, 4 желтка, 200 гр масла и подготовленное желе (желтое), порезанное кусочками. Все акуратно смешиваем с творогом и эту массу выкладываем на готовый выпеченный бисквит. Тесто № 3 : 4 белка взбиваем с 1 стаканом сахара в крутую пену, добавляем красное желе, нарезанное кубиками. Эту массу выкладываем на второй корж. Торт складываем в тортовнице так: бисквит творог с желтым желе красное желе со взбитыми белками Теперь торт выносим на холод для полного застывания. Тортик получается очень нежный и вкусный. Это для любителей творога. |
|
|
9.8.2007, 22:01
Сообщение
#451
|
|
Мисс Грация Группа: Форумчанин Сообщений: 1,641 Регистрация: 8.5.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,530 |
Цитата(Sea @ 9.8.2007, 12:49) [snapback]99402[/snapback] Кобра, какие хачапури получились - заглядение А стопочка хачапуриков - вдвойне заглядение Мурочка, творожный десерт очень симпатичный, жалко, что без рецепта. Вообще чем-то похож на чизкейк? Похож,очень похож! Спасибо! |
|
|
10.8.2007, 0:45
Сообщение
#452
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(Мурочка @ 9.8.2007, 4:10) [snapback]99372[/snapback] Девчонки я сотворила Творожный десерт Как я пропустила такую красоту? очень аппетитно смотрится! Жаль, что рецептик потерялся Рецепт хачапури от Кобра перенесен СЮДА. |
|
|
10.8.2007, 12:00
Сообщение
#453
|
|
Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631 |
Цитата(Мурочка @ 9.8.2007, 11:10) [snapback]99372[/snapback] Девчонки я сотворила Творожный десерт Красивый десерт,на чиз кейк похож Цитата(светуня @ 9.8.2007, 13:13) [snapback]99411[/snapback] Думала куда, решила СЮДА. Все-таки ТВОРОЖНИК С КЛУБНИКОЙ Какой аппетитный ,и рецепт здоровский! А клубнику я обожаю. |
|
|
10.8.2007, 12:10
Сообщение
#454
|
|
Новичок Группа: Посетители Сообщений: 4 Регистрация: 9.8.2007 Пользователь №: 4,859 |
Жаренные лепешки с сыром
ТЕСТО - 125 мл кислого молока или кефира - 1 яйцо - 2 ч л сахара - 1 ч л соли - 1 ч л разрыхлитель - 1 ч л соды - около 300 г муки Смешать кефир с слегка взбитыми яйцом, добавить сахар и соль. Тщательно размешать . Просеять частями муку, смешанную с содой и разрыхлителем . Замесить мягкое эластичное тесто ( не крутое).. выложить в чашку, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час (можно и меньше времени дать) НАЧИНКА - 300 г ЛЮБОГО "ассорти" из сыра - 1 ст л рубленного шнит- лука ( зеленый- - 1 ст л рубленной петрушки - 1/ 2 - 1 ч л соль ( по желанию, если присутствует сыр фетта, то соль не нужна) -черный перец Потереть сыр на терке, смешать с зеленью, перцем и солью. Очень вкусно добавить в " фарш" ложку растопленного сливочного масла. Разделить тесто на 16 частей.. Размять каждый кусок теста руками в достаточно тонкий круглый диск . Выложить сверху начинку, разровнять и накрыть другим диском, придавив края. Получится 8 лепешек диаметром около 10 см. Выпекать на умеренно горячей сковороде на сливочном (растительном) масле по 3 минуты каждую сторону. Предупреждение: девочки, даже на мою маленькую семью (3 чел) 8 лепешек показалось мало, так что если надо больше соответственно все продукты увеличить фото не мое, свои я не успела сфоткать |
|
|
10.8.2007, 16:14
Сообщение
#455
|
|
Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631 |
Цитата Жаренные лепешки с сыром Лягушка,хороший рецептик,спасибочки |
|
|
10.8.2007, 16:47
Сообщение
#456
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(Лягушка @ 10.8.2007, 12:10) [snapback]99708[/snapback] Жаренные лепешки с сыром Наверняка очень вкусно! |
|
|
12.8.2007, 9:57
Сообщение
#457
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Долма с творогом
Берем маринованные виноградные листья и заворачиваем в них творог. Далее укладываем их на сковородку и начинаем тушить, как обычную долму. Кладем кружочек лимона и чеснок (лучше выдавленный через пресс). Подавать со сметаной. Попоробуйте, в моей семье ее очень любят! |
|
|
12.8.2007, 10:27
Сообщение
#458
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Sea,очень интересно и не сомневаюсь,что очень вкусно! А в творог нужно что-нибудь добавлять(я имею в виду приправы)?
|
|
|
12.8.2007, 12:30
Сообщение
#459
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Цитата(Stern @ 12.8.2007, 10:26) [snapback]100043[/snapback] Sea,очень интересно и не сомневаюсь,что очень вкусно! А в творог нужно что-нибудь добавлять(я имею в виду приправы)? Я не пробовала, но думаю, можно поэкспериментировать. Тут главное не переборщить |
|
|
12.8.2007, 19:59
Сообщение
#460
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
Цитата(Sea @ 11.8.2007, 20:56) [snapback]100038[/snapback] Долма с творогом [color=#000000]Берем маринованные виноградные листья а где их взять ? у нас винограда нет.... |
|
|
13.8.2007, 2:36
Сообщение
#461
|
|
Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631 |
Цитата(Sea @ 12.8.2007, 9:56) [snapback]100038[/snapback] Долма с творогом Олечка,очень вкусно! На днях хочу творог зделать и попробовать,спасибо. А фото почему не поставила к рецепту ,чтоб наглядно было. |
|
|
13.8.2007, 21:07
Сообщение
#462
|
|
Окрыленная надеждой Группа: Форумчанин Сообщений: 870 Регистрация: 9.4.2007 Из: Германия Пользователь №: 4,420 |
|
|
|
15.8.2007, 7:52
Сообщение
#463
|
|
Наша Принцесса Группа: Форумчанин Сообщений: 796 Регистрация: 31.3.2007 Пользователь №: 4,369 |
Да вот где фото А то тут некотарым читать лень (мне) Хотя должно быть очень вкусно.
|
|
|
21.8.2007, 15:11
Сообщение
#464
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Цитата(Diana @ 15.8.2007, 7:51) [snapback]100648[/snapback] Да вот где фото А то тут некотарым читать лень (мне) Хотя должно быть очень вкусно. А фото в обеденных меню Вчера попробовала сделать творожную запеканку - к стыду своему не делала ни разу, в основном пекла сырники. Но сейчас поменяю сырники на запеканку однозначно - не нужно стоять плиты, очень удобно. 500гр. творога 3 яйца 2 ст.л. манки 2 ст.л муки 4 ст.л. сахара 1 небольшая морковь Творог нужно протереть через сито, дальше добавляем остальные ингридиенты. Натереть морковь на самой маленькой терке и все еще раз тщательно перемешать. Выкладываем в форму и ставим в духовку минут на 40 (около 160 градусов) |
|
|
21.8.2007, 17:27
Сообщение
#465
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Запеканочки - это хорошо! Вкусненько!
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 16.5.2024, 5:48 |