 Печенье и пряники |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 2.12.2006, 18:56
Сообщение
#116
|
|
 Модератор - Леди изящество  Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:    |
Ва-юрчик какой простой рецепт пипаркокс
|
 |
 
|
|
2.12.2006, 22:31
Сообщение
#117
|
|
 Постоянный посетитель Группа: Форумчанин Сообщений: 106 Регистрация: 18.11.2006 Пользователь №: 1,040 |
маришка мм......
 вкуснятинава-юр спасибо огромное Обязательно попробую.
|
|
|
|
|
3.12.2006, 2:15
Сообщение
#118
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(Людмила @ 2.12.2006, 18:56) [snapback]28312[/snapback] Ва-юрчик какой простой рецепт пипаркокс Да, этот рецепт отличается от книжных и тех, которые я видела в интернете. Но это самый настоящий , всеми любимый Пипаркоок. Цитата(Black Mamba @ 2.12.2006, 22:31) [snapback]28357[/snapback] ва-юр спасибо огромное Обязательно попробую.Может быть собирусь к Рождеству сделать сама (что-то совсем не стало времени), то тогда покажу. Жженку нужно хорошо пережигать, сильнее, чем для "карамель-кисель". Почти до темного-темного цвета шоколада. Тесто тоже должно быть темное, коричневое. |
|
|
|
|
3.12.2006, 18:01
Сообщение
#119
|
|
|
Постоянный посетитель Группа: Форумчанин Сообщений: 106 Регистрация: 18.11.2006 Пользователь №: 1,040 |
ва-юр мне очень не ловко , но я совсем не знаю как сделать жженку
 Можно рецептик
|
|
|
|
|
3.12.2006, 18:15
Сообщение
#120
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(Black Mamba @ 3.12.2006, 17:01) [snapback]28486[/snapback] ва-юр мне очень не ловко , но я совсем не знаю как сделать жженку Можно рецептик А вот же онЦитата Сахар для жженки хорошо пережечь, развести водой и дать прокипеть, а затем остудить
|
|
|
|
|
3.12.2006, 19:31
Сообщение
#121
|
|
|
Постоянный посетитель Группа: Форумчанин Сообщений: 106 Регистрация: 18.11.2006 Пользователь №: 1,040 |
Kati так как правильно пережечь? Технология какая?
|
|
|
|
|
3.12.2006, 19:37
Сообщение
#122
|
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(Black Mamba @ 3.12.2006, 18:31) [snapback]28528[/snapback] Kati так как правильно пережечь? Технология какая? Просто пережарить(пережечь) на сковороде без масла до темно коричневого цвета.
|
|
|
|
|
4.12.2006, 0:00
Сообщение
#123
|
|
|
Постоянный посетитель Группа: Форумчанин Сообщений: 106 Регистрация: 18.11.2006 Пользователь №: 1,040 |
Kati спасибо большое
|
|
|
|
|
4.12.2006, 0:05
Сообщение
#124
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(Kati @ 3.12.2006, 19:37) [snapback]28531[/snapback] Просто пережарить(пережечь) на сковороде без масла до темно коричневого цвета. Все правильно. Только не обожгись. Жженка вообще-то употребляется во многих кулинарных и кондитерских рецептах. В кондитерских даже отдельные кастрюльки для этого, что бы не портить всю посуду. Дымок немного постоит на кухне,не пугайся. |
|
|
|
|
4.12.2006, 20:52
Сообщение
#125
|
|
 Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 215 Регистрация: 20.7.2006 Пользователь №: 175 |
Девочки извеняюсь
, сейчас времени в обрез, с переводом пока задерживаюсь. Но обещаю что в блежайшее время выложу.
|
|
|
|
|
5.12.2006, 0:51
Сообщение
#126
|
|
|
Постоянный посетитель Группа: Форумчанин Сообщений: 106 Регистрация: 18.11.2006 Пользователь №: 1,040 |
ва-юр спасибо огромное
|
|
|
|
|
5.12.2006, 1:34
Сообщение
#127
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(Black Mamba @ 5.12.2006, 0:51) [snapback]28879[/snapback] ва-юр спасибо огромное Если еще не пробовала делать жженку, подожди чуток. Все- таки для домашнего приготовления в первый раз, может быть будет трудновато. Я постараюсь отловить кого-нибудь из знакомых девочек -кондитеров (они как раз сейчас будут зарабатывать в неурочные часы на этом тесте в кондитерских для продажи) и спрошу, можно ли для домашнего приготовления заменить сироп из жженки на сироп медовый. Мне кажется, что это не должно испортить вкус теста. |
|
|
|
|
5.12.2006, 12:36
Сообщение
#128
|
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(маришка @ 4.12.2006, 19:52) [snapback]28846[/snapback] Девочки извеняюсь , сейчас времени в обрез, с переводом пока задерживаюсь. Но обещаю что в блежайшее время выложу. Маришка, будем ждать с нетерпением!
|
|
|
|
|
5.12.2006, 12:42
Сообщение
#129
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Маришечка,ждем-с.
|
|
|
|
|
5.12.2006, 17:27
Сообщение
#130
|
|
|
Постоянный посетитель Группа: Форумчанин Сообщений: 106 Регистрация: 18.11.2006 Пользователь №: 1,040 |
ва-юр спасибо большое, я первый раз буду делать жженку , поэтому лучше подожду советов
Спасибо еще раз
|
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.8.2025, 6:33 |