Овощи., Перец,кабачки,капуста... Опции

[МЫШ]

Девушки, вот тут Алена выложила рецепт с баклажанами,хочу сделать,а не знаю,как их готовить....
они же вроде горькие?нука,курс молодого бойца преподайте)))

[Kati]

Девушки, вот тут Алена выложила рецепт с баклажанами,хочу сделать,а не знаю,как их готовить....
они же вроде горькие?нука,курс молодого бойца преподайте)))

Горькие??? Нет,они не горькие.Баклажаны сначало нужно помыть и нарезать(срезать плодоножку и нарезать как говорится в рецепте:вдоль,кружками или кубиками...) Затем присолить и оставить минут на 30, что бы стекла лишняя жидкость,а затем уже готовить по рецепту. Удачного приготовления и приятного поедания!

[Лелишна]

Девушки, вот тут Алена выложила рецепт с баклажанами,хочу сделать,а не знаю,как их готовить....
они же вроде горькие?нука,курс молодого бойца преподайте)))

Где-то читала, что если готовишь их с помидорами, то можно предварительно не вымачивать и не присаливать, помидорчики горечь сглаживают...

[Алена]

Если они хорошо обжариваются,то горечь пропадает,даже если их не подготавливать.(но я по привычке всегда присаливаю,а уже потом из них готовлю)

[МЫШ]

ух,скока преподавателей кулинарных наук)))) СПАСИБО ВАМ,ДЕВУШКИ!!!!
купил синеньких на рынке,размораживаю мяско- вечером любимой будет суприССС

[Ирэн]

Девушки, вот тут Алена выложила рецепт с баклажанами,хочу сделать,а не знаю,как их готовить....
они же вроде горькие?нука,курс молодого бойца преподайте)))

А я вообще никогда ничего с ними предварительно не делаю !

[Nerazumna]

а я - через раз... когда я "правильная хозяйка" - солю, жду, мою, а когда "торопыга" - так делаю... и, честно говоря, разницы особо не чувствую....

[учитель]

А я вообще никогда ничего с ними предварительно не делаю !

Я ТОЖЕ.ОНИ ВСЕГДА ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!!!!!!!!

[светуня]

Я тоже не обрабатываю баклажаны. Мне наоборот больше нравится такие

Учитель, Неразумна - вкусноту такую приготвили. Особенно то, что в 6-литровом казане. Я тоже этого много готовлю, и тоже, как ни странно, ничего не остается. Потому, как вкусно получается ОЧЕНЬ

[Кобра]

Аджабсандал! научилась его готовить, когда жила в Тбилиси!!))

Баклажаны - порезать кружочками, шириной 1-1,5 см
Перец болгарский - порезать на 4 части
лук - крупно
помидоры - разрезать пополам и на терку
перец острый (зеленый)
чеснок
зелень - кинза. петрушка, рыган

Баклажаны, перец -отдельно!!!!! обжарить на подсолнечном масле !!! добавить помидоры - протушить, мелко порезать чеснок, перчик острый, соль, и зелень = потушить 2-5 минут!!!

Можно закансирвировать на зиму, зимой отличная закуска)) можно также сварить картофель в мундирах и добавить аджабсандал, протушить!!

[светуня]

БАКЛАЖАНЫ С ГРИБАМИ И ОРЕХАМИ

Этот рецепт тоже из очень старых записей. Обжарить баклажаны, лук, грибы, посолить, поперчить, дать выпариться воде. За пару минут до готовности добавить измельченный жареный миндаль. ГОТОВО!!!!

[Алена]

Ой!Так я тоже раньше делала,сейчас чего то призабыла.
Спасибочки за напоминание.

[Kati]

Аджабсандал! научилась его готовить, когда жила в Тбилиси!!))

Какой вкусненький и остренький рецептик!

БАКЛАЖАНЫ С ГРИБАМИ И ОРЕХАМИ

Вкуснятина!Баклажаны с грибами - объеденье!

[Stern]

Аджабсандал! научилась его готовить, когда жила в Тбилиси!!))

Раз рецепт из Тбилиси-точно вкуснятина! Обожаю грузинскую кухню!

БАКЛАЖАНЫ С ГРИБАМИ И ОРЕХАМИ

Ой,слинки мої,слинки...горе менi з вами.......

[Мурочка]

как аппетитненько!